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文檔簡介
1、小端架的陳列作業(yè)規(guī)范一、目的:統(tǒng)一小端架商品陳列規(guī)范二、適用范圍:各分店雜貨、百貨商三、商品的選項四、陳列的原則五、小端架日常管理工作六、小端架易損耗商品盤點流程七、補貨、訂貨流程八、小端架的庫存管理九、小端架的規(guī)格十、小端架貨架卡擺放規(guī)定商品的選項 一、商品選項原則 (一)屬于沖動性、便利性購買的商品。 (二)體積小、高回轉(zhuǎn)商品。 (三)單價不宜太高,以10元以下商品為原則。 (四)放置商品以百貨、雜貨依商品部與營運部協(xié)調(diào)品項為主。 雜貨:口香糖、小包裝糖果、小包裝餅干、小包裝巧克力碳酸飲料等。 百貨:電池、撲克、膠卷、粘紙、修正帶等。商品的選項 二、商品選項程序: (一)由商品部按上述選項
2、原則統(tǒng)一和供應(yīng)商談具體商品品項,時間基本為一年。 (二)采購所談品項先與營運專員溝通確認(rèn)符合陳列小端架條件后,與廠商簽約 交門店執(zhí)行,報營運處備案。 (三)營運處每年發(fā)給門店本年度應(yīng)陳列的具體商品品項,分店按此品項陳列。門 店不得私自更換品項。 (四)小端架陳列之商品原則上一年換一次,但部門可每季度檢討一 次,該陳列商 品如效益不佳,可通知采購處,請采購尋找其它廠商之合適品項替換(程序同上)。陳列的原則一、視各店收銀臺數(shù)量,可設(shè)置若干個小端架 ,每個端架陳列商品以不少于10個品 項,不多于20個品項為原 則。 二、小端架可分組重復(fù)陳列相同商品,一般以2個T型小端架為一組,共六個陳列面兩個正面、
3、四個側(cè)面,其中一個正面陳列百貨 商品,其余陳列雜貨商品依次 輪回。 三、小端架上面一至三層采用吊掛、第一層使用帶貨架卡雙掛鉤,二、三層使用單掛鉤,吊掛下方打四層板。 吊掛與層板陳列均須 遵循垂直陳列原則。小端架日常管理工作 一、由于小端架商品陳列的品項較雜,各店雜貨部指定休閑食品 一名課級主管專職負(fù)責(zé)。 二、商品所屬部門主管必須積極配合該專職課長的工作。 三、小端架商品的大盤及循環(huán)盤點由商品所屬課負(fù)責(zé)。專職課長需對易損耗的商 品如:膠卷、電池、巧克力、口香糖等一周進(jìn)行一 次盤點。 四、品屬部門主管需指定專職駐廠人員配合管理和補貨,并由專職課長負(fù)責(zé)排班和管理。小端架易損耗商品盤點流程 一、針對易
4、損耗商品一周進(jìn)行一次盤點,由專職課長將需盤點商品的貨號填于內(nèi)(附表一),一式兩份,一份交商品所屬課長,將排面量及庫存量填于表內(nèi),一份交由小端架專職管理人員盤點小端架陳列量。 二、專職課長于第二天早上將二份盤點表匯總,檢查盤點日電腦庫 存與實際庫存 之差異,進(jìn)行復(fù)盤確認(rèn)差異量,并將差異量準(zhǔn)確填于盤點差異量欄中,交于各部門經(jīng)理復(fù)盤簽核。 三、專職課長將差異量填寫庫存調(diào)整單并將交于店總簽核后 交由物流管理部,調(diào)整級別為3。 四、物流管理部將與庫存調(diào)整單一并存檔。五、專職課長將填寫(附表二)交物流管理部 于每周二報營運處,原件由物流管理部保留一年后進(jìn)行銷毀。補貨、訂貨流程 一、專職課長需對小端架商品的
5、陳列量和需補貨量進(jìn)行統(tǒng)計并填于(附表三)中。 二、專職課長需按時檢查專職管理小端架的員工和駐場的補貨和整理工作,督促其按執(zhí)行。 三、專職課長每日可通過物流管理部了解百貨商品的庫存量及銷售情況,并根據(jù)小端架陳列量需求,提醒商品 所屬課長下單,并給出 建議量,該課長需積極配合工作以保證小端架之商品陳列飽滿。四、值班經(jīng)理每日需檢查小端架的補貨及陳列情況。小端架的庫存管理一、各店在倉庫區(qū)內(nèi)提供專門區(qū)域存放小端架之商品庫存(含百貨)。 二、小倉庫內(nèi)的商品需按課別、小分類定位存放。 三、專職課長將 領(lǐng)取商品數(shù)量填寫于的出庫數(shù)量欄中(附表四)。 四、員工補貨時需將新商品補貨數(shù)量填于“出庫數(shù)量”欄中,并及時更改庫存單。小端架的規(guī)格 一、收銀臺前小端架采用T字型端架(有三個陳列面,一個正面兩個側(cè)面)。 二、小端架寬80CM,底層板深度35CM,上面其余三層層板深度為25CM小端架貨架卡擺放規(guī)定 一、收銀臺前小端架視同正常排面,層板陳列商品需每層放置貨架卡,每張貨架卡左端需放置紅色箭(吊掛除外)。 二、吊掛商品使用雙掛鉤時必須每桿放
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