浙江省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品檢測人員持證上崗考試大綱與練習(xí)題

1、浙江省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品檢測人員持證上崗考試大綱第一部分 崗位分類內(nèi)容1、化學(xué)分析：天平稱量、容量分析、重量分析、常規(guī)儀器的使用、分光光度計2、儀器分析（色譜質(zhì)譜類）：氣相色譜儀、液相色譜儀、離子色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、液質(zhì)聯(lián)用儀、薄層色譜儀分析3、儀器分析（光譜類）：原子吸收儀與原子熒光儀、電感耦合等離子發(fā)射光譜儀、電感耦合等離子質(zhì)譜儀、紅外光譜儀、熒光光譜儀分析4、微生物檢驗：常規(guī)微生物項目的檢驗第二部分 考試形式、內(nèi)容及評分原則一、考試形式1、理論考試采用集中方式進(jìn)行。由省局統(tǒng)一部署，省質(zhì)量合格評定協(xié)會組織實施，原則上每半年舉行一次考試。實際操作考試按計劃在報考者所在實驗室現(xiàn)場進(jìn)行。2、理論考試合

2、格者方能參加實際操作考試。3、理論考試、實際操作考試總分均為100分，考試成績70分及以上者為合格。理論和實際操作考試不合格者允許補(bǔ)考一次。二、考試題型（一）理論考試為客觀題，題型有選擇題、是非題、計算題。（二）實際操作考試題型：1、樣品的采集與處理（1）取樣均勻、有代表性、符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，得16-20分；（2）基本符合要求或錯了能及時改正的，得12-15分；（3）不規(guī)范、不正確的，得11分以下2、基本操作，占50分（1）操作規(guī)范、熟練、正確，得40-50分；（2）基本規(guī)范、熟練，得30-39分；（3）操作不規(guī)范、不正確，29分以下。3、實驗結(jié)果的計算、有效數(shù)字的表達(dá)及平行誤差，占20分（1

3、）符合要求，得16-20分；（2）基本符合要求，得12-15分；（3）不符合要求，11分以下4、現(xiàn)場提問，占10分，不少于5題。第三部分 命題原則1、注重對基本知識和基本技能的理解和掌握；2、堅持通用性原則，盡可能不出偏題、怪題或有爭議題；3、操作技能試題盡可能做到可行、高效、低成本。第四部分 主要參考資料1、GB/T5009-2003 食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分2、GB/T4789.1-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗3、化驗員讀本（2004年 第4版） 化學(xué)分析 上冊 化學(xué)工業(yè)出版社 劉 珍主編 4、化驗員讀本（2004年 第4版） 儀器分析 下冊 化學(xué)工業(yè)出版社 劉 珍主編 5、氣相色譜檢

4、測方法（2000年 第2版） 化學(xué)工業(yè)出版社 吳烈鈞著6、液相色譜檢測方法（2000年 第2版） 化學(xué)工業(yè)出版社 張曉彤 云自厚著7、離子色譜方法及應(yīng)用 （2000年 第1版） 化學(xué)工業(yè)出版社 牟世芬 劉克納著8、色譜聯(lián)用技術(shù) （2001年 第1版）化學(xué)工業(yè)出版社 汪正范 楊樹民等著9、食品質(zhì)量檢驗(1998年第1版) 中國計量出版社 馬蘭 李坤雄編 10、食品微生物檢驗（2003年第1版）中國計量出版社 牛勤貴 張寶芹著第五部分 考試大綱一、化學(xué)分析類（一）基礎(chǔ)理論知識1、標(biāo)準(zhǔn)化、計量、質(zhì)量基本知識*標(biāo)準(zhǔn)化法、產(chǎn)品質(zhì)量法、計量法、浙江省檢驗機(jī)構(gòu)管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)基礎(chǔ)知識*我國標(biāo)準(zhǔn)的分級*

5、標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)的代號和編號*法定計量單位*分析化學(xué)中的法定計量單位2、誤差一般知識和數(shù)據(jù)處理常用方法*誤差產(chǎn)生的原因及分類*降低誤差的主要途徑平均值、方差與標(biāo)準(zhǔn)差的概念及計算測量精度與誤差的關(guān)系精密度的概念及使用*有效數(shù)字的概念及確定3、化學(xué)基礎(chǔ)知識原子與原子結(jié)構(gòu)分子與分子式*摩爾、摩爾質(zhì)量*溶液、溶質(zhì)的概念離子、離子反應(yīng)及離子方程式*各種濃度的表示方法*緩沖溶液酸、堿、鹽的性質(zhì)化學(xué)反應(yīng)類型及其影響條件有機(jī)化合物的特性及分類有機(jī)化合物醇、醛、酮的性質(zhì)碳水化合物的特性、結(jié)構(gòu)及分類蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及特性氨基酸的結(jié)構(gòu)及特性4、分析化學(xué)基礎(chǔ)知識分析化學(xué)中分析方法的分類及應(yīng)用*樣品的制備與保管*酸堿滴定法*重量分

6、析法*沉淀滴定法*EDTA滴定法*氧化還原滴定法*分光光度法*電位法phpH值的測定5、生產(chǎn)加工與包裝常用食品添加劑的種類及用途*食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)6、實驗室專業(yè)知識實驗室常用玻璃儀器裝置的用途實驗室常用玻璃儀器裝置的組裝實驗室常用化學(xué)試劑的理化性能*基準(zhǔn)物質(zhì)的要求幾種常用指示劑的選擇應(yīng)用玻璃儀器幾種難洗物的洗滌*標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、標(biāo)定要求*分析天平的維護(hù)和使用*酸度計的維護(hù)和使用*分光光度計的維護(hù)和使用*烘箱、馬弗爐維護(hù)和使用7、實驗室安全與管理*實驗室的用電安全知識*實驗室儀器設(shè)備安全使用*實驗室危險品的管理與使用*實驗室的消防知識（二）操作技能1、*食品常規(guī)項目的檢驗凈含量的測定比重、pH值

