葡萄保護地栽培技術(shù)

1、 利用設(shè)施人為地創(chuàng)造適應(yīng)葡萄生長的環(huán)境條件利用設(shè)施人為地創(chuàng)造適應(yīng)葡萄生長的環(huán)境條件進行周年生產(chǎn)。我國從二十世紀(jì)七十年代末開始研進行周年生產(chǎn)。我國從二十世紀(jì)七十年代末開始研究，經(jīng)過幾十年的研究與實踐，摸索出了一套較為究，經(jīng)過幾十年的研究與實踐，摸索出了一套較為完整的栽培技術(shù)體系。在我國多采用塑料大棚和日完整的栽培技術(shù)體系。在我國多采用塑料大棚和日光溫室栽培，形成了提早成熟（光溫室栽培，形成了提早成熟（30-90）或延遲）或延遲成熟（溫室延遲成熟（溫室延遲60多天成熟）。出現(xiàn)了北方提早多天成熟）。出現(xiàn)了北方提早成熟（成熟（30-90）、延遲成熟、南方避雨栽培方式，）、延遲成熟、南方避雨栽培方式，實

2、現(xiàn)了周年生產(chǎn)，加上保鮮新技術(shù)的運用，葡萄實實現(xiàn)了周年生產(chǎn)，加上保鮮新技術(shù)的運用，葡萄實現(xiàn)了周年上市供應(yīng)，擴大了市場供應(yīng)期，因此，具現(xiàn)了周年上市供應(yīng)，擴大了市場供應(yīng)期，因此，具有較高的經(jīng)濟效益。有較高的經(jīng)濟效益。保護地葡萄栽培技術(shù)保護地葡萄栽培技術(shù)設(shè)施栽培特點：設(shè)施栽培特點：一是人為地創(chuàng)造或調(diào)節(jié)溫度、濕度、光照、氣體等一是人為地創(chuàng)造或調(diào)節(jié)溫度、濕度、光照、氣體等條件，滿足葡萄的生長發(fā)育，可提早或延遲成熟。條件，滿足葡萄的生長發(fā)育，可提早或延遲成熟。二是葡萄生長發(fā)育時期長?？蛇M行二次結(jié)果延遲上二是葡萄生長發(fā)育時期長?？蛇M行二次結(jié)果延遲上市。市。三是病蟲害較嚴重。高溫高濕條件利于病害發(fā)生。三是病蟲害

3、較嚴重。高溫高濕條件利于病害發(fā)生。四是四是管理技術(shù)要求高管理技術(shù)要求高。技術(shù)細致、嚴格。技術(shù)細致、嚴格。五是投資大，見效快，效益高。但成本高，風(fēng)險大。五是投資大，見效快，效益高。但成本高，風(fēng)險大。六是栽培區(qū)域擴大。六是栽培區(qū)域擴大。七是人為控制性強，適合生產(chǎn)安全食品。七是人為控制性強，適合生產(chǎn)安全食品。保護地葡萄栽培技術(shù)保護地葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)二、北方塑料大棚葡萄栽培技術(shù)二、北方塑料大棚葡萄栽培技術(shù)保護地葡萄栽培技術(shù)保護地葡萄栽培技術(shù) 在我國多用日光溫室和塑料大棚兩種栽培形式。日在我國多用日光溫室和塑料大棚兩種栽培形式。日光溫室栽培可提早光溫室

4、栽培可提早90多天成熟或延遲多天成熟或延遲60多天成熟。塑多天成熟。塑料大棚多用提早料大棚多用提早20-30天成熟或避雨栽培正常成熟。天成熟或避雨栽培正常成熟。因此，栽培類型分促成和促成兼延遲栽培。因此，栽培類型分促成和促成兼延遲栽培。一年內(nèi)一茬叫促成栽培。一年內(nèi)一茬叫促成栽培。一年二茬叫促成兼延遲栽培。一年二茬叫促成兼延遲栽培。促成據(jù)加溫分早促成、標(biāo)準(zhǔn)促成、一般促成三種。促成據(jù)加溫分早促成、標(biāo)準(zhǔn)促成、一般促成三種。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄促成栽培技術(shù)（一）北方日光溫室葡萄促成栽培技術(shù)（之一為單枝栽培技術(shù)、之二為籬架栽培技術(shù)）（之一為單枝

