小學(xué)生食品安全大講堂ppt課件

1、學(xué)校食品安學(xué)校食品安全大講堂全大講堂主講主講人：安安人：安安同學(xué)們好，我是同學(xué)們好，我是安安，我是同學(xué)安安，我是同學(xué)們的好朋友！們的好朋友！小學(xué)生小學(xué)生 Hi 我是小丁 Hi 我是小白 Hi 我是小櫻今天讓我們今天讓我們和安安一起和安安一起學(xué)習(xí)食品安學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)吧！全知識(shí)吧！安安會(huì)和同學(xué)們一起去兩個(gè)充滿樂(lè)趣的小島：安安會(huì)和同學(xué)們一起去兩個(gè)充滿樂(lè)趣的小島：始發(fā)站始發(fā)站: : 居住島居住島“叮鈴鈴叮鈴鈴” 下課了下課了同學(xué)們回家了，準(zhǔn)備吃飯同學(xué)們回家了，準(zhǔn)備吃飯 故事故事 1 1吃飯好習(xí)慣吃飯好習(xí)慣問(wèn)題問(wèn)題來(lái)了來(lái)了如何正確洗手？如何正確洗手？吃飯之前應(yīng)該怎樣做？吃飯之前應(yīng)該怎樣做？我們手上有很

2、多的細(xì)菌，所以吃飯前必須徹底洗手安安開(kāi)講安安開(kāi)講吃東西時(shí)要用餐具（筷子、勺子、叉子）安安開(kāi)講安安開(kāi)講掉落的飯菜不要再撿吃安安開(kāi)講安安開(kāi)講未吃完的食品要放未吃完的食品要放進(jìn)冰箱保存，且不進(jìn)冰箱保存，且不超過(guò)一天哦！超過(guò)一天哦！同學(xué)們還要記??！同學(xué)們還要記??！安安開(kāi)講安安開(kāi)講故事故事 2“五毛五毛”小零食小零食到了放學(xué)時(shí)間，同學(xué)們結(jié)伴去買(mǎi)零食嘍！會(huì)發(fā)生什么事情呢？問(wèn)題來(lái)了問(wèn)題來(lái)了這些“五毛零食”有什么危害呢？有沒(méi)有同學(xué)喜歡吃這些“五毛零食”？不買(mǎi)、不吃不買(mǎi)、不吃流動(dòng)小商販流動(dòng)小商販的食品的食品1安安開(kāi)講安安開(kāi)講五毛錢(qián)零食會(huì)五毛錢(qián)零食會(huì)影響我們的身影響我們的身體健體健康康! !2不吃顏色鮮艷、不吃顏

3、色鮮艷、價(jià)格便宜的食品價(jià)格便宜的食品3安安開(kāi)講安安開(kāi)講到了最高興的日子，可以和家人一起外出吃飯聚餐咯故事故事 3 3外出就餐外出就餐問(wèn)題來(lái)了問(wèn)題來(lái)了我們?nèi)绾芜x擇“笑臉”呢？同學(xué)們，外出就餐時(shí)，是否會(huì)看“笑臉”呢?看看“臉色臉色”選餐廳選餐廳A A級(jí)級(jí) 食品安全優(yōu)食品安全優(yōu) B B級(jí)級(jí) 食品安全良食品安全良 C C級(jí)食品安全一般級(jí)食品安全一般餐館如何分級(jí)？餐館如何分級(jí)？安安開(kāi)講安安開(kāi)講第二站第二站 冒險(xiǎn)島冒險(xiǎn)島致病菌怪物致病菌怪物如果致病菌污染了食品如果致病菌污染了食品，吃了就可能肚子痛、，吃了就可能肚子痛、拉肚子噢拉肚子噢病毒怪物病毒怪物如果病毒污染了病如果病毒污染了病毒，吃了也可能腹毒，吃了

