關于咖啡與茶英文詞匯

1、關于咖啡與茶英文詞匯 茶水與咖啡相關術語英語詞聚集錦最全咖啡英語詞聚集錦：Coffee哥倫比亞咖啡 ：Colombian Coffee牙買加咖啡 ：Jamaican Coffee藍山咖啡 ：Blue Mountain Coffee巴西山度士咖啡 ：Brazil Santos Coffee曼特林咖啡 ：Brazilian Coffee意大利咖啡 ：Italian Coffee意大利濃咖啡 ：Espresso意大利泡沫咖啡 ：Cappuccino拿鐵咖啡 ：Café Latté Coffee Latte美式咖啡 ：Café Americano法式滴濾咖啡 ：Frenc

2、h Coffee冰法式滴濾 ：Iced French Coffee低因咖啡 ：Decaffeinated Coffee曼巴咖啡 ：Special Coffee Mandeling and Brazilian Coffee速溶咖啡 ：Instant Coffee現(xiàn)磨咖啡 ：Fresh Ground Coffee冰咖啡 ：Iced Coffee濃縮冰咖啡 ：Iced Espresso冰薄荷咖啡 ：Iced Mint Coffee冰卡布奇諾 ：Iced Cappuccino冰焦糖卡布奇諾 ：Iced Caramel Cappuccino冰香草卡布奇諾 ：Iced Vanilla Cappuccino

3、冰榛子卡布奇諾 ：Iced Hazelnut Cappuccino果味冰卡布奇諾 ：Iced Fruit Cappuccino果味卡布奇諾 ：Fruit Cappuccino薰衣草卡布奇諾 ：Lavender Cappuccino香草卡布奇諾 ：Vanilla Cappuccino榛子卡布奇諾 ：Hazelnut Cappuccino冰拿鐵咖啡 ：Iced Café Latté冰焦糖咖啡拿鐵 ：Iced Caramel Latté冰香草咖啡拿鐵 ：Iced Vanilla Latté冰榛子咖啡拿鐵 ：Iced Hazelnut Latté冰菠蘿

4、咖啡拿鐵 ：Iced Pineapple Latté冰草莓咖啡拿鐵 ：Iced Strawberry Latté冰果味咖啡拿鐵 ：Iced Fruit Latté黑莓咖啡拿鐵 ：Blackberry Latté拿鐵香草 ：Vanilla Bean Latté薰衣草咖啡拿鐵 ：Lavender Latté椰子冰咖啡拿鐵 ：Iced Coconut Latté黑莓冰咖啡拿鐵 ：Iced Blackberry Latté芒果冰咖啡拿鐵 ：Iced Mango Latté蜜桃冰咖啡拿鐵 ：Iced Peach L

5、atté蜜桃咖啡拿鐵 ：Peach Latté櫻桃咖啡拿鐵 ：Cherry Latté櫻桃冰咖啡拿鐵 ：Iced Cherry Latté榛子咖啡拿鐵 ：Hazelnut Latté香蕉咖啡拿鐵 ：Banana Latté濃縮咖啡康保藍 ：Espresso Con Panna濃縮咖啡瑪奇朵 ：Espresso Macchiato冰美式咖啡 ：Iced Café Americano菠蘿冰美式 ：Iced Pineapple Americano芒果冰美式咖啡 ：Iced Mango Americano蜜桃冰美式咖啡 ：Iced

6、Peach Americano香蕉冰美式 ：Iced Banana Americano冰摩卡 ：Iced Mochaccino草莓摩卡咖啡 ：Iced Strawberry Mocha櫻桃摩卡咖啡 ：Cherry Mocha椰子摩卡咖啡 ：Coconut Mocha芒果摩卡咖 啡 ：Mango Mocha香蕉摩卡咖啡 ：Banana Mocha冰水果咖啡 ：Iced Fruit Coffee法國香草咖啡 ：French Vanilla Coffee漂浮冰咖啡 ：Iced Coffee Float巧克力冰咖啡 ：Iced Chocolate Coffee巧克力咖啡 ：Chocolate Coff

7、ee塔拉珠高山咖啡 ：Tarrazu Coffee碳燒咖啡 ：Charcoal Coffee特雷里奧咖啡 ：Tres Rios Coffee維也納咖啡 ：Vienna Coffee杏香咖啡 ：Saronno Coffee夏威夷可娜咖啡 ：Hawaiian Kona Coffee玫瑰夫人咖啡 ：Rose Lady Coffee墨西哥冰咖啡 ：Iced Mexican Coffee瑞士冰咖啡 ：Iced Swiss Coffee巴西咖啡 ：Brazil Coffee皇家咖啡 ：Royal Coffee君度咖啡 ：Cointreau CoffeeTea Drinks愛爾咖啡 ：Irish Coffe