5、栽培技術(shù)、之二為籬架栽培技術(shù)） 1、建園技術(shù)、建園技術(shù) 2、管理技術(shù)、管理技術(shù) （二）北方日光溫室葡萄促成兼延遲栽培技術(shù)（二）北方日光溫室葡萄促成兼延遲栽培技術(shù) 1、建園技術(shù)、建園技術(shù) 2、管理技術(shù)、管理技術(shù)二、北方塑料大棚葡萄栽培技術(shù)二、北方塑料大棚葡萄栽培技術(shù) 1、建園技術(shù)、建園技術(shù) 2、管理技術(shù)、管理技術(shù)保護地葡萄栽培技術(shù)保護地葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)保護地葡萄栽培技術(shù)保護地葡萄栽培技術(shù) 北方日光溫室葡萄栽培要求設(shè)施有足夠的跨北方日光溫室葡萄栽培要求設(shè)施有足夠的跨度、高度，一定的抗風(fēng)、抗雪壓能力，良好的保溫度、高度，一定的抗風(fēng)、抗雪壓能力，良好

6、的保溫效果，成本低，容易架設(shè)。一般北方節(jié)能日光溫室效果，成本低，容易架設(shè)。一般北方節(jié)能日光溫室跨度跨度7.5-8米，采光屋面角度米，采光屋面角度16.5-23.5度，高度，高3-3.5米，長度米，長度50-100米。附屬設(shè)施有卷簾機、米。附屬設(shè)施有卷簾機、自動放風(fēng)裝置、滴灌系統(tǒng)等。自動放風(fēng)裝置、滴灌系統(tǒng)等。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù) 1、建園技術(shù)、建園技術(shù) 2、管理技術(shù)、管理技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)（一）北

7、方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)1、建園技術(shù)、建園技術(shù)（1）品種選擇）品種選擇 原則原則：粒大，質(zhì)優(yōu)，早熟，易豐產(chǎn)，耐濕性強，：粒大，質(zhì)優(yōu)，早熟，易豐產(chǎn)，耐濕性強，抗低溫，抗病性強，耐貯運等特點?？沟蜏兀共⌒詮?，耐貯運等特點。2012年年第第4期報道：期報道：最適合設(shè)施促早栽培品種：最適合設(shè)施促早栽培品種：沈沈87-1，莎巴珍珠，奧迪亞無核，香，莎巴珍珠，奧迪亞無核，香妃、紅香妃等品種連年豐產(chǎn)強，品質(zhì)優(yōu)。產(chǎn)期妃、紅香妃等品種連年豐產(chǎn)強，品質(zhì)優(yōu)。產(chǎn)期171189天。天。較適合品種：較適合品種：無核早紅、紅標(biāo)無核、紅旗特早玫瑰、紫珍香、乍無核早紅、紅標(biāo)無核、紅旗特早玫瑰、紫珍香、乍娜、無核白雞心

8、等連年豐產(chǎn)強，品質(zhì)優(yōu)或中等。產(chǎn)期娜、無核白雞心等連年豐產(chǎn)強，品質(zhì)優(yōu)或中等。產(chǎn)期190233天。天。次適合品種次適合品種：紅雙味、京亞、巨玫瑰、矢富羅莎、夏黑、巨峰、：紅雙味、京亞、巨玫瑰、矢富羅莎、夏黑、巨峰、優(yōu)無核、藤稔、京秀、火星無核、布朗無核等品種豐產(chǎn)差，品質(zhì)優(yōu)無核、藤稔、京秀、火星無核、布朗無核等品種豐產(chǎn)差，品質(zhì)中等，需加強栽培管理技術(shù)。產(chǎn)期中等，需加強栽培管理技術(shù)。產(chǎn)期192241天。天。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)1、建園技術(shù)、建園技術(shù)（2）定植技術(shù)）定植技術(shù)選擇壯苗。選擇

9、壯苗。枝粗直徑枝粗直徑1厘米以上，根系長厘米以上，根系長20厘米厘米以上以上3-6條。栽植前將根系剪留條。栽植前將根系剪留20厘米長，不足厘米長，不足者略剪至新茬。剪后在清水中浸泡者略剪至新茬。剪后在清水中浸泡12-24小時吸小時吸足水分，然后用足水分，然后用25-50PPM的的ATB生根粉浸蘸根生根粉浸蘸根系后立即定植系后立即定植。莖剪留。莖剪留3-4飽滿芽。飽滿芽。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)1、建園技術(shù)、建園技術(shù)（2）定植技術(shù)）定植技術(shù)定植密度。定植密度。南北行，籬架形，行距南北

10、行，籬架形，行距0.5-1米，米，株距株距25-40厘米。厘米。采用寬窄行寬行采用寬窄行寬行1米，窄行米，窄行0.5米，株距米，株距25厘米，畝栽厘米，畝栽2000-3500株。株。以以后據(jù)生長情況整形進行或后據(jù)生長情況整形進行或間伐移植間伐移植。整地與施肥。整地與施肥。栽前施腐熟有機肥（雞糞）每畝栽前施腐熟有機肥（雞糞）每畝5000公斤，一般以羊糞、雞糞、馬糞混合腐熟公斤，一般以羊糞、雞糞、馬糞混合腐熟后最好。加硼砂后最好。加硼砂2-3公斤，硫酸亞鐵公斤，硫酸亞鐵5-10公斤，公斤，過磷酸鈣過磷酸鈣100公斤，與有機肥混合均勻施入。按公斤，與有機肥混合均勻施入。按行距挖深行距挖深80厘米，寬

