古韻留香特色小吃網(wǎng)店 電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第二屆XX省大學(xué)生電子商務(wù)競(jìng)賽參賽作品

1、浙江省電子商務(wù)大賽 電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書       項(xiàng)目名稱：古韻留“香”特色小吃網(wǎng)店申 請(qǐng) 人： 聯(lián)系地址：指導(dǎo)老師：古韻留“香”特色小吃網(wǎng)店一、背景說明 有資料表明：2005年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)上購(gòu)物用戶數(shù)量達(dá)到2200萬，比2004年增加了600萬，其中樂于接受網(wǎng)上購(gòu)物的網(wǎng)民比例約占47.8%，可見短短幾年“網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)”這種獨(dú)特的模式已從小打鬧到了旗鼓大張之時(shí)。網(wǎng)上購(gòu)物的便捷性和實(shí)用性日益凸顯，從發(fā)展的角度看，以不斷擴(kuò)大的網(wǎng)民數(shù)量為基礎(chǔ)隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展及網(wǎng)絡(luò)信用電子支付和物流配送等瓶頸的逐漸突破。網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的前景

2、必然更加廣闊，但在眾多網(wǎng)站潮流中若無特別之處，將無法吸引屬于自己的客戶群。而特色小吃是大眾喜歡并接受和認(rèn)同的，還有，由于現(xiàn)在時(shí)代的進(jìn)步有更多的人選擇了出去闖蕩，但思鄉(xiāng)的情感卻是無法改變的。我們正好從此方面入手。二、調(diào)研方案 1.現(xiàn)在，網(wǎng)上購(gòu)物是一個(gè)大市場(chǎng)，網(wǎng)上物種多樣，選擇怎樣的商品是一個(gè)難題，網(wǎng)店中多是以服裝、食品、化妝品、數(shù)碼產(chǎn)品等常見的物品為多。為展現(xiàn)現(xiàn)在特殊性，故想通過此次調(diào)查了解還未被發(fā)掘的特殊商品，并且對(duì)具有地方特色的特色小吃，禮品等作此次調(diào)查，了解顧客是否有此方面的需求 2.調(diào)查對(duì)象：*地區(qū)（重點(diǎn)在高教園區(qū)附近的上班族）本店本想調(diào)查北方人對(duì)南方特色小吃的喜愛程度，因條件限制，故在

3、*內(nèi)做抽樣調(diào)查，中間也不乏北方或西部，中部地區(qū)的人群 3.調(diào)查項(xiàng)目 a.網(wǎng)上購(gòu)物中物品的種類、價(jià)格在多少之間。物流配送運(yùn)費(fèi)價(jià)格 b.在網(wǎng)上少見，但卻想購(gòu)買的商品 c.網(wǎng)上的特色小吃店的反映是否愿意購(gòu)買等情況 d.對(duì)一些具有地方返古特色的飾品的喜愛程度等相關(guān)情況 e.為什么愿意購(gòu)買有些網(wǎng)店的商品？是否由于裝飾或是商品本身的質(zhì)量、價(jià)格決定4.調(diào)查形式和方法 調(diào)查采取訪截訪問式，通過與調(diào)查的交談，了解到相關(guān)需要的數(shù)據(jù)、信息（這種方式，可以增強(qiáng)所得到的信息的真實(shí)性） 問卷調(diào)查在*地區(qū)各地人口聚集較多的地區(qū)，分發(fā)問卷也可以分發(fā)給同學(xué)、老師及熟悉的朋友，這樣問卷的真實(shí)性可以得到提高，以便得到的信息更具有真

4、實(shí)性。 5.調(diào)查時(shí)間及工作期限 調(diào)查時(shí)間：07年7月15日-8月15日 工作期限為30日 6.費(fèi)用：制定了300份問卷 0.2元/份 共60元 7.分析實(shí)施計(jì)劃 特別的東西才能引起現(xiàn)代人的注意：在此次調(diào)查中，可以了解到*地區(qū)人消費(fèi)水平較高，而且，外來工作者較多，有來自各地的，由于工作忙碌，無法外出旅游，享受南方地道的美食，心里渴望卻得不到滿足，為此，我們決定開一家特色網(wǎng)店來滿足這一部分顧客的需求。三、資料分析(一)調(diào)研結(jié)果 通過此次調(diào)查，在調(diào)查的300份問卷中有72.1%的人希望能購(gòu)買到具有地方特色、精致的商品，且在一些高級(jí)商務(wù)區(qū)內(nèi)38.71%的人員是來自西部、中部、北部各地區(qū)，他們大都希望過

