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文檔簡介
1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上七年級下生物知識點總結第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)一、食物中的營養(yǎng)物質人體需要的營養(yǎng)物質主要有六大類:蛋白質 :構成人體細胞的基本物質,參與損傷細胞的修復和更新;為人體的生理活動提供能量;能源物質脂 肪:一般情況下,作為 備用能源物質貯存在體內(nèi) ;保溫;單位質量釋放能量最多;糖類:人體 最重要的供能物質,也是構成細胞的成分;水:約占體重的 60%70%,細胞的主要組成成分,人體的各種生理活動都離不開水。非能源物質無機鹽 :含量不多,是構成人體組織的重要成分,如:磷、鈣 (構成骨骼和牙齒,缺鈣患骨質疏松和佝僂癥)、 鐵(構成血紅蛋白)、碘維生素 :不是構成細胞的
2、主要原料,也不提供能量,含量少,對人體生命活動起調節(jié)作用六大類營養(yǎng)物質的主要作用:營養(yǎng)物質主要作用建造和修復身體的重要成分,人體細胞的基本物質蛋白質( 手術病人和青春期兒童需要量大)糖類人體最主要的供能物質脂肪作為儲備的能源物質,在體內(nèi)儲存維生素人需要量小,維持人體的正常生理功能水水是人體內(nèi)含量最多的物質,細胞的主要組成成分無機鹽構成人體組織的重要材料無機鹽的作用:無機鹽的種類缺乏時的癥狀含鈣的無機鹽佝僂?。▋和?、骨質疏松癥(中老年人)含磷的無機鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛含鐵的無機鹽缺鐵性貧血含碘的無機鹽地方性甲狀腺腫、智力障礙含鋅的無機鹽生長發(fā)育不良維生素的作用:人體一旦缺乏維生素,會影響
3、生長發(fā)育,甚至患病。種類功能缺乏時的癥狀食物來源維生素 A維持人的正常視覺夜盲癥 、皮膚干燥肝臟、魚肝油、 胡蘿卜、玉米維生素 B1維持人體正常的新陳代謝和神神經(jīng)炎, 腳氣病牛肉、腎、谷類種經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能皮、豆類維生素 C維持骨骼、肌肉和血管的正常生壞血病 、牙齦出血水果、蔬菜理作用維生素 D促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病 (如雞胸、 X 形或 O肝臟、雞蛋、魚肝形腿等)、 骨質疏松癥油專心-專注-專業(yè) 1 二、消化和吸收1)探究試驗:饅頭在口腔中的變化(見書P30 31)淀粉在口腔中的消化與唾液的分泌、 牙齒的咀嚼、 舌的攪拌 都有關系。 牙齒的切碎和磨碎以及舌的充分攪拌,能使唾液更加
4、充分地與食物碎屑混合,更好地促進淀粉變?yōu)辂溠刻?,因此無糖饅頭在口腔中咀嚼后會有 甜味。2)消化系統(tǒng)的組成口腔 :牙齒咀嚼食物;舌攪拌食物;唾液腺分泌唾液,幫助消化淀粉咽:食物與氣體的共同通道(消化道與呼吸道在這交匯)食道 :能蠕動,將食物推進胃中胃:( 1)胃蠕動,使食物與胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液,初步消化蛋白質消化道小腸 :( 1)起始部分叫十二指腸,肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸(2)腸腺分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶)(3)通過蠕動,使食物與消化液充分混合,消化、吸收的主要場所大腸 :通過蠕動,把食物殘渣推向肛門肛門 :糞便由此排出唾液腺 :分泌唾液(含有唾