8、e生姜咖啡 ：Ginger Juice Coffee貴婦人咖啡 ：Dame Coffee椰香咖啡 ：Coconut Coffee茶水英語詞聚集錦：冰茶 ：Iced Tea冰紅綠茶 ：Iced Black Tea / Iced Green Tea冰奶茶 ：Iced Milk Tea港式奶茶 ：Hot Tea, HK Style巧克力奶茶 ：Chocolate Milk Tea冰巧克力奶茶 ：Iced Chocolate Milk Tea草莓奶茶 ：Strawberry Milk Tea花生奶茶 ：Peanut Milk Tea哈密瓜奶茶 ：Hami Melon Milk Tea椰香奶茶 ：Coc

9、onut Milk Tea芋香奶茶 ：Taro Milk Tea熱檸檬茶 ：Hot Lemon Tea冰檸檬茶 ：Iced Lemon Tea菠蘿果茶 ：Pineapple Tea菠蘿冰茶 ：Iced Pineapple Tea黑莓冰茶 ：Iced Blackberry Tea草莓冰茶 ：Iced Strawberry Tea藍莓冰茶 ：Iced Blueberry Tea芒果冰茶 ：Iced Mango Tea蜜桃冰茶 ：Iced Peach Tea香蕉冰茶 ：Iced Banana Tea奇異果冰茶 ：Iced Kiwi Tea茶水與咖啡英語詞聚集錦：Coffee-咖啡哥倫比亞咖啡 ：Co

10、lombian Coffee牙買加咖啡 ：Jamaican Coffee藍山咖啡 ：Blue Mountain Coffee巴西山度士咖啡 ：Brazil Santos Coffee曼特林咖啡 ：Brazilian Coffee意大利咖啡 ：Italian Coffee意大利濃咖啡 ：Espresso意大利泡沫咖啡 ：Cappuccino拿鐵咖啡 ：Café Latté (Coffee Latte)美式咖啡 ：Café Americano法式滴濾咖啡 ：French Coffee冰法式滴濾 ：Iced French Coffee低因咖啡 ：Decaffeinate

11、d Coffee曼巴咖啡 ：Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee)速溶咖啡 ：Instant Coffee現(xiàn)磨咖啡 ：Fresh Ground Coffee冰咖啡 ：Iced Coffee濃縮冰咖啡 ：Iced Espresso冰薄荷咖啡 ：Iced Mint Coffee冰卡布奇諾 ：Iced Cappuccino冰焦糖 卡布奇諾 ：Iced Caramel Cappuccino冰香草卡布奇諾 ：Iced Vanilla Cappuccino冰榛子卡布奇諾 ：Iced Hazelnut Cappuccino果味冰卡布奇諾 ：Iced F

12、ruit Cappuccino果味卡布奇諾 ：Fruit Cappuccino薰衣草卡布奇諾 ：Lavender Cappuccino香草卡布奇諾 ：Vanilla Cappuccino榛子卡布奇諾 ：Hazelnut Cappuccino冰拿鐵咖啡 ：Iced Café Latté冰焦糖咖啡拿鐵 ：Iced Caramel Latté冰香草咖啡拿鐵 ：Iced Vanilla Latté冰榛子咖啡拿鐵 ：Iced Hazelnut Latté冰菠蘿咖啡拿鐵 ：Iced Pineapple Latté冰草莓咖啡拿鐵 ：Iced Str

13、awberry Latté冰果味咖啡拿鐵 ：Iced Fruit Latté黑莓咖啡拿鐵 ：Blackberry Latté拿鐵香草 ：Vanilla Bean Latté薰衣草咖啡拿鐵 ：Lavender Latté椰子冰咖啡拿鐵 ：Iced Coconut Latté黑莓冰咖啡拿鐵 ：Iced Blackberry Latté芒果冰咖啡拿鐵 ：Iced Mango Latté蜜桃冰咖啡拿鐵 ：Iced Peach Latté蜜桃咖啡拿鐵 ：Peach Latté櫻桃咖啡拿鐵 ：Cherry

