日產(chǎn)200噸大米米廠設(shè)計說明書

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上畢業(yè)設(shè)計專業(yè)課程設(shè)計說明書 題 目日產(chǎn)200噸大米米廠設(shè)計學(xué) 院食品學(xué)院專 業(yè)食品科學(xué)與工程姓 名學(xué) 號指導(dǎo)教師郭曉娜 副教授2014年 11月目錄1. 前言.22. 工藝流程分析.23. 設(shè)備平面布置圖.44. 流量計算及設(shè)備選型.45. 項目投資估算及經(jīng)濟(jì)核算.106. 環(huán)境保護(hù)和綜合利用.127. 工業(yè)衛(wèi)生、安全防護(hù)措施、勞動定員和人員培訓(xùn).138. 參考文獻(xiàn).15附錄一：工藝流程圖附錄二：車間平面圖專心-專注-專業(yè)一、前言民以食為天，谷物是人類賴以生存的主要生活資料，是人類社會發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。就三大糧食作物而言，稻谷次于小麥和玉米居于第三位，然而它卻是我國

2、百分之七十人口的主要食用谷物。就我國國民經(jīng)濟(jì)而言，糧食是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，我國是世界上糧食生產(chǎn)大國。我國的稻谷種植歷史悠久，種植面積大僅次于印度，產(chǎn)量高局世界首位。隨著人民生活水平的提高，高質(zhì)量、高品位的大米日趨受到消費(fèi)者的青睞。為此可以利用合理的工藝和設(shè)備進(jìn)行搭配，以提高其商品價值，改善其食用品質(zhì)，碾米工業(yè)是一個不可缺的永不衰落的基礎(chǔ)工業(yè)。本設(shè)計為日產(chǎn)200噸精米的米廠。主要進(jìn)行初清，清理，礱碾，拋光，色選等工藝的設(shè)計。在此非常感謝指導(dǎo)老師的指導(dǎo)，雖然設(shè)計的成果與專業(yè)人員有很大的差距，但我在設(shè)計過程中也參考了許多文獻(xiàn)和糧食加工方面的資料，付出了許多之后內(nèi)心還是有一定的成就感和滿足感的。二、工藝流程

3、分析 為了保證成品質(zhì)量、提高產(chǎn)品純度、減少糧食在加工過程中的損失、提高出米率，稻谷加工必須經(jīng)過清理、礱谷及礱下物分離、碾米及成品整理等工藝過程，即必須經(jīng)清理、礱谷、碾米三個程序。1.日產(chǎn)200噸大米生產(chǎn)線工藝方框圖原糧接收 初 清 清 理 去 石 磁 選分級礱谷糙米清理谷糙分離糙米調(diào)質(zhì) 砂輥米機(jī) 鐵輥米機(jī) 鐵輥米機(jī) 動態(tài)涼米涼米分級一次拋光色選機(jī)二次拋光三次拋光白米分級滾筒精選計量包裝2.工藝流程設(shè)計2.1 稻谷清理清理工段的主要任務(wù)是：以最經(jīng)濟(jì)最合理的工藝流程，清理稻谷中各種雜質(zhì)，以達(dá)到礱谷前凈谷質(zhì)量的要求。同時，被清除出的各種雜質(zhì)中含糧不允許超過有關(guān)的規(guī)定指標(biāo)。清理工藝過程一般包

4、括初清、篩理、風(fēng)選、去石、磁選等主要工序。在具體制定清理流程時，必須根據(jù)原糧品種和所含雜質(zhì)的種類及數(shù)量、廠型大小等條件，有所側(cè)重和取舍。本清理工序由初清篩、振動篩、磁選器和去石機(jī)組成，采用了的風(fēng)篩結(jié)合和高效比重去石組成的稻谷清理工藝，確保大、中、小及輕雜、鐵磁性金屬雜質(zhì)、沙石以及癟谷的清除效率。2.2 礱谷及谷糙分離采用 “3M”礱谷及谷糙分離工藝，實現(xiàn)分級礱谷，二次吸殼，去除糙碎和部分不完善粒以及糙米精選等工藝。本工藝要點(diǎn)：其一是通過降低礱谷機(jī)的脫殼率即降低輥間壓力以減輕礱谷機(jī)輥壓造成的糙米破碎和損傷；其二，回礱谷多是開邊谷（有的糙米已經(jīng)”露頭”），對于回礱谷采用微壓礱谷的單獨(dú)加工進(jìn)一步降低

