土雞田園生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目

1、第一章 總論1.1項(xiàng)目名稱(chēng)及性質(zhì)項(xiàng)目名稱(chēng)：田園生態(tài)散養(yǎng)雞場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目性質(zhì)：新建1.2項(xiàng)目建設(shè)單位云霧山綠園種養(yǎng)殖場(chǎng)（合作社）法定代表人：XXX1.3可行性研究工作依據(jù)和范圍可行性研究工作依據(jù)a）國(guó)土資源部、農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進(jìn)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖有關(guān)用地政策的通知（國(guó)土資發(fā)2007220 號(hào)）。b）中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法。c）國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策以及省、市、區(qū)農(nóng)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。d） 財(cái)務(wù)效益評(píng)價(jià)按國(guó)家建設(shè)項(xiàng)目評(píng)價(jià)方法參數(shù)（第三版）進(jìn)行規(guī)范化 計(jì)算和財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)分析。e）機(jī)械設(shè)備價(jià)格依據(jù)各專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)比較后綜合估算。f）土建工程依據(jù)當(dāng)?shù)赝?lèi)工程造價(jià)比較估算?？尚行匝芯抗ぷ鞯姆秶鷄）建設(shè)規(guī)模及規(guī)劃布局，環(huán)境

2、分析。b）散養(yǎng)雞場(chǎng)地條件分析。c）技術(shù)的可靠性分析。d）生產(chǎn)銷(xiāo)售的可靠性。e）編制勞動(dòng)定員、工程投資、成本估算和經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)。1.4建設(shè)規(guī)模按散養(yǎng)土雞20000只設(shè)計(jì)（一期5000只，二期10000只，三期20000只）。配 套建設(shè)圍欄棚（架）舍、飼料加工廠等及防疫、接種設(shè)備和辦公、生活設(shè)施。1.5建設(shè)地點(diǎn)和條件.學(xué)習(xí)幫手.建設(shè)地點(diǎn)本項(xiàng)目擬在利川市團(tuán)堡鎮(zhèn)云霧山村建設(shè)田園生產(chǎn)散養(yǎng)雞場(chǎng)一個(gè)，占荒山面積 約200畝，建設(shè)土雞田園生態(tài)散養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)殖服務(wù)區(qū)。建設(shè)條件項(xiàng)目區(qū)位于團(tuán)堡鎮(zhèn)，距利川市城中心約70公里，恩施州約90公里，緊臨宜萬(wàn)鐵路、滬蓉高速公路及 318國(guó)道。該場(chǎng)址內(nèi)山勢(shì)較平坦，溝壑錯(cuò)落有序，交通

3、 運(yùn)輸便利，建設(shè)條件良好。1.6建設(shè)內(nèi)容與建設(shè)期限建設(shè)內(nèi)容項(xiàng)目單位自建1個(gè)散養(yǎng)雞場(chǎng)，分二個(gè)功能區(qū)：土雞散養(yǎng)區(qū)占地約180畝，按存欄20000只建設(shè)；同時(shí)按照設(shè)計(jì)建設(shè)各養(yǎng)殖分區(qū)圍欄棚（架）舍、飼料加工廠、 生活、辦公、服務(wù)設(shè)施。項(xiàng)目建設(shè)期：6個(gè)月（一期2個(gè)月，二期2個(gè)月，三期2個(gè)月）。1.7投資規(guī)模與資金來(lái)源投資規(guī)模項(xiàng)目總投資50萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資27萬(wàn)元，流動(dòng)資金投入23萬(wàn)元。資金籌措項(xiàng)目建設(shè)單位自籌25萬(wàn)元，用于固定資產(chǎn)投資；申請(qǐng)產(chǎn)業(yè)扶持資金 25。1.8經(jīng)濟(jì)效益分析項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年收入100萬(wàn)元，年均利潤(rùn)34.6萬(wàn)元，投資利潤(rùn)率34.6%, 投資回收期2年。1.9主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

