程玉濤的中國茶

1、姓名程玉濤單位蛟河市百圣源年級六年級教材解讀課題：中國茶 一、文本內(nèi)容： 中國茶 是長春版語文六年級上冊第九版塊的一篇課文 。這篇課文主要介紹了中國飲茶的歷史和茶文化的形成與發(fā)展 ，以及茶在中國人民與世界人民之間的紐帶作用。二、地位作用：本版塊以 “飲食文化”為主題，古人云：“國以民為本，民以食為天。悠悠萬事，唯此為大”，可見其在本冊教材中舉足輕重的地位 。選編這篇課文目的有兩個：一是通過體會語言文字感受中國茶文化的獨特魅力；二是學生通過查找資料、比較、辯論等，樹立民族自豪感。祖國下一代能繼承和發(fā)揚茶文化，使其成為中國人民與世界人民的友好紐帶，便是作者寄予的美好愿望，也是編者編入本文的目的。如

2、能達到這一目的，教師便真正實現(xiàn)了學生與編者、作者、文本之間的對話過程。三、教學目標：1、認識10個生字，會寫7個生字。 2、正確、流利地朗讀課文。 3、感悟中國茶及茶文化的悠久歷史，樹立民族自信心和自豪感。四、教學重難點： 重點：感受茶是一種文化；難點：解決學生的年齡與茶的距離，以及文中出現(xiàn)學生不了解的歷史知識。五、理念定位：語文課標提出：加強理解、體驗、感悟，通過讀、聽、看、練、議的最基本的語文教學形式，讓學生與文本緊密的接觸，讓學生在朗讀中理解課文、感悟文本。六、教學策略：（一）、注重實踐感悟，激發(fā)學生興趣。課前，我先讓學生親自泡茶品嘗。他們在品茶的過程中會真正感受到茶特有的韻味。把語文學

3、習和生活實際密切聯(lián)系起來，深化文本的意蘊。在教學時，學生可向伙伴介紹從家里帶來的茶葉，也可展示課前搜集的相關資料，如：茶的具體作用價值有：延緩衰老、抑制心血管疾病、預防和抗癌、預防和治療輻射傷害、抑制和抵抗病毒菌、美容護膚、醒腦提神、利尿解乏、降脂助消化、護齒明目等，以激發(fā)學生對茶的興趣。（二）、理清文章思路，細品文本內(nèi)容。文章共10個自然段，可抓住首尾呼應的特點幫助學生梳理文章脈絡。1、課文中哪句話寫了中國人對茶非常重視？2、文章最后一句話表達了作者怎樣的情感？3、圍繞中國茶，課文講了哪幾方面內(nèi)容？1、課文中哪句話寫了中國人對茶非常重視？第1自然節(jié)“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，茶

4、居其中，可見中國人對茶的重視?！遍_門見山，寫中國人對茶非常重視，領起下文。2、文章最后一句話表達了作者怎樣的情感？這句話不僅突出了茶在世界上的作用，也表達了作者希望 “茶能成為中國人民與世界人民的友好紐帶”的美好愿望。3、圍繞中國茶，課文講了哪幾方面的內(nèi)容？這個問題正是思考與交流的第1題 ，因為學生已理出了課文敘述的順序，明確作者采取總分總的構(gòu)段模式，自然會把精力放在文中的第二大部分來研讀課文，通過細讀課文的第29自然節(jié) ，學生知道課文圍繞 “中國茶” 敘述了中國人從神農(nóng)嘗百草的時代就開始飲茶，這說明中國茶的歷史悠久；到了唐代，茶開始初步形成一種文化，不但影響東亞一些國家，而且對漢語史也表現(xiàn)出

5、了相應的影響力；然后介紹了茶在民間普及以后，對中國語言生活的影響；最后寫茶葉輸出的歷史和“茶”字譯音不同的原因等幾方面內(nèi)容。（三）、立足文本內(nèi)涵，感悟?qū)懽魈厣?、重文本讀法：這篇課文旨在贊美中國茶和茶文化的悠久歷史，表達作者的民族自信心與自豪感 ，所以教學時要引導學生抓住關鍵詞體會作者的思想感情。如第2自然節(jié)中，從“ 遠溯”、“很長” 等詞語可看出茶的歷史悠久；第4自然節(jié)中，“可”、“就早已”體現(xiàn)了作者的自豪之情，指導朗讀時，要重讀“中國”、“ 早已” ，突出自豪的語氣來 。同理 ，第59自然節(jié)都可采用這種方法學習，品味朗讀。2、重寫作特點：本篇課文思路清晰，條理清楚。以總分總的方式布局謀篇

