精選酒店年終總結(jié)模板匯總五篇

1、精選酒店年終總結(jié)模板匯總五篇酒店年終總結(jié) 篇1 今年正值“十二五”進(jìn)展的規(guī)劃的開局之年 ，我賓館抓住機(jī)遇，創(chuàng)新思路，將著眼點(diǎn)放在提高酒店服務(wù)質(zhì)量上，強(qiáng)化管理，多次調(diào)整經(jīng)營思路，使賓館能夠在既定的目標(biāo)下，穩(wěn)步前進(jìn)，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和.效益。現(xiàn)將本年度1-10月份主要工作總結(jié)如下: 一、各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)完成狀況: 1、主要月份實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入130多萬元，跟去年同期比較持平。 2、主要月份接待人次為 3517/間夜，入住率為73.3 %左右，較同期有所增長。 二、在節(jié)能降耗方面 我賓館上下全都，主動(dòng)發(fā)覺問題，改善設(shè)備設(shè)施，創(chuàng)新思路，穩(wěn)扎穩(wěn)打。從詳情著手，點(diǎn)滴之中實(shí)現(xiàn)了降耗節(jié)能。詳細(xì)措施介紹如下： (一

2、)節(jié)電措施 1、檢查房間是否有線路漏電現(xiàn)象，若有發(fā)覺，準(zhǔn)時(shí)通報(bào)工程部，避開非正常用電損耗。 2、在相宜的溫度下盡量不開空調(diào)，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空調(diào)開放的狀況下，隨時(shí)關(guān)好小廳的玻璃門，防止冷、暖空氣外流。 3、辦公室做到人走燈滅，關(guān)閉計(jì)算機(jī)、空調(diào)、飲水機(jī)及其他設(shè)備電源。 4、杜絕白晝燈，大明燈，盡量利用自然完照明，合理削減射燈、白織燈，杜絕能源放空現(xiàn)象，削減照明能耗。 (二)節(jié)水措施 1、加強(qiáng)對用水設(shè)備的日常維護(hù)和管理，不定期檢查酒店各用法區(qū)用水，杜絕水滿外溢和長流水現(xiàn)象。 2、合理利用水資源，提倡二次用水的用法。 3、引導(dǎo)員工養(yǎng)成節(jié)省意識，用水后順手將水龍頭關(guān)緊。 4、

3、廚房用水要有方案性，當(dāng)天需要解凍的原料，應(yīng)提前將原料拿出來，讓其自然解凍。 5、熱水用法量較少的狀況下盡量避開少用鍋爐燒水。 (三)易耗品的回收處理措施 1、提高員工易耗品回收處理意識，回收牙膏等物品用來清潔去漬。 2、進(jìn)行拖鞋的回收清洗與包裝，實(shí)現(xiàn)易耗品回收利用最大化。 3、進(jìn)行酒水空瓶的回收與處理、物品更換措施。 4、在確?？腿宋锲氛Ｓ梅ê头?wù)質(zhì)量前提下，削減物品更換的頻率。如：酒水的更換。 (四)物品配備措施 1、確保工作間和房間的的標(biāo)配，除客人特別要求，不得多補(bǔ)或者少補(bǔ)。 2、每日房間配備的易耗品及布草做好登記，做好數(shù)據(jù)的分析與管理。 (五)物品的選購存儲措施 1、在正常用法狀況下，

4、每周選購一次(除特別狀況)，勿隨便選購存儲。 2、對存儲時(shí)間較長的物品，遵循“先進(jìn)先出”原則，避開由于過期而造成的鋪張。 3、對房間酒水配備，同樣遵循“先進(jìn)先出”原則，以防止過期。 (六)其他節(jié)能降耗的管理措施，如建立具體的室內(nèi)溫度標(biāo)和節(jié)能減排的巡察檢查制度 三、經(jīng)營管理及服務(wù)方面，今年完成的主要工作: (一)抓好規(guī)范管理，化協(xié)調(diào)關(guān)系。 1、建立明確的獎(jiǎng)懲制度，給員工以正確的評價(jià)，賞罰分明，提高員工的整體主動(dòng)性，促進(jìn)管理工作順當(dāng)進(jìn)行。 2、完善各部門的會議制度、強(qiáng)化各項(xiàng)人員、衛(wèi)生、平安管理規(guī)定。酒店領(lǐng)導(dǎo)人員定期參加各部門例會。制定賓館人員管理細(xì)則客房衛(wèi)生管理制度及消毒間工作管理規(guī)定，擬配備消毒

