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1、飯?zhí)贸邪贤?以東莞尚佳膳食管理服務(wù)有限公司為例甲方： 乙方： 東莞市尚佳膳食管理服務(wù)有限公司為了加強甲方飯?zhí)玫墓芾?，提高甲方員工生活水平， 根據(jù)中華人民共和國合同法、中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)，在甲乙雙方平等自愿、 協(xié)商一致的基礎(chǔ)上， 東莞 _有限公司的飯?zhí)贸邪o乙方，實施專業(yè)化、一體化的膳食服務(wù)管理。為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，特訂立本合同。一、合約內(nèi)容：1、 承包方式：(1) 甲方提供現(xiàn)有的廚房場地、設(shè)備設(shè)施、餐廳、食品倉庫及員工宿舍等。不夠的廚房設(shè)備由乙方自行添置，合同期滿后乙方自行帶走。(2) 廚用水電由 承擔(dān)、廚用燃料費用由 負責(zé)。(3) 現(xiàn)有的廚具設(shè)備列出清單由雙方簽字認可

2、存檔，不夠的廚房設(shè)備由乙方負責(zé)添置，合同期滿或中途中止合同乙方投資的設(shè)備自行帶走。(4) 甲乙雙方合作期間，所有的飯?zhí)迷O(shè)備、設(shè)施及廚房用具（爐具、電器等）的維修費用由乙方承擔(dān)，合同期滿后或中途終止合同，所有甲方設(shè)備需甲方技術(shù)人員檢驗，保證可正常使用的情況下方可結(jié)算全額款項。(5) 乙方派駐人員（包括廚師、廚工、衛(wèi)潔人員、采購人員及乙方管理人員等）屬于乙方員工，其社保、薪資等勞動合同關(guān)系屬于乙方，與甲方無關(guān)。(6) 甲方每個月將下月在飯?zhí)镁筒蛦T工人數(shù)以聯(lián)絡(luò)單的形式報給乙方，每月1-3號甲方根據(jù)聯(lián)絡(luò)單對賬，月底以聯(lián)絡(luò)單作為結(jié)算伙食費的依據(jù)。(7) 途中新進員工或離職員工可提前一天以書面行式報給乙方

3、，以便飯?zhí)脺蕚滹埐恕＞筒蜁r間： 早餐 時 分至 時 分 中餐 時 分至 時 分晚餐 時 分至 時 分 夜宵 時 分至 時 分 2、 餐費標準：員工餐：標準為 元/人/天(含早、中、晚三餐)，早餐提供有粥、粉、面、糕點等多個品種供員工選擇；中晚餐的菜式為 葷 素選 葷 素一湯；米飯、湯任吃，但杜絕浪費。干部餐：標準為 元/人/天(含早、中、晚三餐)，早餐提供有粥、粉、面、糕點等多個品種供員工選擇；中晚餐的菜式為 葷 素選 葷 素一湯；米飯、湯任吃，但杜絕浪費。3、 夜宵另計，餐費標準為 元/人/餐。4、 每年6-9月乙方免費為甲方職工提供涼茶或糖水。5、 逢法定假日乙方免費為甲方員工加餐，不同節(jié)

4、日提供特色食品，如元旦：雞腿一只、春節(jié)：湯圓一份，五一：雞翅一只、端午:香粽一個、中秋:月餅一個、國慶：水果一個等等。6、 乙方負責(zé)配置廚務(wù)人員薪資、培訓(xùn)、工衣、工帽口罩：廚師、廚工、衛(wèi)潔人員、采購人員及管理人員等。二 甲方責(zé)任：1、 甲方負責(zé)維持餐廳秩序，監(jiān)管就餐員工不浪費，自覺維護公共衛(wèi)生，（骨頭、殘渣）不得倒在地面和桌上，應(yīng)自覺的將殘渣倒入桶內(nèi)。2、 乙方負責(zé)在飯?zhí)脙?nèi)設(shè)置意見箱，及成立生活委員會及時對飯?zhí)眠M行監(jiān)督，收集甲方對乙方工作人員的投訴及對膳食的意見和突發(fā)事件的處理，每月甲乙雙方開生活座談會，及時了解飯?zhí)眠\作情況，共同促進伙食質(zhì)量的提高。三乙方責(zé)任：1、 嚴格按照甲方規(guī)定的要求和伙

