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文檔簡介
9、進食與品味的平衡 飲食的口味有時需要品出來，不能狼吞虎咽。 列如：南方的名茶不能因為口渴，而大口的喝， 既不能品出清香味也不能解渴。有些名貴和珍 稀的菜肴，應當細嚼慢咽，細細體會其中的奧 妙。狼吞虎咽不利于消化吸收。一般含淀粉多 的主食，需12小時才能消化，含蛋白質多的 食物，需3個小時，含脂肪多的食物消化時間更 長。 10、情緒與食欲的平衡 飯前需養(yǎng)成愉快的心情，使食欲旺盛，分泌較 多的胃液，有利于消化。不要一高興就胡吃海喝， 一犯愁就不吃不喝。要學會調節(jié)控制食欲，保持 良好的飲食。 科學合理膳食 經(jīng)長期實踐與優(yōu)選而形成的膳食結構是其一。中 國選擇了以植物性原料為主體的膳食結構。這一 模式早已總結記載在黃帝內經(jīng)中，即“五谷 為養(yǎng)，五果為助，五畜為益、五菜為充”。這個 膳食結構模式使我們避免或減少了眾多“文明病” 的困擾。 謝 謝 大 家
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