7、的檢驗水分或總固形物的檢驗可溶性固形物的測定總酸、不揮發(fā)酸的檢驗氯化物和食鹽的檢驗還原糖、總糖的檢驗蛋白質(zhì)的檢驗脂肪的檢驗甲醇、雜醇油的檢驗酸價、過氧化值的檢驗Mn、Pb、Cu、As、Hg的檢驗（化學(xué)法）谷氨酸鈉含量的測定黃曲霉毒素B1的檢驗2、檢驗基本操作滴定管的安裝與使用溶液的計算、配制與轉(zhuǎn)移天平稱量滴定操作3、*檢驗試樣的采集和制備4、*儀器設(shè)備使用與維護(hù)天平的使用與維護(hù)pH計的使用與維護(hù)紫外可見光度計的使用與維護(hù)折光計的使用與維護(hù)5、安全與其它能處理檢驗工作中遇到的安全問題能處理檢驗工作中遇到的一般技術(shù)問題*能按規(guī)定寫出完整的檢驗報告*能正確計算和處理檢驗數(shù)據(jù)二、儀器分析（色譜質(zhì)譜類）

8、（一）基礎(chǔ)理論知識1、標(biāo)準(zhǔn)化、計量、質(zhì)量基本知識*標(biāo)準(zhǔn)化法、產(chǎn)品質(zhì)量法、計量法、浙江省檢驗機(jī)構(gòu)管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)基礎(chǔ)知識*我國標(biāo)準(zhǔn)的分級*標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)的代號和編號*法定計量單位*分析化學(xué)中的法定計量單位2、誤差一般知識和數(shù)據(jù)處理常用方法*誤差產(chǎn)生的原因及分類*降低誤差的主要途徑平均值、方差與標(biāo)準(zhǔn)差的概念及計算測量精度與誤差的關(guān)系精密度的概念及使用*有效數(shù)字的概念及確定不確定度的評定3、化學(xué)基礎(chǔ)知識原子與原子結(jié)構(gòu)分子與分子式離子、離子反應(yīng)及離子方程式有機(jī)化合物的特性及分類有機(jī)化合物醇、醛、酮的性質(zhì)碳水化合物的特性、結(jié)構(gòu)及分類蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及特性氨基酸的結(jié)構(gòu)及特性4、*色譜理論知識分析儀器的特點(diǎn)、分

9、類及一般結(jié)構(gòu)色譜法原理色譜條件的選擇檢測器的分類及特點(diǎn)質(zhì)譜條件的選擇色譜定性、定量方法柱效的相關(guān)概念色譜的進(jìn)樣分類固相萃取基本原理靈敏度和檢測限的基本概念5、生產(chǎn)加工與包裝常用食品添加劑的種類及用途*食品標(biāo)簽通則6、實驗室專業(yè)知識*標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的要求玻璃儀器幾種難洗物的洗滌*標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制要求*氣相色譜儀、液相色譜儀、離子色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、液質(zhì)聯(lián)用儀、薄層色譜儀的維護(hù)和使用*常用色譜柱的選擇7實驗室安全與管理*實驗室的用電安全知識*實驗室儀器設(shè)備安全使用*實驗室危險品的管理與使用*實驗室的消防知識（二）操作技能1、*食品常規(guī)項目的檢驗甲醇、雜醇油的檢驗-苯乙醇的檢驗有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的檢驗有機(jī)氯農(nóng)藥

10、殘留的檢驗氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留的檢驗著色劑的檢驗甜味劑的檢驗防腐劑的檢驗抗生素（土霉素、四環(huán)素、金霉素、氯霉素等）的檢驗維生素的檢驗水中揮發(fā)性有機(jī)物的檢驗2、*檢驗基本操作色譜柱的安裝樣品的前處理操作3、*檢驗試樣的采集和制備4、*儀器設(shè)備使用與維護(hù)氣相色譜儀的使用與維護(hù)液相色譜儀的使用與維護(hù)離子色譜儀的使用與維護(hù)氣質(zhì)聯(lián)用儀的使用與維護(hù)液質(zhì)聯(lián)用儀的使用與維護(hù)薄層色譜儀的使用與維護(hù)5、安全與其它能處理檢驗工作中遇到的安全問題能處理檢驗工作中遇到的一般技術(shù)問題*能按規(guī)定寫出完整的檢驗報告*能正確計算和處理檢驗數(shù)據(jù)三、儀器分析（光譜類）（一）基礎(chǔ)理論知識1、標(biāo)準(zhǔn)化、計量、質(zhì)量基本知識*標(biāo)準(zhǔn)化法、產(chǎn)品質(zhì)

11、量法、計量法、浙江省檢驗機(jī)構(gòu)管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)基礎(chǔ)知識*我國標(biāo)準(zhǔn)的分級*標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)的代號和編號*法定計量單位*分析化學(xué)中的法定計量單位2、誤差一般知識和數(shù)據(jù)處理常用方法*誤差產(chǎn)生的原因及分類*降低誤差的主要途徑平均值、方差與標(biāo)準(zhǔn)差的概念及計算測量精度與誤差的關(guān)系精密度的概念及使用*有效數(shù)字的概念及確定不確定度的評定3、化學(xué)基礎(chǔ)知識原子與原子結(jié)構(gòu)分子與分子式離子、離子反應(yīng)及離子方程式4、*光譜理論知識原子吸收分光光度計的特點(diǎn)和原理原子熒光分光光度計的特點(diǎn)和原理電感耦合等離子發(fā)射光譜儀的特點(diǎn)和原理電感耦合等離子質(zhì)譜儀的特點(diǎn)和原理紅外光譜儀的特點(diǎn)和原理熒光光譜儀的特點(diǎn)和原理干擾的消除方法常用定性定

12、量方法靈敏度和檢測限的基本概念5、生產(chǎn)加工與包裝常用食品添加劑的種類及用途食品標(biāo)簽通則 6、實驗室專業(yè)知識*標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的要求玻璃儀器的洗滌*標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制要求*原子吸收儀與原子熒光儀、電感耦合等離子發(fā)射光譜儀、電感耦合等離子質(zhì)譜儀、紅外光譜儀、熒光光譜儀的維護(hù)和使用7、實驗室安全與管理*實驗室的用電安全知識*實驗室儀器設(shè)備安全使用*實驗室危險品的管理與使用*實驗室的消防知識（二）操作技能1、*食品常規(guī)項目的檢驗食品中鉛的檢驗食品中銅的檢驗食品中鈣的檢驗食品中鉀、鈉的檢驗食品中錳的檢驗食品中鉻的檢驗食品中鎘的檢驗食品中硒的檢驗食品中砷的檢驗食品中汞的檢驗2、檢驗基本操作樣品的前處理操作3、*檢驗試