5、液淀粉酶),能初步消化淀粉肝臟 :分泌膽汁(不含消化酶),將脂肪乳化為脂肪微粒位于消化道外消化腺胰腺 :分泌胰液(含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶)胃腺 :分泌胃液(含有鹽酸和胃蛋白酶),初步消化蛋白質位于消化道內(nèi)腸腺 :分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶)肝臟是人體最大的消化腺3)小腸的結構特點:小腸消化 食物和 吸收 營養(yǎng)物質的 主要 場所。小腸適于消化、吸收的特點:( 1)最長,大大增加了消化和吸收的面積,適于消化和吸收;( 2)內(nèi)表面具有環(huán)形 皺襞和小腸絨毛 (大大增加了消化和吸收的面積);( 3)小腸絨毛內(nèi)有毛細血管、毛細淋巴管,絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的 管壁都很薄,只由一
6、層上皮細胞構成,這種結構有利于吸收營養(yǎng)物質;( 4)小腸內(nèi)有多種消化液:膽汁、胰液、腸液。4)食物的消化:在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程。物理性消化:牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動,將食物磨碎、攪拌,并與消化液混合?;瘜W性消化:通過各種消化酶的作用,使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質。唾液淀粉酶酶(腸液、胰液)淀粉的消化(口腔、小腸):淀粉麥芽糖葡萄糖酶(胃液、胰液、腸液)蛋白質的消化(胃、小腸):蛋白質氨基酸膽汁(肝臟)酶(腸液、胰液)脂肪的消化(小腸):脂肪脂肪微粒甘油 +脂肪酸5)營養(yǎng)物質的吸收:營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。消化道各段對營養(yǎng)物質的吸收:
7、胃:少量的水、酒精(非營養(yǎng))小腸(主要的吸收場所,與其結構有關):吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素。大腸 :只吸收少量水、無機鹽和一部分維生素 2 6)食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程口腔糖類開始消化的地方唾液淀粉酶胃蛋白質 開始消化的地方胃蛋白酶小腸糖類、蛋白質、脂肪都能消化消化糖類、脂肪、蛋白質的酶三、關注合理營養(yǎng)和食品安全1)合理營養(yǎng)每日三餐,按時進餐不偏食、不挑食、不暴飲暴食均衡攝入五類食物(平衡膳食寶塔)2)設計一份營養(yǎng)合理的食譜:( 1)按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物,以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩;( 2)人每天攝入最多的應該是米、面等主食,其次是蔬菜、水果