14、Latté櫻桃冰咖啡拿鐵 ：Iced Cherry Latté榛子咖啡拿鐵 ：Hazelnut Latté香蕉咖啡拿鐵 ：Banana Latté濃縮咖啡康保藍 ：Espresso Con Panna濃縮咖啡瑪奇朵 ：Espresso Macchiato冰美式咖啡 ：Iced Café Americano菠蘿冰美式 ：Iced Pineapple Americano芒果冰美式咖啡 ：Iced Mango Americano蜜桃冰美式咖啡 ：Iced Peach Americano香蕉冰美式 ：Iced Banana Americano冰摩卡 ：

15、Iced Mochaccino草莓摩卡咖啡 ：Iced Strawberry Mocha櫻桃摩卡咖啡 ：Cherry Mocha椰子摩卡咖啡 ：Coconut Mocha芒果摩卡咖啡 ：Mango Mocha香蕉摩卡咖啡 ：Banana Mocha冰水果咖啡 ：Iced Fruit Coffee法國香草咖啡 ：French Vanilla Coffee漂浮冰咖啡 ：Iced Coffee Float巧克力冰咖啡 ：Iced Chocolate Coffee巧克力咖啡 ：Chocolate Coffee塔拉珠高山咖啡 ：Tarrazu Coffee碳燒咖啡 ：Charcoal Coffee特雷里

16、奧咖啡 ：Tres Rios Coffee維也納咖啡 ：Vienna Coffee杏香咖啡 ：Saronno Coffee夏威夷可娜咖啡 ：Hawaiian Kona Coffee玫瑰夫人咖啡 ：Rose Lady Coffee墨西哥冰咖啡 ：Iced Mexican Coffee瑞士冰咖啡 ：Iced Swiss Coffee巴西咖啡 ：Brazil Coffee皇家咖啡 ：Royal Coffee君度咖啡 ：Cointreau Coffee愛爾咖啡 ：Irish Coffee生姜咖啡 ：Ginger Juice Coffee貴婦人咖啡 ：Dame Coffee椰香咖啡 ：Coconut C

17、offeeTEA-茶綠茶 ：Gre en Tea太平猴魁 ：Taiping Houkui Tea (Green Tea)西湖龍井 ：Xihu Longjing Tea (Green Tea)信陽毛尖 ：Xinyang Maojian Tea (Green Tea)碧螺春 ：Biluochun Tea (Green Tea)毛尖茶 ：Maojian Tea (Green Tea)日本煎茶 ：Japanese Green Tea大紅袍 ：Dahongpao Tea(Wuyi Mountain Rock Tea)安溪鐵觀音 ：Anxi Tieguanyin Tea (Oolong Tea)臺灣阿里山

18、烏龍 ：Taiwan Alishan Oolong Tea臺灣凍頂烏龍 ：Taiwan Dongding Oolong Tea臺灣金萱烏龍 ：Taiwan Jinxuan Oolong Tea臺灣人參烏龍 ：Taiwan Ginsen Oolong Tea君山銀針 ：Junshan Silver Needle Tea大白毫 ：White Milli- Silver Needle Tea茉莉花茶 ：Jasmine Tea茉莉大白毫 ：Jasmine Silver Needle Tea牡丹繡球 ：Peony Jasmine Tea臺灣桂花烏龍 ：Taiwan Cassia Oolong Tea普洱

19、 ：Pu 'er Tea陳年普洱 ：Aged Pu 'er Tea陳年普洱(31年) ：31-Year Pu 'er Tea紅茶 ：Black Tea祁門紅茶 ：Keemun Black Tea立頓紅茶 ：Lipton Black Tea大吉嶺茶 ：Darjeeling Tea伯爵茶 ：Earl Grey Tea薄荷錫蘭茶 ：Mint Tea凍頂烏龍 ：Dongding Oolong Tea綠毛峰 ：Lvmaofeng Tea八寶茶 ：Assorted Chinese Herbal Tea薰衣草茶 ：Lavender Tea意大利桔茶 ：Ital

20、ian Orange Tea俄羅斯紅茶 ：Russian Black Tea梅子紅茶 ：Greengage Black Tea菊花茶 ：Chrysanthemum Tea干茶色澤術語相關英語詞匯：油潤 bloom干茶色澤鮮活,光澤好?？莅?dry dull色澤枯燥,無光澤。調(diào)勻 even colour葉色均勻一致。花雜 mixed葉色不一,形狀不一。此術語也適用于葉底。清澈 clear清凈、透明、光亮、無沉淀物。鮮艷 fresh brilliant鮮明艷麗,清澈明亮。鮮明 fresh bright新鮮明亮。此術語也適用于葉底。深 deep茶湯顏色深。淺 light colour茶湯色淺似水。明