11、厘米，寬60厘米的溝將肥與土混合厘米的溝將肥與土混合均后填入溝內(nèi)踩實，平整土地。灌透水后再定植。均后填入溝內(nèi)踩實，平整土地。灌透水后再定植。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)1、建園技術(shù)、建園技術(shù)（2）定植技術(shù)）定植技術(shù)定植時間。定植時間。一般進行春季栽植，當(dāng)一般進行春季栽植，當(dāng)20厘米土溫厘米土溫達達10以上，杏樹開花時為栽植期。以上，杏樹開花時為栽植期。定植時間。定植時間。一般進行春季栽植，當(dāng)一般進行春季栽植，當(dāng)20厘米土溫厘米土溫達達10以上，杏樹開花時為栽植適期。過早低溫，以上，杏樹

12、開花時為栽植適期。過早低溫，苗木不發(fā)芽，易失水而死亡。過晚苗木發(fā)芽成活苗木不發(fā)芽，易失水而死亡。過晚苗木發(fā)芽成活降低。降低。定植深度。定植深度。苗木根頸與地面相平為宜。過淺過苗木根頸與地面相平為宜。過淺過深都不好。深都不好。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)1、建園技術(shù)、建園技術(shù)（2）定植技術(shù)）定植技術(shù)定植。定植。按寬行按寬行1米、窄行米、窄行0.5米，挖定植溝，米，挖定植溝，溝寬溝寬40厘米，深厘米，深40厘米，再株距厘米，再株距25-30厘厘米擺苗，然后覆蓋肥土，邊填土邊輕振動苗米擺苗，

13、然后覆蓋肥土，邊填土邊輕振動苗木，使根系與土壤充分接觸，并扶正苗木，木，使根系與土壤充分接觸，并扶正苗木，注意高低一致，左右整齊，踩實并灌水，水注意高低一致，左右整齊，踩實并灌水，水滲后平整地面，然后覆蓋黑色地膜。采用全滲后平整地面，然后覆蓋黑色地膜。采用全膜覆蓋地面。膜覆蓋地面。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)1、建園技術(shù)、建園技術(shù)（2）定植技術(shù)）定植技術(shù)-寬窄行圖寬窄行圖寬行寬行1米米窄行窄行0.5米米留留3-4飽芽剪飽芽剪一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一

14、）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（1）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)。）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)。肥水管理肥水管理。定植后。定植后5-7天澆緩苗水，采用膜天澆緩苗水，采用膜下灌水，水滲透苗木根部為宜。苗木發(fā)芽后再下灌水，水滲透苗木根部為宜。苗木發(fā)芽后再灌水一次。以后據(jù)土壤墑情和天氣情況灌水，灌水一次。以后據(jù)土壤墑情和天氣情況灌水，一般一般15-20天灌水一次。天灌水一次。 當(dāng)新梢長當(dāng)新梢長5-7真葉時真葉時，追肥一次，磷酸二銨，追肥一次，磷酸二銨每畝每畝20公斤，追肥后立即灌水?；蛴谜右鹤肥?，公斤，追肥后立即灌水。或用沼液追施，每畝每畝100

15、0公斤。公斤。 秋季落葉前施基秋季落葉前施基肥一般每畝肥一般每畝10000-2000公斤有機肥，采用溝施（溝深寬各公斤有機肥，采用溝施（溝深寬各40厘厘米左右）。距樹干米左右）。距樹干40厘米左右。厘米左右。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（1）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)。）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)。抹芽與摘心。抹芽與摘心。采用單蔓叢狀整形，即一株留采用單蔓叢狀整形，即一株留1-3結(jié)果枝，一個預(yù)備發(fā)結(jié)果枝，一個預(yù)備發(fā)育枝，結(jié)果后去除結(jié)果枝。育枝，結(jié)果后去除結(jié)果枝。A、抹芽與除梢

