食品經(jīng)營操作流程圖

1、食品經(jīng)營操作流程圖依據(jù)食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，將散裝食品依據(jù)分類，分別放入散裝食品展銷臺、柜，在展銷臺、柜外加裝標(biāo)簽、注明：商品名稱、生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等內(nèi)容，裝置防塵防蠅等設(shè)施，供消費(fèi)者選購對消費(fèi)者所選購的食品商品進(jìn)行稱重、計(jì)價(jià)、收款，并向消費(fèi)者供應(yīng)購物發(fā)票將分裝好的散裝食品商品，放上貨架，供消費(fèi)者選購對消費(fèi)者所選購的食品商品進(jìn)行計(jì)價(jià)、收款，并向消費(fèi)者出具購物發(fā)票索證資料在本單位存檔備查依據(jù)自己銷售方案到供貨單位選貨、驗(yàn)貨向供貨商索要其主體資格證明及經(jīng)營食品的相關(guān)材料證明；同時(shí)并查看和索要其所經(jīng)營食品的生產(chǎn)廠家資質(zhì)及食品質(zhì)量合格的檢驗(yàn)報(bào)告。（即索證）依進(jìn)貨方案和供貨商商品狀況確定預(yù)購

2、進(jìn)食品商品的名稱、規(guī)格和數(shù)量，商談價(jià)格供貨商送貨上門自己將所選購的食品商品取回依據(jù)食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，將散裝食品進(jìn)行分裝，并在小包裝外標(biāo)注：商品名稱、生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等內(nèi)容對消費(fèi)者所選購的食品商品進(jìn)行計(jì)價(jià)，收款，并向消費(fèi)者出具購物發(fā)票依據(jù)分類擺放規(guī)范，將食品商品打上標(biāo)簽后，放上貨架，讓消費(fèi)者選購散裝食品預(yù)包裝食品依據(jù)散裝食品特點(diǎn)及銷售需要、散裝商家和先行包裝上架散裝食品預(yù)包裝食品依據(jù)訂貨單，對所送的食品商品進(jìn)行當(dāng)面查驗(yàn)所送商品的質(zhì)量、規(guī)格及數(shù)量是否完全符合要求，對完全符合要求的食品商品，向供貨商索要相應(yīng)食品商品檢驗(yàn)報(bào)告書復(fù)印件并加蓋供貨商公章；索要購物發(fā)票（即索票），交付貨款，收

3、下所送貨物，存入倉庫待售。按購物發(fā)票照實(shí)填寫進(jìn)貨臺賬，發(fā)票存檔備查，將購回的貨物依照分類及相關(guān)規(guī)定存入倉庫代售。在購貨現(xiàn)場查驗(yàn)所購商品的質(zhì)量、規(guī)格及數(shù)量是否完全符合要求，對完全符合要求的食品商品，向供貨商索要相對應(yīng)商品的檢驗(yàn)報(bào)告書復(fù)印件并加蓋供貨商公章；交付貨款；索要購物發(fā)票（即索票），將貨物運(yùn)回，存入倉庫待售。歡迎下載僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、爭辯；不得用于商業(yè)用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den persönlichen für Studie

4、n, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales.  , , .  以下無正文 僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、爭辯；不得用于商業(yè)用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den persönlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins