春節(jié)食品安全工作總結(jié)三篇.docVIP

1、春節(jié)食品平安工作總結(jié)三篇為了讓全縣人民年過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，我局按照大食安辦對節(jié)日食品平安工作提出的詳細要求，認真貫徹落實食品平安法，為確保全縣人民節(jié)日消費平安，食品市場繁榮穩(wěn)定，結(jié)合我局的工作職責，認真開展專項檢查工作，在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對市場供給平安情況進展了全面檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：一、食品平安節(jié)日專項檢查工作開展情況1、年月日共出動車輛4輛，執(zhí)法人員20余人，結(jié)合定點屠宰的特點進展了夜間巡查，主要嚴厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營行為，未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合，對非法屠宰和違法行為起到了警示作用。2、年月日我局和工商局親密配合，對肉品市場

2、準入，采取倒查的形式對東門、南門農(nóng)貿(mào)市場肉類供給的平安情況進展了檢查，未發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為，對個別不按要求使用電子稱的經(jīng)營戶進展了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營戶按照市場準入的規(guī)定必須做到章證齊全，肉品合格。3、年月日，分別對我縣成都百貨大樓大邑分場、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)酒類流通隨附單執(zhí)行情況進展了全面檢查，從檢查的情況看，企業(yè)食品平安意識較強，進貨渠道較為正規(guī)，票證、臺帳較齊全，酒類流通隨附單從進貨、出貨執(zhí)行較好，填寫清楚。二、存在的主要問題1、市場有個別肉品章證不齊現(xiàn)象。2、個別流通企業(yè)在酒類流通隨附單的執(zhí)行上，對隨附單使用的必要性認識缺乏，使用時填寫不標準，

3、有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。3、個別定點屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進一步加強。4、對肉品、酒類管理的力度還須進一步加大。三、下一步工作措施1、加強對定點屠宰廠的標準化管理，要求定點屠宰廠對生豬的來要嚴格把關，做好入廠登記，嚴防各種病毒流入定點屠宰廠，嚴禁不合格肉品投放市場，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺帳，搞好逐日登記。2、加大酒類流通隨附單執(zhí)行力度，在搞好宣傳教育的同時，定期對酒類流通企業(yè)進展專項檢查，做好市場整頓和標準市場秩序工作，使酒類流通管理進一步標準化。3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉在酒類流通管理方面，要嚴厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營行為，進一步將“打假

4、保名”工作貫徹落實到位。積極履行好行政管理職能，將嚴查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。篇二春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品平安事故多發(fā)時期。為確保我縣人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場、食安委各職能部門認真履行職責，實在發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認真抓好節(jié)日期間食品平安保障工作。現(xiàn)將年春節(jié)食品平安保障工作開展情況總結(jié)如下：一、工作開展情況(一)高度重視，及早安排部署。為實在做好春節(jié)節(jié)日期間的食品平安保障工作，我縣提早行動，縣食安委于年12月17日下發(fā)了關于做好年春節(jié)期間食品平安保障工作的通知件，12月23日，

5、我縣召開年第三次食品平安工作聯(lián)席會，對春節(jié)食品平安保障工作進展全面安排部署。要求各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、華僑管理區(qū)、縣食安委各成員單位要高度重視，加強指導，強化監(jiān)管，實在履行職責，實在加大查處力度，最大限度地預防食品平安事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食平安。(二)突出重點，認真開展專項整治。節(jié)日期間我縣食品平安專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原那么，各職能部門、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)抓住種植養(yǎng)殖、消費加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集市等為重點部位，對各餐飲、農(nóng)家樂旅游餐

6、飲、小型餐飲單位和農(nóng)村家庭自辦宴席等重點環(huán)節(jié)進展嚴格整治，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節(jié)日期間我縣共出動執(zhí)法檢查人員1241人(次)，車輛436車(次)，監(jiān)視檢查食品消費經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點3080戶(次);抽檢蔬菜、水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測179個樣品，合格176個，合格率為98.3;檢疫待宰生豬14189頭，牛330頭,羊74只,檢疫畜產(chǎn)品8891.12噸,無害化處理病害豬肉370公斤，使進場待宰檢疫率達100，出場肉品合格率100，檢出病害肉品無害化處理率100。開展瘦肉精專項檢測10份，萊克多巴胺5份;查處食品違法案件27件，收繳罰沒款9250元;查獲不合格食品733公斤。(三)加強宣傳