16、、抹芽與除梢。萌芽后，選留生長勢強的萌芽后，選留生長勢強的2-4主芽萌發(fā)的新梢，主芽萌發(fā)的新梢，1-3個個作為結(jié)果枝，另一個為發(fā)育枝，其余芽或新梢抹除。作為結(jié)果枝，另一個為發(fā)育枝，其余芽或新梢抹除。B、發(fā)育枝摘心、發(fā)育枝摘心主梢摘心。主梢摘心。當(dāng)新梢長至長當(dāng)新梢長至長50-60厘米時摘心。（厘米時摘心。（第一次摘心第一次摘心）。）。副梢摘心副梢摘心。主梢摘心后，每個主梢先端第一、二葉節(jié)的夏芽萌發(fā)的副梢留。主梢摘心后，每個主梢先端第一、二葉節(jié)的夏芽萌發(fā)的副梢留4葉葉摘心；第三、四葉節(jié)的夏芽萌發(fā)的副梢留摘心；第三、四葉節(jié)的夏芽萌發(fā)的副梢留2葉摘心；下部各葉節(jié)副梢和卷須全葉摘心；下部各葉節(jié)副梢和卷須

17、全部抹除。部抹除。 （第二次摘心）。（第二次摘心）。二次副梢摘心。二次副梢摘心。保留主梢先端的保留主梢先端的2個二次副梢留個二次副梢留4葉摘心。其余二次副梢全部葉摘心。其余二次副梢全部抹除。抹除。 （第三次摘心）。（第三次摘心）。 以后萌發(fā)的三次、四次、五次、六次等副梢按上述方法反復(fù)摘心與除梢。以后萌發(fā)的三次、四次、五次、六次等副梢按上述方法反復(fù)摘心與除梢。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（1）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)。）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)。抹芽與摘心。抹芽與摘心。 C

18、、結(jié)果枝摘心。、結(jié)果枝摘心。當(dāng)主梢都有花序時，保留位當(dāng)主梢都有花序時，保留位置較高的主梢為結(jié)果枝，位置低的主梢為發(fā)育枝置較高的主梢為結(jié)果枝，位置低的主梢為發(fā)育枝（預(yù)備枝上的花序摘除）。（預(yù)備枝上的花序摘除）。結(jié)果枝第一次摘心在花序上第結(jié)果枝第一次摘心在花序上第4-7葉時摘心。早摘心葉時摘心。早摘心座果高，果實發(fā)育快。座果高，果實發(fā)育快。第二次摘心，在果穗上部副梢留第二次摘心，在果穗上部副梢留3-5葉摘心，以后副葉摘心，以后副梢留梢留3葉反復(fù)摘心；葉反復(fù)摘心； 果穗下部的副梢全部抹除。使果穗下部的副梢全部抹除。使結(jié)果枝上有結(jié)果枝上有12片片以上的葉片，確保果實的正常生長。以上的葉片，確保果實的正

19、常生長。一、北方日光溫室葡萄一、北方日光溫室葡萄單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù) 抹抹芽芽與與摘摘心心發(fā)育枝發(fā)育枝卷須卷須花序花序結(jié)果枝結(jié)果枝副梢副梢二次副梢二次副梢一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（1）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)枝蔓引綁。枝蔓引綁。 采用吊蔓式綁蔓。先用采用吊蔓式綁蔓。先用8號粗鐵絲按溫室長度方向號粗鐵絲按溫室長度方向布設(shè)兩道鐵絲，前屋面布設(shè)兩道鐵絲，前屋面1道，走道旁道，走道旁1道，每隔道，每隔5米設(shè)米設(shè)1枝柱，高約枝柱，高約1.5-1.8

20、米，固定鐵絲。然后在米，固定鐵絲。然后在8號鐵絲上號鐵絲上垂直布設(shè)垂直布設(shè)12號鐵絲號鐵絲3道，設(shè)置在窄行上，成網(wǎng)狀。然道，設(shè)置在窄行上，成網(wǎng)狀。然后將主梢用吊絲垂直、均勻綁在后將主梢用吊絲垂直、均勻綁在12號鐵絲上。號鐵絲上。注意事項：注意事項：一是將新梢綁縛要均勻，充分接受光照，不一是將新梢綁縛要均勻，充分接受光照，不能重疊。二是下部固定時成活扣，不能太緊，以防傷枝。能重疊。二是下部固定時成活扣，不能太緊，以防傷枝。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（1）定植一年內(nèi)

21、的管理技術(shù)）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)枝蔓引綁。枝蔓引綁。后支柱后支柱前支柱前支柱吊蔓線吊蔓線8號鐵絲拉橫線號鐵絲拉橫線12號鐵絲拉縱線號鐵絲拉縱線一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（1）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)。）定植一年內(nèi)的管理技術(shù)。病蟲害防治。病蟲害防治。 噴噴200倍半量式波爾多液和無公害殺倍半量式波爾多液和無公害殺菌劑（百菌清煙霧劑），每半月噴一次或每菌劑（百菌清煙霧劑），每半月噴一次或每長出新葉時噴一次，預(yù)防病害。長出新葉時噴一次，預(yù)防病害。對于害蟲噴無公害殺蟲劑。如