5、柜，并將制度上墻。 3、強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，每項(xiàng)工作的完成都賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。故加強(qiáng)了部門之間協(xié)調(diào)，使各部門發(fā)覺其他部門優(yōu)點(diǎn)，加強(qiáng)各部門之間協(xié)作，削減了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。 (二)提高綜合接待力量 1、酒店通過對員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式抓好服務(wù)規(guī)范，全面打造大方干凈、親切舒適的酒店環(huán)境，完善酒店的各種硬件設(shè)施，全面提高酒店的服務(wù)力量，努力實(shí)現(xiàn)環(huán)境美麗、價(jià)格合理、服務(wù)一流，使來賓興奮而來，滿足而歸，以提高酒店的接待力量。 2、依據(jù)旺季調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。做好旺季的合理預(yù)定，使顧客按合理有效的比例準(zhǔn)時(shí)入住。避開旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務(wù)質(zhì)量。使酒店

6、始終保持了較高的入住率，各大客戶訂房工作也表示滿足。 3、加強(qiáng)服務(wù)過程監(jiān)測并不斷改進(jìn)。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，發(fā)覺不合格準(zhǔn)時(shí)制定整改措施。 (三)全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。 1、賓館負(fù)責(zé)人把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作重點(diǎn)抓，大小會議上，常常灌輸公關(guān)意識和學(xué)問。 2、注意工作人員與顧客溝通的必要性，告知員工以不同的形式征求顧客的珍貴看法。 3、顧客滿足度?？头颗鋫鋪碣e看法書，房務(wù)中心準(zhǔn)時(shí)做好顧客看法的登記和傳達(dá)，以便能準(zhǔn)時(shí)解決客人的看法和建議，改進(jìn)我們的工作，也給客人留下良好的印象，體現(xiàn)我們對客人的敬重 4、逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。 通過以上的努力

7、，今年賓館在經(jīng)營管理方面取得了長足的進(jìn)步，也汲取了許多的管理閱歷，酒店整體經(jīng)營有條不紊，各項(xiàng)規(guī)章制度逐步健全并標(biāo)準(zhǔn)化，酒店的整體公關(guān)水平提高，回頭客比往年增加。在此基礎(chǔ)上，我們將不斷進(jìn)取，精益求精，以更好的是酒店運(yùn)行。 四、勞資和諧方面 我們努力構(gòu)建特色的酒店文化、完善各項(xiàng)員工權(quán)利保障制度、增加酒店魅力，使員工使員工和顧客都有感覺到親切。 1.構(gòu)建特色酒店文化，加強(qiáng)員工的精神品質(zhì)和內(nèi)在修養(yǎng)的訓(xùn)練，主要包括核心價(jià)值觀、服務(wù)理念、企業(yè)使命的熏陶。為此，我酒店特地進(jìn)行了紅果園賓館員工素養(yǎng)拓展和紅果園客房部“微笑使者”的評比等活動(dòng)。 2.完善培訓(xùn)制度，定期進(jìn)行員工力量培訓(xùn)。 為了增加員工的綜合力量，使