5、礱谷機(jī)輥壓造成的糙米破碎和損傷；其三，通過糙米清理提高糙米純度，確保后路谷糙分離工序效果；其四，對于加工高精度大米，米中的“腹白”嚴(yán)重影響其感觀質(zhì)量和價格，“腹白”粒實質(zhì)上是未成熟粒，通常是通過色選機(jī)去除，本工藝在糙米清理的同時可提取未成熟粒（不完善粒），提高了加工高精度大米設(shè)備投資的“性價比”；其五，采用“消化吸收”日本佐竹技術(shù)雙體谷糙分離機(jī)實現(xiàn)糙米的精選提高糙米的品質(zhì)，同時降低或杜絕人工操作不當(dāng)造成的成品含谷質(zhì)量問題。與常規(guī)工藝相比，采用本工藝可提高出米率25%。2.3糙米清理工藝同稻谷大小相同的疏松泥塊其比重與稻谷相當(dāng)，去石機(jī)難以去除，但通過礱谷機(jī)后，它們被破碎，最后在白米分級篩同碎米一

6、起篩出，米廠的碎米特別是小碎中含大量的灰份，不能作為食品原料。本工藝在礱谷機(jī)后配備了糙米清理機(jī)，有效去除這些雜質(zhì)，使碎米可作為食品原料。2.4碾米段碾米階段基本工藝流程:砂輥米機(jī) 鐵棍米機(jī)鐵棍米機(jī)。為滿足生產(chǎn)出的大米精度達(dá)到GB1354-2009一級米要求，依據(jù)多機(jī)輕碾的工藝思想，對于粳稻用二道砂輥碾去較多的糊粉層，再采用一道鐵輥進(jìn)一步碾削，故選需用二砂一鐵碾米工藝，對于秈稻先用一道砂輥輕碾，再采用二道摩擦力較小的鐵棍碾磨，故需選用一砂二鐵碾米工藝。為了節(jié)約成本，同時保證流程的靈活多變，在中間兩道米機(jī)上面加用氣動撥斗，根據(jù)原糧品質(zhì)選用合理的工藝流程。使得整個加工過程優(yōu)化：既能在加工低精度大米時

7、保持較高產(chǎn)量，又能在加工高精度大米時保證較高的出米率。2.5后處理段米機(jī)控制成品的精度，成品整理是控制成品大米的純度，在糙米經(jīng)過碾制后，米粒表面往往沾有糠粉，米粒與米粒之間混有碎米，同時出機(jī)米溫度較高，不利于保存。因此，出機(jī)白米在包裝前必須使含糠、含碎符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使米溫降低到利于儲存的范圍。此外，加工高質(zhì)量的大米時還需對米粒進(jìn)行拋光，去除黃米粒等，所以糙米碾制后必須進(jìn)行成品的后處理，所謂的處理就是對大米進(jìn)行再處理的加工過程。另外，隨著人民生活水平的提高，高質(zhì)量、高品位的大米日趨受到消費(fèi)者的青睞。為此，可以利用合理的工藝和設(shè)備將大米進(jìn)行表面處理，使其晶瑩光潔。后處理主要包括白米分級，拋光、色選

8、等工段。2.5.1 大米拋光大米拋光是為了改善大米的光澤度，大米拋光是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精米必不可少的一道工序，其目的可歸納為三個方面：（1）清除米粒表現(xiàn)浮糠，使米粒表現(xiàn)光潔細(xì)膩，提高大米的外觀感官品質(zhì)，提高大米的商品價值；（2）延長大米的貨架期，保持米粒的新鮮度；（3）改善和提高大米的食用品質(zhì)，使米飯食味爽口、滑溜。2.5.2 色選色選是利用光電原理，從大量散裝產(chǎn)品中將顏色不正常的或感受病蟲害的個體以及外來雜物檢出并分離的單元操作，色選所使用的設(shè)備即為色選機(jī)。在此是除去大米中的黃米粒和其他異色米，這是加工黃米粒含量高的稻谷和生產(chǎn)高檔大米不可缺少的。根據(jù)設(shè)備性能及市場需求，設(shè)置兩道色選，充分去除生產(chǎn)過程

9、中產(chǎn)生的不合格米粒，使加工出的成品達(dá)到市場要求。2.5.3 白米分級百米分級主要是將成品大米分離出長度不同的大米，劃分出不同等級的大米，分別進(jìn)入前三個不同的配米倉，將兩道白米分級分出的大碎進(jìn)入大碎倉，將兩道白米分級分出的小碎和中碎，合并進(jìn)入小、中碎倉。經(jīng)過兩道白米分級分出的整米進(jìn)入整米倉。2.6 物料輸送主流程的稻谷、糙米及白米的垂直輸送采用低破碎的新型低速提升機(jī)，水平輸送設(shè)備采用輸送機(jī)主要輸送米糠和灰分。稻殼采用氣力輸送，稻谷流管和稻殼氣力輸送采用玻璃管道以提高使用壽命。2.7 通風(fēng)除塵每一提升機(jī)設(shè)有吸塵，加強(qiáng)通風(fēng)除塵，采用離心除塵器和布袋除塵器、低壓脈沖除塵器組成的兩級除塵系統(tǒng)，使車間內(nèi)外

10、粉塵符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。三、設(shè)備平面布置1. 一層主要布置提升機(jī)機(jī)座，糠粞分離篩，收集設(shè)備。2. 二層為主車間，大部分車間設(shè)備都安裝于此樓，如初清篩、礱谷機(jī)、拋光機(jī)、碾白機(jī)，并且在此層安排控制室，方便工作。3. 三層布置緩沖倉和米倉等。4. 三層頂安裝風(fēng)機(jī)設(shè)備，可以減小二樓噪音，并且安排氣力輸送，有利于各設(shè)備的正常工作。四、流量計算及設(shè)備選型1. 各工段流量計算日加工精米：Qm=200t/d毛谷出糙率：d1=86%毛谷出米率：mg=80%糙出米率：mc=89.9%毛谷含雜：dz=1%1. 1.毛谷實際用量Q此計算以米廠日產(chǎn)大米量為依據(jù)。Q=Qm/（mg×24）=200÷0.8

11、÷24=10.42t/h1.2.清理工藝過程毛谷量QgQg=1.2×10.42=12.50t/h1.3.礱谷工段的計算1.3.1.以凈谷為基準(zhǔn)Qj=Q×（1-dz）=10.42×（1-1%)=10.32t/h1.3.2.以凈糙為基準(zhǔn)Qc=Qm/（mc×24)=200÷（89.9%×24）=9.27t/h1.4.碾米及其成品整理工藝過程的計算Qn=Qm/24=8.33t/h2.車間設(shè)備選型計算2.1.清理工段2.1.1.初清篩（1）選型與計算根據(jù)計算知,物料流量Qg=12.50（t/h）,TCQY63圓筒初清篩的臺時產(chǎn)量為:

12、1020t/h，故選用TCQY63圓筒初清篩一臺即可滿足產(chǎn)量要求。（2）參數(shù)確定TCQY63圓筒初清篩的主要技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量(t/h)轉(zhuǎn)速(rpm)動力(kW)吸風(fēng)量(m3/min)篩筒規(guī)格(mm)外形尺寸長×寬×高(mm)1020200.558630×8001490×790×12702.1.2.振動篩（1）選型與計算根據(jù)計算知,物料流量Qg=12.50（t/h）,TQLZ80振動篩的臺時產(chǎn)量為: 615t/h，故選用TQLZ80振動篩一臺即可滿足產(chǎn)量要求。（2）參數(shù)確定TQLZ80振動篩的主要技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量(t/h)篩面尺寸長

13、15;寬(mm)篩面傾角(度)動力配備(kW)外形尺寸長×寬×高(mm)6151600×8000120.2×22410×1330×17802.1.3.去石機(jī)（1）選型與計算根據(jù)計算知,物料流量Qg=12.50（t/h）,TQSX100吸式比重去石機(jī)的臺時產(chǎn)量為: 6.57.5t/h。設(shè)備臺數(shù)=物料流量/設(shè)備產(chǎn)量 =12.50t/h/（6.5t/h）=2.0臺,故選用TQSX100吸式比重去石機(jī)2臺即可滿足產(chǎn)量要求。（2） 參數(shù)確定TQSX100吸式比重去石機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn) 量（t/h）吸風(fēng)量（m3/h）設(shè)備阻力（mmH2O）

14、功 率（kw）外形尺寸 長×寬×高(mm)6.57.53800410040-500.751514×1124×18092.1.4.磁選器（1）選型與計算根據(jù)計算知,物料流量Qg=12.50（t/h）,TCXP平板磁選器的臺時產(chǎn)量為:58t/h。設(shè)備臺數(shù)=物料流量/設(shè)備產(chǎn)量 =12.50t/h/（8t/h）=1.57臺,故選用TCXP平板磁選器2臺即可滿足產(chǎn)量要求。（2）參數(shù)確定TCXP平板磁選器的主要技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量(t/h)機(jī)重（kg）外形尺寸長×寬×高(mm)5833377×458×3802.2.礱谷段2.2

15、.1.礱谷機(jī)（1）選型與計算根據(jù)計算知,礱谷段的物料流量Qj =10.32（t/h）,設(shè)備MLGT36型壓鉈式膠輥礱谷機(jī)的臺時產(chǎn)量為: 56.0t/h。設(shè)備臺數(shù)=物料流量/設(shè)備產(chǎn)量=10.32t/h/（6.0t/h）=1.8臺,故選用MLGT36型壓鉈式膠輥礱谷機(jī)2臺就能滿足產(chǎn)量要求。（2）參數(shù)確定MLGT36型壓鉈式膠輥礱谷機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)見下表:稻谷處理量（t/h）橡膠輥尺寸設(shè)備阻力（mmH2O）功 率（kw）外形尺寸 長×寬×高(mm)56 225×36040457.51300×1205×22002.2.2.糙米清理機(jī)（1）選型與計算根據(jù)

16、計算知,礱谷段的物料流量Qj =10.32（t/h）,設(shè)備TQSC100型糙米清理機(jī)的臺時產(chǎn)量為: 6.8（t/h）。設(shè)備臺數(shù)=物料流量/設(shè)備產(chǎn)量=10.32t/h/（6.8t/h）=1.6臺,故選用TQSC100型糙米清理機(jī)2臺就能滿足產(chǎn)量要求。（2）參數(shù)確定TQSC100型糙米清理機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)見下表:稻谷處理量（t/h）輸入轉(zhuǎn)速（rpm）篩寬（mm）動力（kw）外形尺寸 長×寬×高(mm)6.81250100031550×1480×16302.2.3.谷糙分離機(jī)（1）選型與計算根據(jù)計算知,礱谷段的物料流量Qj =10.32（t/h）,設(shè)備MGCZ

17、40×20×2谷糙分離機(jī)的臺時產(chǎn)量為: 57.5t/h設(shè)備臺數(shù)=物料流量/設(shè)備產(chǎn)量 =10.32t/h/（7.5t/h）=1.4臺，故選用MGCZ40×20×2谷糙分離機(jī)2臺即可產(chǎn)量要求。（2）參數(shù)確定MGCZ40×20×2谷糙分離機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量（t/h）縱向傾角(度橫向傾角（度）功 率（kw）外形尺寸 長×寬×高(mm)5.07.5615141842740×1610×20212.3.碾米段碾米階段基本工藝流程:砂輥米機(jī) 鐵輥米機(jī) 鐵棍米機(jī)。2.3.1.頭道米機(jī) （1）選型與計算碾

18、米段的物料流Qc=9.27t/h,設(shè)備選用MNMS25砂輥噴風(fēng)米機(jī)，臺時產(chǎn)量為:4.05.0t/h。設(shè)備臺數(shù)=物料流量/設(shè)備產(chǎn)量=9.27t/h/（5t/h）=1.9臺,故選用MNMF18米機(jī)2臺。（2）參數(shù)確定MNMS25砂輥噴風(fēng)米機(jī)主要技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量(t/h)主軸轉(zhuǎn)速(r/min)功率(kW)外形尺寸(mm)長×寬×高4.05.01050301150×730×19152.3.2二道米機(jī)（1）選型與計算碾米段的物料流Qc=9.27t/h,設(shè)備選用MNMP14鐵輥米機(jī)，臺時產(chǎn)量為:3.05.0/h。 設(shè)備臺數(shù)=物料流量/設(shè)備產(chǎn)量 =9.27t/h/

