連鎖超市存貨管理

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上畢 業(yè) 論 文題 目：連鎖超市存貨管理班 級： 2013秋會(huì)計(jì)本姓 名： 徐曉學(xué) 號：75指導(dǎo)教師： 周悅 日 期：2016年 10月 22日目 錄摘要、關(guān)鍵詞.3一、 連鎖超市存貨管理概述.（一） 連鎖超市存貨管理的涵義.4（二） 連鎖超市存貨管理的重要意義.5（三） 連鎖超市存貨管理的內(nèi)容.61、 連鎖超市存貨采購.62、 連鎖超市存貨倉庫管理.63、 連鎖超市存貨生銹損耗.6二、 連鎖超市存貨管理存在的問題.(一） 連鎖超市存貨管理意識薄弱.7(二） 連鎖超市存貨存儲量不合理，占用過多資金.8(三） 連鎖超市存貨的管理制度不完善.8(四） 連鎖超市存貨管理方法落

2、后.9三、 改進(jìn)連鎖超市存貨管理的建議.(一） 加強(qiáng)連鎖超市的連鎖超市存貨管理意識.9(二） 做好詳細(xì)的連鎖超市存貨的存貨計(jì)劃，確保連鎖超市存貨量是所處狀態(tài)下的最優(yōu)存儲.10(三） 控制好員工的招聘，多招有經(jīng)驗(yàn)的員工.11(四） 健全、完善連鎖超市的存貨管理考核、審查制度，加強(qiáng)對連鎖超市存貨的控制.11(五） 采用現(xiàn)代的存貨管理手段及方法管理連鎖超市存貨.12四、 緒論.13參考文獻(xiàn).14摘 要伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市化的進(jìn)程也在大步前進(jìn)，隨之而來的就是人們?nèi)粘Ｉ钚枰徺I的生活必需品大幅度增加，故而我國的連鎖超市在生活必需品需求量不斷增加的情況下也得到了較快的發(fā)展，但是隨之而來的問題就

3、是連鎖超市里的食物、飲料、家電器等日用品的存貨問題，作為企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)之一，超市里的存貨占用了大量的資金。按照調(diào)查與統(tǒng)計(jì)來說，目前在我國，有80.0%的連鎖超市的存貨占用了超過自身資金的30.0%，有些甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止如此。因此，對于一個(gè)連鎖超市來說，如何能夠管理好自身的存貨是相當(dāng)重要的，它嚴(yán)重決定了一個(gè)企業(yè)的資金流動(dòng)性大小。故而，降低連鎖超市的食物、飲料、家電器等的存貨量，提高資產(chǎn)的流動(dòng)率和存貨的流動(dòng)是十分必要的。只有如此，才能夠最大限度的提高企業(yè)的盈利空間和效率。本篇論文是對連鎖超市的存貨管理進(jìn)行研究，先是分析了研究的重要性及研究的方式方法，再是分析當(dāng)下連鎖超市的存貨狀況，最后再根據(jù)超市存貨中

4、出現(xiàn)的問題提出相對應(yīng)的建議。關(guān)鍵詞：連鎖超市；存貨管理；存貨量一、連鎖超市存貨管理概述（一）連鎖超市存貨管理的涵義食物、飲料、家電器等的存貨對于連鎖超市來說主要有兩個(gè)作用：首先，對于整體購買物資的價(jià)格相對低廉，可以減少連鎖超市經(jīng)營成本。連鎖超市單獨(dú)購買一些食物、飲料、家電器等物資，往往價(jià)格會(huì)高于大批量的整批購買，故而通過大量集中購買會(huì)減少經(jīng)營成本。其次，集中大批量購買不僅可以減少購買的時(shí)間成本，而且能夠充分保證存儲和銷售的穩(wěn)定性。有了大量的存貨，就不會(huì)出現(xiàn)缺少售貨品的情況。不過，隨之而來的問題就是如何控制好連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨量，從而能夠給連鎖超市帶來最大的效益。故而，保證好合理