13、樣的采集和制備4、*儀器設(shè)備使用與維護(hù)原子吸收儀與原子熒光儀的使用與維護(hù)電感耦合等離子發(fā)射光譜儀的使用與維護(hù)電感耦合等離子質(zhì)譜儀的使用與維護(hù)紅外光譜儀的使用與維護(hù)熒光光譜儀的使用與維護(hù)5、安全與其它能處理檢驗工作中遇到的安全問題能處理檢驗工作中遇到的一般技術(shù)問題*能按規(guī)定寫出完整的檢驗報告*能正確計算和處理檢驗數(shù)據(jù)四、微生物檢驗（一）基礎(chǔ)理論知識1、標(biāo)準(zhǔn)化、計量、質(zhì)量基本知識*標(biāo)準(zhǔn)化法、產(chǎn)品質(zhì)量法、計量法、浙江省檢驗機(jī)構(gòu)管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)基礎(chǔ)知識*我國標(biāo)準(zhǔn)的分級*標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)的代號和編號*法定計量單位*分析化學(xué)中的法定計量單位2、誤差一般知識和數(shù)據(jù)處理常用方法*誤差產(chǎn)生的原因及分類降低誤差的主

14、要途徑平均值、方差與標(biāo)準(zhǔn)差的概念及計算測量精度與誤差的關(guān)系精密度的概念及使用*有效數(shù)字的概念及確定3、*微生物學(xué)基本知識細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)細(xì)菌的生理酵母菌、霉菌的形態(tài)及特征培養(yǎng)基的成分、作用與分類消毒、滅菌的基本概念物理因素對微生物的影響化學(xué)因素對微生物的影響細(xì)菌生化實驗原理與方法4、*微生物學(xué)檢驗技術(shù)菌落總數(shù)的測定大腸菌群的測定酵母菌與霉菌的測定沙門氏菌的檢驗志賀氏菌的檢驗金黃色葡萄球菌的檢驗溶血性鏈球菌的檢驗食品中乳酸菌的檢驗顯微鏡的構(gòu)造與使用常用玻璃器皿的滅菌培養(yǎng)基的制備、滅菌無菌采樣知識載玻片的洗滌細(xì)菌染色技術(shù)微生物的接種與分離5、生產(chǎn)加工與包裝微生物對食品的腐敗作用食品加工中對微生物污

15、染的預(yù)防*食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)6、*實驗室專業(yè)知識高壓蒸氣滅菌鍋的使用培養(yǎng)箱的使用顯微鏡的使用7、實驗室安全與管理生物安全防護(hù)知識*實驗室的用電安全知識*實驗室儀器設(shè)備安全使用*實驗室危險品的管理與使用*實驗室的消防知識（二）操作技能1、*食品常規(guī)項目的檢驗菌落總數(shù)的檢驗大腸菌群的檢驗酵母菌與霉菌的檢驗沙門氏菌的檢驗志賀氏菌的檢驗金黃色葡萄球菌的檢驗溶血性鏈球菌的檢驗乳酸菌的檢驗2、*檢驗基本操作顯微鏡的使用常用玻璃器皿的滅菌培養(yǎng)基的制備、滅菌細(xì)菌染色技術(shù)微生物的接種與分離3、*檢驗試樣的采集和制備4、*儀器設(shè)備使用與維護(hù)培養(yǎng)箱的使用與維護(hù)顯微鏡的使用與維護(hù)超凈工作臺的使用與維護(hù)高壓滅菌鍋的使用與

16、維護(hù)5、安全與其它能處理檢驗工作中遇到的安全問題能處理檢驗工作中遇到的一般技術(shù)問題*能按規(guī)定寫出完整的檢驗報告*能正確計算和處理檢驗數(shù)據(jù)-2.1色譜理論知識-浙江省質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)食品檢驗人員上崗考核模擬題儀器分析（色譜類）（第一套）一、選擇題（每題 1 分）1、我國現(xiàn)行食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)為GB7718-1994，國家規(guī)定從（ A ）起實行GB7718-2004標(biāo)準(zhǔn)。A、2005年10月1日 B、2006年1月1日 C、2006年5月1日 D、2006年5月1日2、檢驗機(jī)構(gòu)向社會提供出具公證數(shù)據(jù)的檢驗服務(wù)，下列說法錯誤的是（ D ）。A計量認(rèn)證的檢驗業(yè)務(wù)范圍接受委托B執(zhí)行檢驗技術(shù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)和制度C、

17、公正地出具檢驗結(jié)果D保守檢驗過程中知悉的被檢驗人的商業(yè)秘密3、發(fā)光強(qiáng)度的單位是（ A ）A、坎德拉B、安培C、伏特D、瓦特4、將引起偶然誤差的是（ A ）。A、 讀取滴定管讀數(shù)時，小數(shù)點(diǎn)后第二位估計不準(zhǔn)。B、 沒有扣除空白值。C、 使用未經(jīng)校準(zhǔn)的移液管。D、 所用試劑不純，引入待測組分。5、某食品水分含量的測定，得到如下一組數(shù)據(jù)：5.21，5.02，4.98，5.10，其標(biāo)準(zhǔn)偏差為（ C ）。A、 5.08B、 0.101C、 0.101%D、 0.03096、下列試劑中，能用于鑒別蛋白質(zhì)、碳酸鈉、苯酚、淀粉碘化鉀四種溶液的是（ D ）A碘水 B新制Cu(OH)2 C鹽酸 D三氯化鐵溶液7、下

