幼兒園衛(wèi)生保健知識(shí)問(wèn)卷

1、幼兒園衛(wèi)生保健知識(shí)問(wèn)答一、衛(wèi)生保健制度有幾條？答：有 1安全衛(wèi)生制度 2家長(zhǎng)聯(lián)系制度 3門(mén)衛(wèi)管理制度 4保健室管理制 度 5 食堂管理制度 6 新生入園制度 7 財(cái)務(wù)管理制度。二、幼兒全天熱量的分配要求是什么 ?答：幼兒全天熱量的分配要求為：早餐占 20-25 午餐占： 35-40 午餐點(diǎn)占： 10晚餐占 20-30 三、晨間檢查應(yīng)該怎樣做 ?答;一摸，摸有無(wú)發(fā)熱；二看，看咽部、皮膚、精神狀態(tài)；三問(wèn)，問(wèn)飲食、睡眠 及大小便情況；四查，查有無(wú)傳染病，口袋有無(wú)不安全物品，查到危險(xiǎn)品級(jí)在備 注里。四、全日觀察應(yīng)該做到哪幾點(diǎn) ?舉例：如發(fā)熱 答：觀察幼兒精神狀況，面色、食欲，大便性質(zhì)、次數(shù)和睡眠等。

2、幼兒發(fā)熱時(shí) :觀察其精神狀態(tài)、面色、呼吸及其他伴隨癥狀如：嘔吐、頭痛、皮 疹等。五、體弱兒童有哪幾類？ 答營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血、 生長(zhǎng)遲緩輕度營(yíng)養(yǎng)不良、 反復(fù)感染（呼吸道、 消化道感染、 哮喘）、腎炎、糖尿病、先天性心臟病及特殊兒童 肥胖兒等。六、怎樣管理肥胖兒童 ?答：對(duì)對(duì)肥胖兒童要建案管理。 1指導(dǎo)幼兒避免吃過(guò)多的谷類食物、脂肪類食 物、保證蛋白質(zhì)食品的共給。 2對(duì)中度以上的肥胖兒童在進(jìn)餐前適當(dāng)讓其先喝 點(diǎn)湯，在進(jìn)餐，以減少饑餓感。 3選擇大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量 要控制。 4適當(dāng)增加他們的體力活動(dòng)。 5增加他們的減肥信心，給與心理上 誘導(dǎo)，消除心理障礙。 6對(duì)重度以上的肥胖兒童每月

3、測(cè)量血壓一次，每季度查 血脂、血糖、膽固醇一次。七、怎樣給幼兒喂藥？幼兒園用藥應(yīng)該注意哪些事項(xiàng) 答： 1保健人員負(fù)責(zé)喂藥，送藥時(shí)間日托為餐后 20 分鐘，不許幼兒自己隨便 拿藥吃。 2鼓勵(lì)幼兒自己吃藥，甜藥先吃，苦藥后吃，保健人員必須看著幼兒 把藥吃下再離開(kāi)。 3只接受家長(zhǎng)送治療性藥物，不接保健藥和滋補(bǔ)藥。 4用 藥前要核對(duì)班級(jí)、姓名、藥名、用藥時(shí)間、劑量、藥物是否沉淀變質(zhì)。幼兒園用藥注意事項(xiàng)：1 止瀉藥飯前服2 .對(duì)胃有刺激的藥和祛痰藥飯后服。3.感 冒時(shí)盡量不用抗生素。4.體溫38以下不用退燒藥。5.咳嗽時(shí)不要論用止咳藥。八、怎樣指導(dǎo)班上保育員進(jìn)行空間消毒?答：每日開(kāi)窗通風(fēng)。一般情況下，每