4、項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)單位數(shù)量備注-一一總投資萬(wàn)元50集資、申請(qǐng)扶持資金1建設(shè)投資萬(wàn)元272流動(dòng)資金萬(wàn)元23-二生產(chǎn)規(guī)模1總建筑面積2 m70502項(xiàng)目占地面積畝200荒山面積3生產(chǎn)規(guī)模3.1散養(yǎng)土雞只20000（年）4項(xiàng)目總定員人11-三財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)1年均銷(xiāo)售收入萬(wàn)元100W2年均總成本萬(wàn)元65.44年利潤(rùn)總額萬(wàn)元34.69投資利潤(rùn)率%34.610投資回收期（含建設(shè)期）年2.51.10綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論綜合評(píng)價(jià)：該項(xiàng)目建設(shè)通過(guò)“公司+農(nóng)戶(hù)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，符合國(guó)家 的有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，建設(shè)規(guī)模適宜，資金安排合理。項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案合理，先進(jìn)實(shí)用。 財(cái)務(wù)分析經(jīng)濟(jì)效果可行，管理體系健全。在項(xiàng)目建設(shè)的設(shè)

5、計(jì)中兼顧了資源的綜合 利用，不會(huì)造成環(huán)境污染問(wèn)題，有利于標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖示范場(chǎng)的 建立與推廣。1.10.2 論證結(jié)論：該項(xiàng)目從建設(shè)規(guī)劃、投資規(guī)模到經(jīng)營(yíng)管理均切實(shí)可行，立項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)確，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益處理和諧，對(duì)調(diào)整農(nóng)村和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 結(jié)構(gòu)，推廣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化、良種化、規(guī)?；B(yǎng)生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入具有重大的現(xiàn) 實(shí)意義，建議有關(guān)部門(mén)抓緊批準(zhǔn)立項(xiàng)，并給予大力支持。第二章項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景近年來(lái)，我國(guó)禽肉、蛋產(chǎn)品價(jià)格高位運(yùn)行，嚴(yán)重影響了人民群眾的正常生活、 影響了社會(huì)穩(wěn)定，給國(guó)民經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了通貨膨脹的巨大壓力。為了促使這一矛盾的 解決，黨中央、國(guó)務(wù)院和各級(jí)黨委政府決定大

6、力發(fā)展畜牧業(yè)，確保市場(chǎng)有效供給, 正常市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品價(jià)格，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。目前，盡管作為利川市的養(yǎng)雞業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅速，但是要實(shí)現(xiàn)突破性跨越式 發(fā)展，還存在養(yǎng)殖生產(chǎn)中現(xiàn)代良種所占比重低、產(chǎn)業(yè)化水平不高等多方面的問(wèn)題 亟待解決。六枝特區(qū)綠園農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社提出的散養(yǎng)雞建設(shè)項(xiàng)目，旨在立足本地 區(qū)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)養(yǎng)雞業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，項(xiàng)目的實(shí)施可顯著提高 本地區(qū)優(yōu)質(zhì)型良種雞供種能力，提高利川市養(yǎng)殖業(yè)良種化程度和生產(chǎn)性能，提高 產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步發(fā)展壯大畜牧業(yè)中的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村 經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.2.1 是增加農(nóng)民

7、收入的需要利川市是重慶、萬(wàn)州、恩施、武漢等大中城市重要的畜肉、禽蛋供應(yīng)基地。 全區(qū)禽蛋產(chǎn)量10萬(wàn)余噸，是農(nóng)民現(xiàn)金收入的重要來(lái)源。項(xiàng)目建成后，隨著主導(dǎo)產(chǎn) 業(yè)的發(fā)展和附加產(chǎn)業(yè)的興起，特色散養(yǎng)雞產(chǎn)值將大幅度增加，會(huì)培育新的農(nóng)民增 收、農(nóng)業(yè)增效的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，帶領(lǐng)農(nóng)民全面致富奔小康，無(wú)疑具有重要的現(xiàn)實(shí)意 義。2.2.2 是調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的需要相對(duì)而言，云霧山村的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)仍是以糧食種植業(yè)經(jīng)濟(jì)、煙草、山藥為主的 一個(gè)經(jīng)濟(jì)形態(tài)，產(chǎn)值較低，利潤(rùn)少，農(nóng)民收入低，在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，急需新的 產(chǎn)業(yè)切入帶動(dòng)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。而隨著該項(xiàng)目的實(shí)施可以有力地推動(dòng)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu) 向多元種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。通過(guò)大力發(fā)展畜牧業(yè)中最具活

