《我和蔬菜交朋友》實(shí)踐活動設(shè)計

1、我和蔬菜交朋友綜合實(shí)踐活動計劃益陽南縣 王瑛一、課題的產(chǎn)生：蔬菜是我們生活所必須的一種食物， 蔬菜里含有人體需要的各種營養(yǎng)，它不 僅能給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營養(yǎng)，而且，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。許多小朋 友都有不愛吃蔬菜、偏食的習(xí)慣。通過“我和蔬菜交朋友”這一探究活動，引導(dǎo) 學(xué)生進(jìn)行觀察分析，了解蔬菜的種類；通過咨詢查閱、收集資料，了解蔬菜的營 養(yǎng)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成愛吃蔬菜、用蔬菜創(chuàng)造生活的好習(xí)慣。二、活動目標(biāo)：1、認(rèn)識多種蔬菜，初步了解一些蔬菜的種植方法、烹飪方法，及營養(yǎng)價值。培 養(yǎng)學(xué)生愛吃蔬菜的良好飲食習(xí)慣。2、培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用查閱書籍、上網(wǎng)、調(diào)查、咨詢等獲取信息的能力。讓學(xué)生學(xué)會觀察、實(shí)踐、記

2、錄、寫調(diào)查報告，學(xué)會總結(jié)匯報的能力。3、 在探究過程中，增長見識，發(fā)揮學(xué)生的個人特長。培養(yǎng)學(xué)生與人合作，與人 交流、，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神， 提高分析問題，解決問題的能力?；顒訙?zhǔn)備：照相機(jī)、訪談記錄表、活動記錄本活動過程：一、活動計劃階段：1、啟發(fā)談話，解釋研究課題：同學(xué)們你們平時喜歡吃些什么？最喜歡吃什么蔬菜，最不喜歡吃什么蔬菜？這些蔬菜的營養(yǎng)價值你知道多少？確定研究主題一一“我和蔬菜交朋友”你準(zhǔn)備研究蔬菜的哪些方面？2、歸納調(diào)查研究項(xiàng)目：蔬菜種類外形價格調(diào)查一一宣傳組蔬菜營養(yǎng)價值調(diào)查營養(yǎng)組蔬菜生長情況調(diào)查-園藝組蔬菜受污染情況調(diào)查-環(huán)保組-蔬菜烹調(diào)款式調(diào)查-廚藝組蔬菜的其他用途調(diào)查-巧手組3、 成

3、立學(xué)習(xí)活動小組：按自愿原則組成 6個小組，選好組長。第一組：宣傳組-蔬菜種類、外形、價格調(diào)查活動調(diào)查分工參考：1、*負(fù)責(zé)分類登記2、*負(fù)責(zé)蔬菜外形描述3、*負(fù)責(zé)價格登記4、*負(fù)責(zé)拍攝照片第二組：營養(yǎng)組-蔬菜營養(yǎng)價值調(diào)查1、了解各種蔬菜的不同營養(yǎng)價值。2、調(diào)查學(xué)生平時有沒有挑食、偏食、暴飲暴食的習(xí)慣。3、寫一份倡議書，提出改進(jìn)方案，怎樣做才是合理的搭配營養(yǎng)，保證同學(xué) 們的健康成長。4、設(shè)計一周的營養(yǎng)食譜。第三組：種植組蔬菜生長情況調(diào)查1、參觀菜地，了解蔬菜的種植過程。2、嘗試自己動手種蔬菜，做好觀察記錄。第四組：環(huán)保組：蔬菜受污染情況調(diào)查1、蔬菜污染的原因2、哪些蔬菜有污染3、怎么處理有污染的蔬