18、列變化過程中不可逆的是( B )A食鹽的溶解 B蛋白質(zhì)的變性 C氯化鐵的水解 D醋酸的電離8、常用的硫代硫酸鈉分子式為（ D ）。A.Na2S2O3.2H2O B. Na2S2O3.3H2O C. Na2S2O3.4H2O D. Na2S2O3.5H2O9、烯烴的通式為（ B ）A、 CnH2n+2B、 CnH2nC、 CnH2n-2D、 CnH2n-410、氣體中毒時，首先應(yīng)（ A ）。A、 立即離開現(xiàn)場B、 進(jìn)行人工呼吸C、 注射葡萄糖溶液D、 口服興奮劑11、按危險品分類，下列物質(zhì)屬于爆炸品的為（ B ）。 A、高氯酸 B、苦味酸 C、高錳酸鹽 D、金屬鈉12、下面對實驗用過的氰化物試劑

19、處理正確的是（ B ）。A、用大量水沖入下水道 B、放入廢物缸中，處理成堿性C、放入廢物缸中處理成酸性 D、用試劑瓶裝好棄于垃圾箱中13、配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)物需具備的條件中以下哪個說法是錯誤的。（ B ）A.物質(zhì)必須是有足夠的純度，一般可用基準(zhǔn)試劑或優(yōu)級純試劑。B.物質(zhì)的組成與化學(xué)式應(yīng)完全符合，含結(jié)晶水的除外。C.穩(wěn)定。D.具有較大的摩爾質(zhì)量。14、標(biāo)定酸的基準(zhǔn)物質(zhì)為（ A ）。 A.Na2CO3 B.NaOH C. KHC8H4O4 D. H2C2O4.2H2O15、酸度計電極長期不用時，應(yīng)將甘汞電極浸入（ D ）中。A、純水 B、稀鹽酸 C、5%硝酸 D、飽和KCl溶液16、物質(zhì)不可以做基

20、準(zhǔn)物質(zhì)的是（ D ）。A. 碳酸氫鈉B. 重鉻酸鉀C. 金屬鋅D. 氫氧化鈉17、實驗室蒸餾水器使用時，下面不正確的是（ B ）。A、定期清洗水污 B、冷卻水流速越大越好 C、切忌中斷冷卻水 D、先裝滿水至液面線再開電源18、對同一樣品，程序升溫色譜與恒溫色譜比較，正確的說法是（ D ）A、程序升溫色譜圖中的色譜峰數(shù)與恒溫色譜圖中的色譜峰數(shù)相同B、程序升溫色譜圖中的色譜峰數(shù)大于恒溫色譜圖中的色譜峰數(shù) C、改變升溫程序，各色譜峰保留時間改變但峰數(shù)不變D、程序升溫色譜法能縮短分析時間，改變保留時間、峰形，從而改善分離度及提高檢測靈敏度，峰數(shù)也可能改變，并且使樣品中的各組分在適宜的柱溫下19、有機(jī)弱

21、酸、弱堿與中性化合物的混合物樣品，用（ D ）類型的高效液相色譜法分離為好。A、離子交換色譜法 B、吸附色譜法C、正相分配色譜法、一般反相色譜法 D、離子抑制色譜法、離子對色譜法20、樣品中各組分的出柱順序與流動相的性質(zhì)無關(guān)的色譜是（ D ）。A、離子交換色譜 B、環(huán)湖精色譜 C、親和色譜 D、凝膠色譜21、兩組分能在分配色譜柱上分離的原因為（ A ）A、結(jié)構(gòu)、極性上有差異、在固定液中的溶解度不同 B、分子量不同C、相對較正因子不等 D、沸點(diǎn)不同22、在一定柱長條件下，某一組分色譜峰的寬窄主要取決于組分在色譜柱中（ B ）A、保留值 B、擴(kuò)散速度 C、分配系數(shù) D、容量因子23、樣品在薄層色譜

22、上展開，10min時有一Rf值，則20min時的展開結(jié)果使（ B ）A、Rf值加倍 B、Rf值不變 C、樣品移行距離加倍 D、樣品移行距離增加，但大于2倍24、拖尾峰是指（ A ）A、后沿較前沿平緩的不對稱峰 B、前沿較后沿平緩的不對稱峰25、在色譜中對流動相要求：（ E ）A、高純度、粘度小 B、對樣品各組分均有一定的溶解度 C、與檢測器相匹配 D、不溶解固定相 E、以上都是26、下列屬于氣相色譜檢測器的有（A、C、D、E）A、FID B、UVD C、TCDD、NPD E、FPD27、氣液色譜分離，主要利用各組分在固定相上的（ A ）差異。A、溶解度 B、吸附能力 C、揮發(fā)能力28

23、、在氣液色譜中，首先流出色譜柱的組分是（D、E）A、吸附能力小的 B、吸附能力大的 C、溶解能力大的 D、揮發(fā)性大的 E、溶解能力小的二、判斷題（每題 1 分）1、國家標(biāo)準(zhǔn)的編號由國家標(biāo)準(zhǔn)的代號，國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的年號和順序號三部分構(gòu)成。（N）2、國家對可能危及人體健康和人身、 財產(chǎn)安全的產(chǎn)品，影響國計民生的重要工業(yè)產(chǎn)品以及消費(fèi)者、有關(guān)組織反映有質(zhì)量問題的產(chǎn)品進(jìn)行抽查。（）品抽取后，應(yīng)盡快進(jìn)行檢驗，如不能及時檢驗，應(yīng)妥善保存。（）3、2.80為三位有效數(shù)字。（Y）4、在用工作基準(zhǔn)試劑配標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液時，稱量應(yīng)精確至0.1mg。（×）5、偏差是指個別測定結(jié)果與幾次測定結(jié)果的平均值之間的差別。

24、（）6、對測定結(jié)果，精密度高的準(zhǔn)確度一定高。（×）7、通過統(tǒng)計分析觀測列的方法，對標(biāo)準(zhǔn)不確定度進(jìn)行的評定，稱為標(biāo)準(zhǔn)不確定度的A類評定。（）8、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)和纖維素都屬于高分子且通常是混合物。（×）9、羥基和烴基組成的化合物不一定屬于醇類。（）10、在任何情況下，氫氟酸的電離度以一定比醋酸大。（×）11、電離過程一般無外觀現(xiàn)象。（）12、水解反應(yīng)是吸熱反應(yīng)。（）13、正鹽的水溶液PH值都為7。（×）14、苯酚沾在手上，立即用氫氧化鈉溶液洗滌。（×）15、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)和纖維素都屬于高分子且通常是混合物。（×）16、SO2溶于水