5、的食物、飲料、家電器等連鎖超市存貨量，進(jìn)而對連鎖超市存貨進(jìn)行科學(xué)、有效的管理，提高連鎖超市固定占用資金的流動(dòng)性，帶動(dòng)連鎖超市整體的資金運(yùn)轉(zhuǎn)效率，進(jìn)而給連鎖超市帶來最大的經(jīng)濟(jì)化收益。連鎖超市既有著超市的大批量存貨，又同時(shí)扮演著很重要的銷售物的作用,起著很重要的銷售與儲存的捆綁作用，對任何連鎖超市來說都有著相當(dāng)重要的。連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨是企業(yè)日常銷售中的成品，再或者是企業(yè)待銷售的儲存成品。企業(yè)連鎖超市存貨量占用企業(yè)資金的比例大小體現(xiàn)著企業(yè)自身資金流動(dòng)性的良好與否，時(shí)刻反映著一個(gè)企業(yè)當(dāng)時(shí)的運(yùn)行狀況。同時(shí)，也正是由于起著關(guān)鍵性的調(diào)節(jié)作用，以及資金的流動(dòng)性比較差等特點(diǎn)，所以一些少數(shù)人也充

6、分的利用存貨量大小，控制著存貨資金的多少，從而能夠充分調(diào)動(dòng)企業(yè)現(xiàn)金量的支配和良好管理好企業(yè)的流動(dòng)資金，更有甚者，會(huì)通過存貨的管理，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)偷稅、漏稅的目的。總而言之，連鎖超市存貨管理就是對企業(yè)運(yùn)行過程中的食物、飲料、家電器等采購、消耗、銷售進(jìn)行良好的把控和管理，進(jìn)而充分提高企業(yè)連鎖超市存貨的利用率。另外，連鎖超市的存貨管理也包括對連鎖超市等企業(yè)庫存量大小的信息分析利用，進(jìn)而給企業(yè)的良好運(yùn)行提供供貨方面的良好建議，從而能夠?qū)崿F(xiàn)對連鎖超市更好地把控，提升連鎖超市的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然，對于連鎖超市食物、飲料、家電器等存貨管理來說，連鎖超市存貨管理就是對企業(yè)的連鎖超市等存儲量大小進(jìn)行合理的管控，從而充

7、分控制好企業(yè)的資金流動(dòng)性，進(jìn)而對企業(yè)資金的管理有著良好的把控，進(jìn)而給企業(yè)帶來更好的經(jīng)濟(jì)收益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的最大化。（二）連鎖超市存貨管理的重要意義存貨對于任何一個(gè)企業(yè)來說都有著舉足輕重的作用，它既是企業(yè)生產(chǎn)的前提，又是企業(yè)銷售的必要條件。對于連鎖超市來說，就更需要良好地企業(yè)連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨管理，食物、飲料、家電器等存貨的大小關(guān)系著連鎖超市流動(dòng)性資金的大小，同時(shí)幾乎決定著連鎖超市流動(dòng)性資金占企業(yè)運(yùn)行總資金的比例。為了能夠保證持續(xù)、有效、穩(wěn)定的供應(yīng)，連鎖超市必須得對連鎖超市存貨有著嚴(yán)格、縝密的計(jì)劃性購買、銷售和存貨，但是過分地存貨又會(huì)大量地占用企業(yè)的流動(dòng)性資金，給企業(yè)帶來嚴(yán)重的沉默成

8、本，故而對連鎖超市存貨進(jìn)行良好、有效地的利用和管理將直接關(guān)系到連鎖超市的資金運(yùn)轉(zhuǎn)速率和盈利能力大小。因此，如果一個(gè)連鎖超市要想有良好的經(jīng)濟(jì)效益，就必須給予食物、飲料、家電器等存貨足夠的重視，并對連鎖超市存貨的成本和效益進(jìn)行充分地考慮，實(shí)現(xiàn)存貨與效益二者的充分結(jié)合利用。對于任何一個(gè)連鎖超市來說，通過對食物、飲料、家電器等存貨量大小的良好管理，可以很好的對存儲量進(jìn)行及時(shí)、充分利用，從而避免連鎖超市的存貨變壞、發(fā)霉、過期等一系列問題。更有能夠?qū)B鎖超市存貨進(jìn)行充分的管理和利用，從而更好的給市場需求提供服務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的生存力和服務(wù)質(zhì)量，贏得良好的市民口碑，進(jìn)而最大的提升企業(yè)自身的競爭能力，給企業(yè)