4、也可能腹瀉、拉肚子噢瀉、拉肚子噢輪狀病毒輪狀病毒霉菌怪物霉菌怪物如果霉菌污染了食如果霉菌污染了食品，吃了就可能致品，吃了就可能致癌噢癌噢黃曲霉黃曲霉第一次冒險(xiǎn)第一次冒險(xiǎn) 遨遨游豆?jié){海游豆?jié){海問(wèn)題來(lái)了問(wèn)題來(lái)了大家知道喝豆?jié){有什么大家知道喝豆?jié){有什么好處嗎？好處嗎？問(wèn)題來(lái)了問(wèn)題來(lái)了為什么豆?jié){沒(méi)煮熟不能喝？為什么豆?jié){沒(méi)煮熟不能喝？我們應(yīng)該怎樣煮豆?jié){呢？我們應(yīng)該怎樣煮豆?jié){呢？1豆?jié){的蛋白質(zhì)含量很高，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。安安開(kāi)講安安開(kāi)講2未煮熟的豆?jié){中所含一些物質(zhì)，會(huì)引起不舒服的癥狀。安安開(kāi)講安安開(kāi)講喝了未煮熟的豆?jié){，就會(huì)出現(xiàn)圖示的癥狀喝了未煮熟的豆?jié){，就會(huì)出現(xiàn)圖示的癥狀肚子痛、拉肚子、嘔吐肚子痛、拉肚子、嘔

5、吐一般豆?jié){煮到80的時(shí)候，它就會(huì)出現(xiàn)一種假沸現(xiàn)象，但是我們還需要繼續(xù)煮35分鐘。3正確煮豆?jié){的方法正確煮豆?jié){的方法第二次冒險(xiǎn)第二次冒險(xiǎn) 穿穿越蘑菇林越蘑菇林小丁離開(kāi)了豆?jié){海，進(jìn)入了一片森林，小丁離開(kāi)了豆?jié){海，進(jìn)入了一片森林，這時(shí)小丁發(fā)現(xiàn)了什么呢？這時(shí)小丁發(fā)現(xiàn)了什么呢？野外見(jiàn)到的蘑菇能不能隨便野外見(jiàn)到的蘑菇能不能隨便吃呢？為什么？吃呢？為什么？問(wèn)題來(lái)了問(wèn)題來(lái)了?哪些是毒蘑菇??？蘑菇生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的地方。僅從外觀蘑菇生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的地方。僅從外觀上很難識(shí)別是否有毒。毒蘑菇內(nèi)有毒素，上很難識(shí)別是否有毒。毒蘑菇內(nèi)有毒素，一般進(jìn)食一般進(jìn)食1-21-2小時(shí)后即出現(xiàn)中毒癥狀，包小時(shí)后即出現(xiàn)中毒癥狀，包括

6、劇烈嘔吐、肚子痛、拉肚子等。由于沒(méi)括劇烈嘔吐、肚子痛、拉肚子等。由于沒(méi)有特效解毒藥，死亡率極高！有特效解毒藥，死亡率極高！平菇平菇金針菇金針菇猴頭菇猴頭菇香菇香菇紅菇紅菇松茸松茸竹蓀竹蓀木耳木耳可食用菇類(lèi)可食用菇類(lèi)白毒傘（白帽菌）白毒傘（白帽菌）毒傘（綠帽菌）毒傘（綠帽菌）白毒蠅鵝膏菌白毒蠅鵝膏菌秋生盔孢傘秋生盔孢傘 包腳黑包腳黑褶褶zh傘傘 毒粉毒粉褶褶zh菌菌 鹿花菌鹿花菌 馬馬鞍鞍蕈蕈xn毒蘑菇類(lèi)毒蘑菇類(lèi)同學(xué)們同學(xué)們 , ,野外生長(zhǎng)的野外生長(zhǎng)的蘑菇，看起很鮮艷，蘑菇，看起很鮮艷，千萬(wàn)不能吃，可能千萬(wàn)不能吃，可能有毒！有毒！同學(xué)們同學(xué)們現(xiàn)在我們現(xiàn)在我們總結(jié)一下吧總結(jié)一下吧日常吃飯時(shí)要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣日常吃飯時(shí)要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣生活中要學(xué)習(xí)更多的食品安全知識(shí)生活中要學(xué)習(xí)更多的食品安全知識(shí)平時(shí)要多關(guān)注我們身