8、力的特色畜禽生態(tài)散養(yǎng)，將 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)變?yōu)閮?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，改變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中種植業(yè)經(jīng)濟(jì)占 據(jù)“半壁江山”的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)格局，將會(huì)極大的增強(qiáng)農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展后勁。2.2.3 是確保市場(chǎng)有效供給的需要隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)肉、蛋等動(dòng)物食品的需求穩(wěn)步增加。健康綠色 是未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)，生態(tài)散養(yǎng)土雞正是適應(yīng)了這一趨勢(shì)，迅速發(fā)展起來(lái)，并不斷 得到完善。必須建立畜禽生產(chǎn)發(fā)展的保障機(jī)制。由分散、粗放性養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、 良種化、規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，以提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。2.2.4 是提高畜禽養(yǎng)殖科技發(fā)展水平的需要利川市畜禽養(yǎng)殖業(yè)雖然近年來(lái)發(fā)展迅速，但仍屬于典型的自然經(jīng)濟(jì)型傳統(tǒng)產(chǎn) 業(yè)，技術(shù)含量和生產(chǎn)效率低

9、，畜禽良種繁育體系建設(shè)不完善，己不能適應(yīng)現(xiàn)代畜 禽業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展需要。因此，要想提高畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)效率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，就必 須走良種化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的道路，必須向安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的方向轉(zhuǎn) 化，必須加速成熟、先進(jìn)、實(shí)用技術(shù)成果的應(yīng)用，必須加快安全、優(yōu)質(zhì)型畜禽規(guī) ?；B(yǎng)殖技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。本項(xiàng)目的實(shí)施，將顯著提高優(yōu)質(zhì)型良種畜禽的 供應(yīng)能力，特別是生態(tài)散養(yǎng)，提高利川市養(yǎng)雞業(yè)良種化程度和生產(chǎn)性能，提升養(yǎng) 雞業(yè)的技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，滿(mǎn)足利川市及周邊地區(qū)不斷發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的生 產(chǎn)需求，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，將產(chǎn)生巨大的促進(jìn)作用和帶動(dòng)作用。2.3項(xiàng)目建設(shè)的可行性建設(shè)環(huán)境好。利川市農(nóng)民特別是項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民從歷

10、史上就有養(yǎng)雞的習(xí)慣， 為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮著不可替代的重要作用。當(dāng)前 中央、省、市出臺(tái)了一系列政策環(huán)境優(yōu)惠，在區(qū)委、區(qū)政府“十一五”發(fā)展規(guī)劃 和新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃中，均將畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)民收入最穩(wěn)固的增長(zhǎng)點(diǎn)予以?xún)?yōu)先發(fā) 展。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，在技術(shù)、信息、資金、物資等方面 實(shí)行傾斜，為養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)大活力。232 基礎(chǔ)條件好。項(xiàng)目區(qū)距離團(tuán)堡鎮(zhèn) 20公里，禾川I 50公里，技術(shù)上可以 得到鎮(zhèn)直業(yè)務(wù)部門(mén)的支持，信息上有健全和完備的網(wǎng)絡(luò)。完備的防檢體系為土雞 田園生態(tài)散養(yǎng)業(yè)健康發(fā)展提供了可靠保障。群眾的文化水平和市場(chǎng)意識(shí)相對(duì)較高， 對(duì)科技意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)接受能力

11、強(qiáng)，推廣優(yōu)良田園生態(tài)散養(yǎng)雞生產(chǎn)群眾認(rèn)知度強(qiáng)、 積極性高。233 飼料資源好。含豐富的蛋白，糧食和豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源如各種農(nóng)作物 塊、莖、葉等可供轉(zhuǎn)化利用，可以實(shí)現(xiàn)糧食就地轉(zhuǎn)化增值，并有效降低散養(yǎng)雞生產(chǎn)成本。2.3.4 技術(shù)力量好。鎮(zhèn)內(nèi)畜牧站現(xiàn)有畜牧（獸醫(yī)）師多人，他們常年戰(zhàn)斗在畜 牧獸醫(yī)生產(chǎn)第一線，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，服務(wù)到戶(hù)。目前全區(qū)的畜禽發(fā)病率、死亡率 控制在省定標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。團(tuán)堡鎮(zhèn)畜牧局（站）全力為本項(xiàng)目實(shí)施提供技術(shù)服務(wù)，為田 園生態(tài)散養(yǎng)雞生產(chǎn)全面發(fā)展提供了可靠的技術(shù)保障。2.3.5 地理位置好。項(xiàng)目區(qū)有獨(dú)特、優(yōu)越的地理位置，以利川市為中心,高速、 鐵路、國(guó)道橫貫東西，向東約恩施不足 100公里

