餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃方案

1、餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃方案餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃方案1 感恩節(jié)晚宴作為感恩節(jié)活動(dòng)的重頭戲，我們餐飲酒店更應(yīng)當(dāng)結(jié)合廣闊消費(fèi)者的消費(fèi)需求，策劃并舉辦獨(dú)具美式風(fēng)情的感恩節(jié)活動(dòng)。那么，我們餐飲酒店應(yīng)當(dāng)如何策劃感恩節(jié)活動(dòng)，怎樣支配感恩節(jié)活動(dòng)才能凸顯“感恩”的節(jié)日活動(dòng)主題呢？下面，我們就來(lái)一同共享如下的某西餐廳感恩節(jié)活動(dòng)方案。 一、感恩節(jié)活動(dòng)主題 “傾情答謝新老顧客，xx西餐廳感恩月優(yōu)待活動(dòng)大酬賓” 二、感恩節(jié)活動(dòng)時(shí)間 20xx年11月1日至20xx年11月30日 三、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn) xx西餐廳 四、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容 1、感恩節(jié)“感恩月優(yōu)待”促銷活動(dòng) xx西餐廳為了答謝廣闊新老顧客對(duì)本店的支持，特將11月定為xx西

2、餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)待活動(dòng)： 1、在本月（11月、每天（1日至30日、中午11：00至13：00推出100元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，養(yǎng)分搭協(xié)作理，美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷售。 2、為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到深厚，xx西餐廳對(duì)生日聚會(huì)與結(jié)婚紀(jì)念日等特別意義的日子進(jìn)行了細(xì)心設(shè)計(jì)，過(guò)生日者將可以參加現(xiàn)場(chǎng)制作生日蛋糕并獲贈(zèng)此款蛋糕，樂(lè)手演奏及燭完晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定，讓您的用餐布滿浪漫與驚喜！ 3、在感恩節(jié)當(dāng)天（11月25日、推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐，在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒（美國(guó)人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)待、。

3、 2、感恩節(jié)當(dāng)天嬉戲活動(dòng) 1、蔓越桔競(jìng)賽， 蔓越桔競(jìng)賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上，410名競(jìng)賽者圍坐在四周，每人發(fā)給針線一份。競(jìng)賽一開(kāi)頭，參加者先穿針線，然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來(lái)，3分鐘一到；誰(shuí)串得最長(zhǎng)，誰(shuí)就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的.人，將會(huì)收到一個(gè)特殊的最差獎(jiǎng)。 2、玉米嬉戲 嬉戲時(shí)，把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個(gè)人參與競(jìng)賽，其他人在一旁觀看。競(jìng)賽開(kāi)頭，五個(gè)人就快速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里，誰(shuí)先剝完誰(shuí)得獎(jiǎng)，然后由沒(méi)有參與競(jìng)賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。 3、南瓜賽跑 競(jìng)賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)章是肯定不能用手碰南瓜，先到

4、終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。競(jìng)賽用的勺子越小，嬉戲就越有意思。 五、感恩節(jié)活動(dòng)預(yù)備 1、策劃部 全面負(fù)責(zé)此次“感恩月優(yōu)待”活動(dòng)的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設(shè)計(jì)宣揚(yáng)單； 2、客服部 編寫手機(jī)短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號(hào)碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部； 3、營(yíng)業(yè)部 進(jìn)行電話、短信宣揚(yáng)，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺(tái)位； 4、保安部 支配人手，負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類裝飾物品的監(jiān)管愛(ài)護(hù)工作，直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫(kù)。 5、餐廳全體員工 餐廳全部人員加強(qiáng)對(duì)外宣揚(yáng)餐廳舉辦的此次感恩節(jié)“感恩月優(yōu)待”活動(dòng)；感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。 六、感恩節(jié)活動(dòng)宣揚(yáng)推廣 1、宣揚(yáng)單印刷：5000份（夾報(bào)派發(fā)、； 2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客“感恩月

5、優(yōu)待”活動(dòng)； 3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣揚(yáng)。 餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃方案2 隨著時(shí)代和人們思想的進(jìn)步，感恩節(jié)已經(jīng)越來(lái)越被人們認(rèn)知和接受，同時(shí)，也就有越來(lái)越多的人開(kāi)頭在這個(gè)節(jié)日進(jìn)行一些慶祝的活動(dòng)，這就給餐廳帶來(lái)了一次形象宣揚(yáng)和服務(wù)推介的好時(shí)機(jī)。一系列活動(dòng)勢(shì)必能更好的展現(xiàn)餐廳的實(shí)力和良好形象。 活動(dòng)主題： 感恩廣闊來(lái)賓，xx暖和消費(fèi)者活動(dòng) 活動(dòng)的目的和意義： 一、通過(guò)此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗(yàn)到xx的改變，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到xx的別出心裁。以此更好的宣揚(yáng)餐廳品牌。 二、因接下來(lái)圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來(lái)的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的進(jìn)展打下良好的基礎(chǔ)。

6、活動(dòng)內(nèi)容： 一、感恩節(jié)場(chǎng)景布置 1、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠（東司門店一樓不用掛），大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。 2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺(jué)上的沖擊。 二、詳細(xì)實(shí)施方案 宣揚(yáng)時(shí)間：11。2020xx。11。30 活動(dòng)時(shí)間：11。x 宣揚(yáng)方式：1、在大門口設(shè)立海報(bào)，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。 2、制作宣揚(yáng)彩頁(yè)，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果。 方案一： 1、給進(jìn)門的小伴侶一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。 2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)（氣球提前預(yù)備），氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品

7、（價(jià)格低廉的為主）。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。 方案分析： 本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小，且互動(dòng)的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開(kāi)封來(lái)說(shuō)其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以轉(zhuǎn)變顧客印象為主。 方案二： 贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶聯(lián)系方式，獎(jiǎng)品為一些精致的小禮品；也可詢問(wèn)前廳經(jīng)理哪些是常常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。由于留有客戶的聯(lián)系方式，所以可以在逢年過(guò)節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問(wèn)候并宣揚(yáng)xx的新款菜式。（此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng)，可持續(xù)進(jìn)行） 方案分析： 該方案前期會(huì)降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定

8、客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客，省掉不必要的廣告宣揚(yáng)費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間了解xx的新品，且能從中體會(huì)到xx在服務(wù)方面的提高。 方案三： 在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣揚(yáng)，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。 方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和暖和，對(duì)xx的口碑有益。 各部門職責(zé)及預(yù)備工作： 選購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買 策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)策劃及活動(dòng)支配 前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)幫助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ)，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的具體內(nèi)容，并推出新菜品。 活動(dòng)預(yù)算： 拱門租金：150元/天 四個(gè)店面共600元 耳暖（禮品）：1。5元/個(gè) 200個(gè)共600元 燈籠（?。?1。2元/個(gè) 400個(gè)共480元 宣揚(yáng)頁(yè) 5000張共700元 菜品展板70*90大小60元/個(gè) 168個(gè)共10080元 燈籠（大1。2米）5