6、，開頭一句引領全文，結(jié)尾升華主題，文章前后照應，中間部分圍繞“中國茶”從多角度闡述了我國的茶文化。在敘述過程中，作者運用了下定義的方法，使學生明白什么叫禮茶；另外，作者還運用了引用的修辭手法，這是本文最突出的一個修辭手法。如在介紹茶與我國的生活產(chǎn)生較大影響時，引用了請茶歌，體現(xiàn)人民群眾和紅軍的深情厚誼。教學時，要引導學生體會寫作手法的表達效果，并學會運用。3、重語言積累： 學生對有關茶的知識掌握甚少 ，教學時要在引導他們積累相關詞匯的同時, 注意幫助他們理解詞語的意義, 學會運用。思考與交流的第3 題是開放性習題，文中與茶有關詞語很多 ，“茶道” “茶藝” “飲茶” “送茶” “禮茶” “請茶

7、” “龍井” “祁紅” “碧螺春”等詞語都是與茶有關的詞語, 引導學生結(jié)合課文內(nèi)容說說從這些詞語中感悟到什么, 也可以結(jié)合自己對中國茶的了解來談, 要引導學生從中國茶中感受到驕傲與自豪, 樹立民族自豪感和自信心。積累共安排8個詞語, 目的是為鞏固本課要求會寫的字。教師指導學生寫詞語時，注意強調(diào)書寫正確、美觀。4、重學情分析：由于學生的年齡與茶的距離較遠，教學前要引導學生觀察家里人飲用的茶葉，鼓勵學生飲茶、品茶，盡可能和學生一起搜集茶的相關資料。思考與交流的第2題，主要關注中國茶的歷史和影響，關注文章所要表達的主題。要充分發(fā)揮學生的互動作用，細讀課文后，他們會發(fā)現(xiàn)大量事例：從中國開始飲茶的時間、

8、形成茶文化的時間和對東亞一些國家的影響、在民間普及的時間和對中國語言生活的影響，茶業(yè)輸出等內(nèi)容，都說明了中國茶的歷史是悠久的，影響是深遠的。5、重實踐體驗：拓展與運用安排的是一次根據(jù)材料重組文章的訓練。提供的資料是不同國家與地區(qū)飲茶的習慣和做法，引導學生根據(jù)資料寫文章時，要注意以下幾方面問題：根據(jù)材料整理成小文章，不是簡單地縮寫。整理成的小文章可以有所側(cè)重，比如有的重點介紹飲茶習慣 ，有的重點介紹飲茶方法 ，有的重點紹飲茶習俗，這樣整理出來的小文章雖短小，但內(nèi)容具體，各有側(cè)重。整理文章提供的材料是相同的，但整理出來的文章應各有特色，全班同學思路各異，使學生站在不同角度體驗成功的快樂。（四）、文本回歸現(xiàn)實，提高人文素養(yǎng)。茶，作為世界上三大飲品之一，足以讓國人感到自豪。但由于孩子們年齡的原因，會影響對茶的認識。為突破教學重難點，要讓學生在品茶的基礎上，適當交流資料，使其了解茶、親近茶。引導學生學文時，要結(jié)合具體事例，使學生受到這種民族自信心和自豪感的教育, 繼承和發(fā)揚茶文化, 從而實現(xiàn)作者的美好愿望?？傊?，在解讀教材時，我盡力做到不但抓住文本中心點突破，還以點帶面連體，整合跟課文主線相關的文化、語言、知識，使課內(nèi)外信息融通，盡力使課堂立體、豐盈、深刻。相關資料：茶的藥用歷史與價值。茶作為藥用在我國已有二千七百多年歷史?，F(xiàn)代科學大量研究證實，茶葉藥理功效之多，作用之廣，