專題微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用測(cè)試新人教版選修

1、專題2 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用一、選擇題 1發(fā)酵工程的第一個(gè)重要工作是從混雜的微生物群體中選擇優(yōu)良的單一純種，獲得純種的方法不包括：（ ）A根據(jù)微生物對(duì)碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基B根據(jù)微生物缺乏生長(zhǎng)因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同的生長(zhǎng)因子C利用高溫高壓消滅不需要的雜菌D根據(jù)微生物對(duì)抗生素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗生素2.在光亮處用同一種培養(yǎng)液分別培養(yǎng)單細(xì)胞綠藻和單細(xì)胞的酵母菌，其結(jié)果如下圖所示（甲為綠藻，乙為酵母菌）。造成這種結(jié)果的原因是培養(yǎng)液中 （ ）A缺少無(wú)機(jī)鹽 B氧氣含量太高C缺少有機(jī)養(yǎng)分D不含二氧化碳3某人利用乳酸菌制和泡菜因操作不當(dāng)泡菜腐爛。下列原因中正確的是罐口密

2、閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖 罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖 罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)和繁殖 罐口封閉不嚴(yán)促進(jìn)了需氧腐生菌的生長(zhǎng)和繁殖（ ）A B C D4將接種了紅色細(xì)菌的培養(yǎng)皿置于紫外線下幾天，結(jié)果培養(yǎng)皿中除長(zhǎng)了一個(gè)白色菌落外，其余菌落都是紅色的，據(jù)此，實(shí)驗(yàn)者應(yīng)該（ ）A.暫不作結(jié)論 B.斷定是紫外線產(chǎn)生了白色菌落的變異C. 如果不繼續(xù)用紫外線照射，預(yù)期那個(gè)白色菌落將轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色D. 斷定白色菌落是一種可遺傳的變異5要將從土壤中提取的自生固氮菌與其他細(xì)菌分離開(kāi)來(lái)，應(yīng)將它們接種在（ ）A含五大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基上 B加入某種指示劑的鑒別培養(yǎng)基上C含蛋白胨等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的

3、培養(yǎng)基上 D無(wú)氮的選擇培養(yǎng)基上6將圓褐固氮菌接種到徹底滅菌的固體培養(yǎng)基上，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間培養(yǎng)，就能夠得到（ ）A菌絲 B無(wú)一定形態(tài)的群體 C單個(gè)細(xì)菌 D菌落7在實(shí)驗(yàn)室里，從土壤里分離出自生固氮菌所需的培養(yǎng)基屬于（ ）A天然培養(yǎng)基 B鑒別培養(yǎng)基 C選擇培養(yǎng)基 D液體培養(yǎng)基8在土壤中含有自生固氮微生物比較多的是（ ）A表層土壤 B中層土壤 C底層土壤 D所有的土層都是一樣的9下列操作與滅菌無(wú)關(guān)的是（ ）A接種前用火焰燒灼接種環(huán) B接種前用酒精擦拭雙手C培養(yǎng)基在50時(shí)擱置斜面 D接種在酒精燈的火焰旁完成10. 下列關(guān)于細(xì)菌代謝的敘述中，正確的是（ ）A細(xì)菌沒(méi)有細(xì)胞器，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸B細(xì)菌的蛋白質(zhì)合成

4、在自身的核糖體上進(jìn)行C細(xì)菌的代謝終產(chǎn)物也是CO2和H2OD細(xì)菌的儲(chǔ)藏顆粒是蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等11某藥廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物沒(méi)有谷氨酸而產(chǎn)生乳酸及琥珀酸，其原因是（ ）A溫度控制不適 B通氣量過(guò)多 CpH呈酸性 D溶氧不足12家庭制作泡菜并無(wú)刻意的滅菌環(huán)節(jié)，在發(fā)酵過(guò)程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其它微生物的生長(zhǎng)當(dāng)環(huán)境中的乳酸積累到一定濃度時(shí)，又會(huì)抑制乳酸菌自身的增殖下面對(duì)這些現(xiàn)象的描述不正確的是（ ）A在乳酸菌的調(diào)整期和對(duì)數(shù)期，種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為互助B進(jìn)入乳酸菌增長(zhǎng)的穩(wěn)定期，由于次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累，種內(nèi)斗爭(zhēng)趨于激烈C密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在調(diào)整期和對(duì)數(shù)期的種間斗爭(zhēng)中占據(jù)