9、創(chuàng)造更大的價(jià)值。 當(dāng)然，實(shí)行連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨的合理管理，更重要的意義在于充分發(fā)揮資金的作用，使連鎖超市的銷售存貨和儲備商品存貨穩(wěn)定在合理的數(shù)量之上，進(jìn)而對存貨進(jìn)行更好的管理，減少連鎖超市存貨的儲存時(shí)間和大小，從而進(jìn)一步釋放企業(yè)的資金，加快企業(yè)資金的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，提高企業(yè)的資金利用率，進(jìn)而連鎖超市能夠更好地獲得經(jīng)濟(jì)效益。另外，我國的連鎖超市管理者的經(jīng)營理念相對來說也比較落后，管理方式十分隨意、粗放，沒有進(jìn)行健全、完善、縝密的管理，仍然存在著嚴(yán)重的問題。所以，綜合所有，連鎖超市的連鎖超市存貨管理是十分必要的，對任何一個(gè)連鎖超市來說都具有十分重要的意義。（三）連鎖超市存貨管理的內(nèi)容根據(jù)

10、連鎖超市運(yùn)營的特點(diǎn),連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨主要出現(xiàn)在連鎖超市存貨采購、連鎖超市存貨倉庫管理和連鎖超市存貨變質(zhì)損壞三個(gè)大階段1、連鎖超市存貨采購連鎖超市存貨的采購?fù)ǔ?huì)經(jīng)過向公司請購存貨、跟客戶簽訂連鎖超市存貨采購合同、連鎖超市存貨的驗(yàn)收和入庫、出付款單據(jù)、付款和財(cái)務(wù)記錄等六個(gè)步驟。 連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨采購一定要嚴(yán)格地按照企業(yè)采購計(jì)劃來進(jìn)行，同時(shí)也要在公司授權(quán)之后，才能按照需求進(jìn)行合理的合同采購。另外，在采購的過程中，一定要注意采購貨物的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格和品種是否符合采購的需求，同時(shí)采購后要做到及時(shí)、準(zhǔn)確的入庫。驗(yàn)收時(shí)也需要特別注意核對采購的貨物單、驗(yàn)收貨物單以及開出

11、的發(fā)票是否一致。經(jīng)核對，都一致之后，要及時(shí)地編制付款單據(jù)并付款，付完款之后送至財(cái)務(wù)部門進(jìn)行登記入賬。2、連鎖超市存貨倉庫管理對于連鎖超市食物、飲料、家電器等存貨的倉庫管理，首先就要獨(dú)立出已驗(yàn)收存貨保管的保管權(quán)，讓其不與采購產(chǎn)生任何的交集，進(jìn)而減少不必要的采購風(fēng)險(xiǎn)；其次，要嚴(yán)格獨(dú)立出來存儲商品的存儲區(qū)，不讓一些無關(guān)人員靠近存儲區(qū)。另外，要切實(shí)保證連鎖超市存貨量與實(shí)際相一致，倉庫保管員要按時(shí)、定期對連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨量進(jìn)行清點(diǎn)，并記錄一些連鎖超市存貨的變化情況，提出對應(yīng)的處理解決辦法。與此同時(shí)，財(cái)務(wù)人員也要進(jìn)行三個(gè)月、半年和一年的檢查、驗(yàn)貨，檢查中出現(xiàn)的那些問題存貨，要及時(shí)清算其價(jià)