5、年回家時(shí)帶回一些具有特色的食物返鄉(xiāng)，從調(diào)查總還得知83%的人喜歡吃地方的小吃。但因地區(qū)限制無法如愿，在訪問調(diào)查中，我們了解到現(xiàn)在有許多人說到現(xiàn)在什么東西都有的吃，但若想吃點(diǎn)特別的小吃就要大老遠(yuǎn)趕到那地方來吃，花費(fèi)的時(shí)間和精力都太多，還有51.07%的顧客到網(wǎng)店去購(gòu)買小吃在質(zhì)量和價(jià)格都保證的情況下，此次調(diào)查肯定了特色小吃的地位，說明這類產(chǎn)品在市場(chǎng)上還是有一定需求的。（二）目標(biāo)市場(chǎng)分析該產(chǎn)品屬于大眾食品，目標(biāo)市場(chǎng)廣闊。由于企業(yè)處于起步階段，了解的人不多，所以我們將試營(yíng)期鎖定為高教園區(qū)內(nèi)的師生，以確保我們本方案的可行性。（三）SWOT分析機(jī)會(huì)l 目前網(wǎng)絡(luò)上此類型的網(wǎng)站相當(dāng)少。l 由于初期，主要面對(duì)高

6、教園區(qū)師生，潛在市場(chǎng)廣闊，而且比較容易開拓。威脅與應(yīng)對(duì)之策l 預(yù)計(jì)近幾年將有類似的網(wǎng)店出現(xiàn)。根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃，在不同時(shí)期有著不同的策略：（1）公司發(fā)展初期：由于沒有類似公司的競(jìng)爭(zhēng)，有著很大的發(fā)展前景，著力于公司的進(jìn)一步發(fā)展；（2）公司發(fā)展到一定程度時(shí)：由于市場(chǎng)的需要，出現(xiàn)了類似的服務(wù)公司，但是憑借公司的先發(fā)優(yōu)勢(shì)以及公司管理制度的逐步健全，我們將視情況和其合作一些適當(dāng)項(xiàng)目，同時(shí)建立我公司的實(shí)習(xí)基地制度，細(xì)化我公司的服務(wù)項(xiàng)目，進(jìn)一步打響服務(wù)品牌，并可在其他縣、市建立子公司（或辦事處），擴(kuò)大公司規(guī)模，提高企業(yè)知名度。l 公司內(nèi)部?jī)?yōu)秀的業(yè)務(wù)員跳槽、把公司的重要信息帶走。l 對(duì)此我們將逐步完善公司內(nèi)部

7、管理機(jī)制，重視企業(yè)文化的建設(shè)。所有業(yè)務(wù)信息、客戶資料都進(jìn)行雙重備份，部分資料由核心管理層保管。對(duì)泄漏公司機(jī)密的行為保留追求法律責(zé)任的權(quán)利。優(yōu)勢(shì)：u 本公司的配送、倉(cāng)儲(chǔ)等物流活動(dòng)可以與物流專業(yè)的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，成本較低。u 本公司與學(xué)校關(guān)系密切，相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可以與各專業(yè)的實(shí)踐及學(xué)校社團(tuán)活動(dòng)相結(jié)合，因此，經(jīng)營(yíng)成本較低，同時(shí)開展業(yè)務(wù)較為方便。u 考慮到我們學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的可實(shí)施相對(duì)來說比較強(qiáng)，隨著我們公司的規(guī)模擴(kuò)展，間接影響著學(xué)校的名譽(yù)，校方相對(duì)來說比較支持！u 由于我們公司服務(wù)的對(duì)象是當(dāng)代的大學(xué)生，社會(huì)效應(yīng)相對(duì)來說比較好。劣勢(shì)：u 在提供送取貨物時(shí)，可能會(huì)造成心理上的一些挑剔或一些不必要的變故問題

8、。u 在管理隊(duì)伍主要涉及管理人員的協(xié)同合作與分工的問題要明確，以免浪費(fèi)不必要的人力資源。u 由于我們公司是新型的企業(yè)，我們?nèi)狈@方面的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)。（四）營(yíng)銷策略分析網(wǎng)站推廣u 把古韻留“香”會(huì)員購(gòu)物優(yōu)勢(shì)的概念推廣之高校，深入至大學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣。吸引新生來我網(wǎng)站購(gòu)物，先入為主，在新生中樹立起我網(wǎng)站的美好形象，培養(yǎng)新生的購(gòu)物習(xí)慣。讓周邊學(xué)校的學(xué)生了解古韻留“香”，體會(huì)到會(huì)員制消費(fèi)的優(yōu)惠性。吸收優(yōu)秀的會(huì)員，推廣會(huì)員卡，吸引更多的學(xué)生到古韻留“香”來消費(fèi)。 范圍：*高教園區(qū)。 對(duì)象：大學(xué)生，培養(yǎng)新生的購(gòu)物習(xí)慣，逐漸使新生具備購(gòu)物的心理慣性。 開發(fā)初步設(shè)想：心理慣性的形成需要一段較長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)及特定行為的