22、敵百蟲煙霧劑對于害蟲噴無公害殺蟲劑。如敵百蟲煙霧劑等。等。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（2）冬季修剪）冬季修剪 在立冬前后落葉后進行（在立冬前后落葉后進行（10月下旬月下旬-11月上旬），將結(jié)果枝疏除，發(fā)育枝留基月上旬），將結(jié)果枝疏除，發(fā)育枝留基部部4個飽滿冬芽短截。個飽滿冬芽短截。（3）冬季管理）冬季管理 修剪后當(dāng)氣溫下降到修剪后當(dāng)氣溫下降到-12時，設(shè)塑料薄膜時，設(shè)塑料薄膜和保溫草簾，進行保溫以防凍害?？勰ず蟊３趾捅夭莺煟M行保溫以防凍害。扣膜后保持室內(nèi)溫度

23、在室內(nèi)溫度在-35 ，使葡萄植株完全達到需，使葡萄植株完全達到需冷量的要求。當(dāng)棚內(nèi)濕度過大時，利用中午通冷量的要求。當(dāng)棚內(nèi)濕度過大時，利用中午通風(fēng)排濕。當(dāng)溫度低揭簾升溫。風(fēng)排濕。當(dāng)溫度低揭簾升溫。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（4）升溫催芽）升溫催芽催芽期確定：催芽期確定： 在自然條件下葡萄冬芽一般于在自然條件下葡萄冬芽一般于8月開始進入自月開始進入自然休眠（生理休眠），然休眠（生理休眠），9月下旬月下旬-10月下旬休眠最月下旬休眠最深。若自然休眠不足，則發(fā)芽不齊，

24、發(fā)芽率低，深。若自然休眠不足，則發(fā)芽不齊，發(fā)芽率低，花穗小，結(jié)實不度良?；ㄋ胄。Y(jié)實不度良。 在自然休眠結(jié)束時立即升溫催芽最為好，但生在自然休眠結(jié)束時立即升溫催芽最為好，但生產(chǎn)上為提早萌芽常在生理休眠快結(jié)束時或休眠中產(chǎn)上為提早萌芽常在生理休眠快結(jié)束時或休眠中期用打破休眠技術(shù)和人工加溫促進早萌芽。期用打破休眠技術(shù)和人工加溫促進早萌芽。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)不同葡萄品種的低溫需冷量及預(yù)測解除休眠的日期不同葡萄品種的低溫需冷量及預(yù)測解除休眠的日期 （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（4）升溫催芽）升

25、溫催芽催芽期確定：催芽期確定：品種品種解除休眠時期解除休眠時期需冷量需冷量（）50%萌芽率萌芽率所需時間（天）所需時間（天）80%萌芽率所萌芽率所需時間（天）需時間（天）巨峰巨峰12月月8日日15842628無核白雞心無核白雞心12月月13日日16602836粉紅亞都蜜粉紅亞都蜜12月月18日日17803040京秀京秀11月月25日日11002022遼寧省果樹科學(xué)研究所試驗遼寧省果樹科學(xué)研究所試驗 大多數(shù)品種在大多數(shù)品種在12月上旬可催芽月上旬可催芽 一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝栽培技術(shù)城市城

26、市 設(shè)施栽培葡萄主要品種需冷量表設(shè)施栽培葡萄主要品種需冷量表 單位：小時單位：小時品種品種需冷量需冷量品種品種需冷量需冷量品種品種需冷量需冷量紅旗特早玫瑰紅旗特早玫瑰892乍娜乍娜717紅香妃紅香妃537紫珍香紫珍香906香妃香妃593紅雙味紅雙味727無核早紅無核早紅680巨峰巨峰926優(yōu)無核優(yōu)無核922紅標(biāo)無核紅標(biāo)無核697京亞京亞806巨玫瑰巨玫瑰660沈沈87-1512藤稔藤稔825布朗無核布朗無核801奧迪亞無核奧迪亞無核670夏黑夏黑781火星無核火星無核886無核白雞心無核白雞心1019京秀京秀560矢富羅莎矢富羅莎937莎巴珍珠莎巴珍珠475中國果樹，中國果樹，2012年第年第

27、4期，需冷量期，需冷量0-7 . 2 ，平均每天有效積溫累積為平均每天有效積溫累積為12 . 05小時小時一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（4）升溫催芽）升溫催芽催芽方法催芽方法 在決定催芽時間時常用在決定催芽時間時常用5-8倍石灰氮上清液處理冬芽倍石灰氮上清液處理冬芽提早解除休眠。具體方法：提早解除休眠。具體方法：1斤石灰氮加水斤石灰氮加水5斤，不斷攪斤，不斷攪拌，拌，4-6小時后取上清液，用毛刷子或粗毛筆涂抹冬芽基小時后取上清液，用毛刷子或粗毛筆涂抹冬芽基部。每結(jié)

