2022年酒店實習報告范文_1

1、高品質文檔2022年酒店實習報告范文 班級:08酒店一班 姓名：呂tt 學號：08050812x 實習時間：2021年8月1日2021年1月20日 實習目的：通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合. 酒店總體介紹：瑞灣南苑酒店于2021年11月28日開業(yè)，座落于天津市津南區(qū)雙橋河鎮(zhèn)經濟開發(fā)區(qū)中澤道9號，總建筑面積達1.5萬平方米，風格獨特，在津南開發(fā)區(qū)的富強中，營造出一方靜謐、安逸、舒適的家園享受。它是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性四星級標準酒店。 酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設有vip套房、豪華套房、商務房、標準大床房，標準雙床房等近140間；酒店擁

2、有3間功能完善的多功能廳及中型會議室，音響、投影等會議設施一應俱全。最大的集賢閣多功能宴會廳，可承接200人以內的各種形式的商務、會議活動，并可依據客人需求，供應相應的會議接待方案和共性化的會議服務，供應全方位的會議服務。酒店的支付方式為前臺支付（visacard,牡丹卡,金穗卡,長城卡,龍卡,太平洋卡,東方卡,萬事達卡,運通卡,大萊卡,jcbcard 現金）。 實習內容： 我實習的部門是客房部，客房部的班次主要有四種： 早班：08001630 中班：14302200 晚班：22：0008：00 由于我剛進酒店，還不熟識，被支配為早班。每天提前十五分鐘到客房服務中心，然后由樓層主管召開例會及安

3、排樓層。 早班服務員的責任就是負責指定客房的清潔及對客服務和保持客用樓道，小布巾室，服務區(qū)域包括火梯。我們要把握所負責樓層的住客狀況，供應對客服務，管理好樓層定額物品，嚴格掌握客用品消耗，做好廢品回收，嚴格執(zhí)行平安制度，確?？头科桨?，負責對結帳房間的查房工作，負責查收客人洗衣、酒水的送回和補充工作，負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作，負責杯具的清潔與消毒工作，負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作，完成易耗品的每期盤點工作，完成領導交辦的其它工作任務。清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、打掃衛(wèi)生間等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，不僅速度慢，質量也差，往往

4、累得不行還是鋪不好一張床！剛開頭每天被分到不同樓層，跟不同老員工工作，一起工作的同時，老員工會教我們新來的實習生一些技巧，也很關懷我們。 酒店客房為5層，一二層位行政樓層，三四五為一般樓層。 隨著我在酒店學習的時間長了，主管也開頭支配我上中班和晚班。中班和晚班都是一個人。中班每天提前十五分鐘到客房服務中心，領鑰匙，開頭做固定的工作任務，在早班下班后，與早班主管交接，待6點時為每位客人開夜床，然后就是在客房中心待命，為客人供應準時的服務。夜班每天提前十五分鐘到客房服務中心與中班人員交接，留在客房中心待命，夜班主要是為夜間客人消失的問題賜予準時的解決，為客人供應更貼心的服務。 實習近六個月,剛開頭

5、過的是度日如年,幾天習慣之后感覺時間很快就過去了,在這短短的半年時間里,體會了許多東西,感受也許多. 剛來到酒店,住進員工宿舍,宿舍是是8間的上下床,兩排柜子,一個空調,一個電視，很簡潔.條件還算不錯，熱水24小時的，很便利，衛(wèi)生間也很潔凈。至于員工飯?zhí)?飯?zhí)蔑埐艘话?。這里的領導都特別的好，特別關懷員工。老員工對待新員工就像對待自己的孩子一樣，完全不像進酒店前所聽說老員工總是欺侮新員工那樣?？蛣詹康慕浝韺嵙暽荜P注，為我們實習生能夠多解酒店經營管理過程,酒店的服務和文化，及對各崗位的熟悉，為我們支配交換實習，讓我在實習期間不僅僅了解了客房的管理學問還對前臺接待有了更深的熟悉。實習已經結束，回

6、憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽，但內在的收獲的提高是不行否認的，誰也不敢說自己就是混過來的。 總結收獲： 為期六個月的實習,使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產經營過程,熟悉到管理實踐的重要性.為今后的理論學習進一步打下堅實礎.中國的酒店普遍還存在問題，學習管理學問是必不行少的。同時,在實習的過程中,也結識了許多同事和伴侶，對于處理人際關系又有了新的熟悉。熬煉了自己初步踏入社會的部分閱歷和一些應當明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有肯定的專業(yè)學問，還需要你懂得如何為人處事和接人

7、帶物，以及對顧客的急躁以及責任心。讓我知道如何對待那些難相處的客人和有特別要求的客人。讓我明白無論作什么肯定要專心，否則你總是那個大家厭煩的人，不受歡迎的人，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務的意識和精神。作為一名酒店人不要太傲岸不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的特長和優(yōu)點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是糊涂的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的勝利和收獲. 在酒店最重要的是要學好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，假如你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了，假如你的英語不是那么的好你肯定從現在開頭就要加油，因為只有這樣你才會為你的客人供應更加人性化更加優(yōu)越的服務。在這次實習中我收獲了一個漂亮的回憶和經過，這將成為我人生的一個漂亮的驛站，在以后的進展中我會長長的想起這段難忘的回憶。我還同時收獲了一個生存的技能，以及人生很重要的伴侶們。 我們已經是大人了吧，所以我們肯定要明白自己要面對的是什么，不管如何我們都要頑強，我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔，我們肯定先解決自己的問題，在試著總結以下