12、值，并向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，根據(jù)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)處理意見，對問題存貨進(jìn)行相應(yīng)處理，并做好賬目，確保賬物一致3、連鎖超市存貨變質(zhì)損壞對于任何連鎖超市來說，對連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨進(jìn)行嚴(yán)格地變質(zhì)清理、損壞管理都是必要的，這體現(xiàn)到連鎖超市存貨的嚴(yán)格管理。另外，鑒于連鎖超市的食物、飲料等存貨易過期變質(zhì)的特點(diǎn)，要對其進(jìn)行長期性、定時(shí)性、高頻率的抽查，一旦發(fā)現(xiàn)其有損壞變質(zhì)的狀況，要進(jìn)行嚴(yán)格地報(bào)廢申請，同時(shí)對存貨流程進(jìn)行反思和改進(jìn)。對于連鎖超市存儲的食物、飲料或者其他日常生活性用品等，如果出現(xiàn)的變質(zhì)或者不能用的情況，必須要退貨給供應(yīng)商。但是，要是在企業(yè)存貨管理中出現(xiàn)的損壞，就要調(diào)查處原因，查明責(zé)任人，追究相關(guān)

13、責(zé)任人的管理責(zé)任。二、連鎖超市存貨管理存在的問題（一）連鎖超市存貨管理意識薄弱根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，目前我國連鎖超市存貨管理中出現(xiàn)的問題大多數(shù)都來自于連鎖超市自身內(nèi)部員工的管理失誤所造成的。其管理失誤主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先是連鎖超市的管理者對連鎖超市存貨管理的重視不足。連鎖超市存貨對于一個(gè)連鎖超市有著舉足輕重的作用，其連鎖超市的采購員、倉儲管理員都是十分重要的崗位，一旦管理者選人、用人不到位，或者錯(cuò)誤使用人，很有可能造成采購回來的連鎖超市質(zhì)量有問題、采購款不能夠及時(shí)收回、連鎖超市存量的進(jìn)出數(shù)目不對和連鎖超市儲存易過期、變質(zhì)等等各種重大問題的出現(xiàn)。雖然平時(shí)這些看起來微不足道，但的的確確這些對于

14、一個(gè)連鎖超市來說起著至關(guān)重要的作用；其次是連鎖超市整體缺乏財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識。償若連鎖超市在招聘員工時(shí)，不能夠全面的考察員工，就輕而易舉的招聘進(jìn)來員工，而其又完全不懂存連鎖超市的方法和技巧，也缺乏相關(guān)的存貨經(jīng)驗(yàn)，那么一旦出現(xiàn)問題，將會(huì)嚴(yán)重的影響連鎖超市的資金周轉(zhuǎn)，一定程度上也強(qiáng)化了連鎖超市的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)問題，使其時(shí)刻處于火起井噴的危險(xiǎn)狀態(tài)。還有就是，大部分的連鎖超市管理者壓根沒有連鎖超市存貨管理的意識，完全沒有把其所占用的資金當(dāng)回事；再就是連鎖超市本身對連鎖超市存儲的管理規(guī)范不夠，存貨標(biāo)準(zhǔn)和制度也沒有建立，完完全全就是家庭式、隨意式存儲管理，忽視了存儲的關(guān)鍵技術(shù)和存儲標(biāo)準(zhǔn)要求。（二）連鎖超市連鎖超市存貨

15、存儲量不合理，占用過多資金當(dāng)前，我國的連鎖超市出現(xiàn)的比較普遍的問題就是連鎖超市存儲量過多，以至于企業(yè)的資金過多的被占用，企業(yè)資金的靈活性相對來說小了很多。出現(xiàn)這種局面主要有以下兩個(gè)原因：第一，當(dāng)前的連鎖超市對于連鎖超市的存儲是越來越多，頻繁的進(jìn)出和大量的存儲導(dǎo)致企業(yè)的保管和計(jì)數(shù)越來越難，太多的工作量也導(dǎo)致倉儲人員和財(cái)務(wù)人員的壓力越來越大，工作的積極性也不高，從而會(huì)出現(xiàn)連鎖超市存儲量有較大的誤差，財(cái)務(wù)的記賬也出現(xiàn)了與實(shí)際不相符的狀況，最后積重難返，連鎖超市存貨量也就難以得到合理、準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)；第二，每一個(gè)連鎖超市的供貨管理者水平高低不同，部分管理經(jīng)營者的管理水平比較低，其為了避免出現(xiàn)斷貨的情況出現(xiàn)