28、果母枝上部。每結(jié)果母枝上2-3飽滿冬芽，涂抹完后，再用地膜覆飽滿冬芽，涂抹完后，再用地膜覆蓋植株，保濕提藥效。在此基礎(chǔ)上立即升溫至蓋植株，保濕提藥效。在此基礎(chǔ)上立即升溫至10 以上。以上。 據(jù)遼寧省果樹所試驗：采用石灰氮處理可使葡萄萌芽據(jù)遼寧省果樹所試驗：采用石灰氮處理可使葡萄萌芽期提早期提早10-15天。但處理后芽眼，萌發(fā)后表現(xiàn)徒長狀態(tài)，天。但處理后芽眼，萌發(fā)后表現(xiàn)徒長狀態(tài)，影響花芽的補充分化，座果率偏低，果穗小而散，產(chǎn)量較影響花芽的補充分化，座果率偏低，果穗小而散，產(chǎn)量較低。因此，提早解除休眠的方法還有待于進一步探討。低。因此，提早解除休眠的方法還有待于進一步探討。一、北方日光溫室葡萄栽培

29、技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（4）升溫催芽）升溫催芽催芽期溫度管理催芽期溫度管理葡萄在日均氣溫和葡萄在日均氣溫和20厘米地溫需要在厘米地溫需要在10 以以上才能萌芽。上才能萌芽。第一周低溫管理，白天保持第一周低溫管理，白天保持20 左右，夜間左右，夜間5-10 。一周后逐漸提溫，一直到臨萌動發(fā)芽為。一周后逐漸提溫，一直到臨萌動發(fā)芽為止，白天止，白天28-30 ，夜間保持，夜間保持13-15 。約約15天萌芽。天萌芽。催芽期長短取決此期的生物學(xué)有效積溫，若長時催芽期長短取決此期的生物學(xué)有效

30、積溫，若長時間低天間低天13 積溫夠，但推遲發(fā)芽。積溫夠，但推遲發(fā)芽。若長時間保若長時間保持持30 以上氣溫，發(fā)芽受到極大影響。以上氣溫，發(fā)芽受到極大影響。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（4）升溫催芽）升溫催芽催芽期濕度管理催芽期濕度管理 空氣濕度要求在空氣濕度要求在90%以上，濕度低引起枝芽失水抽干，發(fā)芽率低、不以上，濕度低引起枝芽失水抽干，發(fā)芽率低、不整齊。整齊。一是密閉保濕。一是密閉保濕。一般不通風(fēng)。一般不通風(fēng)。二是噴水補濕二是噴水補濕。若白天濕度降低時用噴霧

31、器在枝、墻、地等噴水。每天噴水。若白天濕度降低時用噴霧器在枝、墻、地等噴水。每天噴水2-3次。次。三是灌水三是灌水。此期是需水較大，充分灌水，膜上灌水。此期是需水較大，充分灌水，膜上灌水2-3次，每次次，每次30毫米。毫米。四是覆膜保墑。四是覆膜保墑。在第一次灌水后立即地面覆蓋黑色地膜，提高地溫保墑。在第一次灌水后立即地面覆蓋黑色地膜，提高地溫保墑。 在開始升溫催芽時力爭使空氣濕度達在開始升溫催芽時力爭使空氣濕度達90%以上。在薄膜表面結(jié)水滴為以上。在薄膜表面結(jié)水滴為好，營造一定程度的高溫、高濕的環(huán)境條件，促芽早發(fā)。好，營造一定程度的高溫、高濕的環(huán)境條件，促芽早發(fā)。 理想的萌芽率達理想的萌芽率

32、達80%。芽多可防止徒長，提高座果。芽多可防止徒長，提高座果。 一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（4）升溫催芽）升溫催芽病蟲害防治。病蟲害防治。1、在升溫前、在升溫前7天左右噴一次天左右噴一次2-3波美度石波美度石硫合劑，防病。硫合劑，防病。2、提溫后用敵百蟲煙霧劑熏蒸防治蟲。、提溫后用敵百蟲煙霧劑熏蒸防治蟲。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)

33、（5）花前新梢生長期管理（）花前新梢生長期管理（萌芽萌芽-開花始期約開花始期約40天天 ）溫度管理溫度管理：實行低溫管理。白天：實行低溫管理。白天25- 28 ，夜間，夜間25左右左右。當(dāng)新梢展開當(dāng)新梢展開6-7葉以后，利用晴朗白天充分換葉以后，利用晴朗白天充分換氣，讓葉得到充分光照，提高光合作用氣，讓葉得到充分光照，提高光合作用25 ，不能超過，不能超過30 。濕度管理：濕度管理：防止新梢徒長，控溫外嚴格濕度管理，促防止新梢徒長，控溫外嚴格濕度管理，促使新梢生長健壯充實。及時通風(fēng)換氣，使新梢生長健壯充實。及時通風(fēng)換氣，空氣相對濕度?？諝庀鄬穸缺３衷诔衷?0%，土壤不灌水。，土壤不灌水。一、