5、優(yōu)勢(shì)D進(jìn)入穩(wěn)定期，泡菜壇內(nèi)各種生物的抵抗力穩(wěn)定性維持在較高的水平13若將某種細(xì)菌置于有營(yíng)養(yǎng)的物體上，它會(huì)繁殖并形成細(xì)胞群（如下圖）。有什么適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)可以用來(lái)檢驗(yàn)兩種抗生素的殺菌效用？（ ）14下表表示在不同培養(yǎng)基中細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖情況。（E、F、G、H、I、J、K、M為培養(yǎng)基的成分，“+”表示生長(zhǎng)，“”表示不生長(zhǎng)），請(qǐng)分析下列哪種物質(zhì)細(xì)菌不能合成。（ ）培養(yǎng)基成分A、B、CA、B、CI、MA、B、CH、KA、B、CM、JA、B、CI、KA、B、CH、JA、B、CK、M生長(zhǎng)狀態(tài)+AH BI CK DM15如下圖是紅色面包霉(一種真菌)通過(guò)一系列酶將原料合成它所需要的氨基酸。據(jù)圖分析：以下敘述正確的

6、是（ ）若基因A被破壞，則向培養(yǎng)基中加人鳥(niǎo)氨酸，面包霉仍能存活若基因B被破壞，則向培養(yǎng)基中加人鳥(niǎo)氨酸，面包霉仍能存活 若基因B不存在，則瓜氨酸仍可由鳥(niǎo)氨酸合成基因C不能控制酶C的合成16觀察右邊真菌細(xì)胞內(nèi)有關(guān)代謝過(guò)程圖，選出提高氨基酸B產(chǎn)量的最佳措施：（ ）A利用CaCl2增大該真菌細(xì)胞壁的通透性B大量投放丙酶C加大接種量和投料量D誘變處理該真菌，選育出不能合成乙酶的菌種作為生產(chǎn)菌種17單細(xì)胞蛋白是指（ ）A單個(gè)植物細(xì)胞培養(yǎng)得到的高純度蛋白質(zhì)B單個(gè)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)得到的高純度蛋白質(zhì)C單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)D通過(guò)發(fā)酵獲得的大量微生物菌體18關(guān)于滅菌和消毒的不正確的理解是（ ）A滅菌是指殺死環(huán)境中的

7、一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同的 C接種環(huán)用燒灼的方法滅菌D常用滅菌方法有加熱法、過(guò)濾法、紅外線法、化學(xué)藥品法19在培養(yǎng)基的配制過(guò)程中，具有如下步驟，其正確順序?yàn)椋?）溶化 調(diào)pH 加棉塞 包扎 培養(yǎng)基的分裝 稱量AB CD20關(guān)于菌種的選育不正確的是（ ）A自然選育的菌種不經(jīng)過(guò)人工處理 B誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變C通過(guò)有性雜交可形成工程細(xì)胞 D采用基因工程的方法可構(gòu)建工程菌21用發(fā)酵工程生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白可用來(lái)制成“人造肉”供人食用，這種蛋白是（ ）A微生物菌體 B微生物代謝產(chǎn)物 C微生物合成物質(zhì) D發(fā)酵液22谷氨酸棒狀桿菌擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基應(yīng)該是（ ）ACN為41 B

8、CN為31 C隔絕空氣 D加大碳源、氮源比例23關(guān)于微生物代謝的調(diào)節(jié)正確的一項(xiàng)是（ ）A環(huán)境中存在某種物質(zhì)時(shí)，微生物才能合成分解此物質(zhì)的酶，該酶一定是組成酶B某種代謝產(chǎn)物在細(xì)胞內(nèi)的積累，將直接導(dǎo)致形成此物質(zhì)的酶活性下降C只有改變微生物的遺傳特性，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)微生物代謝的人工控制D一般情況下，增大細(xì)胞膜的通透性，可解除代謝產(chǎn)物對(duì)酶活性的抑制24科學(xué)家通過(guò)對(duì)黃色短桿菌進(jìn)行誘變處理，選育出了不能合成高絲氨酸脫氫酶的菌種，從而達(dá)到了黃色短桿菌大量積累賴氨酸的目的，這種人工控制的方法實(shí)質(zhì)上利用了以下哪種調(diào)節(jié)方式？（ ）A酶合成的調(diào)節(jié) B酶活性的調(diào)節(jié) C二者都有 D二者都無(wú)25以下敘述正確的是（ ）A酶合成

