人教版九年級化學下冊第十二單元-課題2-化學元素與人體健康教案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上課題2化學元素與人體健康教材解讀本課題包括人體的元素組成和一些元素對人體健康的影響兩部分內(nèi)容。 從知識內(nèi)容看，它不是初中化學的核心內(nèi)容，屬于知識的擴展與應用范疇。因此課程標準對其教學要求不高，多屬于“知道”“了解”層次。但是這些知識與學生的生活、生命密切相關(guān)，能引起學生的興趣。 教材介紹了常量元素和微量元素的概念，并介紹了鈣、鈉、鐵、硒、碘、氟等元素的生理功能。為了正確理解元素與人體健康，教材不僅引用了圖表，還指出了微量元素的攝入量的問題，過多、過少均不利于人體健康。這將使學生認識到，對含某些元素的營養(yǎng)補劑要科學地、辯證地看待。教學目標知識與技能1.了解人體的元素組成

2、，知道常量元素和微量元素。2.了解一些元素對人體健康的重要作用。3.懂得一些生活常識。過程與方法1.通過與同學討論、查閱資料，了解鈣、鐵、鋅、碘等營養(yǎng)元素的食物來源。2.調(diào)查市場上有關(guān)補鈣、補鋅等保健藥劑，查看它們的標簽或說明書，了解它們的主要成分。情感、態(tài)度與價值觀1.通過本節(jié)課學習，更加注意平常的飲食營養(yǎng)搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良習慣。2.學會用“一分為二”的觀點辯證地看待化學元素對人體健康的影響。重點難點重點：一些元素對人體健康的影響。難點： 微量元素對人體的作用及適宜攝入量?！窘虒W過程】一、創(chuàng)設(shè)情境，引入新課屏幕投影：保健藥劑的廣告語中常出現(xiàn)補鈣。這里的鈣是元素還是單質(zhì)？學生

3、活動：討論，并觀察圖片。教師小結(jié)：這是一個佝僂病患者，因為缺鈣元素。設(shè)計意圖：創(chuàng)設(shè)情境，引出課題?！具^渡】 本節(jié)課我們一起來探究人體的元素組成和一些元素對人體健康的影響?！景鍟n題】 課題2化學元素與人體健康二、進入新課1人體中元素的存在形式學生活動：觀察下列圖片并討論。身材矮小是因為在小時候缺少什么元素？成年后缺少該元素又會得甲狀腺腫大。甲乙設(shè)計意圖：引入課題。教師小結(jié)：都是因為缺少一些元素！缺少鋅元素，會使兒童發(fā)育停滯，嚴重時會得侏儒癥，如圖甲。缺碘，會影響兒童的生長和智力發(fā)育，造成呆小癥，成人會引起甲狀腺腫大，如圖乙。設(shè)計意圖：引起學生的興趣。圖片切入，觸目驚心，身邊事例，真實可信。引起

4、學生思考：化學元素究竟與我們?nèi)梭w健康存在什么樣的關(guān)系？進而認識化學在保證人類的生存并不斷提高人類的生活質(zhì)量方面起著重要的作用。與化學使世界變得更加絢麗多彩遙相呼應。培養(yǎng)學生自學、閱讀分析材料的能力。請繼續(xù)閱讀材料：(用幻燈投影)無機鹽對人體健康的影響很大，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，有的還是構(gòu)成人體組織的重要材料。微量元素同其他元素一樣，受體內(nèi)平衡體制的調(diào)節(jié)和控制。攝入量過低，會發(fā)生某種元素缺乏癥；但是攝入量過多，微量元素積聚在生物體內(nèi)也會出現(xiàn)急、慢性中毒，甚至成為潛在的致癌物質(zhì)。大量流行病學調(diào)查證實，環(huán)境中微量元素的含量對腫瘤的發(fā)生和發(fā)展有重大的影響。土壤和水中缺錳，可能是芬蘭

5、和中國某些地區(qū)癌癥發(fā)病率高的原因。設(shè)計意圖：引起學生的興趣?！具^渡】 下面我們來探究一些在人體中非常重要的元素鈣、鐵、碘(智慧元素)、鋅、硒等。2元素對人體健康的影響學生活動：觀察下圖，討論骨質(zhì)疏松會有什么后果？教師小結(jié)：老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。設(shè)計意圖：使化學知識貼近生活，容易掌握。在教學過程中，教師成為了學生學習的組織者、合作者、引導者和參與者。3聯(lián)系生活，知識遷移【過渡】 通過學生的討論交流自然地轉(zhuǎn)入到怎樣科學補鈣的話題。問題情景：(1)根據(jù)自己查閱的資料，談談你對鈣元素的認識。(2)如何科學飲用牛奶？你知道生產(chǎn)商用什么方法來保存鮮奶嗎？學生將自己課外查閱的資料在班上進行交流

6、展示。學生活動：(1)交流匯報，(2)思考、交流、回答并觀察圖片。設(shè)計意圖：引起學生的興趣。分析補鈣產(chǎn)品的相關(guān)成分并討論。聯(lián)系生活，正確認識化學與生活的密切關(guān)系。通過生活誤區(qū)引起學生共鳴，為養(yǎng)成良好的生活習慣奠定基礎(chǔ)。4學以致用，解決問題請繼續(xù)閱讀材料：由于種種因素的限制，含鈣豐富而又易被人體吸收的奶及奶制品目前尚未走上大多數(shù)國人的餐桌，特別是在廣大的農(nóng)村地區(qū)。國人飲食上通常是以含鈣量很低的素食為主，基本上不能保證鈣的供應。這種膳食結(jié)構(gòu)和飲食習慣使得國人缺鈣確實成為一個普遍現(xiàn)象。設(shè)問：是否有一種既能照顧城鎮(zhèn)，又能兼顧農(nóng)村居民的補鈣措施？談談你的“金點子”。說說你選擇這種措施的理由是什么。(幻燈

7、投影)設(shè)計意圖： 學以致用，解決生活問題。5填表鞏固，強化記憶。通過本節(jié)課學習，你對元素有多少了解？請?zhí)畋恚耗闶煜さ脑孛Q含該元素的物質(zhì)該元素的作用參考答案：你熟悉的元素名稱含該元素的物質(zhì)該元素的作用鈣鈣片強骨、固齒鐵菠菜組成血紅蛋白、輸送氧碘加碘鹽預防甲狀腺疾病氟飲用水防齲齒三、教師小結(jié)為了人體的健康，在我們的日常生活中，要注意飲食的平衡，特別是要注意上述元素和其他一些微量元素(如銅、鉀、鎂、氟、硒、鋅等)的補充，以保證某些生理功能的正常。投影：比較缺或多什么元素能得哪些疾病：元素不足的影響過量的影響砷脾臟腫大，頭發(fā)生長不良胃疼，驚厥，甲狀腺腫大鈣畸形骨骼，手足抽搐動脈粥狀硬化，白內(nèi)障，膽結(jié)石鐵貧血癥青銅色糖尿病，鐵塵肺碘甲狀腺機能減退，甲狀腺腫大甲狀腺機能亢進鈉愛迪生疾病，痙攣高血壓鋅侏儒病，生殖腺發(fā)育不全，皮炎貧血癥銅貧血癥，頭發(fā)卷曲或褪色黃疸，威爾遜病癥硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥會使