8、,攝入量最少的是脂肪食品;( 3)人在早、中、晚餐的能量攝取應當分別占30%、 40%、 30%。防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染,蔬菜瓜果必須清洗干凈;不吃有毒的食物(發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇)3)食品安全防止食品被細菌等污染,食用前要加熱煮熟保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生買經(jīng)檢疫合格的食品第三章人體的呼吸呼吸道:鼻咽喉氣管支氣管呼吸系統(tǒng)作用:氣體進出肺的通道;清潔、濕潤、溫暖吸入的氣體肺:氣體交換的場所第四章人體內(nèi)物質的運輸一、流動的組織血液成分: 血液分層后,上層淡黃色的透明液體血漿含有水、蛋白質、葡萄糖、無機鹽等功能:運載血細胞,運輸維持人體生命活動所需的物質和體內(nèi)產(chǎn)生廢物等1)血液的組成和功能
9、紅細胞血細胞白細胞血小板種類形態(tài)特點正常值功能病癥紅細胞兩面凹的圓餅狀 ,成熟的男子平均值: 5.0*1012 個/運輸氧和一部分二氧化碳貧血紅細胞中 無細胞核升;女子: 4.2*1012 個 / 升白細胞比紅細胞大, 有細胞核410*109 個 / 升吞噬病菌 ,對人體有 防御發(fā)炎、功能和 保護 作用癌變引起白血病血小板個體較小,形態(tài)不規(guī)則,100300*109 個 / 升止血 和加速 凝血多引起 血栓 、無細胞核少血流不止血紅蛋白 :紅細胞中含有的一種紅色含鐵的蛋白質。 3 特性:在含氧高的地方與氧結合,在含氧低的地方與氧分離血液的功能 :運輸、防御保護、調節(jié)體溫2) 實驗:用顯微鏡觀察人
10、血永久圖片用顯微鏡觀察小魚尾鰭內(nèi)的血液流動紅細胞單行通過 毛細血管二、血流的管道血管1)血管的種類、結構與功能種類功能分布結構特點動脈把血液從心臟輸送到身體各較深管壁 厚,彈性大,管腔 小,血流速度快,噴部分去的血管( 送血離心 )靜脈把血液從身體各部分送回心較深或較淺管壁 薄,彈性小,管腔大,四肢靜脈內(nèi)有 靜脈瓣(防臟的血管( 送血回心 )止血液倒流) ,血流速度慢,流連通最小動脈和最小靜脈之分布廣,遍布管壁 極薄,由一層上皮細胞構成,只允許紅細胞單毛細血管全身各器官間的血管, 物質交換的場所行通過, 血流速度最慢,滲組織三、輸送血液的泵心臟1)心臟的結構和功能:位于胸腔中部,偏左下方。心臟
11、壁主要由心肌構成,心臟有左心房、右心房和左心室、右心室 四個腔, 主動脈連左心室,肺動脈 連右心室,上下腔靜脈連右心房,肺靜脈連左心房。(記憶口訣:上房下室、左主右肺、房靜室動)心房、心室與瓣膜的活動關系:瓣膜 的作用:保證血液只能沿一定的方向流動,而不能倒流 。瓣膜:房室瓣 (位于心房和心室之間,只朝向心室開)動脈瓣 (位于心室與動脈之間,只朝向動脈開)(心房心室動脈)心臟的功能:血液循環(huán)的動力器官2)血液循環(huán)( 1)血液循環(huán)的概念和途徑:概念:血液在心臟和全部血管所組成的管道中進行的循環(huán)流動。分為體循環(huán)和肺循環(huán):體循環(huán) :左心室主動脈各級動脈身體各處各級靜脈上、下腔靜脈右心房(動脈血)毛細
12、血管(靜脈血)-肺循環(huán) :左心房肺靜脈肺部的毛細血管肺動脈右心室(動脈血)(靜脈血) 4 體循環(huán)肺循環(huán)起點左心室右心室終點右心房左心房血液變化動脈血變?yōu)殪o脈血靜脈血變?yōu)閯用}血(靜脈中不一定流靜脈血)功能為組織細胞運來氧氣和養(yǎng)料,把二氧化與肺泡進行氣體交換,獲得氧氣,把二氧化碳碳等廢物運走交給肺泡聯(lián)系在心臟處匯合成一條完整的循環(huán)途徑,承擔物質運輸?shù)墓δ埽?2)出血的初步護理:毛細血管出血:血液呈紅色,自然止血,應消毒;動脈出血:含 氧豐富 血色鮮紅,血流猛急 ,在受傷動脈 近心端 進行壓迫止血;靜脈出血:含 氧較少 血色暗紅,血流緩和 ,在受傷靜脈 遠心端 進行壓迫止血。四 、輸血與血量1、血量