21、亮 bright茶湯清凈透明。暗 dull不透亮。此術語也適用于葉底。混濁 suspension茶湯中有大量懸浮物,透明度差。沉淀物 precipitate茶湯中沉于碗底的物質(zhì)。高香 high aroma茶香高而持久。純粹 pure and normal茶香不高不低,純潔正常。平正 normal較低,但無異雜氣。低 low卑微,但無粗氣。鈍濁 stunt滯鈍不爽。悶氣 sulks odour沉悶不爽。粗氣 harsh odour粗老葉的氣息。青臭氣 gr een odour帶有青草或青葉氣息。高火 high-fired微帶烤黃的鍋巴或焦糖香氣。老火 over-fired火氣程度重于高火。陳氣

22、stale odour茶葉陳化的氣息。劣異氣 gone-off and tainted odour煙、焦、酸、餿、霉等茶葉劣變或污染外來物質(zhì)所產(chǎn)生的氣息。使用時應指明屬何種劣異氣。茶葉底術語相關英語詞匯：細嫩 fine and tender芽頭多。葉子細小嫩軟。柔嫩 soft and tender嫩而柔軟。柔軟 soft手按如綿,按后伏貼盤底。勻 even老嫩、大小、厚薄、整碎或色澤等均勻一致。雜 uneven老嫩、大小、厚薄、整碎或色澤等不一致。嫩勻 tender and even芽葉勻齊一致,嫩而柔軟。肥厚 fat and thick芽頭肥壯,葉肉肥厚,葉脈不露。開展 open葉張展開,葉

23、質(zhì)柔軟。同義詞 舒展攤張 open leaf老葉攤開。粗老 coarse葉質(zhì)粗梗,葉脈顯露。皺縮 shrink葉質(zhì)老,葉面卷縮起皺紋。瘦薄 thin芽頭瘦小,葉張薄弱少肉。薄硬 thin and hard葉質(zhì)老瘦薄較硬。破碎 broken斷碎、破碎葉片多。鮮亮 fresh bright鮮艷明亮。暗雜 dull and mixed葉色暗沉、老嫩不一。硬雜 hard and mixed葉質(zhì)粗老、堅硬、多梗、色澤駁雜。焦斑 scorch batch葉張邊緣、葉面或葉背有局部黑色或黃色燒傷斑痕。茶葉滋味術語相關英語詞匯： 回甘 sweet after taste回味較佳,略有甜感。濃厚 heavy a

24、nd thick茶湯味厚,刺激性強。醇厚 mellow and thick爽適甘厚,有刺激性。濃醇 heavy and mellow濃爽適口?；匚陡蚀肌４碳ば员葷夂袢醵却己駨?。醇正 mellow and normal清爽正常,略帶甜。醇和 mellow醇而平和,帶甜。刺激性比醇正弱而比平和強。平和 neutral茶味正常、刺激性弱。淡薄 plain and thin入口稍有茶味,以后就淡而無味。同義詞 和淡；清淡；平淡澀 astringency茶湯入口后,有麻嘴厚舌的感覺。粗 harsh粗糙滯鈍。青澀 green and astringency澀而帶有生青味。苦 bitter入口即有苦味,后

25、味更苦。熟味 ripe taste茶湯入口不爽,帶有蒸熟或悶熟味。高火味 high-fire taste高火氣的茶葉,在嘗味時也有火氣味。老火味 over-fired taste近似帶焦 的味感。陳味 stale taste陳變的滋味。劣異味 gone-off and tainted taste煙、焦、酸、餿、霉等茶葉劣變或污染外來物質(zhì)所產(chǎn)生的味感。使用時應指明屬何種劣異味。白茶術語相關英語詞匯：干茶形狀術語毫心肥壯 fat bud芽肥嫩壯大,茸毛多。茸毛潔白 white hair茸毛多、潔白而富有光澤。芽葉連枝 whole shoot芽葉相連成朵。葉緣垂卷 leaf side roll do