9、不斷刺激。因此要使一個(gè)新生具備購(gòu)物到古韻留“香” 的這一心理慣性，需要一定時(shí)間的醞釀，并且需要若干次與新生面對(duì)面的不斷刺激行為。工作的開展必須與各校學(xué)生會(huì)等校組織共同合作，由于我公司與學(xué)校的良好關(guān)系，在這方面將具備一定優(yōu)勢(shì)。u “花”好月圓古韻留“香” 中秋之夜晚會(huì) 充分利用新生想家的心情，在廣場(chǎng)舉辦中秋晚會(huì)，給人一種家的感覺，貼近學(xué)生的生活，也給超市帶來一次商機(jī)。在學(xué)生中造成巨大的影響。u 本店在開業(yè)期間，決定采用買一類產(chǎn)品，送一種小吃作為推廣，借此吸引顧客再次光臨本店u 在椒江內(nèi)發(fā)傳單，借以宣傳本店，在高教園區(qū)內(nèi)消費(fèi)達(dá)30元免費(fèi)送貨上門u 由于點(diǎn)擊廣告的是非直接目標(biāo)顧客，亂點(diǎn)濫點(diǎn)的情況占絕

10、大部分，光浪費(fèi)錢，還沒有比較好的廣告效果，目前投入不會(huì)很多，不過也不失為一種推廣網(wǎng)站的方法，可以培養(yǎng)潛在顧客。u 免費(fèi)推廣互聯(lián)網(wǎng)上有很多免費(fèi)推廣的資源，可以充分利用。比如免費(fèi)發(fā)布信息，免費(fèi)登錄網(wǎng)站，友情鏈接等等。u 論壇推廣目前有很多比較出名的論壇，比如天涯，西祠胡同，貓撲等，可以到那些人氣論壇用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄍ茝V一下網(wǎng)站和產(chǎn)品。u 自帶論壇推廣網(wǎng)站自帶論壇可以管理好，創(chuàng)造人氣，為網(wǎng)站帶來一部分流量，擴(kuò)大名氣，培養(yǎng)潛在顧客。促銷策略會(huì)員：本店特推出會(huì)員制，在本店開業(yè)期間，登陸本網(wǎng)店并留言可獲本店會(huì)員制，另外，一次性消費(fèi)滿100者或連續(xù)消費(fèi)滿200元也可獲得會(huì)員資格。積分贈(zèng)品：積分贈(zèng)品是為了感謝新老

11、顧客而推出的一項(xiàng)活動(dòng)，在此次活動(dòng)中，根據(jù)所購(gòu)物產(chǎn)品的金額為積分，到達(dá)一定分值，本店免費(fèi)贈(zèng)送禮品。服務(wù)：本店在椒江臺(tái)州高教園區(qū)附近采取送貨上門制，若地區(qū)較遠(yuǎn)要選擇郵寄，郵寄費(fèi)用別算，但質(zhì)量保證同時(shí)貨源由廠商直接供貨。品牌文化營(yíng)銷為了擴(kuò)大網(wǎng)站的名聲和培養(yǎng)良好的聲譽(yù)，作為網(wǎng)站客服，服務(wù)態(tài)度是至關(guān)重要的。必將要以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度來應(yīng)答顧客的咨詢。另外完善的退換貨制度也要建立起來，讓有不滿的顧客得到滿意的解決方法。另外對(duì)長(zhǎng)期使用的顧客要進(jìn)行跟蹤，對(duì)購(gòu)買本店產(chǎn)品的顧客要定期進(jìn)行滿意度調(diào)查（五）投資分析1.網(wǎng)店注冊(cè)費(fèi)用2.店內(nèi)商品進(jìn)貨費(fèi)用，開店初期預(yù)計(jì)進(jìn)貨紹興臭豆腐（2*300）、嘉興粽子（2*50 3*50

12、 5*50）、紹興黃酒（品種多樣，因客戶需求而定）、桂花糕（5*50）、金華酥餅（6*50）等一類主打產(chǎn)品大約預(yù)計(jì)要1650元3.運(yùn)費(fèi)：300元左右4.租用倉(cāng)庫(kù)費(fèi)用：100元四、總結(jié)經(jīng)過此次調(diào)查，認(rèn)識(shí)到了網(wǎng)上開店是有很大的市場(chǎng)。此次比賽是我們的一次挑戰(zhàn)，亦是我們創(chuàng)業(yè)大道上的起點(diǎn)。雖然不知道我們的計(jì)劃成敗與否，但我們學(xué)到的是不是這次大賽所能估量的，學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)不就是：失敗了，可以再爬起來。做任何事先想靠虧了怎么辦，再開始搞，做好后盾，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)建議這樣，同時(shí)以學(xué)業(yè)為主，失敗了，還有學(xué)歷。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，真正需要的是勇氣和智謀，外加幾分機(jī)遇。五、網(wǎng)店介紹 網(wǎng)店分為首頁、會(huì)員、積分、服務(wù)、幫助、論壇、

