幼兒園膳食調(diào)查問卷

1、幼兒營養(yǎng)膳食調(diào)查問卷隨著人們生活的提高，營養(yǎng)膳食被提到了一個(gè)越來越重要的位置。健康的身體是幼兒全面發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理的營養(yǎng)是幼兒身體健康發(fā)展的必要保證。了解目前幼兒的營養(yǎng)及膳食結(jié)構(gòu)，對(duì)幼兒園膳食管理質(zhì)量的提高是有很大幫助的，因此特進(jìn)行有關(guān)調(diào)查。請(qǐng)您對(duì)幼兒平時(shí)的營養(yǎng)問題及對(duì)幼兒園膳食的情況做出客觀的回答，有的可以多項(xiàng)選擇。謝謝！Q1：您認(rèn)為孩子的營養(yǎng)是什么? 蛋白質(zhì)   脂肪 碳水化合物 其他Q2：您平時(shí)膳食注意  葷素搭配 粗細(xì)搭配 糧蔬搭配 糧果搭配Q3：您發(fā)現(xiàn)幼兒有哪些不良飲食習(xí)慣  挑食  偏食 過多吃零食 其他Q4：您認(rèn)為幼兒營養(yǎng)不良會(huì)引起幼兒

2、哪些疾病？  貧血   視力下降  呼吸道疾病   其他Q5：您認(rèn)為幼兒營養(yǎng)不良會(huì)對(duì)幼兒身心方面的影響有哪些？  注意力不集中   記憶力下降   學(xué)習(xí)效率低下   其他Q6：您認(rèn)為幼兒園幼兒每日菜譜是否合理？  非常合理   合理   基本合理  不合理Q7：您認(rèn)為菜譜需要季節(jié)變化嗎？  非常需要   需要  隨便   不需要Q8：您認(rèn)為幼兒園膳食管理重要嗎？  非常重要   比較重要   重要 

3、0; 不重要Q9：合理膳食是 供給機(jī)體足夠的營養(yǎng)素  供給機(jī)體所需要的營養(yǎng)素   供給機(jī)體足夠的能量和營養(yǎng)素 供給機(jī)體足夠的能量和營養(yǎng)素，并保持它們之間適當(dāng)?shù)乇壤?，同時(shí)考慮合理的膳食制度和烹調(diào)方法Q10：人體所需的營養(yǎng)素種類包括  蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物   礦物質(zhì)、維生素   水和膳食纖維  以上都是Q11：營養(yǎng)不良表現(xiàn)是 營養(yǎng)素的缺乏造成的機(jī)體健康異常 營養(yǎng)素的缺乏造成的機(jī)體疾病狀態(tài) 營養(yǎng)素的過剩造成的機(jī)體健康異常或疾病狀態(tài) 營養(yǎng)素的缺乏或過剩造成的機(jī)體健康異?；蚣膊顟B(tài)Q12：鈣含量較高

4、的食物是  牛奶、蝦皮   蔬菜水果   肉禽類   谷類Q13：鐵含量較高的食物是  動(dòng)物肝、魚、   雞   綠葉蔬菜   豆類及其制品Q14：含維生素C量較多的食物是  蔬菜水果  牛奶   豆類及其制品   肉禽類Q15：含維生素A量較多的食物是  動(dòng)物內(nèi)臟、深綠色或紅黃色蔬菜水果  豆類及其制品  牛奶 谷類Q16：一般來講，在食物烹調(diào)過程中最容易受加熱影響的營養(yǎng)素是  蛋白質(zhì) 脂肪 礦物質(zhì)   維生素Q17：食物烹調(diào)的目的是 容易消化吸收 感官良好 殺滅可能存在的有害微生物 以上都是Q18：根據(jù)膳食寶塔推薦，每人每日宜食新鮮蔬菜  8兩1斤 8兩   6兩   4兩Q19：根據(jù)膳食寶塔推薦，每人每天至少應(yīng)喝250ML牛奶  1瓶  0瓶  2瓶  3瓶Q20：根據(jù)膳食寶塔推薦，每人每天應(yīng)吃肉、禽、魚、蝦等動(dòng)物性食物  2兩3兩   小于2兩   大于4兩   4兩Q21：根據(jù)膳食寶塔推薦，每人每天油脂攝入量應(yīng)  小于0.5兩