16、，于是就存儲了過多的連鎖超市，以至于有了大量的連鎖超市存貨。當(dāng)然，一些連鎖超市也是迫于市場經(jīng)營壓力，不得不存儲大量的連鎖超市，但這些客觀上也是給企業(yè)存儲帶來了極大的壓力，同時(shí)也占用了大量的企業(yè)資金。按照不完全調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國大多數(shù)的連鎖超市連鎖超市存儲資金占到了本企業(yè)總流動(dòng)性資產(chǎn)的百分之五十，有些甚至比這還要多。大量的連鎖超市存貨給連鎖超市帶來了沉重的資金壓力，有些企業(yè)甚至出現(xiàn)了資金鏈斷裂的情況，以致直接影響了企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，給企業(yè)帶來了極大的壓力。（三）連鎖超市存貨的管理制度不完善當(dāng)前，我國大多數(shù)的連鎖超市依然沒有建立完善的存貨管理制度,這直接占用了企業(yè)的大量資金,對企業(yè)的運(yùn)營帶來一系列的不良

17、影響,同時(shí)直接影響了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。諸如很多企業(yè)并沒有完全有獨(dú)立審計(jì)能力的審計(jì)部門和評估考核部門，以至于并不能夠?qū)镜呢?cái)務(wù)狀況和整體運(yùn)營狀況進(jìn)行一個(gè)科學(xué)、客觀、全面的評估，更不能夠給予相應(yīng)的可控的解決意見，故而極大地影響了連鎖超市的進(jìn)步空間。另外，連鎖超市的員工經(jīng)常不能夠按照實(shí)際的進(jìn)出量來進(jìn)行記錄或者連鎖超市存貨發(fā)出后也沒有一個(gè)及時(shí)的登記入數(shù)，更別說財(cái)務(wù)部門的詳細(xì)出入賬單記數(shù)了，財(cái)務(wù)部門也因此不能夠?qū)φ麄€(gè)企業(yè)的資金運(yùn)行情況進(jìn)行一個(gè)客觀、全面的評估，從而不能夠?qū)φ麄€(gè)財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌芽?。對于以上連鎖超市出現(xiàn)的種種連鎖超市存貨管理問題，尤其是存貨管理中不夠完善的核算制度，是有著諸多原因的。但最

18、直接的原因還是，剛開始實(shí)行連鎖超市改革時(shí)，連鎖超市管理層并沒有給予存貨管理足夠的重視，以至于接下來一系列的有關(guān)供連鎖超市存貨的事物都不能夠得到足夠的重視，相關(guān)的人員配置和管理規(guī)范也都下滑了許多，相對于企業(yè)的其他環(huán)節(jié)來說。（四）連鎖超市存貨管理方法落后當(dāng)前，我國的連鎖超市絕大多數(shù)的連鎖超市存貨管理都是比較落后的，很多企業(yè)都是十分粗放、隨意，不嚴(yán)謹(jǐn)、不細(xì)致的管理。諸如，連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨過程中的出庫、領(lǐng)用、銷售和費(fèi)用核算等等，都是一個(gè)很龐大的系統(tǒng)工作，其各方面的計(jì)數(shù)要求也相對來說比較高、比較嚴(yán)格，故而相應(yīng)的操作環(huán)節(jié)員工管理難度就會(huì)比較大，并且由于連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨管