25、中所得溶液有導(dǎo)電性，所以SO2是電解質(zhì)。（×）17、硫酸鈉的水溶液 PH值小于7。（×）18、膠體微粒直徑小于10m-9。（×）19、乙醛既能發(fā)生還原反應(yīng)又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。（）20、飽和一元羥酸的通式可以用CnH2nO2表示。（）21、保留時間是從進(jìn)樣開始到某個組分的色譜峰谷的時間間隔。（×）必須相同，從爾使個組分產(chǎn)生差速遷移而達(dá)到分離。（×）22、用凝膠為固定相，利用凝膠的孔徑與被分離組分分子線團(tuán)尺寸間的相對大小關(guān)系，而分離、分析的色譜法為親和色譜法。（×）23、FID是對烴類靈敏度特別高，響應(yīng)與碳原子數(shù)成反比。（×）24

26、、ECD的色譜柱要選用含多鹵原子的固定相。（×）25、PFPD檢測器的靈敏度通常比FPD檢測器高100倍。（）26、通常要求接ECD的色譜柱，其最高使用溫度比接其他氣相色譜檢測器要高50-140。（×）27、火焰光度檢測器，它是一種對含硫和磷的有機(jī)化合物具有高度選擇性和靈敏度的檢測器。（Y）28、氣相色譜所能分析的有機(jī)化合物的范圍比液相色譜更廣泛。（N）29、因淋洗液的pH、離子強(qiáng)度不受流速改變的影響，待測離子的洗脫順序也不受流速的影響，所以降低流速以改善分離僅在有限范圍是可能的。（）浙江省質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)食品檢驗人員上崗考核模擬題儀器分析（色譜類）（第二套）、 選擇題（每題

27、1 分）1、下面對食品保質(zhì)期解釋不正確的是（ B ）。A、最佳食用期 B、超過此期限即不能食用C、此期限應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量要求 D、保持食品質(zhì)量的期限2、標(biāo)準(zhǔn)分為四級，下列不屬于這四級類的是（ A ）E、 國際標(biāo)準(zhǔn)F、 國家標(biāo)準(zhǔn)G、 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)H、 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3、某小包裝商品其標(biāo)示的凈含量為50克，那么其負(fù)偏差應(yīng)（ ）A、4.5% B、4.5克 C、3% D、9克4、以下說法錯誤的是（ C ）。A.所有國際單位制單位都是我國的法定計量單位。B.法定計量單位是指由國家法律承認(rèn)，具有法定地位的計量單位。C.國家選定作為法定計量單位的非國際單位制單位，不具有與國際單位制單位相同的地位。D我國規(guī)定的法定

28、計量單位的使用方法，與國際標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定一致。5、關(guān)于精密度的說法，錯誤的是（ B ）a) 精密度是保證準(zhǔn)確度的先決條件。b) 精密度高的，準(zhǔn)確度一定高。c) 精密度是指幾次平行測定結(jié)果相互接近的程度。d) 常常根據(jù)測定結(jié)果的精密度來衡量分析工作的質(zhì)量。6、可用下列哪種方法減少測定中的偶然誤差?( C )A、進(jìn)行對照試驗 B、空白試驗 C、增加平行試驗次數(shù) D、進(jìn)行儀器校正7、下列糖類中，無還原性的是（ A ） 葡萄糖淀粉蔗糖果糖麥芽糖纖維素A B C D 8、在泡沫橡膠的制造中，氧氣是從反應(yīng)2H2O2=2H2O+O2制的，其中H2O2（C）A即非氧化劑，也非還原劑 B僅為還原劑 C既是氧化劑，也

29、是還原劑 D僅為氧化劑9、下列氫化物中，具有強(qiáng)還原行且不穩(wěn)的是（ A ）A、H2Te B、H2O C、H2S D、H2Se10、某25的水溶液，其pH值為4.5，則此溶液中的OH-的濃度為( D ) A、10-4.5mol/L B、104.5mol/L C、10-11.5mol/L D、10-9.5mol/L11、鈉的焰色試驗呈（ D ）A、紫色 B、綠色 C、無色 D、黃色12、下列現(xiàn)象只屬于物理變化的是（ C ）；既屬于物理變化又屬于化學(xué)變化的是（ A ）。A、蠟燭燃燒 B、食物腐爛 C、水沸騰 D、火藥爆炸13、灼燒傷時，下列處理方法正確的是（ D ）A、 先用大量清水沖洗，再用2碳酸氫

30、鈉溶液沖洗B、 先用大量清水沖洗，再用2氨溶液沖洗C、 先用大量清水沖洗，再用肥皂水溶液沖洗D、 先用大量清水沖洗，再用2硼酸溶液沖洗14、實驗室安全管理規(guī)定，下面不正確的是（ D ）。A、化驗員必須熟悉儀器、設(shè)備的性能 B、化驗員必須熟悉有關(guān)試劑的理化性能C、化驗室必須備有各種防火器材 D、實驗室內(nèi)均使用二相插頭、插座15、下列儀器，沒有“0”刻度線的是（ B ）A溫度計 B量筒 C酸式滴定管 D托盤天平游碼刻度尺16、實驗室進(jìn)行下列試驗時，溫度計的水銀球應(yīng)放在反應(yīng)器中的液體中的是（C）A石油分餾 B用苯制硝基苯 C用乙醇制乙烯 D用乙酸和乙醇制乙酸乙酯17、用下列那種洗滌劑( D )去除玻

31、璃儀器上的MnO2A.蒸餾水 B.肥皂水 C.NaOH D.FeSO4 酸性溶液 18、在GB/T601-2002化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備中規(guī)定：制備標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度值應(yīng)在規(guī)定濃度值的 C 范圍內(nèi)。A、±10% B、±8% C、±5% D、±3%19、下列哪種物質(zhì)可用于直接法配制標(biāo)準(zhǔn)溶液（ A ）。A、 草酸B、 鹽酸C、 氫氧化鈉D、 硫酸20、酸式滴定管不能盛放堿類溶液，是因為（ A ）。A、磨口旋塞會被堿類溶液腐蝕粘住 B、酸、堿中和會影響滴定結(jié)果C、違反了操作規(guī)定 D、堿類溶液會與玻璃起反應(yīng)21、在氣相色譜中，不影響相對校正因子的因素有（