4、周進(jìn)行空氣消毒一次，傳染病流行季節(jié)，每 天消毒一次。用消毒燈消毒時(shí)請(qǐng)注意：關(guān)好門(mén)窗、室內(nèi)無(wú)人、時(shí)間30分鐘，消毒結(jié)束，開(kāi)窗通風(fēng)后，幼兒方可入內(nèi)。九、怎樣制定帶糧食譜？各類食譜你的量應(yīng)該是多少（一餐兩點(diǎn)）？答：1.首先了解本地糧食、蔬菜、豆類及肉類供應(yīng)情況。按營(yíng)養(yǎng)需要選擇每日 所需的食品類、計(jì)劃數(shù)量，為求各營(yíng)養(yǎng)素之間有正確的比例，使蛋白質(zhì)、脂肪、 碳水化合物的比例近1 : 1:4-5。2.根據(jù)伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，本著節(jié)約的原則，計(jì)劃每 日進(jìn)食所需的量，做到花錢(qián)少，而營(yíng)養(yǎng)豐富。3.根據(jù)幼兒年齡、生理特點(diǎn)配備制定食譜。4 .配菜和烹調(diào)技術(shù)變化，做到多樣化。谷類100科左右，動(dòng)物性食品60-80克，牛奶或豆?jié){

5、100-150克、豆制品10-25克，蔬果類100-150克。天才相師 十、保健師應(yīng)該配別那些器材?答：對(duì)數(shù)視力燈、消毒燈、升高測(cè)量器、體重稱、消毒液、血壓計(jì)、消毒柜、超 聲霧化器、體溫表、聽(tīng)診器、敷料缸、方盒、藥柜、資料柜觀察床、桌椅等。十一、怎樣知道幼兒體格鍛煉的開(kāi)展？答：結(jié)合各年齡、季節(jié)變化，安排多樣的體格鍛煉內(nèi)容，并充分利用陽(yáng)光、空氣、 水等自然因素讓幼兒參加戶外活動(dòng)和鍛煉， 每日戶外活動(dòng)時(shí)間不少于2小時(shí)，體 育活動(dòng)時(shí)間不少于2小時(shí)，提高他們對(duì)外界氣候變化的適應(yīng)能力、增強(qiáng)對(duì)疾病的 抵抗能力。在戶外活動(dòng)中，要進(jìn)行適合幼兒生理?xiàng)l件的體育活動(dòng)， 只要不妨礙幼 兒安全的

6、活動(dòng)都可以進(jìn)行、活動(dòng)重要掌握幼兒的活動(dòng)密度和負(fù)荷量， 做到動(dòng)靜交 替，對(duì) 瘋玩”過(guò)度的幼兒要讓其休息一會(huì)，炎熱夏季要避免幼兒過(guò)多的跑跳，以 防脫水或中暑。十二、托幼機(jī)構(gòu)不安全因素有哪些？答：制度是否健全，是否存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩具連接處是否松 動(dòng)、油漆是否脫落、帶刺、有棱角、縫隙等，地面是否過(guò)滑、臺(tái)階是否過(guò)高，電 源是否安全，食品來(lái)源是否安全、飲用水、飯菜是否過(guò)燙，班級(jí)洗滌劑消毒用品 是否保管合理，工作人員看護(hù)是否到位等等。十三、怎樣合理安排幼兒一日生活制度?答;1 根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)、季節(jié)變化情況制定幼兒一日生活安排表。2 將幼兒一日生活的主要內(nèi)容（睡眠、進(jìn)餐、活動(dòng)、游戲、作業(yè)等

7、）各個(gè)生活環(huán)節(jié)的時(shí)間、 順序、次數(shù)和間隔給予科學(xué)合理的安排，結(jié)合季節(jié)變換特點(diǎn)、考慮到家長(zhǎng)的工作 時(shí)間和需要。3 寓教于一日生活之中，注意動(dòng)靜結(jié)合、室內(nèi)外活動(dòng)結(jié)合。每日 戶外活動(dòng)時(shí)間日托不少于2小時(shí)，全托不少于3小時(shí)，體育活動(dòng)時(shí)間不少于1 小時(shí)。4 取得家長(zhǎng)配合，保證幼兒出勤率。十四、幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)指哪幾個(gè)方面?答：飲食、睡眠、盥洗、大小便、自理與互助。十五、伙委會(huì)有哪些人員組成？意義是什么？答：園長(zhǎng)或分管園長(zhǎng)、保健員、保健人員代表、炊事人員代表、財(cái)務(wù)人員代表組 成的。其成員能簡(jiǎn)單懂得兒童營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)， 掌握每月伙食費(fèi)的收支情況，深 入班級(jí)、廚房了解幼兒的進(jìn)餐情況和炊事人員的實(shí)際操作能力；