13、支付方式、小常識(shí) 首頁展示的內(nèi)容：1.logo：播放一些圖片（來自紹興、嘉興、金華三地的故居風(fēng)景，讓顧客一眼感受到本店獨(dú)具返古氣息2.商家介紹：介紹團(tuán)隊(duì)的內(nèi)部組成人員、團(tuán)隊(duì)影集 團(tuán)隊(duì)宗旨：3.商家推薦產(chǎn)品：在這個(gè)區(qū)域，商家會(huì)選出幾樣吸引力較強(qiáng)的產(chǎn)品推薦給顧客4.本店介紹：主食特色本店突出特色聚集了嘉興、紹興、金華三地的特色美食，價(jià)格實(shí)惠，包裝精美若你因種種原因無法嘗到地道的江南美食，那么請(qǐng)千萬不要錯(cuò)過本店，本店為您提供的食物正宗、安全、衛(wèi)生 附營(yíng)：本店還為你提供具有地方特色的工藝產(chǎn)品，讓身在北方的你感受到南方的氣息5.古韻民風(fēng) 紹興美食 · 干菜燜肉 · 油炸臭豆腐 紹興名

14、人 · 王羲之 · 魯迅 · 蔡元培 · 馬寅初 · 越王勾踐 紹興特產(chǎn) · 紹興老酒 · 紹興烏氈帽 · 烏干菜 · 香糕 · 茴香豆 旅游節(jié)慶 · 中國(guó)紹興黃酒節(jié) · 紹興水城風(fēng)情旅游節(jié) · 中國(guó)蘭亭書法節(jié) · 祭禹大典 · 魯迅文化藝術(shù)節(jié)在線幫助：若在產(chǎn)品質(zhì)量上遇到問題可以聯(lián)系本店 電話號(hào)碼：略 支付方式；略 友情鏈接：略小常識(shí)：在這里店主教你如何烹飪才能使小吃更加美味，還為你提供生活小常識(shí)的一些建議或者你若想親自制作南方美食可以在本店論壇

15、中留言，店主可以給你提供一些建議每類產(chǎn)品有連接超級(jí)鏈接，每一類特色小吃，有一經(jīng)典傳說，讓你邊讀故事，邊品味美食，另外還具體說明嘉興和金華地區(qū)的風(fēng)韻（不具體詳細(xì)的說明）。比如紹興臭豆腐的傳說來源臭豆腐簡(jiǎn)介：Ø 生產(chǎn)歷史及現(xiàn)狀說起臭豆腐，大家不得不提及崧廈臭豆腐。臭豆腐系紹興地方特產(chǎn)，歷史久遠(yuǎn)，因臭而聞名，頗受中外賓客的青睞。曾有“嘗過紹興臭豆腐，三日不知肉滋味”之說。那么，這聞著臭吃著香的臭豆腐是怎樣的一個(gè)由來呢？相傳清朝康熙八年，有個(gè)江南到京趕考的金榜落第，閑居在會(huì)館中，欲返歸故里，交通不便，盤纏皆無；欲在京攻讀，準(zhǔn)備再次應(yīng)試，又距下科試期甚遠(yuǎn)。無奈，只得在京暫謀生計(jì)。其父在家鄉(xiāng)開設(shè)

16、豆腐坊，幼年曾學(xué)過做豆腐，于是便在會(huì)館附近租賃了幾間房，購(gòu)置了一些簡(jiǎn)單的用具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。時(shí)值夏季，有時(shí)賣剩下的豆腐很快就會(huì)發(fā)霉，無法食用。于是就將這些買剩的豆腐切成小塊，稍加晾曬，尋得一口小缸，用菜鹵腌了起來。之后歇伏停業(yè)，一心攻讀，漸漸地便把此事忘了。秋風(fēng)送爽，又逢京試，驀地想起那缸腌制的豆腐，趕忙打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口嘗試，覺得臭味之余卻蘊(yùn)藏著一股濃郁的香氣，雖非美味佳肴，卻也耐人尋味，送給鄰里品嘗，都稱贊不已。爾后該秀才趕考的屢試不中，只得回家，在家中的豆腐作坊、按過去試做的方法加上本地的一些筧菜梗露做起臭豆腐來。經(jīng)油炸或清蒸其味無窮鮮美，從此有了臭豆腐聞著臭吃著香的美名。 從清朝到新中國(guó)成立的三百多年間，鐘氏磨坊雖更換了幾代人，卻始終保留著崧廈臭豆腐的傳統(tǒng)風(fēng)味。Ø 產(chǎn)品及工藝特色