7、培訓，營造良好社會氣氛。節(jié)日期間，各職能部門、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品平安方面的科普知識，增強社會公眾的食品平安和自我防護意識，進步食品消費經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)視作用，形成強大的言論聲勢，營造食品平安的良好社會環(huán)境。共深化全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，112個次自然村，召開群眾會36場次，標語展板條次，播送電視宣傳25次，設咨詢點25個，發(fā)放宣傳資料25000份，專題培訓農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖大戶385人次。(四)加強信息溝通，認真落實值班制度節(jié)日期間，食安委辦和各成員單位、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)親密配合，暢通信息，認真落實值

8、班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品平安事故要按照縣重大食品平安事故應急預案及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，春節(jié)期間，我縣無食品平安事故發(fā)生。二、存在問題(一)食品平安監(jiān)管經(jīng)費緊缺，檢驗檢測設備落后，監(jiān)管執(zhí)法人員缺乏，制約了對食品市場的監(jiān)視管理。(二)農(nóng)村食品平安問題突出。由于監(jiān)管體制、客觀條件和傳統(tǒng)觀念的因素，加之對農(nóng)村監(jiān)管力量薄弱，農(nóng)民群眾平安意識相對較差，識別食品真?zhèn)尾拍懿粡?，農(nóng)村食品平安問題隱患較大。(三)食品平安頭整治難，打假任務重。食品消費經(jīng)營企業(yè)大局部是小養(yǎng)殖戶、小種植戶、小作坊、小加工點，頭治理和市場監(jiān)管難度大。(四)食品平安宣傳教育

9、的廣度和深度不夠，人民群眾的食品平安意識比擬淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進一步進步。篇三為保證廣闊市民度過平安、祥和的元旦和春節(jié)，我市高度重視節(jié)日期間食品平安工作。年月份，市食品平安協(xié)調(diào)委員會辦公室印發(fā)了關于開展年元旦、春節(jié)期間食品平安專項整治工作的通知，并組織各相關成員單位召開會議，平安部署兩節(jié)期間食品平安工作。我市各縣市、區(qū)、各成員單位按照通知要求和會議平安部署，迅速行動，按各自的工作職責，突出重點，對全市“兩節(jié)”食品市場進展了專項檢查，打擊制售冒偽劣食品的違法行為，標準食品消費、經(jīng)營行為，確保了廣闊百姓節(jié)日期間飲食平安?，F(xiàn)將有關情況匯報如下：一、指

10、導重視。為保證節(jié)日食品市場檢查工作順利開展，市政府指導對節(jié)日期間食品平安工作非常重視，親自過問此項工作。2月14日，市委常委、常務副市長在市食品藥品監(jiān)視局、工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局等部門指導的陪同下對市區(qū)主要的集貿(mào)市場、超市等食品市場的平安狀況進展了視察。各部門、各地政府本著各盡其職、守土有責的原那么，周密安排，落實責任，開展了聲勢浩大的節(jié)日食品市場專項整治，進一步標準了我市節(jié)日食品市場、使整治工作獲得了顯著成果。二、工作開展情況。此次檢查過程中，食品平安協(xié)調(diào)委員會各成員單位分工明確、積極配合，盡職盡責，充分發(fā)揮了各部門的職能作用，保證了這次檢查的順利完成。市食品藥品監(jiān)視局認真履行綜合監(jiān)管職能，