8、員工能更好地適應(yīng)現(xiàn)代.的需求，我酒店成立了培訓(xùn)小組、制定了培訓(xùn)方案，采以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"有用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想，以保證培訓(xùn)不流于形式。 3、努力在酒店內(nèi)形成敬重員工勞動(dòng)的氣氛，尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo)，不能輕易否定員工的勞動(dòng)成果。建立員工建議制度，使員工的得到敬重和重視并能獲得極大的滿意感，進(jìn)而提高員工的主動(dòng)性和工作滿足度。 4、實(shí)行員工參加制度，讓員工準(zhǔn)時(shí)了解酒店運(yùn)行狀況，鼓舞他們主動(dòng)參加管理，增加員工責(zé)任感，并在員工生日送上一束鮮花賜予其祝愿，增加員工

9、對酒店的歸屬感。 五、存在問題 1、設(shè)施、備不盡完善。如洗手時(shí)，戒指和飾物沒有特地存放的地方，易造成丟失。 2、有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不干凈，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng) 變不敏捷。此外，清潔衛(wèi)生不認(rèn)真，設(shè)備修理不準(zhǔn)時(shí)等都影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量 3、室內(nèi)生擺擺放不協(xié)調(diào)，品種單調(diào)、更換不夠準(zhǔn)時(shí)易使顧客感到乏味。 4、對客戶的回訪不夠，客戶檔案整理不夠完善。 5、培訓(xùn)工作缺乏肯定的激勵(lì)機(jī)制是的員工熱忱不是很高，員工的技能沒有得到明顯提高。 六、工作設(shè)想 連續(xù)完善今年制定的制度、保持大方向不變，在詳情處不斷改進(jìn)，精益求精，在優(yōu)化客源結(jié)構(gòu)，開源節(jié)流，管理與掌握設(shè)備、物資等方面細(xì)

10、化工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢、弱化弱勢，苦練內(nèi)功，努力供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 今年，我們在很多方面改進(jìn)與創(chuàng)新，目的.就是使酒店的服務(wù)得到更多顧客的滿足。這一年，無論勝利還是波折，我們都將發(fā)揚(yáng)勝利閱歷，.失敗教訓(xùn)，承前啟后，攜手共進(jìn)，再接再厲，再創(chuàng)新的輝煌! 酒店年終總結(jié) 篇2 客房崗上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)關(guān)心下完成了各項(xiàng)工作，在取得了肯定的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足： 一 培訓(xùn)方面 1.每月完成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核，增加的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素養(yǎng)和專業(yè)度。 2.集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會學(xué)問的培訓(xùn)和考核，依據(jù)部

11、門的要求制定了培訓(xùn)方案表，支配員工依據(jù)方案表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。 3.每天早會進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的力量。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析，避開該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。 4.針對工作中發(fā)覺的不足，支配專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)覺的物品擺放不規(guī)范的狀況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時(shí)間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，支配員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)覺查房中簡單忽視的盲點(diǎn)。 5.房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開頭以進(jìn)行了多批次，通過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素養(yǎng)，同時(shí)也熟識了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個(gè)

12、崗位的順當(dāng)合并。 二 管理方面 1.上半年以來住客率高，特殊是在三、四月份，崗位克服人員的嚴(yán)峻不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開頭，將7-9三個(gè)樓層劃分給柯林公司幫助檢查和把控，削減了領(lǐng)班的工作量，協(xié)作以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定。 2.上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，1-5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的狀況;在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了來賓始終好評。特殊是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特殊是8#樓的整體硬件水平

13、不足，我們通過各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了來賓的滿足度，贏得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號，是對我們服務(wù)質(zhì)量的確定。酒店客房部工作總結(jié)3.專項(xiàng)方案衛(wèi)生的開展，對房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)方案衛(wèi)生無法開展的狀況，崗位制定了專項(xiàng)方案衛(wèi)生方案，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)方案，雖然一開頭遇到了肯定的阻力，但是通過不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。 4.崗位的銷售意識不斷增加，1-5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn) 元，超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識