32、A ）A、柱溫 B、載氣種類C、標(biāo)準(zhǔn)物 D、測定器類型 22、用ODS柱，分析一有機(jī)弱酸混合物樣品。以某一比例甲醇-水為流動相時，樣品容量因子較小，若想使容量因子適當(dāng)增加，較好的辦法是（ C ）A、增加流動相中甲醇的比例 B、增加流動相中水的比例C、流動相中加入少量Hac D、流動相中加入少量的氨水23、分離結(jié)構(gòu)異構(gòu)體，最適當(dāng)?shù)倪x擇是（ A ）。A、吸附色譜 B、反相離子對色譜 C、親和色譜 D、空間排阻色譜24、不用于衡量色譜柱柱效的物理量是（ D ）A、 理論塔板數(shù) B、塔板高度C、 色譜峰寬 D、組分的保留體積25、在柱色譜法中，可以用分配系數(shù)為零的物質(zhì)來測定色譜柱中的（ A ）A、流動

33、相的體積（相當(dāng)于死體積） B、填料的體積C、填料孔隙的體積 D、總體積26、薄層色譜常用的通用型顯色劑有（ A ）A、碘、硫酸溶液 B、茚三酮 C、熒光黃溶液 D、蒽酮27、液相色譜儀的結(jié)構(gòu)，主要部分一般可分為：（ E ）A、高壓輸液系統(tǒng) B、進(jìn)樣系統(tǒng) C、分離系統(tǒng)D、檢測系統(tǒng) E、以上都是47、液相色譜分析中，在色譜柱 28、子選定以后，首先考慮的色譜條件是（ B ）A、流動相流速 B、流動相種類 C、柱溫 D、檢測器29、對于強(qiáng)腐蝕性組分，色譜分離柱可采用的載體為（ C ）。A、6201載體 B、101白色載體 C、氟載體 D、硅膠30、有一寬沸程多組分有機(jī)化合物樣品的分離應(yīng)選取以下什么條

34、件好（B、D、E）A、填充柱 B、毛細(xì)柱 C、恒溫分析 D、程序升溫 E、FID檢測器 F、TCD檢測器一、 判斷題（每題 1 分）1、產(chǎn)品質(zhì)量法不適于小麥、水果等初級農(nóng)產(chǎn)品。（Y）2、 標(biāo)準(zhǔn)化工作的任務(wù)是制定標(biāo)準(zhǔn)，組織實施標(biāo)準(zhǔn)和對標(biāo)準(zhǔn)的實施進(jìn)行監(jiān)督。（）3、品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。（）4、對照試驗是檢驗系統(tǒng)誤差的有效方法。（）5、數(shù)字5.10×103與510000具有相同的有效數(shù)字位數(shù)。（×）6、增加測定次數(shù)可以減少系統(tǒng)誤差。（×）7、硫酸鈉的水溶液 PH值小于7。（×）8、當(dāng)酸

35、和堿恰好完全中和時，所得溶液是中性的（×）9、膠體有丁達(dá)爾現(xiàn)象。（）10、通以直流電，膠體微粒作定向移動。（）11、加入酒精不會硅酸膠體發(fā)生凝聚。（）12、在純水中，若溫度高于25時，則PH+POH14。（）13、SO2溶于水中所得溶液有導(dǎo)電性，所以SO2是電解質(zhì)。（×）14、滅火器有很多類型，其中二氧化碳滅火器不適用于電器滅火，干粉滅火器適用于電器滅火。（N）15、羥基和烴基組成的化合物不一定屬于醇類。（）16、蛋白質(zhì)水解后很快可以直接得到各種氨基酸。（×）17、醇類在濃硫酸的條件下，加熱至一定溫度都能發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴。（）18、當(dāng)酸和堿恰好完全中和時，所得

36、溶液是中性的（×）19、凡是酸性氧化物都可以直接與水反應(yīng)生成對應(yīng)的酸。（×）20、含有醛基的物質(zhì)一定能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。（）21、丙烷C3H8有兩個構(gòu)造異構(gòu)體。（×）22、死體積是由進(jìn)樣器至檢測器的流路中被流動相占有的空間。（）23、通過化學(xué)反應(yīng)的方法將被測組分轉(zhuǎn)變成另一種化合物（衍生物），再用氣相色譜法分析的方法稱為衍生化氣相色譜法。（）24、在一個分析周期內(nèi)，按一定程序不斷改變固定相的濃度配比，稱為梯度洗脫。（×）25、用冷的金屬光亮表面對著FID出口，如有水珠冷凝在表面，表示FID已點(diǎn)火。（）26、FPD系統(tǒng)主要由二部分組成：火焰發(fā)光和光、電系統(tǒng)。（）

37、27、FPD檢測器對硫的響應(yīng)，不同于其他檢測器，是獨(dú)特的非線性響應(yīng)。（）28、柱效反映了色譜分離過程中的動力學(xué)性質(zhì)，衡量柱效的重要指標(biāo)是理論塔板數(shù)。（Y）29、外標(biāo)法定量簡便，定量結(jié)果與進(jìn)樣量無關(guān)，操作條件對結(jié)果影響較小。（×）30、離子色譜柱的保存：一般而言，大多數(shù)陰離子分離柱在酸性的條件下保存，而陽離子分離柱在堿性條件下保存。（×）浙江省質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)食品檢驗人員上崗考核模擬題儀器分析（色譜類）（第三套）一、 選擇題（每題 1 分）1、下面對食品保存期解釋不正確的是（ C ）。A、推薦的最終食用日期 B、食品可以食用的最終日期C、若該食品檢驗合格仍可銷售 D、超過此期限品

38、質(zhì)可能發(fā)生變化2、按中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法我國標(biāo)準(zhǔn)分為（ D ）級？A.1 B.2 C.3 D.43、下面食品標(biāo)識與包裝不符合食品衛(wèi)生管理規(guī)定的是（ C ）。A、保健食品有功能性試驗證明 B、保健食品不作療效宣傳C、嬰幼兒食品使用甜味素或糖精鈉 D、營養(yǎng)強(qiáng)化食品標(biāo)注食用方法指導(dǎo)4、的法定計量單位中，表示電流的是（ A ）。E、 安培F、 伏特G、 焦耳H、 瓦特5、刻度為0.1ml的滴定管，溶液體積在59ml的位置，其讀數(shù)的有效數(shù)字是（ C ）位。A、 1B、 2C、 3D、 46、蛋白質(zhì)溶液分別作如下處理后，仍不失去生理作用的是（ C ）A高溫加熱 B紫外線照射 C加食鹽水 D加福爾馬林7、