12、，重慶不足300公里，為降低原 料、禽蛋產(chǎn)品運(yùn)輸成本和獲取市場(chǎng)信息提供了便利條件。AVV*第二早市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè)3.1市場(chǎng)分析3.1.1 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的綜合分析我國(guó)禽類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)快速增長(zhǎng)，人均禽蛋和禽肉消費(fèi)量在過(guò)去10年里分別增長(zhǎng)了 51咧60%禽類(lèi)產(chǎn)品已成為繼豬肉之后，最重要的動(dòng)物蛋白源。3.1.2 雞肉的消費(fèi)水平已成為提高國(guó)民生活水平的主要標(biāo)志之一家禽養(yǎng)殖業(yè)為提高國(guó)民生活水平，改善膳食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，增 強(qiáng)全民身體素質(zhì)，發(fā)揮了重要作用。據(jù)介紹，禽類(lèi)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。雞肉是典型 的白肉產(chǎn)品，具有高蛋白（23.3%）、低膽固醇（117毫克/百克）、低脂肪含量（1.2%） 和低熱量（

13、104千卡/百克）的特點(diǎn)，符合健康食品的基本特征。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白 質(zhì)、纖維素和卵磷脂。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，禽類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量 持續(xù)增長(zhǎng)。目前大多數(shù)家庭的日常飲食，尤其是早餐，雞蛋都是必備的食品。雞 肉的消費(fèi)旺盛，長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)以中國(guó)特產(chǎn)的黃羽肉雞消費(fèi)為主，特別是 廣東、廣西、海南等地多以鮮活雞烹飪消費(fèi)為主；黃河流域及其以北地區(qū)以白羽 肉雞消費(fèi)為主。近年來(lái)水禽業(yè)快速發(fā)展，水禽肉被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受?！盁o(wú)雞不成席”已成為許多地區(qū)約定俗成的消費(fèi)習(xí)慣。3.1.3 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)農(nóng)業(yè)部相關(guān)專(zhuān)家介紹，禽類(lèi)產(chǎn)品也是人們?nèi)忸?lèi)消費(fèi)的重要來(lái)源。2000禽肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了 17%我國(guó)禽肉在

14、肉類(lèi)消費(fèi)中的比重接近20%人均消費(fèi)量為11.5公斤，低于世界平均水平。我國(guó)的人均 GDF剛剛超過(guò)2000美元，農(nóng)村人口的人均收 入水平還很低，因此我國(guó)禽肉消費(fèi)還有很大潛力，禽類(lèi)生產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間。從市場(chǎng)供求來(lái)看，隨著禽類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格逐步回升，各地養(yǎng)殖戶(hù)的補(bǔ)欄積極性將 進(jìn)一步提高，市場(chǎng)供給偏緊的局面將在一定程度上得到緩解。從市場(chǎng)需求來(lái)看， 隨著中秋節(jié)，國(guó)慶，元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的臨近，城鄉(xiāng)居民對(duì)禽類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi) 需求將繼續(xù)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)后期禽類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)呈穩(wěn)步回升態(tài)勢(shì)，禽類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格 將穩(wěn)中有升。我國(guó)是一個(gè)禽類(lèi)養(yǎng)殖大國(guó)，其禽類(lèi)和禽產(chǎn)品占到世界第一，但出口額僅占到 世界出口總額60363億美元的0.2

15、%，畜禽及其產(chǎn)品出口之所以受挫，一方面是由 于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家人為設(shè)置技術(shù)壁壘、故意遏止我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展而造成的，另一方 面是由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在著技術(shù)落后、使用高毒投入品、投入品使用不當(dāng) 等問(wèn)題，也嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，降低了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的聲譽(yù)。這些問(wèn)題 的存在，也使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)出口的主要障礙。禽類(lèi)現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖，尤其是養(yǎng)雞生產(chǎn) 已到了轉(zhuǎn)型期，即從普及發(fā)展轉(zhuǎn)為提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量階段。在轉(zhuǎn)型期常規(guī) 的技術(shù)已暴露出明顯的弱點(diǎn)。就以養(yǎng)雞生產(chǎn)最關(guān)鍵的預(yù)防瘟疫和病害的措施來(lái)說(shuō)， 必須在技術(shù)上找到新的突破口，才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量。3.1.4 無(wú)公害色食品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向a）綠色食品是世界消費(fèi)

16、發(fā)展的趨勢(shì)近年來(lái)隨著國(guó)民生活水平的提高，環(huán)境污染對(duì)食品安全性的威脅以及對(duì)人類(lèi)身體健康的危害日漸被人們所重視，發(fā)達(dá)國(guó)家民眾的環(huán)境意識(shí)迅速增強(qiáng)，保護(hù)環(huán) 境，提高食物的安全性，保障人身健康，成為人們關(guān)心的一項(xiàng)重要的大事?；貧w 大自然，消費(fèi)無(wú)公害食品已經(jīng)成為世界的消費(fèi)潮流。目前，已有130多個(gè)國(guó)家生產(chǎn)有機(jī)食品、生態(tài)食品、綠色食品、自然食品、無(wú)污染食品、無(wú)公害食品、天然 食品等等，雖然其名稱(chēng)不同，但從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是相同的，都是無(wú)公害的安全食品。 在國(guó)際市場(chǎng)上，無(wú)公害的安全食品不但價(jià)格高，而且銷(xiāo)路好。我國(guó)于90年代初開(kāi)始發(fā)展綠色食品，2005年，全綠色食品品牌達(dá)到4千多個(gè)，產(chǎn)量3260多萬(wàn)噸，產(chǎn) 值達(dá)723

17、多億元，每年以30%以上的速度增長(zhǎng)，綠色食品生產(chǎn)已成為我國(guó)建設(shè)現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。b）綠色食品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要隨著人們的生活水平的不斷提高，人們不但要求吃飽、吃好，而且開(kāi)始追求吃 得安全和健康，安全健康消費(fèi)正在成為我國(guó)人民消費(fèi)的主題。農(nóng)副水產(chǎn)品中的農(nóng) 藥、化肥、獸藥、及其添加劑等殘留污染問(wèn)題已經(jīng)引起了各界的高度關(guān)注，從普 通的百姓到科學(xué)界和高層領(lǐng)導(dǎo)都十分重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題，不是生產(chǎn)什么 農(nóng)產(chǎn)品都能吃，要吃對(duì)人身體有益健康的農(nóng)產(chǎn)品，要從數(shù)量型向數(shù)量、質(zhì)量、安 全效益型轉(zhuǎn)變。黨中央提出了實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，其核心任務(wù)是生產(chǎn)優(yōu) 質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品。因此，發(fā)展綠色食品，是提高農(nóng)產(chǎn)

18、品質(zhì)量與安全性的重要途 徑，同時(shí)發(fā)展綠色食品有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，是當(dāng)前我國(guó)新階段農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略措施，也是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要。3.2生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)模式項(xiàng)目擬采用“引進(jìn)良種、封閉管理、全進(jìn)全出”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，實(shí)行生 態(tài)散養(yǎng)模式，依靠便利的信息網(wǎng)絡(luò)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，同周邊的大中城市形成長(zhǎng)期供貨 渠道。3.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析政策風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段，2001年國(guó)務(wù)院發(fā)布了農(nóng) 業(yè)科技發(fā)展綱要，提出了“十五”期間及今后十年我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針、 目標(biāo)、任務(wù)及要求，明確提出：把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改 善生產(chǎn)環(huán)境、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供科技支撐