11、充分發(fā)揮“抓手”作用，積極協(xié)調(diào)部署各成員單位開展工作，組織召開了節(jié)日食品平安專項檢查工作會議，結(jié)合我市實際情況和食品平安狀況，制定并印發(fā)了關于開展年元旦、春節(jié)期間食品平安專項整治工作的通知，確定了整治工作的目的、重點及時間，對整治工作提出的明確要求。并組織工商、質(zhì)監(jiān)、畜牧、農(nóng)委等協(xié)調(diào)委員會成員單位組成了結(jié)合檢查組，出動人員130人次，車輛20臺次，對全市食品市場監(jiān)管情況和平安狀況進展了督辦檢查。工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、畜牧、農(nóng)委、糧食等部門按照通知要求，結(jié)合糧油市場專項整治，以糧油、肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品等為重點品種，以市中心區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村為重點區(qū)域，對食品

12、消費加工廠、小作坊、流通領域及餐飲單位的食品平安進展了全面的監(jiān)視檢查。工商部門節(jié)日期間共出動人員1024人次，車輛375臺次，檢查農(nóng)貿(mào)市場、超市、食雜店等經(jīng)營業(yè)戶2088戶，收繳“三無”、超期食品402公斤，立案4起，涉及金額3.3萬元。衛(wèi)生部門對餐飲業(yè)、保健食品消費經(jīng)營單位進展了監(jiān)視檢查，尤其對承辦年夜飯的酒店、賓館等餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料使用、進貨索證索票等進展了嚴格檢查，對存在問題的23家單位進展了行政處分，收繳不合格保健食品25公斤，立案1起，罰款11000余元。質(zhì)監(jiān)部門在節(jié)日期間食品平安專項整治工作中，加大了對食品消費加工企業(yè)、小作坊的檢查力度，嚴厲打擊制假售假黑窩點，取締一垃

13、圾油加工黑窩點，收繳垃圾油1000余斤，查封一飲料加工廠，封存不合格飲料20余瓶。全市各縣市、區(qū)在當?shù)卣闹笇拢鶕?jù)實際情況都開展了食品平安專項整治。不完全統(tǒng)計，各縣市、區(qū)節(jié)日食品市場專項整治工作中，共出動人員4000余人次，車輛300余臺次，檢查食品消費、經(jīng)營、餐飲單位萬余戶次。通過檢查發(fā)現(xiàn)，我市食品消費加工、經(jīng)營秩序總體情況有所好轉(zhuǎn)，大局部消費加工企業(yè)、批發(fā)、零售商店、餐飲業(yè)的消費經(jīng)營狀況良好，設施完備，從業(yè)者食品平安意識有所增強。但食品平安面臨的形式還比擬嚴峻，局部食品企業(yè)存在比擬突出的食品平安問題，食品平安工作還需要進一步加強。一是一些小食品加工企業(yè)、小作坊存在無證無照消費加工、衛(wèi)

14、生條件差的情況；二是一些偏遠地區(qū)存在經(jīng)營銷售過期食品現(xiàn)象；三是個別食品企業(yè)平安意識不強，局部消費、餐飲單位人員沒有經(jīng)過體檢和培訓上崗從業(yè)，缺乏食品平安知識；四是局部市場超市經(jīng)營的熟食、點心、干果類食品沒有“兩罩一套”，散裝食品不按規(guī)定標注消費日期、保質(zhì)期、配料表等。在節(jié)日食品市場檢查同時，我市加大了食品平安宣傳教育力度，主動把各新聞單位的記者邀請到現(xiàn)場，通過播送、電視、報紙等媒體，曝光典型案例，震懾不法分子；宣傳報道管理標準、質(zhì)量平安的食品消費、經(jīng)營企業(yè)，倡導誠信經(jīng)營；宣傳講解食品平安的重要性和不平安食品的危害性，宣傳食品平安知識及小常識，如如何識別注水肉、如何鑒別假劣糧油、購置食品應該注意的事項等，有效進步了群眾的食品平安意識和自我保護意識。通過本次專項檢查，進一步標準了我市元旦、春節(jié)期間的食品市場，為保護全市人民身體安康，杜絕食品中毒事故發(fā)生起到了積極的作用。三、下步工作意見針對存在的問題，我市