26、wn葉面隆起,葉緣向葉背微微翹起。平展 flat leaf side葉緣不垂卷而平展。破張 broken leaves葉張破碎。臘片 waxy外表形成臘質(zhì)的老片。干茶色澤術語鐵板色 iron grey深紅而暗似鐵銹色,無光澤。鐵青 iron blue似鐵色帶青。湯色術語微紅 slight red色微泛紅。黃暗 yellow dull色黃較深暗。此術語也適用于黃茶和綠茶的湯色和葉底色澤。香氣術語嫩爽 tender and brisk活潑、爽快的嫩茶香氣。毫香 pekoe flavour白毫顯露的嫩芽葉所具有的香氣。鮮純 fresh and pure新鮮純和,有毫香。酵氣 ferment odou

27、r白茶萎凋過度,有紅茶發(fā)酵氣。失解 freshless極不鮮爽,有時接近變質(zhì)。滋味術語清甜 clean and sweet入口感覺清鮮爽快,有甜味。醇爽 mellow and brisk醇而鮮爽,毫味足。此術語也適用于黃茶滋味。青味 green taste茶味淡而青草味重。葉底術語紅張 red leaf萎凋過度,葉張紅變。暗張 dull leaf暗黑,多為雨天制茶形成死青。綠茶術語相關英語詞匯：細緊 wiry條索細長緊卷而完整,鋒苗好。此術語也適用于紅茶和黃茶干茶形狀。緊秀 tight and slender緊細秀長,顯鋒苗。此術語也適用于高檔條紅茶干茶形狀。同義詞 苗秀蝌蚪形 tadpole

28、 shape圓茶帶尾,條茶一頭粗。圓頭 roundy piece條形茶中結(jié)成圓塊的茶。盤花 spiral含芽尖,加工精細,炒制成盤花圓形或橢圓形的顆粒。卷曲 curly呈螺旋狀或環(huán)狀卷曲。此術語也適用于黃茶干茶形狀。細圓 fine round顆粒細小圓緊,嫩度好,身骨重實。圓緊 round and tight顆粒圓而緊結(jié)。圓結(jié) round and tightly顆粒圓而結(jié)實。圓整 round and normal顆粒圓而整齊。圓實 round and heavy顆粒稍大,身骨較重實。 粗圓 coarse and round顆粒稍粗大尚成圓。粗扁 coarse and flat顆粒粗松帶扁。團塊

29、 round drop顆粒大如蠶豆或荔枝核,多數(shù)為嫩芽葉粘結(jié)而成。扁癟 flat and thin葉質(zhì)瘦薄無肉,扁而干癟。黃頭 yellow head葉質(zhì)較老,顆粒圓結(jié),色澤露黃。扁削 sharp and flat扁茶邊緣如刀削過,不起絲毫皺折。尖削 sharp扁削而尖鋒顯露。扁平 flat扁直坦平。光滑 smooth外表油潤發(fā)亮。光扁 smooth and flat扁平光滑。光潔 smooth and clean外表尚油潤發(fā)亮。挺秀 tender and straight挺直、顯鋒苗、造形秀美。緊條 tightly扁條過緊。狹長條 narrow扁條過窄、過長。寬條 broad扁條不緊過寬。折

30、疊 unflat葉張不平呈皺疊狀。此術語也適用于白茶干茶形狀。寬皺 broad and shrink扁條折皺而寬松。渾條 roundy leaf扁條不扁呈渾圓狀。細直 fine and straight細緊圓直、兩端略尖,形似松針。干茶色澤術語綠翠 green jade碧綠青翠、鮮艷。此術語也適用于葉底。嫩綠 tender green淺綠嫩黃。此術語也適用于湯色和葉底。深綠 deep green綠得較深,有光澤。墨綠 black green深綠泛烏有光澤。此術語也適用于白茶干茶色澤。同義詞 烏綠綠潤 green bloom色綠而鮮活。富有光澤。起霜 silvery外表帶銀白色有光澤。銀綠 silvery green色深綠外表銀白起霜。灰綠 greyish green綠中帶灰,光澤不及銀綠。此術語也適用于白茶干茶色澤。青綠 blueish green綠中帶青。此術語也適用于綠茶葉底色澤和烏龍茶干茶色澤。黃綠 yellowish green以綠為主,綠中帶黃。此術語也適用于綠茶湯色和葉底；黃茶干茶和葉底的正常色澤及白茶不正常的干茶色澤。綠黃 greenish yellow以黃為主,黃中泛綠。此術語也適用于湯色和葉底。露黃 little yellow面張含有少量黃樸、片及黃條。灰黃 gre