4、菜第五組：烹飪組-蔬菜烹調(diào)調(diào)查1、了解蔬菜可以怎樣煮。2、回家跟家長學(xué)習(xí)一道菜。3、進(jìn)行烹飪比賽。4、照相、寫心得，整理資料。第六組：蔬菜的其它用途1、上網(wǎng)調(diào)查蔬菜除了吃，還可以有什么用途。2、選擇自己喜歡的蔬菜制作出不同的造型。3、展示組內(nèi)的小制作。把自己的制作方法寫下來。各組制訂詳細(xì)的調(diào)查計劃和方法，準(zhǔn)備照相機(jī)、訪談記錄表、活動記錄本。 組員分工，探討在調(diào)查中可能出現(xiàn)的問題及解決辦法。二、活動實(shí)施階段布置各小組課后，向家長匯報本次主題活動計劃，爭取家長給予建議和支持, 進(jìn)一步完善小組活動方案。學(xué)生分組， 實(shí)地考察，詢問，采訪，調(diào)查研究 并能參與實(shí)踐。宣傳組附表：我和蔬菜交朋友活動方案表1研

5、究課題蔬菜種類、外形、價格調(diào)查組長組員分工研究內(nèi)容1列舉出各種蔬菜（自己寫、上網(wǎng)查）2、到市場詢問各種蔬菜的價格，做好記錄。3、出一份調(diào)查表，調(diào)查人們最喜歡吃和最不喜歡吃哪些蔬菜。4、整理資料。研究方法觀察、上網(wǎng)查資料、冋卷調(diào)查活動中的注意事項(xiàng)1小組出外調(diào)查時要注意安全，要證得爸爸媽媽的同意。2、問卷調(diào)查時要注意禮貌。3、我和蔬菜交朋友活動方案表 2-營養(yǎng)組研究課題蔬菜營養(yǎng)價值調(diào)查組長劉陽組員分工研究內(nèi)容1 了解各種蔬菜的不同營養(yǎng)價值。2、調(diào)查學(xué)生平時有沒有挑食、偏食、暴飲暴食的習(xí)慣。3、寫一份倡議書，提出改進(jìn)方案，怎樣做才是合理的搭配營 養(yǎng)，保證同學(xué)們的健康成長。4、設(shè)計一周的營養(yǎng)食譜。研究

6、方法上網(wǎng)查資料、米訪、調(diào)查冋卷活動中的注意事項(xiàng)采訪時要注意禮貌。我和蔬菜交朋友活動方案表 3 園藝組研究課題蔬菜生長情況調(diào)查組長組員分工研究內(nèi)容1參觀菜地，了解蔬菜的種植過程。2、嘗試自己動手種蔬菜，做好觀察記錄。研究方法實(shí)地觀察、做試驗(yàn)活動中的注意事項(xiàng)出外活動時注意安全，并征得家長同意。我和蔬菜交朋友活動方案表 4環(huán)保組研究課題蔬菜受污染情況調(diào)查組長組員分工研究內(nèi)容1、了解哪些蔬菜最容易受到污染。2、調(diào)查受污染的原因。3、調(diào)查人們是如何應(yīng)對這些受污染疏菜。4、整理資料。研究方法觀察、上網(wǎng)查資料、米訪活動中的1小組出外調(diào)查時要注意安全，要證得爸爸媽媽的同意。注意事項(xiàng)2、采訪時要注意禮貌。3、我

7、和蔬菜交朋友活動方案表5-烹飪組研究課題蔬菜烹調(diào)調(diào)查組長嚴(yán)帆組員分工研究內(nèi)容4、了解蔬菜可以怎樣煮。5、回家跟家長學(xué)習(xí)一道菜。6、進(jìn)行烹飪比賽。7、照相、寫心得，整理資料。研究方法上網(wǎng)查資料活動中的注意事項(xiàng)烹飪比賽要注意安全我和蔬菜交朋友活動方案表 6巧手組研究課題蔬菜其它用途調(diào)查組長組員分工研究內(nèi)容4、上網(wǎng)調(diào)查蔬菜除了吃，還可以有什么用途。5、選擇自己喜歡的蔬菜制作出不同的造型。6、展示組內(nèi)的小制作。7、把自己的制作方法寫下來。研究方法上網(wǎng)查資料活動中的注意事項(xiàng)制作時注意安全。三、活動成果展示，評價階段1 各個小組將收集的資料信息，進(jìn)一步整理，總結(jié)出來，可以用圖文并茂的大報形式（每組一份大報。）小組長安排好，分版塊，小組人員各盡所能。將收集的內(nèi)容和有關(guān)圖片，文章 匯整