19、（5.0t/h）=1.9臺； 故,選用MNMP14鐵輥米機(jī)2臺。（2）參數(shù)確定MNMP14鐵輥米機(jī)主要技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量(t/h)主軸轉(zhuǎn)速(r/min)動力配備(kW)外形尺寸(mm)長×寬×高3.05.07901518.51230×540×15102.3.3 三道米機(jī)（1）選型與計算根據(jù)計算選用MNMP14鐵輥米機(jī)2臺。2.4.后處理段2.4.1.白米分級篩（1）選型與計算后處理階段物料流量Qn=8.33t/h,設(shè)備選用MMJP112×3白米分級篩,臺時產(chǎn)量約為4.2t/h。設(shè)備臺數(shù)=物料流量/設(shè)備產(chǎn)量=8.33t/h/（4.2t/h）=1

20、.9臺/道,為保證分級效果,本設(shè)計采用兩道白米分級,故每道選用MMJP100×3白米分級篩2臺。（2）參數(shù)確定MMJP112×3白米分級篩技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量(t/h)轉(zhuǎn)速(r/min)動力配備(kW)篩面規(guī)格(mm)長×寬4.2150±151.11360×11202.4.2.拋光機(jī)（1）選型與計算后處理階段物料流量Qn=8.33t/h,為保證產(chǎn)品質(zhì)量,采用本工藝三道拋光,設(shè)備選用PM15拋光機(jī),臺時產(chǎn)量約為2.53.0/h.設(shè)備臺數(shù)=物料流量/設(shè)備產(chǎn)量=8.33t/h/（3.0t/h）2.8臺/道,故每道總共選用PM15拋光機(jī)3臺。（2） 參

21、數(shù)確定PM15拋光機(jī)技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量(t/h)主軸轉(zhuǎn)速(r/min)動力配備(kW)外形尺寸(mm)長×寬×高2.53.0808371365×500×17862.4.3.色選機(jī)（1）選型與計算后處理階段物料流量Qn=8.33t/h,為保證工藝效果及產(chǎn)品質(zhì)量,色選機(jī)選用布勒Z系列色選機(jī),Z4色選機(jī)臺時產(chǎn)量約為6.016.0/h,故選用1臺即可滿足要求。（2） 參數(shù)確定Z4色選機(jī)技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量(t/h)氣源電耗(kW)外形尺寸(mm)長×寬×高6.016.034.5升/秒3.02198×1980×20312.

22、4.3.滾筒精選機(jī)（1）選型與計算后處理階段物料流量Qn=8.33t/h,FJXG71×2臺時產(chǎn)量約為8.010/h,故選用1臺即可滿足要求。（2） 參數(shù)確定FJXG71×2技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量(t/h)機(jī)重（kg）電機(jī)功率(kW)外形尺寸(mm)長×寬×高8.01020004.13350×1140×27402.4.4.包裝秤（1）選型與計算目前，成品米多采用小包裝，包裝精美，便于攜帶。包裝方法有普通包裝，真空包裝，充氣包裝三種，三種方法各有優(yōu)缺點(diǎn)，視公司規(guī)模和市場需求而定。打包機(jī)選用多功能型設(shè)備，既可以稱量，還可以打包。另外還要求可

23、以進(jìn)行多種型號的包裝，即大、小包裝都可以。由于處理量為Qn=8.33t/h,故可以選擇型號LCS-25，適合一般包裝的要求，其單臺產(chǎn)量為6t/h，故選用2臺即可。（2） 參數(shù)確定LCS-25包裝秤技術(shù)參數(shù)見下表:產(chǎn)量(t/h)機(jī)重（kg）動力(kW)外形尺寸(mm)長×寬×高61.12490×570×1899斗式提升機(jī)選型輸送量計算：Q=K×Qq=1.2×12.5=15.0t/hK-為防止密集進(jìn)料發(fā)生過載或堵塞而考慮的不均勻系數(shù)，一般取1.21.6。故選用型號TDTG36/23，輸送量為9.712.5t/h，能滿足要求。TDTG系列斗