13、:占體重的7-8%2、血型: ABO血型包括A 型、 B 型、 AB 型、 O型 四種血型。O 型血是萬能輸血者,AB 型血是萬能受血者。3、輸血時候,應以輸入同型血 為原則。緊急情況下可以輸異型血,但是輸血時量要少、速度要慢。從 1998 年起,我國實行 無償獻血 制度,提倡 1855 周歲 的健康公民自愿獻血。健康成年人每次獻血 200300 毫升 不會影響身體。第五章人體內(nèi)廢物的排出一、排泄概念:體內(nèi)物質分解時產(chǎn)生的二氧化碳、尿素和多余的水分等廢物排出體外的過程。途徑: 1)皮膚:以汗液的形式排出水、無機鹽、尿素2 )呼吸系統(tǒng) :以氣體的形式排出二氧化碳、水3 )泌尿系統(tǒng) :以尿液的形式
14、排出水、無機鹽、尿素區(qū)別于:排遺:食物消化后的殘渣形成的糞便排出體外的過程。二、泌尿系統(tǒng)的組成腎臟:形成尿液泌尿系統(tǒng)輸尿管:輸送 尿液膀胱:暫時 儲存 尿液尿道 : 排出尿液腎臟位于人體腹腔后壁脊柱的兩側,左右各一個,每個腎臟由 100 多萬個 腎單位 構成 ,腎單位是形成尿液的基本單位。腎單位的結構與功能:腎小球 :由入球小動 (沒有過濾的血)脈分出的數(shù)十條毛細血管彎曲盤繞而成,另一端匯集成出球小腎單位動脈 (已經(jīng)過濾的血)腎小囊 :腎小管的盲端膨大部分凹陷而成,囊壁分內(nèi)、外兩層,內(nèi)層緊貼腎小球,外層與腎小管相連腎小管 :腎小囊內(nèi)外兩層之間的囊腔與腎小管相通三、尿的形成尿液的形成主要經(jīng)過 過
15、濾 和重吸收 兩個連續(xù)過程, 腎單位是形成尿液的基本單位。1 腎小球 和腎小囊壁 過濾血液 : 起過濾作用除了血細胞和大分子的蛋白質以外的血漿成分都可以過濾,在腎小囊 中形成 原尿, 因此 原尿 中包含葡萄糖、氨基酸、尿素、水、無機鹽等物質。 5 2腎小管 的重吸收作用 :對人體有用的物質,包括全部葡萄糖和氨基酸、大部分 水和無機鹽 被重吸收進入包繞在腎小管外面的毛細血管中,剩下的形成尿液, 因此尿液 中包含水、 無機鹽、 尿素等物質 。區(qū)別 :血液 (包括血細胞和血漿)、血漿 (含有各種營養(yǎng)成分和代謝廢物)、原尿 (沒有血細胞和蛋白質)和尿液 (沒有血細胞,不含蛋白質、葡萄糖)如果尿液中有蛋
16、白質、血細胞,是腎小球出現(xiàn)問題,尿液中有葡萄糖則可能是腎小管出現(xiàn)病變。四、尿的形成和排出腎小球和腎小囊的過濾作用腎臟的血液(有血細胞、蛋白質、葡萄糖、水、無機鹽、尿素)腎小管的 重吸收 作用原尿(包含葡萄糖、尿素、水、無機鹽)尿液(水、無機鹽、尿素)輸尿管膀胱尿道排出排尿的意義:1、排出廢物,2、還對調節(jié)體內(nèi)水和無機鹽的平衡,3、維持組織細胞的正常生理功能有作用。五、人糞尿的處理1)人糞尿的價值:作為農(nóng)家肥。特點是:肥源廣、養(yǎng)分全、肥效持久、能改良土壤。2)人糞尿的無害化處理方法:建沼氣池、高溫堆肥、建生態(tài)廁所作用:殺死各種病菌、蟲卵,分解有機物和其他有害物質。第六章人類生命活動的調節(jié)一人的視