9、的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)不能同時(shí)存在B誘導(dǎo)酶一旦產(chǎn)生，其活性將一直保持下去C與酶合成的調(diào)節(jié)相比，酶活性的調(diào)節(jié)是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式D次級(jí)代謝產(chǎn)物是微生物的生長(zhǎng)繁殖所必需的26.某一種細(xì)菌株要從環(huán)境中提取現(xiàn)成的亮氨酸（20種氨基酸中的一種）才能生長(zhǎng)，此菌株對(duì)鏈霉素敏感。實(shí)驗(yàn)者用誘變劑處理此菌株，想篩選出表中細(xì)菌菌株類型。根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，選用的培養(yǎng)基類型是（）注：-亮氨酸-鏈霉素“”-加入“”-不加入B如：不加亮氨酸：加入鏈霉素選項(xiàng)篩選出不需要亮氨酸的菌株篩選出抗鏈霉素的菌株篩選出不需要亮氨酸的抗鏈霉素的菌株ACD27甲、乙、丙是三種微生物，下表I、是用來(lái)培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在中正

10、常生長(zhǎng)繁殖；甲能在I中正常生長(zhǎng)繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生長(zhǎng)繁殖，甲、丙都不能。下列說(shuō)法正確的是（ ）粉狀硫 10gK2HPO4 4gFeS04 0.5g 蔗糖 10g(NH4)2SO4 0.4g H20 100ml MgS04 9.25g CaCl2 0.5gI+十+A、甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物 B、甲、乙都是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物 C、甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)微生物 D、甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物28.涂布平板操作需要用到（ ）A. 接種環(huán)、滴管、酒精燈 B.接種環(huán)、移液管、酒精燈C.涂布器、移液管、酒精燈 D.涂布器、接種環(huán)、酒精燈29制備

11、牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是( )A計(jì)算、稱量、倒平板、溶化、滅菌 B計(jì)算、稱量、溶化、倒平板、滅菌C計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板 D計(jì)算、稱量、滅菌、溶化、倒平板30剛果紅染色時(shí)，加入剛果紅應(yīng)在（ ）（1）制備培養(yǎng)基時(shí)（2） 梯度稀釋時(shí) （3）倒平板時(shí)（4）涂布時(shí) （5） 長(zhǎng)出菌落時(shí)A、（1）（3） B、（2）（5） C、（3）（5） D、（4）（5）二、非選擇題31富集培養(yǎng)的微生物學(xué)中的最強(qiáng)有力的技術(shù)手段之一。主要是指利用不同微生物間生命活動(dòng)特點(diǎn)的不同，制定環(huán)境條件，是僅適應(yīng)該條件的微生物旺盛生長(zhǎng)，從而使其在群落中的數(shù)量大大增加，人們能夠更容易地從自然界中分離到所需的特定微生物。富集條

12、件可根據(jù)所需分離的微生物的特點(diǎn)，從物理、化學(xué)、生物及綜合多個(gè)方面進(jìn)行選擇，如溫度、PH、紫外線、高壓、光照、氧氣、營(yíng)養(yǎng)等許多方面。下圖描述了采用富集方法從土壤中分離能降解酚類化合物對(duì)羥基苯甲酸的微生物的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。利用富集培養(yǎng)技術(shù)從土壤中分離能降解對(duì)羥基苯甲酸的微生物請(qǐng)分析回答：(1)本實(shí)驗(yàn)所需培養(yǎng)基為 碳源為 。(2)實(shí)驗(yàn)原理是 。(3)重復(fù)培養(yǎng)的目的是 。(4)的菌落中大部分是降解 微生物。(5)為 組，為 組，設(shè)置的目的是 。(6)采用 法，接種到的培養(yǎng)基中，在操作過(guò)程中為防止污染應(yīng)注意的事項(xiàng)是 。32下表為牛肉膏、蛋白胨培養(yǎng)基的成分列表，據(jù)此回答：成分牛肉膏蛋白胨NaClH2O含量05g

13、1g05g100mL蛋白胨在培養(yǎng)基中的作用是 。要用此材料配制觀察細(xì)菌菌落狀況的培養(yǎng)基，還需添加的成分是 。表中各成分含量確定的原則是 。培養(yǎng)基配制好后，分裝前應(yīng)進(jìn)行的工作是 。從配制培養(yǎng)基直到培養(yǎng)完成，所采用的預(yù)防雜菌感染的方法是 。在培養(yǎng)基凝固前要擱置斜面，其目的是 。33空氣中的含菌量是衡量空氣質(zhì)量的指標(biāo)之一，為了檢測(cè)學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室、教室、校長(zhǎng)室、小樹(shù)林4個(gè)地方空氣中的含菌情況，請(qǐng)利用所提供條件設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)。（1）、請(qǐng)用100ml量筒、4副培養(yǎng)皿、煮沸過(guò)的 洗碗水，設(shè)計(jì)取樣的實(shí)驗(yàn)步驟。（2）、請(qǐng)用4支試管、滴管、0.01%亞甲基藍(lán)溶液，設(shè)計(jì)檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)步驟。（3）、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)和分析。（