24、式提升機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，輸送量大，過載能力強(qiáng)，節(jié)約能耗等特點(diǎn)，并可裝配防爆、防偏等裝置，該設(shè)備采用軸裝懸掛式減速機(jī)和液力偶合器等先進(jìn)傳動技術(shù)，傳動平穩(wěn)，止逆性能好，適用于顆粒狀，粉狀物料的垂直輸送，具有提升穩(wěn)定，占地面積小，提升高度高，密封好等優(yōu)點(diǎn)。TDTG36/23技術(shù)參數(shù)見下表:TDTG36/23產(chǎn)量(t/h)平均機(jī)重（kg/m）軸功率kW/(t×m)外形尺寸(mm)長×寬×高9.712.5t/h800.0064704×305×H3.設(shè)備選型表項目號設(shè)備名稱型號數(shù)量單機(jī)功率（kw）合計單機(jī)產(chǎn)量（t/h）S1斗式提升機(jī)TDTG36/2

25、329.712.5M1圓筒初清篩TCQY6310.550.551020M2振動篩TQLZ8010.40.4615M3吸式比重去石機(jī)TQSX10020.751.56.57.5M4計量稱DCS-60115M5磁選器TCXP258M6壓鉈式膠輥礱谷機(jī)MLGT3627.515 56.0M7糙米清理機(jī)2366.8M8谷糙分離機(jī)MGCZ40×20×22485.07.5M9調(diào)質(zhì)倉1M10砂輥米機(jī)MNMS25230604.05.0M11鐵輥米機(jī)MNMP1421518.530373.05.0M12鐵輥米機(jī)MNMP1421518.530373.05.0M13白米分級篩MMJP112×

26、321.12.24.2M14拋光機(jī)PM153371112.53.0M15色選機(jī)Z413.03.06.016.0M16拋光機(jī)PM153371112.53.0M17拋光機(jī)PM153371112.53.0M18白米分級篩MMJP112×321.12.24.2M19滾筒精選機(jī)FJXG71×214.14.18.010M20包裝機(jī)LCS-2521.121.126五、項目投資估算及經(jīng)濟(jì)核算1.項目投資估算1.1.設(shè)備及相關(guān)資料投資估算估算依據(jù)：（1） 設(shè)備購置費(fèi)：按廠家現(xiàn)行價格進(jìn)行估算（2） 設(shè)備安裝調(diào)試費(fèi)：按設(shè)備購置費(fèi)的6%進(jìn)行計算（3） 設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)：按設(shè)備購置費(fèi)的3%進(jìn)行計算（4）

27、設(shè)備輔助件費(fèi)用：按設(shè)備購置費(fèi)的5%進(jìn)行計算設(shè)備總投資估算（1） 碾米主車間設(shè)備：750萬元（2） 原糧倉、地上衡及卸糧臺：48萬元（3） 檢驗室設(shè)備：50萬元（4） 水電氣管網(wǎng)：15萬設(shè)備購置合計：863萬元（5） 設(shè)備安裝調(diào)試費(fèi)用：51.78萬元（6） 設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)：25.89萬元（7） 設(shè)備輔助件費(fèi)用：43.15萬元設(shè)備投資合計：983.82萬元1.2.土建工程估算依據(jù)（1） 碾米車間：建筑面積36×18×15=9720，建筑費(fèi)用0.15萬元/（2） 辦公樓：建筑面積360，建筑費(fèi)用0.20萬元/（3） 成品倉庫：建筑面積400，建筑費(fèi)用0.12萬元/（4） 原料鋼板倉基