14、有較大進(jìn)步， 5.常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲得了來賓的全都好評，對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加特地的鼠標(biāo)墊，為各個(gè)樓層配了保鮮膜便利員工為客人供應(yīng)個(gè)性服務(wù)，節(jié)假日為客人供應(yīng)特別的小禮物(旺仔小饅頭)等，通過我們的不斷努力，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢。 三 接待服務(wù)方面 1.順當(dāng)完成各個(gè)黃金周的接待工作，各個(gè)崗位親密協(xié)作，依據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn)，均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo)，基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，平安事故“0”發(fā)生，同時(shí)也積累了肯定的黃金周接待閱歷; 2.5月份以來福廈動(dòng)車的開通，給我們帶來了較大的客流，通過一段時(shí)間的接待工作

15、，崗位針對動(dòng)車客戶梳理并制定了一份動(dòng)車客戶接待小結(jié)和思路，為下階段的工作供應(yīng)了指導(dǎo); 3.政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn)，上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn)，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時(shí)主動(dòng)推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入;同時(shí)主動(dòng)幫助酒店會議管家做好會議助手管家的工作，完成各批次的會議接待工作。 4.崗位針對不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果; 5.對蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。 四 團(tuán)隊(duì)和人員方面 1.關(guān)愛員工方案的推行，短信祝愿、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項(xiàng)員工關(guān)愛活動(dòng)，獲得了員工的全都認(rèn)可，提高了員

16、工的滿足度; 2.組織多批次的戶外團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，為各位員工增加了溝通溝通的機(jī)會，在工作的同時(shí)讓身心得到了放松，增加了團(tuán)隊(duì)了凝聚力; 3.每月召開月度質(zhì)檢分析會，分析崗位上個(gè)月存在的問題并對各班組的工作進(jìn)行考核嘉獎(jiǎng)，起到了肯定的激勵(lì)作用; 4.在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上，逐步推行領(lǐng)班kpi考核獎(jiǎng)罰制度，使之各項(xiàng)考核指標(biāo)分解到班組，獎(jiǎng)罰分明，以利于高效達(dá)成各項(xiàng)考核指標(biāo); 5.人才培育機(jī)制的建立，依據(jù)職業(yè)定向方案表，上半年已培育了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。 五 不足之處 1.崗位人員不足，員工工作量大，使之各位員工存在肯定的怨言和誤會，在工作量支配上存在肯定壓力，同時(shí)也影響了衛(wèi)生質(zhì)量

17、和對客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項(xiàng)工作的開展，是上半年以來主要面對的一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn); 2.培訓(xùn)效果不盡人意，二級sop流程考核成果不穩(wěn)定，員工接受度不高，同時(shí)也存在班組跟進(jìn)不到位，培訓(xùn)過后就遺忘了。其他各項(xiàng)常規(guī)培訓(xùn)還存在員工主動(dòng)性不高，覺得是多余的不愿意參與的狀況。同時(shí)崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足，形式仍舊比較單一; 3.衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在ok房不ok，住客房衛(wèi)生也不能保證的狀況。員工操作馬虎，同時(shí)領(lǐng)班檢查掌握不到位，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降，在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高; 3.專業(yè)度不高，規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢，班組執(zhí)行力有待加強(qiáng)，管理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠，員工不按流程操作時(shí)常發(fā)

18、生，總是存在自以為是的思想，導(dǎo)致了多起的客人投訴; 酒店年終總結(jié) 篇3 禮貌的，粗魯?shù)?，感謝的，生氣的，講理的，不講理的，打錯(cuò)電話的剛開頭的時(shí)候，每天的心情也會隨著遇到的事情，遇到的客戶而轉(zhuǎn)變。被客戶罵了兩句，心情變得沉重，笑不出來;被客戶表揚(yáng)了，立刻輕快起來，熱忱而周到。想想這是很不成熟的表現(xiàn)。 記得有一天晚上接到一個(gè)客戶電話，說他家的小靈通被搶，要立刻報(bào)停，但是報(bào)不出機(jī)主是他愛人的身份證號而被話務(wù)員委婉拒絕，并告知只能明天到營業(yè)廳去處理。我接到他的電話時(shí)他的心情顯得頗為興奮，明顯他是多次打入過。沒有值班長在場，怎么辦?嚴(yán)格遵守規(guī)章制度是我們的準(zhǔn)則，但用戶的利益這時(shí)可能也會受到損失。用客戶的