19、理是比較混亂的，故而種種原因?qū)е铝讼嚓P(guān)環(huán)節(jié)原因也不能夠進(jìn)行一個(gè)準(zhǔn)確、有效地統(tǒng)計(jì)，故而直接影響了連鎖超市的運(yùn)行效率，與此同時(shí)，統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)時(shí)效性、準(zhǔn)確性也不能夠得到有效地保證，從而會(huì)經(jīng)?？吹綄?shí)際上的連鎖超市存貨量與記賬數(shù)據(jù)不一致的現(xiàn)象出現(xiàn)，這些問題無形之中就給連鎖超市帶來了極大地?fù)p失。故而在連鎖超市存貨管理的相關(guān)環(huán)節(jié)一定要嚴(yán)格把握標(biāo)準(zhǔn)，控制好相應(yīng)的員工人數(shù)，提升員工自身的管理技能，這樣才能夠?qū)B鎖超市存貨進(jìn)行一個(gè)科學(xué)、有效、準(zhǔn)確的處理，連鎖超市也能夠得到一個(gè)準(zhǔn)確的企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。三、 改進(jìn)連鎖超市存貨管理的建議（一） 加強(qiáng)連鎖超市的連鎖超市存貨管理意識改進(jìn)連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨管理，首先

20、需要從企業(yè)管理層的連鎖超市存貨意識進(jìn)行抓起?？梢韵葘B鎖超市的相關(guān)管理層進(jìn)行介紹或者培訓(xùn)，讓其認(rèn)識到連鎖超市的食物、飲料、家電器等存貨管理對于一個(gè)連鎖超市來說占據(jù)著多麼重要的位置，食物、飲料、家電器等存貨量的多少以及相關(guān)的資金占用情況對于整個(gè)連鎖超市來說是多么的重要，將會(huì)對企業(yè)的運(yùn)營和盈利帶來多大的影響。（二）做好詳細(xì)的連鎖超市存貨計(jì)劃，確保連鎖超市存貨量是所處狀態(tài)下的最優(yōu)存儲。參考往年的需求量，結(jié)合分析今年的市場需求情況，再通過與其他相關(guān)影響超市存貨量因素的結(jié)合、對比，來明確食物、飲料、家電器等存貨資金占用量，以及其資金量占據(jù)的企業(yè)運(yùn)營比例，從而給予連鎖超市存貨量一個(gè)合理的設(shè)置和資金占據(jù)比例

21、的良好把控。做到上面所述的效果需要從以下幾個(gè)方面做起：首先，所招聘的計(jì)劃人員應(yīng)該具體較高的業(yè)務(wù)水準(zhǔn)。計(jì)劃人員首先應(yīng)該熟悉連鎖超市存貨和銷售的流程。懂得如何去處理即將過期或者已經(jīng)過期了的存貨，以及相應(yīng)的備份和對應(yīng)的銷售狀況，從而才能夠制定合理、科學(xué)的連鎖超市存貨需求量及對應(yīng)的采購計(jì)劃，進(jìn)而避免出現(xiàn)采購過多占用過多企業(yè)資金或者過少導(dǎo)致供貨不足的局面出現(xiàn)。故而能夠很好地計(jì)劃性的控制好各個(gè)流程。其次，實(shí)行食物、飲料、家電器等存貨招投標(biāo)的采購，規(guī)范采購的流程。在我們連鎖超市對食物、飲料、家電器等存貨有了一個(gè)比較明確的存貨計(jì)劃后，我們就可以把計(jì)劃拿出來，向社會(huì)企業(yè)進(jìn)行招投標(biāo)，從而能夠公平、透明的將各供應(yīng)商

22、提供商品的品質(zhì)、價(jià)格和供貨量進(jìn)行一個(gè)全面的對比，增加我們采購流程的透明化，從而選擇出一個(gè)最優(yōu)的、供貨質(zhì)量有保證的供應(yīng)商。另外，由于采購的透明化操作，可以很好地節(jié)約采購成本，并且能夠采購到更好的貨源，質(zhì)量也能夠有較好地保證，進(jìn)而全方位地增加了企業(yè)運(yùn)行的良好度。同時(shí)也在一定程度上，減少了連鎖超市供貨出現(xiàn)短缺或者過多的狀況，減少了不必要的企業(yè)運(yùn)行風(fēng)險(xiǎn)。（三）控制好員工的招聘，多招有經(jīng)驗(yàn)的員工。在我們把連鎖超市存貨入庫的過程中，需要有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的員工來去具體把控這些環(huán)節(jié)。在我們的連鎖超市采購、進(jìn)出入庫管理、銷售和登記財(cái)務(wù)入賬等環(huán)節(jié)，都能夠有一個(gè)很好地把控。招聘這些重要環(huán)節(jié)的人員時(shí)，一定要格外謹(jǐn)慎對待，畢