8、監(jiān)督幼兒園的飲 食衛(wèi)生安全工作，做好防止中毒、防盜、防腐工作；監(jiān)督師生伙食嚴(yán)格分開(kāi)，并 有明細(xì)的教師伙食賬目；監(jiān)督每月定期向家長(zhǎng)公布伙食賬目； 監(jiān)督幼兒伙食多樣 化、不單調(diào)、不重復(fù)，做到葷素搭配、精細(xì)搭配、軟硬搭配，不能一天吃得多， 一天吃的少；對(duì)會(huì)議提出的問(wèn)題是否得到解決要警醒追蹤，這道問(wèn)題得到解決。十六、膳食管理的重點(diǎn)是什么？ 答：1 膳食必須合乎營(yíng)養(yǎng)需求，以滿足幼兒迅速生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期所必須的一切物 質(zhì)。2 食物中應(yīng)有足夠的食物營(yíng)養(yǎng)素。3 建立合理的膳食制度，包括就餐時(shí) 間、次數(shù)和每餐熱量的分配。4 ?？顚Ｓ?、避免中毒。十七、答：1 采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合

9、格證或檢驗(yàn)報(bào)告單。2 腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不 新鮮的食品不能采購(gòu)。1 檢驗(yàn)所采購(gòu)食品有無(wú)合格證或檢疫證明。2 腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、蟲(chóng)蛀、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不呢驗(yàn)收。3.驗(yàn) 收記錄妥善保存已備考察。十八、怎樣給班級(jí)分飯菜？應(yīng)注意什么？ www.dushe ngwa 圣王答：按各班實(shí)到人數(shù)，按帶量食譜的數(shù)量分到各班。葷菜盡量按個(gè)數(shù)、塊數(shù)分發(fā), 保證每人的攝取量。應(yīng)注意：分好的飯菜應(yīng)及時(shí)送入熟食間， 不能放在烹調(diào)間，分飯菜的勺子不能隨 便放在餐臺(tái)上。分飯菜的工作人員必須穿工作服、戴帽子、洗凈雙手方可分菜。十九、怎樣做好班級(jí)消毒工作？（要說(shuō)出小毒物品、消毒

10、時(shí)間、消毒方法） 答： 1房屋空間：每日開(kāi)窗通風(fēng)，一般情況下每周空氣消毒一次，傳染病流行 季節(jié)每天消毒一次。關(guān)好門(mén)窗，用消毒燈消毒 30 分鐘 2毛巾：每日清洗消毒 一次，用 1：500 的 84 消毒液浸泡 5-10 分鐘。 3毛巾架：每日用清水擦去浮 沉，每周用消毒液擦洗一遍。 4茶杯：茶杯要專人專用，如果一天茶杯只喝水 只消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆?jié){必須立即清洗放入消毒柜消毒，一般 20 分鐘左右。 5茶杯箱：每天清晨用消毒液抹一遍，每周清洗消毒一遍。6餐巾：餐巾每次在餐前放入消毒柜消毒，也可將餐巾在就餐前放入消毒液中 浸泡 5-10 分鐘。 7保溫桶：每天陳建打掃，壺醉用消毒液擦一遍，每周清洗消 毒一次，內(nèi)丹每周先用肥皂水清洗一次，然后沖洗干凈，再用消毒液浸泡 10 分 鐘。8玩具:每周清洗消毒一次，塑料玩具可有肥皂粉清洗，沖洗干凈后在陽(yáng)光 下暴曬 2 小時(shí)，木頭玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴曬， 玩具柜每周用消毒 液擦拭 1-2 遍。 9被褥：每?jī)芍軙褚淮?，每?2-4 小時(shí)，如遇雨季可將被褥打 開(kāi)用消毒燈照射半小時(shí)，床單、枕套、被套每月清洗一次。 10床圍欄 :每日用 清水抹窗臺(tái)上浮灰，每周用消毒液擦一遍。 11窗簾：每?jī)稍虑逑匆淮?12 床 前地墊