28、礎(chǔ)：建筑面積320，建筑費(fèi)用0.12萬元/（5） 食堂浴室：建筑面積400，建筑費(fèi)用0.15萬元/土建工程投資估算（1） 碾米車間：1458萬元（2） 辦公樓：72萬元（3） 成品倉庫：48萬元（4） 原料鋼板倉基礎(chǔ)：38.4萬元（5） 食堂浴室：60萬元（6） 道路及圍墻：50萬元（7） 公路籌建及勘測費(fèi)用：80萬元（8） 征地費(fèi)用：850萬元（9） 辦公用具及設(shè)備：40萬元土建工程合計：2696.4萬元1.3.其他固定資產(chǎn)調(diào)節(jié)稅：按固定資產(chǎn)總費(fèi)用的5%計算固定資產(chǎn)：983.82+2696.4=3680.22萬元固定資產(chǎn)調(diào)節(jié)稅：3680.22×5%=184.011萬元流動資金估算及

29、不可預(yù)見性投資：600萬元項目總投資：4464萬元2.生產(chǎn)成本估算2.1.原料稻谷費(fèi)用估算稻谷用量：250×300=75000t稻谷費(fèi)用：75000×2000÷10000=15000萬元2.2.設(shè)備折舊費(fèi)及修理費(fèi)第二年開始算固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用，殘值率取5%，折舊年限為11年。折舊費(fèi)：（983.82+2696.4）×（1-5%）÷10=349.6萬元修理費(fèi)：按折舊費(fèi)的33%計算349.6×33%=115.4萬元2.3.電費(fèi)加工耗電量：1000×24÷250=96度/t年加工耗電量：96×250×30

30、0÷10000=720萬度年照明耗電量：50×12×300÷10000=18萬度年用電量：738萬度電費(fèi)：738×0.7=516.6萬元2.4.人員工資操作工人：25人，2500元/月臨時工：15人，2000元/月管理技術(shù)人員：10人，3000元/月工資支出：147萬元生產(chǎn)成本合計：16128.6萬元3.產(chǎn)品產(chǎn)值及利潤估算大米銷售額：200×300×0.3=18000萬元碎米銷售額：0.8×24×300×0.12=690萬元米糠銷售額：0.8×24×300×0.08

31、=460萬元礱谷糠銷售額：1.7×24×300×0.02=240萬元銷售總額：19390萬元稅前利潤：3261.4萬元稅后利潤：3261.4×（1-25%）=2446.05萬元潤余公積金：2446.05×（1-10%）=2201.45萬元投資回收期：4464÷2201.45=2年六、環(huán)境保護(hù)和綜合利用1.環(huán)境質(zhì)量影響預(yù)測本項目屬于食品（大米）加工生產(chǎn)，在整個工藝過程中無廢水、廢氣和廢渣等影響環(huán)境的廢物排放，在稻谷加工過程中產(chǎn)生大量灰塵，為了杜絕粉塵對環(huán)境的污染，本設(shè)計采用了先進(jìn)的二級除塵系統(tǒng)，與常規(guī)除塵系統(tǒng)相比，雖增加裝機(jī)容量，其除塵

32、效果大大優(yōu)于常規(guī)米廠。大米車間的工藝用風(fēng)系統(tǒng)均采用了由離心除塵器和布袋除塵器兩級除塵風(fēng)網(wǎng)，第一級離心除塵器可除去粒度10m以上的粉塵，第二級布袋除塵器除去粒度1m以下的粉塵，保證了車間內(nèi)空氣含塵濃度10mg/M3，排放大氣空氣含塵濃度低于120mg/M3，符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，因此，本項目投產(chǎn)后不會給環(huán)境帶來不良影響。 2.環(huán)境保護(hù)措施及標(biāo)準(zhǔn)稻谷加工副產(chǎn)品如粉碎稻殼糠、米糠、碎米以及下腳料等在包裝和運(yùn)輸過程中的拋撒會對廠區(qū)環(huán)境帶來影響，單這些工副產(chǎn)品均是有一定經(jīng)濟(jì)價值的產(chǎn)品，新建米廠必須制定嚴(yán)格的操作規(guī)程和規(guī)章制度進(jìn)行管理，杜絕環(huán)境污染，提高經(jīng)濟(jì)收益。根據(jù)國家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，對于新建的項目，必