19、話說“我以人格擔(dān)?！边@樣的沉重的話時(shí)，我立刻說：“先生，我信任您.”并具體登記他個(gè)人的身份證號，并告知其明天到營業(yè)辦理后續(xù)事項(xiàng)。用戶真誠道謝。這件事給我很深的感受。 當(dāng)處理一件麻煩又敏感的問題，當(dāng)客戶利益和公司規(guī)章制度發(fā)生沖突時(shí)，又不損害公司利益狀況下，我們是多為用戶考慮還是可怕?lián)?dāng)一些責(zé)任?是用看似不會出錯(cuò)的正值理由推辭還是敏捷處理，敢于擔(dān)當(dāng)一些責(zé)任?做一名客服人員絕不是單純做完一件事。要把一件做好，考慮周全，拿捏準(zhǔn)了，這是要費(fèi)工夫去努力的。所謂為客戶著想，替客戶分憂，達(dá)成客戶心愿，絕非口上那句“先生，您的心情我能理解”就可以完成，而是需要我們具有敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任的責(zé)任心和擅長分析和處理的推斷力

20、和執(zhí)行力才能真正為客戶完成心愿，提升我們公司的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)形象。這對于每個(gè)從事客服行業(yè)的人來說不論在體力和智力方面都是一個(gè)挑戰(zhàn)，然而這樣的挑戰(zhàn)使得我的人生變得精彩而改善。 做一名合格的客服人員，我想僅做好業(yè)務(wù)工作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。平常我會學(xué)習(xí)與工作有關(guān)的書籍，如銷售心理學(xué)、市場服務(wù)營銷、電話營銷等，與同事爭論電話服務(wù)技巧有關(guān)的案例，更加改善自己。了解客戶心理,使我從閱歷中明白“對不起”“實(shí)在不好意思”比“先生，很愧疚”來的不易引起客戶的反感，一句“我們會轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)部門，或說我們會轉(zhuǎn)*部門(挺直說出部門名字)為您處理”比“我們會轉(zhuǎn)相關(guān)部門幫您處理”更易接受，用戶會感覺不是在敷衍。 酒店年終總結(jié) 篇4

21、敬重的董事長、李總、各位同仁： 大家好！ 20xx已悄然謝幕，在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個(gè)大家庭，在這里我感謝華昕給我們供應(yīng)這個(gè)平臺，來到華昕已經(jīng)兩個(gè)多月了，這個(gè)家庭其樂融融使我感受家的暖和。親人的感覺。 過去的一年我們都在為華昕商務(wù)大酒店的籌備而勞碌，現(xiàn)在立刻酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最漂亮。信任你們沒有最好只有更好，在華昕我們的事業(yè)海闊天空。酒店各部門經(jīng)理、行政總廚、廚師長及領(lǐng)班會團(tuán)結(jié)全體員工，上下全都，同心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績。我們會以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作。以質(zhì)量為前

22、提，抓好餐飲工作。以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。以降耗為核心，抓好維保工作。以精干為原則，抓好人事工作。以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作。請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督。我們的行動(dòng)指南：顧客的要求就是我們的工作。 華昕商務(wù)大酒店會成為顧客的家外之家，每個(gè)人在這個(gè)環(huán)境中能感到滿意、平安和關(guān)愛。服務(wù)是要讓客人沒有生疏感和距離。來自不同背景的客人應(yīng)在華昕體會到華昕服務(wù)帶來的驚喜。為顧客制造價(jià)值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動(dòng)中，并通過為客人制造價(jià)值實(shí)現(xiàn)我們的共同價(jià)值。我們的工作是圍繞客人的需求綻開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的驕傲感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品