39、下列微粒中既有氧化性又有還原性的是( B )A S2- B H2S C Fe D Al3+8、下列關(guān)于乙醚的說法中錯誤的是（ C ）。A.乙醚是無色、有特殊氣味的液體。B.微溶于水，比水輕。C.乙醚最適合于提取復(fù)合脂類。D.乙醚蒸餾時不能蒸干，否則易發(fā)生爆炸。9、影響折光率的因素有（ D ）A、溫度 B、光波波長 C、濃度及物質(zhì)種類 D、以上都是10、下列屬于化學(xué)變化的是（ C ）。A、水結(jié)成冰 B、鐵熔化成鐵水 C、煤燃料 D、膽礬粉碎11、實驗工作中不小心燙傷或燒傷，輕度的皮膚紅腫時，下面處理不正確的是（ D ）。A、用95%乙醇涂抹 B、用95%的乙醇浸顯紗布蓋于傷處 C、可用冷水止痛

40、D、用3%的碳酸氫鈉溶液浸泡12、為防止721分光光度計光電管或光電池的疲勞，應(yīng)（ B ）。A、在測定過程中，不用時應(yīng)將電源關(guān)掉 B、不測定時應(yīng)關(guān)閉單色光源的光路閘門 C、盡快做完測量工作13、下列試劑，適合用帶橡膠塞的細(xì)口玻璃瓶盛放的是( D )A液溴 B白磷 C硝酸 D燒堿溶液14、欲配制0.2 mol/L的鹽酸溶液1000mL,應(yīng)取12mol/L的濃HCL( A )mLA.16.7 B.15.0 C.25.0 D.13.615、列關(guān)于分析天平的使用描述不正確的是（ C ）。A、 分析天平稱量前應(yīng)檢查和調(diào)節(jié)天平的水平狀態(tài)。B、 熱的或過冷的物體稱量前，應(yīng)先在干燥器中放置至室溫。C、 做同一

41、實驗中，應(yīng)盡量使用不同天平，以減小誤差。D、 分析天平稱量時，切忌超載。16、電光分析天平的下列部件，對稱量準(zhǔn)確度影響最大的是（ D ）。A、砝碼的精度 B、加碼裝置的精度 C、電光讀數(shù)的精度 D、橫梁17、分離固體與液體混和物，應(yīng)選用下面（ A ）組的玻璃儀器。A、漏斗、玻棒、燒杯 B、玻棒、分液漏斗 、燒杯C、試劑瓶、玻棒、量筒 D、漏斗、三角燒瓶、燒杯18、在GC中，與保留值無關(guān)的是（ C ）A、分離度 B、固定液的相對極性C、塔板高度 D、相對質(zhì)量校正因子、檢測器的靈敏度19、水在下述（ B ）中洗脫能力最弱（作為底劑）。A、正相色譜法 B、反相色譜法C、吸附色譜法 D、空間排斥色譜法

42、20、氣象色譜中以下何保留值河流動相流速相關(guān)（ C ）。A、 保留體積 B、調(diào)整保留體積C、 保留時間 D、保留指數(shù)21、降低固定液傳質(zhì)阻力以提高柱效的措施有（ A ）A、增加柱溫、適當(dāng)降低固定液膜厚度 B、提高栽氣流速C、增加氣流量 D、增加柱壓22、衡量色譜柱選擇性的指標(biāo)是（ C ）A理論塔板數(shù) B容量因子 C相對保留量 D分配系數(shù)23、在以硅膠為固定相的吸附柱色譜中，正確的說法是（ A ）A、組分的極性越強(qiáng)，被固定相吸附的作用越強(qiáng)B、物質(zhì)的相對分子質(zhì)量越大，越有利于吸附C、流定向的極性越強(qiáng)，組分越容易被固定相所吸附D、吸附劑的活度級數(shù)越小，對組分的吸附力越大24、離子交換色譜法中，對選擇

43、性無影響的因素是（ B ）A、樹脂的交聯(lián)度 B、樹脂的再生過程 C、樣品離子的電荷 D、樣品離子的水合半徑 E、流動相的PH F、流動相的離子強(qiáng)度25、指出在下列色譜術(shù)語中，數(shù)值在01之間的是（ B ）。A、 B、Rf C、 D、Ri26、在液相色譜中流動相選擇原則：（ C ）A、 極性大的樣品用極性大的洗脫劑 B、 極性小的樣品用極性小的洗脫劑 C、以上都是27、色譜分析中，要求兩組分達(dá)到基線分離，分離度應(yīng)是（ D ） A、R0.1 B、R0.7 C、R1 D、R1.528、色譜定量中的歸一化法的要求是（ C ）。A、樣品中被測組分有響應(yīng)產(chǎn)生色譜峰 B、大部分組分都有響應(yīng)，產(chǎn)生色譜峰C、所有

44、組分都有響應(yīng)，并都產(chǎn)生色譜峰29、高效離子分離交換色譜的英文簡稱是（ B ）A、HPIEC B、HPIC C、MPIC D、RPLC30、所謂檢測器的“線性范圍”是（A、D）A、 標(biāo)準(zhǔn)曲線呈直線部分的范圍 B、 檢測器呈直線時最大和最小進(jìn)樣量之比C、 檢測器呈直線時最大和最小進(jìn)樣量之差D、最大允許進(jìn)樣量（濃度）和最小檢測量（濃度）之比E、 最大允許進(jìn)樣量（濃度）和最小檢測量（濃度）之差二、 判斷題（每題 1 分）1、產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定，國家對產(chǎn)品質(zhì)量實行以抽查為主要方式的監(jiān)督檢查體制。（Y）2、 量檢驗機(jī)構(gòu)不得以對產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)制、監(jiān)銷等方式參與產(chǎn)品經(jīng)營活動。（）3、 同一預(yù)包裝內(nèi)如果含有互相獨(dú)立的幾