19、作為重點(diǎn)任務(wù)。要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì) 農(nóng)業(yè)科技的投入，積極營(yíng)造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉(zhuǎn)化的政策環(huán)境。同時(shí)， 國(guó)家“十一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā) 展，到2010年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到38%可見(jiàn)在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上，國(guó)家 歷來(lái)是處于戰(zhàn)略角度上認(rèn)識(shí)其重要性，將其當(dāng)成是關(guān)系到國(guó)家安定團(tuán)結(jié)，提高人 民生活水平的大事來(lái)抓。同時(shí)，中央、省、市相繼出臺(tái)了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn) 發(fā)展的優(yōu)惠政策，在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，本項(xiàng)目基本不存在政策風(fēng)險(xiǎn)。3.3.2 人力資源風(fēng)險(xiǎn).學(xué)習(xí)幫手.由于本項(xiàng)目涉及到生態(tài)散養(yǎng)雞行業(yè)中相關(guān)科學(xué)的系統(tǒng)利用及配套技術(shù)，科技 含量較高，技術(shù)要求高。項(xiàng)目實(shí)施的核心人員的素

20、質(zhì)是項(xiàng)目完成的關(guān)鍵因素之一， 項(xiàng)目承擔(dān)單位將緊緊依靠技術(shù)依托單位一團(tuán)堡畜牧局（站）的人才優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)方案、技術(shù)路線的擬定，項(xiàng)目的組織實(shí)施，基本無(wú)人力資源 風(fēng)險(xiǎn)。3.3.3 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)從本項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)上看，主要是雞疫病的風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)團(tuán)堡畜牧站的技術(shù)全 力支持，實(shí)行系統(tǒng)化免疫，嚴(yán)格的消毒隔離措施，可以有效地化解。3.3.4 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場(chǎng)的周期性波動(dòng)，從而影響經(jīng) 濟(jì)效益。因此，一要通過(guò)加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；二要引進(jìn)新的養(yǎng)殖技術(shù) 和管理經(jīng)驗(yàn)，降低生產(chǎn)成本；三要積極推進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，提高產(chǎn)業(yè)鏈的增值效率， 分散風(fēng)險(xiǎn)，提高抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，把市場(chǎng)

21、風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。同時(shí)，隨著社會(huì) 的發(fā)展，分工越來(lái)越細(xì)，一家一戶(hù)散養(yǎng)戶(hù)因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)，而 被專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）所取代。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，本項(xiàng)目從商品 質(zhì)量、生產(chǎn)成本等方面具有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品憑借其價(jià)格、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，可參 與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。第四章項(xiàng)目地點(diǎn)選擇分析4.1項(xiàng)目選址原則和要求項(xiàng)目建設(shè)用地為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整荒山，以租賃方式取得約200畝荒山使用權(quán)，符合用地性質(zhì)。4.1.2 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)遠(yuǎn)離旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、 畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場(chǎng)。4.1.3 建設(shè)地點(diǎn)選擇在原理居民區(qū)，避免了氣味、廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán) 境。4.1.

22、4 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通便利、水電供應(yīng)可靠。4.2項(xiàng)目區(qū)概況421自然條件云霧山村位于利川市團(tuán)堡鎮(zhèn)東南部，鄉(xiāng)政府駐地地20公里，距利川市中心區(qū)50公里。東與恩施州接壤，西與利川市、重慶市相鄰，處于中心位置。團(tuán)堡鎮(zhèn)地處云高山丘陵地帶。地形復(fù)雜多樣，地勢(shì)平緩，海拔為1600米，四季分明。土壤分布狀況，從北到南呈黃酸泥土、中黃泥、硅鐵質(zhì)黃壤，富含多種礦 物質(zhì)，其中硒礦資源豐富，素有“中國(guó)硒都”、“龍船調(diào)故鄉(xiāng)”之美譽(yù)；雨水 充沛，氣候溫和。獨(dú)特的氣候條件，利川盛產(chǎn)煙葉、山藥、蔬菜、梨子、板栗， 發(fā)展畜牧業(yè)，提供了有利條件。由于其復(fù)雜的地形地貌，不同的土壤條件，氣候及水文、地質(zhì)構(gòu)造等特點(diǎn)， 繁衍著不同的多樣