33、須把“三廢”的控制與主體工程同時設(shè)計，同時施工，同時投入。本項目的實施嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)：a. 中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法b. 工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)c. 大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)d. 工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3. 廠區(qū)綠化綠化和美化工廠，是總平面設(shè)計的一個重要組成部分，應(yīng)在總平面布置時統(tǒng)一考慮。工廠綠化是環(huán)境保護(hù)的重要措施。工廠的綠化，包括生產(chǎn)區(qū)的以及生產(chǎn)區(qū)與職工生活區(qū)空地的綠化。綠化不但能減弱噪音對人們身體健康帶來的影響，而且能凈化空氣，減少生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的煙塵飛揚(yáng)，并有助于改善廠區(qū)得小氣候。綠化還有助于美化環(huán)境。廠區(qū)道路綠化是工廠綠化的重點(diǎn)之一。一般是人行道、干道兩旁種植。應(yīng)注意綠化不能影響地下

34、管道的布置。布置應(yīng)力求完整、經(jīng)濟(jì)、美觀。七、工業(yè)衛(wèi)生、安全防護(hù)措施、勞動定員和人員培訓(xùn)1.工業(yè)衛(wèi)生大米加工屬糧油食品工業(yè)的范疇，因此所有車間和附屬設(shè)施均必須符合食品工業(yè)衛(wèi)生要求，在廠房設(shè)計和設(shè)備選型以及生產(chǎn)安排和實際生產(chǎn)及產(chǎn)品流通中都必須遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法，遵守衛(wèi)生防疫部門的規(guī)定。2.安全防護(hù)措施 為了保障項目順利實施和安全生產(chǎn)的進(jìn)行，應(yīng)建立安全防護(hù)措施，加強(qiáng)安全防護(hù)是搞好生產(chǎn)，實現(xiàn)企業(yè)現(xiàn)代化重要條件。應(yīng)遵照“安全第一，預(yù)防為主”的方針，按國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃，即要做到技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理，又必須做到安全可靠，保障健康，符合食品衛(wèi)生要求。本項目雖然在生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生任何有害的物質(zhì)，但是也要

35、對防火、防爆、防觸電等工作做細(xì)致的安排。重點(diǎn)防護(hù)部門是生產(chǎn)車間、配電室部門、倉庫等。安全防護(hù)設(shè)施嚴(yán)格按國家規(guī)定設(shè)計。新建的米廠應(yīng)具備的主要防護(hù)措施如下：2.l 布置防爆和排風(fēng)扇（粉碎車間、大米附屬車間）；2.2生產(chǎn)設(shè)備的機(jī)械轉(zhuǎn)、傳動裝置設(shè)防護(hù)罩附近設(shè)置明顯的安全標(biāo)志；2.3 操作工人應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)和考試合格才能上崗。2.4 所有電器均應(yīng)按規(guī)定要求安置和鋪設(shè)必要的接地線保護(hù)等。 2.5 高度超過15米的所有倉、廠建筑都應(yīng)設(shè)避雷裝置；2.6 消防設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)。廠區(qū)內(nèi)環(huán)狀消防管網(wǎng)，同時設(shè)室內(nèi)消防栓。車間建筑設(shè)計符合建筑設(shè)計防火規(guī)范 (GBJl687)的要求。汽車燃油的儲存，倉庫物品的儲存均應(yīng)符合防火安

36、全規(guī)則。車間、庫房、化驗室、辦公室等均應(yīng)配置滅火器，設(shè)置防火安全標(biāo)志；3.勞動保護(hù) 搞好勞動保護(hù)，改善勞動條件是搞好生產(chǎn)，提高勞動效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量和保證職工身體健康的重要條件，本項目的勞動保護(hù)應(yīng)按國家有關(guān)勞動保險待遇的若干規(guī)定及有關(guān)職工勞職福利規(guī)定執(zhí)行。4. 勞動定員勞動定員按優(yōu)質(zhì)米加工特點(diǎn)和各個工序的需要而編制，輔助工種和管理部門參照國內(nèi)同先進(jìn)行編制。4.1 工作制度：每日開工24小時連續(xù)生產(chǎn)（或16小時），年開工300天。4.2 輪休制度：職工按每星期工作44小時制上班，出勤率要求達(dá)98以上。4.3 勞動定員：每班生產(chǎn)人員15人。配備人數(shù)見下表。車間定員表序號工種名稱甲班乙班丙班合計1進(jìn)糧22262清理 提升 礱谷 谷糙分離22263碾米 分級、拋光色選22264下腳料處理（大米車間一