5、食標準為員工供應(yīng)溫?zé)峥煽诘娘埐?，不準購買死魚、死禽、劣質(zhì)大米及食用油、腐爛變質(zhì)的蔬菜，嚴禁使用來路不明品質(zhì)低劣的產(chǎn)品。2、 乙方必需在甲方規(guī)定時間內(nèi)開餐，開餐時間出現(xiàn)拖延（超出工作時間）或少飯少菜但不及時處理時，甲方可對乙方作處罰；具體處理方式為以當餐生活標準的2倍進行罰款（當餐發(fā)放或從伙食費中扣除），如確有伙食供應(yīng)不可避免之情況，乙方應(yīng)果斷解決好供膳問題。3、 工作人員必須每半年到當?shù)匦l(wèi)生部門體檢一次，工作人員必須年滿十八周歲，持“健康證”及有效證件方可上崗作業(yè)，留身份證、健康證復(fù)印件給甲方存檔并隨實際情況更新，如不合格要立即辭退。4、 乙方工作人員工作時必須穿工衣、戴工帽、戴手套、戴口罩，

6、穿戴整潔。5、 乙方定期對飯?zhí)眠M行全面消毒除四害“蚊子、老鼠、蟑螂、蒼蠅”。6、 乙方負責(zé)廚房人員工資、勞保、福利、工傷事故，飯?zhí)霉ぷ魅藛T的招聘及培訓(xùn)等。7、 乙方在承包期間，要定期變換菜式，乙方每周周五前提供下周菜譜給甲方審核，審核同意后方可張貼公布，另應(yīng)注意伙食的質(zhì)量、保證甲方員工每餐的食量，每天應(yīng)有肉類、魚、蛋等，保證菜式多樣、新鮮。8、 嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生法，保證一洗二刷三清洗四消毒原則，同時負責(zé)廚房范圍的環(huán)境、設(shè)備、用具的衛(wèi)生管理，餐桌上無油跡、花斑；地板、墻面不留黃斑、油跡、死角；廚房及就餐大廳每月至少3次大掃除及全面消毒處理，保證廚房干凈、整潔、無異味。9、 食品采購必須符合國家衛(wèi)

7、生標準，提供食品檢驗合格證書、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等。10、 做到大鍋菜小鍋炒的方式，邊炒邊分，保證按時開餐，無正當理由不能早開或晚開餐，保持菜的色、香、味；盡量滿足不同員工口味的要求，分餐均勻，就餐過程服務(wù)熱情、到位。11、 廚房餐廳剩飯、剩菜由乙方負責(zé)處理。12、 乙方工作人員應(yīng)遵守甲方廠紀、廠規(guī)，并不得在甲方場所違法亂紀行為，不得聘用甲方員工或曾在職員工，服從甲方領(lǐng)導(dǎo)指示，不得帶親友進入甲方廠區(qū)，按照甲方之要求進行作業(yè)，如有違反則按甲方處罰條例進行處分。13、 乙方派專業(yè)人員參與甲方每月召開的例會，乙方負責(zé)收集意見并將解決方案張貼公布，以便監(jiān)督。14、 乙方須配合甲方完成飯?zhí)玫母黜棛z查工

8、作。15、 乙方須保證非乙方工作人員與飯?zhí)米鳂I(yè)，乙方的廚務(wù)人員有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，具有專業(yè)技能，定期安排廚務(wù)人員進行消防安全及應(yīng)急培訓(xùn)。16、 乙方負責(zé)布置公布欄、宣傳標語、圖片、飲食文化及乙方企業(yè)文化等。17、 乙方必須節(jié)約使用水電，燃料，如發(fā)現(xiàn)有故意浪費的現(xiàn)象，當月費用由乙方承擔(dān)。四結(jié)帳方法和支付方式：1、 甲方伙食費用由乙方先墊付，以月結(jié)的方式（人民幣），根據(jù)甲乙雙方根據(jù)聯(lián)絡(luò)單及本合同約定的伙食標準進行計算；2、 每月1-3號根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與甲方對帳，當月伙食費于次月 之前一次性結(jié)算給乙方，乙方開出收據(jù)清款。五 其它：1、 乙方從 年 月 日開始承包至 年 月 日止，承包期間如甲方員工對飯?zhí)没锸巢粷M意，乙方應(yīng)及時作出改善，經(jīng)甲方提出多次不改善，甲方有權(quán)終止合同，但需提前一個月通知乙方。2、 如任何一方要求提前解約，須雙方協(xié)商，并提前一個月通知對方。3、 若合同期滿或甲方要求中途終止合同，甲方須在三個工作日內(nèi)結(jié)清所有費用給乙方，乙方方才離廠。4、 本合同期滿后，雙方均未提