23、是事業(yè)勝利的前提。團(tuán)隊(duì)精神是事業(yè)勝利的保障，每位員工都要自覺的融入到華昕團(tuán)隊(duì)中去。 創(chuàng)新的思想在華昕受到鼓舞和激勵(lì)。事業(yè)心和責(zé)任感推動(dòng)我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽?xiàng)工作。 管理力求和諧：員工與客人的和諧；員工之間和上下級之間的和諧；完善是我們永久追求的幻想。真誠的關(guān)懷每位員工的進(jìn)步，每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利；都有責(zé)任保證酒店的平安與衛(wèi)生。每位員工都有權(quán)力和責(zé)任關(guān)心客人解決問題。愛惜酒店財(cái)產(chǎn)、節(jié)省能源是我們提倡的美德。 華昕人信任華昕的將來會惠及.和自己。樹華昕完輝形象，創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌！感謝！ 酒店年終總結(jié) 篇5 20xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20xx年勞碌而改善

24、。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵(lì)著我們奮勉前進(jìn)，.燃燒的冬天，我們滿腔熱忱地沿著新的藍(lán)圖，揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。過去的一年來在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持協(xié)作下，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力協(xié)作下，通過監(jiān)督檢查，對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了主動(dòng)的作用。20xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是主動(dòng)探究新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺階，現(xiàn)將20xx年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。 一、加大檢查力度，深化檢查內(nèi)容。在12年工作的基礎(chǔ)上，質(zhì)檢部進(jìn)一步探究工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對各部門的檢查 力度。比如 通過組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、選購人員到分店溝通學(xué)習(xí)樣品菜

25、出品，之后根據(jù)公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查，通過努力，各店的樣品出品有很大提高。 落實(shí)分店中份、小份菜點(diǎn)標(biāo)價(jià)牌，同時(shí)，對更換重量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目了然。 專項(xiàng)對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房用法托盤等工作事項(xiàng)進(jìn)行檢查。 3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點(diǎn)單位對分店綻開“動(dòng)態(tài)五?！被顒?dòng)，此項(xiàng)工作有效的強(qiáng)化“順手清”意識。 (1)組織開展夜查工作; (2)落實(shí)員工食堂完盤行動(dòng)檢查工作; (3)統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單; (4)通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式，開展同崗位同時(shí)間段的質(zhì)量檢查; (5)開展廚房備料1.5天制管理工作; (6)

26、幫助分店高峰期間的經(jīng)營工作; (7)組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會議。 為了降低會議成本，自7月份起實(shí)行無紙化會議模式。 導(dǎo)入色標(biāo)管理，深化實(shí)施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。 二、嚴(yán)格自我規(guī)范，時(shí)刻以身作則。 作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門，質(zhì)檢部更應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自我要求，時(shí)刻按酒店各項(xiàng)規(guī)范操作。在加大檢查力的基礎(chǔ)上，我們也更加嚴(yán)格了對自身業(yè)務(wù)素養(yǎng)的要求。利用各種機(jī)會學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深化酒店各個(gè)崗位，跟崗學(xué)習(xí)(如：10月份對部門人員水平及實(shí)際開展質(zhì)檢過程中存在的不足，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提高日常監(jiān)管力量，確保五常、五鉆、五葉工作持續(xù)開展并取得實(shí)質(zhì)性效果);利用業(yè)余時(shí)間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍;不斷把握酒店專業(yè)學(xué)問(目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書1人、高級服務(wù)員技能證書1人，中級服務(wù)員技能證書3人、中級烹調(diào)師1人);在日常工作中，時(shí)刻.按規(guī)范要求操作。通過質(zhì)檢部嚴(yán)格的自我要求，在酒店范圍內(nèi)，肯定程度上起到了模范帶頭的作用。 三、加強(qiáng)日常溝通協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng)。 12年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在12年年底，我們意識到這種作風(fēng)的局限性，準(zhǔn)時(shí)提出了16年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與方案(如：幫助