14、4）、你所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)到的是_細(xì)菌的相對(duì)數(shù)量。34（18分）下面是一則我國(guó)西北黃土高原的高效農(nóng)業(yè)新技術(shù)和新型有機(jī)化學(xué)材料的開(kāi)發(fā)利用有機(jī)結(jié)合的實(shí)用典范，其基本構(gòu)思和生產(chǎn)流程如下圖所示：圖中新型塑料是科學(xué)家利用發(fā)酵罐提取物及其他物質(zhì)研制成功的一種可降解塑料。這種塑料超過(guò)使用期限后可在微生物作用下自然分解，從而能有效地防止“白色污染”。看圖并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際回答有關(guān)問(wèn)題：（1）科學(xué)家把發(fā)酵裝置與溫室大棚建在一起并利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物-植物秸稈生產(chǎn)環(huán)保型的新型塑料，從生態(tài)學(xué)角度分析科學(xué)家這樣做的生態(tài)學(xué)目的是 。（2）對(duì)發(fā)酵罐中的A過(guò)程進(jìn)行最重要的酶是 ，對(duì)發(fā)酵罐中B過(guò)程起重要作用的微生物和溫室大棚下層蘑菇

15、而言，它們?cè)诩?xì)胞結(jié)構(gòu)上相同點(diǎn)是都有 ，不同點(diǎn)是 ；新陳代謝的相同點(diǎn)是 ，不同點(diǎn)是 。（3）溫室大棚的下面種植蔬菜效果不佳，改種蘑菇后不但有了蘑菇的收獲，而且蔬菜產(chǎn)量有所提高。試分析蔬菜增產(chǎn)的原因 。（4）從利用植物秸稈發(fā)酵生產(chǎn)乳酸的實(shí)踐得知，單一用莊稼秸稈作原料，微生物生長(zhǎng)很慢，適當(dāng)添加哪類物質(zhì)可加快生產(chǎn)進(jìn)程？（至少說(shuō)出兩點(diǎn)） 。（5）對(duì)發(fā)酵生產(chǎn)和培養(yǎng)蘑菇用的原料在接入菌種前為什么都要進(jìn)行滅菌？ 。（6）對(duì)于缺水的西北地區(qū)來(lái)說(shuō)，利用大棚生產(chǎn)還可以節(jié)約用水，請(qǐng)說(shuō)出其中的道理 。（7）夏季，溫室在夜間要通風(fēng)降溫，在蔬菜生產(chǎn)中這樣做的目的是： 。答案：110 CCBAD DCACB 1120 DDD

16、CA DDBBA 2130 AADAC BDCCC31. （1）選擇培養(yǎng)基 對(duì)羥基苯甲酸 （2）利用以對(duì)羥基苯甲酸為唯一的碳源選擇培養(yǎng)基，經(jīng)富集培養(yǎng)，選擇出能降解酚類化合物對(duì)羥基苯甲酸的微生物 （3）增大分解對(duì)羥基苯甲酸微生物的比例 （4）對(duì)羥基苯甲酸 （5）對(duì)照 實(shí)驗(yàn) 說(shuō)明通過(guò)富集培養(yǎng)的確得到了欲分離的目標(biāo)微生物 （6）單細(xì)胞挑取 接種環(huán)在火焰上灼燒滅菌，燒紅的接種環(huán)在空氣中冷卻，同時(shí)打開(kāi)皿蓋挑取菌落接種到試管中，并塞好棉塞，接種環(huán)在火焰上灼燒，殺滅殘留物32提供碳源、氮源、生長(zhǎng)因子 瓊脂（凝固劑） 所培養(yǎng)微生物對(duì)各營(yíng)養(yǎng)成分的需要量調(diào)整pH 高壓蒸汽滅菌、燒灼接種環(huán)、酒精棉擦手、棉塞塞試管口、在火焰旁接種 擴(kuò)大接種面積33. （1)用量筒取等量的煮沸過(guò)的洗碗水,分別倒入4只培養(yǎng)皿中； 分別將以上4只培養(yǎng)皿露置于4個(gè)場(chǎng)所； 靜置13天后，同時(shí)加蓋取回（2）分別取等量放置過(guò)的洗碗水放入4支試管中 在每只試管內(nèi)滴加510滴0.01%亞甲基藍(lán)溶液，置于溫暖處（3）根據(jù)4支試管內(nèi)洗碗水在相同時(shí)間內(nèi)褪色的程度，來(lái)判定空氣中的含菌量，其中