23、竟每一個(gè)崗位及對應(yīng)的操作環(huán)節(jié)都是十分重要的。選人時(shí)要以專業(yè)水準(zhǔn)好、有經(jīng)驗(yàn)、做事有耐心、能吃苦等各個(gè)不同標(biāo)準(zhǔn)來去選擇，選擇后也要對他們進(jìn)行相應(yīng)的崗位和職業(yè)技能培訓(xùn)，讓他們較快、較好地融入崗位之中，給企業(yè)做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造出相應(yīng)的價(jià)值。（四）健全、完善連鎖超市的存貨管理考核、審查制度，加強(qiáng)對連鎖超市存貨的控制在連鎖超市的食物、飲料、家電器等存儲的過程中，對連鎖超市食物、飲料、家電器等存貨的檢查和考察是十分必要的。一方面，檢查與考核可以調(diào)高員工作的認(rèn)真度和責(zé)任感；另一方面，也能夠保證連鎖超市對連鎖超市存貨的情況掌握和控制。在連鎖超市存貨的管理過程中，要以定時(shí)、定期地進(jìn)行固定性檢查，檢查連鎖超市存貨

24、的存貨量和質(zhì)量的良好度為主，再配合以不定時(shí)、不定期的檢查為輔。另外，對連鎖超市存貨的出入庫情況也要進(jìn)行詳細(xì)的檢查、記錄，從而能夠保證連鎖超市存貨管理的準(zhǔn)確性。當(dāng)然，考核和審查制度，也要由不同的部門人員來組成，分別由采購員、倉管員、財(cái)務(wù)員、銷售員共同組成，從而能夠確保各環(huán)節(jié)的賬目與實(shí)際環(huán)節(jié)相符，同時(shí)保證各環(huán)節(jié)的自查自糾質(zhì)量，進(jìn)而給予檢查以實(shí)際的壓力，切實(shí)提升連鎖超市存貨管理的水平，提升連鎖超市運(yùn)行效率。諸如采購人員可以核查連鎖超市存貨入庫數(shù)量是否與采購數(shù)量一致、采購的連鎖超市存貨質(zhì)量是否達(dá)到當(dāng)時(shí)采購的標(biāo)準(zhǔn)；財(cái)務(wù)人員也可以對連鎖超市存貨進(jìn)出入庫的數(shù)量和占據(jù)的連鎖超市存貨量有一個(gè)清晰的了解和掌握，從

25、而能夠?qū)嶋H地對整個(gè)超市的各方面財(cái)務(wù)狀況有一個(gè)全面、準(zhǔn)確的把握，從而能夠給企業(yè)以更好的財(cái)務(wù)管理建議。同時(shí)，由于是不同部門之間的配合組成，也很難會(huì)發(fā)生檢查考核小組內(nèi)部的徇私舞弊、寬度考核等情況的出現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)各部門之間的相互監(jiān)督和制約，給連鎖超市以更好的運(yùn)行環(huán)境。（五）用現(xiàn)代的存貨管理手段及方法管理連鎖超市存貨以往落后的連鎖超市存貨的管理方法是十分低效的，連鎖超市存貨的流轉(zhuǎn)速度和生產(chǎn)及銷售都是比較慢的，這些慢動(dòng)作通常都增加了員工的重復(fù)性工作，浪費(fèi)了大量的人力資源，增加了企業(yè)不必要的運(yùn)營負(fù)擔(dān)。同時(shí)也大大降低了企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)速率，造成了資金的不必要損失。故而采取更為先進(jìn)的管理方法，是十分必要的。比如現(xiàn)在很多企業(yè)都采用了ERP的企業(yè)信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)自身的科學(xué)、合理的存貨管