34、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（5）花前新梢生長期管理）花前新梢生長期管理（萌芽萌芽-開花始期約開花始期約40天天 ）抹芽和定梢：抹芽和定梢：抹芽定梢主要用來調(diào)整樹勢，控制新梢生抹芽定梢主要用來調(diào)整樹勢，控制新梢生長量，防止花梢營養(yǎng)競爭而營養(yǎng)不良。一般弱樹早抹早定，長量，防止花梢營養(yǎng)競爭而營養(yǎng)不良。一般弱樹早抹早定，強樹適當(dāng)晚定晚抹。強樹適當(dāng)晚定晚抹。第一次第一次抹芽在新梢能明顯分清強弱時進行，抹去多余的發(fā)抹芽在新梢能明顯分清強弱時進行，抹去多余的發(fā)育枝、過強過弱梢、副

35、芽梢、隱芽梢、使新梢生長一致。育枝、過強過弱梢、副芽梢、隱芽梢、使新梢生長一致。第二次抹芽第二次抹芽。當(dāng)新梢長到。當(dāng)新梢長到20厘米左右時，按照留梢密度進厘米左右時，按照留梢密度進行定梢，去強去弱留中庸，每株保留行定梢，去強去弱留中庸，每株保留2-3個結(jié)果枝和個結(jié)果枝和1個發(fā)個發(fā)育枝。育枝。第三次第三次當(dāng)新梢長到當(dāng)新梢長到40厘米時，再抹去多余的新梢，保持良厘米時，再抹去多余的新梢，保持良好的通風(fēng)透光條件。好的通風(fēng)透光條件。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（5）花前新

36、梢生長期管理（）花前新梢生長期管理（萌芽萌芽-開花始期約開花始期約40天）天） 主梢引綁：主梢引綁：當(dāng)新梢長到當(dāng)新梢長到40厘米時進行綁主梢。通過引綁使新厘米時進行綁主梢。通過引綁使新梢均勻分布，充分接受光照，調(diào)整樹勢。過早易折，過晚梢硬不梢均勻分布，充分接受光照，調(diào)整樹勢。過早易折，過晚梢硬不易綁且易生病。采用吊蔓纏繞式引綁。下部成活口防捆傷。易綁且易生病。采用吊蔓纏繞式引綁。下部成活口防捆傷。主梢摘心主梢摘心：開花前：開花前2-3天，花上留天，花上留7-8葉時摘心。葉時摘心。副梢處理：副梢處理：目的是增加葉數(shù)，防止冬芽萌發(fā)。目的是增加葉數(shù)，防止冬芽萌發(fā)。第一結(jié)果枝上副梢處理：第一結(jié)果枝上副

37、梢處理：主梢摘心后，抹除花序以下的所有副梢。主梢摘心后，抹除花序以下的所有副梢。頂端頂端1-2個副梢留個副梢留3-4葉反復(fù)摘心，其余副梢留葉反復(fù)摘心，其余副梢留1-2葉反復(fù)摘心，葉反復(fù)摘心，使結(jié)果枝上保留使結(jié)果枝上保留12-15葉。葉。第二營養(yǎng)枝上副梢處理。第二營養(yǎng)枝上副梢處理。主梢摘心后，頂端留主梢摘心后，頂端留1上副梢反復(fù)摘心，上副梢反復(fù)摘心，其余副梢全部抹除。其余副梢全部抹除。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（5）花前新梢生長期管理（）花前新梢生長期管理（萌芽萌

38、芽-開花始期約開花始期約40天）天） 花序處理花序處理：1個結(jié)果枝一般留個結(jié)果枝一般留1個花序，但小粒品種個花序，但小粒品種留留2個花序，強枝留個花序，強枝留2個，開化前進行個，開化前進行疏花序疏花序。同時。同時掐掐穗尖穗尖1/3左右，去掉左右，去掉副穗副穗和上部的幾個較大的分枝，和上部的幾個較大的分枝，每穗保留每穗保留15個左右分枝。個左右分枝。灌水：灌水：花前花前10天灌水一次。天灌水一次。病蟲防治：病蟲防治：當(dāng)新梢長當(dāng)新梢長5葉時、開化前葉時、開化前10天各噴一次天各噴一次200倍半量式波爾多液或百菌清煙霧劑熏蒸。一般長倍半量式波爾多液或百菌清煙霧劑熏蒸。一般長葉后每半月噴一次。葉后每半