17、覺和聽覺1眼球的結構與功能角膜 :外膜的前部,無色透明,可透光外膜鞏膜:白色 ,保護眼球內(nèi)部的作用 6 眼球壁虹膜:中膜的前部,有色素 ,中央是 瞳孔,通 光,虹膜收縮可調節(jié)瞳孔眼球壁的大小中膜:脈絡膜 :占中膜 2/3 的后部, 有血管(營養(yǎng)眼球 )、色素細胞 (遮光并使眼球內(nèi)部形成“暗室”)內(nèi)膜: 視網(wǎng)膜 ,上有大量 感光細胞 ,能感受光的刺激內(nèi)容物晶狀體 :雙凸鏡 ,曲度可以調節(jié),能折射光線 ,使眼睛看清遠近不同的物體玻璃體 :透明膠狀物質,支撐 眼球壁,并折射光線1)視覺的形成:物體反射的光線角膜瞳孔(調節(jié)光線強弱)晶狀體(折射光線)玻璃體在視感光細胞產(chǎn)生興奮,沿神經(jīng)傳遞網(wǎng)膜上形成物像
18、大腦皮層的視覺中樞,形成視覺2)眼的衛(wèi)生保?。航暎?由于眼球前后徑過長,或晶狀體曲度過大,物像落在視網(wǎng)膜的前方矯正:戴 凹透鏡遠視:由于眼球前后徑過短,或晶狀體曲度過小,物像落在視網(wǎng)膜的后方矯正:戴 凸透鏡2耳的結構和功能:( 1) 外耳耳郭收集、傳導聲波外耳道鼓膜:接受聲波,產(chǎn)生振動中耳鼓室:有咽鼓管與咽部相通,保持鼓膜內(nèi)外大氣壓的平衡聽小骨:三塊,將鼓膜的振動傳導至內(nèi)耳半規(guī)管與維持身體平衡有關內(nèi)耳前庭耳蝸:內(nèi)有聽覺感受器,能接受聲音刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動( 2)聽覺的形成沿外耳道沿著聽小骨傳導沿著聽覺神經(jīng)傳遞聲波鼓膜(產(chǎn)生振動)耳蝸(產(chǎn)生神經(jīng)沖動)大腦的聽覺中樞( 形成聽覺 )二、神經(jīng)系統(tǒng)的組
19、成神經(jīng)系統(tǒng)的組成各部分的功能中樞神經(jīng)腦大腦表面是大腦皮層,具有感覺、運動、語言等多種神經(jīng)中樞系統(tǒng)小腦使運動協(xié)調準確,維持身體平衡腦干有專門的調節(jié)心跳、呼吸、血壓等人體基本生命活動的中樞脊 髓能對外界的或體內(nèi)的刺激產(chǎn)生有規(guī)律的反應,還能將對這些刺激的反應傳導到大腦,它是腦與軀干、內(nèi)臟之間的聯(lián)系通道。周圍神經(jīng)腦神經(jīng)主要分布在 頭部 的感覺器官、皮膚和肌肉里,傳導神經(jīng)沖動系統(tǒng)脊神經(jīng)分布在 軀干、四肢 的皮膚和肌肉里,傳導神經(jīng)沖動神經(jīng)元 是神經(jīng)系統(tǒng)的結構和功能的基本單位:1)結構細胞體突起軸突:一條,長而分支少樹突:數(shù)條,短而呈樹狀分枝 7 軸突集結成束,外包上結締組織膜髓鞘神經(jīng)纖維(末端的細小分支為
20、神經(jīng)末梢)神經(jīng)2)功能:感受刺激,產(chǎn)生興奮,傳導興奮(興奮是以神經(jīng)沖動的形式傳導的)三、神經(jīng)調節(jié)的基本方式1反射的概念:動物(包括人)通過 神經(jīng)系統(tǒng) ,對外界或內(nèi)部的各種刺激所產(chǎn)生的有規(guī)律的反應。反射是神經(jīng)調節(jié)的基本方式。區(qū)別于應激性:應激性 是指一切生物對外界各種刺激所發(fā)生的反應。2膝跳反射的實驗:P91扣擊部位:膝蓋下位的韌帶現(xiàn)象:小腿以膝蓋為軸,突然跳起來感受器:股四頭肌及肌腱內(nèi)的感覺神經(jīng)末梢效應器:股四頭肌及其內(nèi)的運動神經(jīng)末梢神經(jīng)中樞:脊髓灰質內(nèi)的膝跳反射中樞3反射弧的概念:參與反射的神經(jīng)結構組成:感受器傳入神經(jīng)神經(jīng)中樞傳出神經(jīng)效應器反射弧是完成反射活動的結構基礎。反射活動的完成必須要有完整的反射弧。4反射的類型簡單的反射神經(jīng)中樞
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