2022年酒店客房部實(shí)習(xí)報(bào)告范文

1、高品質(zhì)文檔2022年酒店客房部實(shí)習(xí)報(bào)告范文 班級(jí):08酒店一班 姓名：呂tt 學(xué)號(hào)：08050812x 實(shí)習(xí)時(shí)間：2021年8月1日2021年1月20日 實(shí)習(xí)目的：通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合. 酒店總體介紹：瑞灣南苑酒店于2021年11月28日開(kāi)業(yè)，座落于天津市津南區(qū)雙橋河鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)中澤道9號(hào)，總建筑面積達(dá)1.5萬(wàn)平方米，風(fēng)格獨(dú)特，在津南開(kāi)發(fā)區(qū)的富強(qiáng)中，營(yíng)造出一方靜謐、安逸、舒適的家園享受。它是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。 酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設(shè)有vip套房、豪華套房、商務(wù)房、標(biāo)準(zhǔn)大床房，標(biāo)準(zhǔn)雙床房等近140間；

2、酒店擁有3間功能完善的多功能廳及中型會(huì)議室，音響、投影等會(huì)議設(shè)施一應(yīng)俱全。最大的集賢閣多功能宴會(huì)廳，可承接200人以內(nèi)的各種形式的商務(wù)、會(huì)議活動(dòng)，并可依據(jù)客人需求，供應(yīng)相應(yīng)的會(huì)議接待方案和共性化的會(huì)議服務(wù)，供應(yīng)全方位的會(huì)議服務(wù)。酒店的支付方式為前臺(tái)支付（visacard,牡丹卡,金穗卡,長(zhǎng)城卡,龍卡,太平洋卡,東方卡,萬(wàn)事達(dá)卡,運(yùn)通卡,大萊卡,jcbcard 現(xiàn)金）。 實(shí)習(xí)內(nèi)容： 我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部的班次主要有四種： 早班：08001630 中班：14302200 晚班：22：0008：00 由于我剛進(jìn)酒店，還不熟識(shí)，被支配為早班。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由樓層主管召開(kāi)例

3、會(huì)及安排樓層。 早班服務(wù)員的責(zé)任就是負(fù)責(zé)指定客房的清潔及對(duì)客服務(wù)和保持客用樓道，小布巾室，服務(wù)區(qū)域包括火梯。我們要把握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，供應(yīng)對(duì)客服務(wù)，管理好樓層定額物品，嚴(yán)格掌握客用品消耗，做好廢品回收，嚴(yán)格執(zhí)行平安制度，確?？头科桨?，負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作，負(fù)責(zé)查收客人洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作，負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作，負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作，負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作，完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、打掃衛(wèi)生間等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，不僅速度慢，質(zhì)量也差

4、，往往累得不行還是鋪不好一張床！剛開(kāi)頭每天被分到不同樓層，跟不同老員工工作，一起工作的同時(shí)，老員工會(huì)教我們新來(lái)的實(shí)習(xí)生一些技巧，也很關(guān)懷我們。 酒店客房為5層，一二層位行政樓層，三四五為一般樓層。 隨著我在酒店學(xué)習(xí)的時(shí)間長(zhǎng)了，主管也開(kāi)頭支配我上中班和晚班。中班和晚班都是一個(gè)人。中班每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，領(lǐng)鑰匙，開(kāi)頭做固定的工作任務(wù)，在早班下班后，與早班主管交接，待6點(diǎn)時(shí)為每位客人開(kāi)夜床，然后就是在客房中心待命，為客人供應(yīng)準(zhǔn)時(shí)的服務(wù)。夜班每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心與中班人員交接，留在客房中心待命，夜班主要是為夜間客人消失的問(wèn)題賜予準(zhǔn)時(shí)的解決，為客人供應(yīng)更貼心的服務(wù)。 實(shí)習(xí)近六個(gè)月,

5、剛開(kāi)頭過(guò)的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了,在這短短的半年時(shí)間里,體會(huì)了許多東西,感受也許多. 剛來(lái)到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是8間的上下床,兩排柜子,一個(gè)空調(diào),一個(gè)電視，很簡(jiǎn)潔.條件還算不錯(cuò)，熱水24小時(shí)的，很便利，衛(wèi)生間也很潔凈。至于員工飯?zhí)?飯?zhí)蔑埐艘话?。這里的領(lǐng)導(dǎo)都特別的好，特別關(guān)懷員工。老員工對(duì)待新員工就像對(duì)待自己的孩子一樣，完全不像進(jìn)酒店前所聽(tīng)說(shuō)老員工總是欺侮新員工那樣?？蛣?wù)部的經(jīng)理對(duì)實(shí)習(xí)生很關(guān)注，為我們實(shí)習(xí)生能夠多解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店的服務(wù)和文化，及對(duì)各崗位的熟悉，為我們支配交換實(shí)習(xí)，讓我在實(shí)習(xí)期間不僅僅了解了客房的管理學(xué)問(wèn)還對(duì)前臺(tái)接待有了更深的熟悉。實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)

6、束，回憶自己的收獲和心得，總覺(jué)得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒(méi)有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不行否認(rèn)的，誰(shuí)也不敢說(shuō)自己就是混過(guò)來(lái)的。 總結(jié)收獲： 為期六個(gè)月的實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,熟悉到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ).中國(guó)的酒店普遍還存在問(wèn)題，學(xué)習(xí)管理學(xué)問(wèn)是必不行少的。同時(shí),在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,也結(jié)識(shí)了許多同事和伴侶，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的熟悉。熬煉了自己初步踏入社會(huì)的部分閱歷和一些應(yīng)當(dāng)明白的社會(huì)問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有肯定的專業(yè)學(xué)問(wèn)，還需要你懂得如何為人處事

7、和接人帶物，以及對(duì)顧客的急躁以及責(zé)任心。讓我知道如何對(duì)待那些難相處的客人和有特別要求的客人。讓我明白無(wú)論作什么肯定要專心，否則你總是那個(gè)大家厭煩的人，不受歡迎的人，你要學(xué)會(huì)察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識(shí)和精神。作為一名酒店人不要太傲岸不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的特長(zhǎng)和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時(shí)刻是糊涂的吧，這樣你才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的勝利和收獲. 在酒店最重要的是要學(xué)好英語(yǔ)，真的這是感受最深的了，英語(yǔ)在酒店的工作中真的是太重要了，假如你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話你的機(jī)會(huì)將比別人多的太多了，假如你的英語(yǔ)不是那么的好你肯定從現(xiàn)在開(kāi)頭就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會(huì)為你的客人供應(yīng)更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)。在這次實(shí)習(xí)中我收獲了一個(gè)漂亮的回憶和經(jīng)過(guò)，這將成為我人生的一個(gè)漂亮的驛站，在以后的進(jìn)展中我會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)的想起這段難忘的回憶。我還同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生很重要的伴侶們。 我們已經(jīng)是大人了吧，所以我們肯定要明白自己要面對(duì)的是什么，不管如何我們都要頑強(qiáng)，我們都要學(xué)會(huì)用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān)，我們肯定先解決自己的問(wèn)題，在試著總結(jié)以下