45、件相同的預(yù)包裝食品時，在標(biāo)示凈含量的同時還應(yīng)標(biāo)示食品的數(shù)量或件數(shù)。（）4、準(zhǔn)確度又稱精密度，是表示測定結(jié)果與真值符合程度。（×）5、力的單位牛頓不屬于法定計量單位。（）6、數(shù)字5.10×103與510000具有相同的有效數(shù)字位數(shù)。（×）7、減少偶然誤差的方法適當(dāng)增加測定次數(shù)，取算術(shù)平均值表示分析結(jié)果。（）8、強(qiáng)電解質(zhì)在水溶液中不存在電離平衡。（）9、葡萄糖能發(fā)生酯化反應(yīng)。（）10、氨基酸就是蛋白質(zhì)。（×）11、蛋白質(zhì)能透過半透膜。（×）12、蛋白質(zhì)水解后很快可以直接得到各種氨基酸。（×）13、乙醇的脫水，酯的水解，苯的硝化，皂化反應(yīng)的

46、實質(zhì)都是取代反應(yīng)。（×）14、所有的醇都能被去氫氧化生成相應(yīng)的醛或酮。（×）15、容量瓶用水沖洗后，如還不干凈，可倒入洗滌液搖動或浸泡后用瓶刷刷洗后，再用水沖洗。（N）16、用電器設(shè)備要注意防止觸電，但可以用濕的手去開關(guān)電閘。（×）17、葡萄糖能發(fā)生酯化反應(yīng)。（）18、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以可溶性的重金屬鹽會使人中毒。（）19、水解反應(yīng)是吸熱反應(yīng)。（）20、加入電解質(zhì)可以使某些膠體凝聚。（）21、與水反應(yīng)生成酸的氧化物，不一定是該酸的酸酐。（）22、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物一定是醛類。（×）23、酒精在水中能以任意比例混合。（）24、硝基（NO2）是

47、鄰對位定位基。（×）25、以氣體作為固定相的色譜法稱為氣相色譜法。（×）26、流動相極性大于固定相極性的液相色譜法是反相色譜法。（）27、調(diào)整載氣、尾吹氣種類和載氣流速，可以提高FID檢測限。（）28、NPD的響應(yīng)與氮磷檢測器的雜原子流速成正比。（）29、FPD檢測器將所有的光變成電信號進(jìn)行檢測。（×）30、FID是質(zhì)量型檢測器，只對烴類有機(jī)物均有響應(yīng)。（×）31、質(zhì)譜可以用來測定樣品中的水分含量。（）32、無機(jī)陰離子分析，用NaOH作為淋洗液的突出優(yōu)點(diǎn)是背景電導(dǎo)低適用于梯度淋洗。（）-2.2光譜理論知識-浙江省質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)食品檢驗人員上崗考核模擬題儀器

48、分析（光譜類）（第一套）一、選擇題（每題 1 分）1、下列屬于法定計量單位的有（ E ）A、升 B、千克 C、溫度單位KD、克 E、以上都是2、物質(zhì)的量的單位是（ B ）。A、個B、摩爾C、克當(dāng)量C、無單位3、我國現(xiàn)行食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)為GB7718-1994，國家規(guī)定從（ A ）起實行GB7718-2004標(biāo)準(zhǔn)。A、2005年10月1日 B、2006年1月1日 C、2006年5月1日 D、2006年5月1日4、下列誤差中不屬于系統(tǒng)誤差的是（ D ）。A.化學(xué)分析中使用未經(jīng)校正的容量瓶。B.用Na2S2O3溶液測定過氧化值時，淀粉溶液未現(xiàn)用現(xiàn)配。C. 儀器未檢定。D.測量時環(huán)境溫度、儀器性能的微

49、小波動。5、下列關(guān)于有效數(shù)字說法錯誤的是（ D ）。A.有效數(shù)字就是實際能測得的數(shù)字。B.有效數(shù)字就是保留末一位不準(zhǔn)確數(shù)字，其余數(shù)字均為準(zhǔn)確數(shù)字。C.有效數(shù)字反映測量的準(zhǔn)確度。D.有效數(shù)字保留的位數(shù)與分析方法和儀器準(zhǔn)確度無關(guān)。6、以下關(guān)于測量不確定度描述不正確的是（ D ）。A.測量不確定度表征合理地賦予被測量之值的分散性，與測量結(jié)果相聯(lián)系的參數(shù)。B.測量不確定用標(biāo)準(zhǔn)差表示。C.測量不確定度有兩種表示方式，分別為標(biāo)準(zhǔn)不確定度和擴(kuò)展不確定度。D.測量不確定度中的標(biāo)準(zhǔn)不確定度是由測量標(biāo)準(zhǔn)引起的不確定度。7、在GB/T601-2002化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備中規(guī)定：制備標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度值應(yīng)在規(guī)

50、定濃度值的 C 范圍內(nèi)。A、±10% B、±8% C、±5% D、±3%8、以下原子核（ C ）不能發(fā)生原子核能級的分裂。A、HA的電離常數(shù) B、A-的活度 C、HA的濃度 D、A+B+C9、原子化系統(tǒng)的作用是將試樣中的待測元素轉(zhuǎn)變成氣態(tài)的（ B ）。A、分子蒸氣 B、原子蒸氣 C、離子蒸氣10、燃?xì)馀c助燃?xì)獗壤∮诨瘜W(xué)計量的火焰稱為（ A ）。它具有溫度低、氧化性強(qiáng)等特點(diǎn)A、貧燃火焰 B、富燃火焰 C、中性火焰11、下列有關(guān)物質(zhì)的量說法正確的是（ B ）。A.1mol的任何物質(zhì)都包含有6.02×1022個粒子。B. 6.02×1023這個數(shù)值叫阿伏加德羅常數(shù)。C.物質(zhì)的量相等的任何物質(zhì)，他們所包含的粒子數(shù)不全相同。D.粒子的種類不同，1mol的兩種物質(zhì)的粒子數(shù)也一定不相同。12、以下溶液不能組成緩沖溶液的為（ D ）。A.HAC-NaAC B.NH3.H2O-NH4Cl C.NaH