39、月噴一次。對于害蟲噴無公害殺蟲劑。如敵百蟲煙霧劑熏蒸。對于害蟲噴無公害殺蟲劑。如敵百蟲煙霧劑熏蒸。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（6）花期管理（）花期管理（開花開花-謝花約謝花約5-14天）天） 溫度管理溫度管理：保證授粉，高溫，白天：保證授粉，高溫，白天28，夜間，夜間16-18 。濕度管理：濕度管理：葡萄是自花結(jié)實。此期空氣濕度大不利葡萄是自花結(jié)實。此期空氣濕度大不利花粉的散開、傳播，濕度低引起落花?？諝鉂穸瓤刂苹ǚ鄣纳㈤_、傳播，濕度低引起落花。空氣濕度控制在在

40、50%左右為宜。土壤不需灌水。左右為宜。土壤不需灌水。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（7）果實膨大生長期管理（）果實膨大生長期管理（子房膨大子房膨大-漿果變軟著色，漿果變軟著色，約早熟品種約早熟品種35-60天，中熟天，中熟60-80天，晚熟天，晚熟80天以上）天以上） 此時營養(yǎng)消耗此時營養(yǎng)消耗較大，是枝葉旺長，果實生長，花芽分化三種并存。較大，是枝葉旺長，果實生長，花芽分化三種并存。溫度管理：溫度管理：外界氣溫增高，白天保持外界氣溫增高，白天保持28-30 ，不超

41、過不超過30 。夜間。夜間13-15 ，不超過，不超過20 。盡。盡量多通風(fēng)換氣，提高光合作用，增加營養(yǎng)制造。量多通風(fēng)換氣，提高光合作用，增加營養(yǎng)制造。濕度管理濕度管理：多通風(fēng)換氣，空氣濕度：多通風(fēng)換氣，空氣濕度50-60%，下雨，下雨時注意防雨少通風(fēng)，覆蓋地膜，降低空氣濕度。時注意防雨少通風(fēng)，覆蓋地膜，降低空氣濕度。灌水灌水：需水量最大，正是枝葉、果實膨大期，小水：需水量最大，正是枝葉、果實膨大期，小水勤灌，每隔勤灌，每隔6-7天灌一次，每次天灌一次，每次15-20毫米。毫米。一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單

42、枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（7）果實膨大生長期管理（）果實膨大生長期管理（子房膨大子房膨大-漿果變軟著色，漿果變軟著色，約早熟品種約早熟品種35-60天，中熟天，中熟60-80天，晚熟天，晚熟80天以上）天以上） 追肥：兩次，第一次在座后果實迅速膨大期，以氮追肥：兩次，第一次在座后果實迅速膨大期，以氮肥為主，磷鉀為輔，氮磷鉀比肥為主，磷鉀為輔，氮磷鉀比2：1：1，專用復(fù)合肥，專用復(fù)合肥每畝每畝40公斤左右，促進枝葉生長和果實生長。第二次公斤左右，促進枝葉生長和果實生長。第二次在漿果著色前，以磷鉀肥為主，為氮輔，氮磷鉀比在漿果著色前，以磷鉀肥為主，為氮輔，氮磷鉀比1：2：2，專

43、用復(fù)合肥，每畝，專用復(fù)合肥，每畝30公斤?；蛘右好慨€公斤。或沼液每畝2000公斤。公斤。病蟲防治病蟲防治：同（：同（5）一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù)一、北方日光溫室葡萄栽培技術(shù) （一）北方日光溫室葡萄早促成（一）北方日光溫室葡萄早促成單枝單枝栽培技術(shù)栽培技術(shù)2、管理技術(shù)、管理技術(shù)（8）果實著色期管理（）果實著色期管理（變軟著色變軟著色-完全成熟約完全成熟約20-30天）天） 溫度管理：溫度管理：外界氣溫高，白天注意降溫，白天保持外界氣溫高，白天注意降溫，白天保持28-30 。夜間夜間13-15 ，盡量多通風(fēng)，造成晝夜溫差大，利于糖積累和，盡量多通風(fēng)，造成晝夜溫差大，利于糖積累和色素形成。色素形成。濕度管理：濕度管理：空氣濕度空氣濕度50-60%，下雨時注意防雨少通風(fēng)，降，下雨時注意防雨少通風(fēng)，降低降低濕度隙，防裂果和果病。低降低濕度隙，防裂果和果病。灌水：灌水：灌水量減少，每灌水量減少，每10-15天澆小水一次，保持土壤水濕天澆小水一次，保持土壤水濕潤，水分要保持均勻，忌忽干忽濕，防裂果。潤，水分要保持均勻，忌忽干忽濕，防裂果。除套袋：除套袋：在果實上色時除果實袋。前除去果實上葉，促進著在果實上色時除果實袋。前除去果實上葉，促進著色。色。病蟲防治。病蟲防治。同（同（5）采用前）采用前15