23、的生物。團(tuán)堡鎮(zhèn)是利川的東大門(mén)，因地理因素，不利大面積、機(jī)械化耕種，靠原始的牛耕地，農(nóng)民生活貧困、落后，分布的少數(shù)民族有土家族、苗族、彝族、仡佬等，其中以土家族、苗族為主體民族，占全鄉(xiāng)總?cè)丝?5%以上。基礎(chǔ)設(shè)施條件團(tuán)堡鎮(zhèn)是利川市的東大門(mén)，與恩施州交界，是武漢、恩施、利川通往重慶、 四川的必經(jīng)之路，由于所處的地理位置特殊，境內(nèi)具有比較優(yōu)勢(shì)的交通條件， 團(tuán)堡鎮(zhèn)承載著橋梁與樞紐。地方協(xié)作條件利川市政府將畜牧養(yǎng)殖業(yè)做為農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要方向之一，予以 最大限度的支持，要求抓住“工業(yè)反輔農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”這一千載難逢的發(fā) 展機(jī)遇，形成規(guī)模效益，進(jìn)一步將畜牧業(yè)做大作強(qiáng)，打響地域品牌產(chǎn)品。利川市人民

24、政府將畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)列入“十二五”規(guī)劃中，要求有關(guān)部門(mén)對(duì)本項(xiàng)目工作給予各方面的支持，要求盡快建成投產(chǎn)。項(xiàng)目區(qū)群眾發(fā)展土雞散養(yǎng)的積極性空前高漲，當(dāng)?shù)赜胸S富的勞動(dòng)力資源，為項(xiàng)目建設(shè)提供了勞動(dòng)力基礎(chǔ)。4.3項(xiàng)目地點(diǎn)選擇項(xiàng)目選址擬建在團(tuán)堡鎮(zhèn)云霧山村村，項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離人口居住區(qū)，空氣流暢，背 風(fēng)向陽(yáng)，自然環(huán)境較好。項(xiàng)目荒山面積約 200畝。項(xiàng)目建成后，具有得天獨(dú)厚的排污處理能力。生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便全部可以用以 還田還林施肥，整個(gè)項(xiàng)目在選址、布局、建筑及環(huán)保方面完全按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模畜 禽散養(yǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。4.4項(xiàng)目承擔(dān)單位項(xiàng)目承擔(dān)單位云霧山田園生態(tài)種養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社土雞養(yǎng)殖場(chǎng)是由自然人XXX等人合資注

25、冊(cè)，在區(qū)畜牧、農(nóng)業(yè)及團(tuán)堡很黨委、政府等相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)下成立 的。法人XXX多年積累了一定的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，能勝任本項(xiàng)目實(shí)施工作。本項(xiàng)目 的實(shí)施，主要是為養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)提供優(yōu)良品種仔雞，示范帶動(dòng)農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)化養(yǎng)殖， 并通過(guò)對(duì)產(chǎn)品資源進(jìn)行整合，集中銷(xiāo)售，降低農(nóng)民養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，增加土雞養(yǎng)殖戶(hù)效 益。第五章項(xiàng)目建設(shè)方案5.1規(guī)范化養(yǎng)殖概述土雞田園生態(tài)散養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場(chǎng)地面積要求 大，生產(chǎn)速度較慢，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低。但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來(lái)的土雞肉質(zhì)非常 好，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，價(jià)格高（是肉用仔雞的倍），市場(chǎng)穩(wěn)定。在廣大農(nóng) 村山區(qū)利用其房前屋后場(chǎng)地寬敞，實(shí)行散放飼養(yǎng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。5.2

26、產(chǎn)地環(huán)境生態(tài)生產(chǎn)場(chǎng)地選址堅(jiān)持因地制宜、合理布局的原則，選在大氣、水質(zhì)、土壤無(wú)污 染的地區(qū)進(jìn)行畜禽散養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)，對(duì)土壤、水資源、大氣以及重金屬和環(huán)境污染狀況選址前都進(jìn)行了指標(biāo)檢測(cè)，并建立記錄檔案?？諝猸h(huán)境要求達(dá)到“大氣環(huán)境”質(zhì) 量標(biāo)準(zhǔn)的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)要求達(dá)到“飲用水”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5.3田園生態(tài)散養(yǎng)畜禽養(yǎng)殖技術(shù)散養(yǎng)雞技術(shù)土雞田園生態(tài)散養(yǎng)即利用草山草坡、果園林地等天然的青草、昆蟲(chóng)、蚯蚓、 草籽等資源優(yōu)勢(shì)，以及隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特性，同 時(shí)利用土雞好動(dòng)活潑、覓食力強(qiáng)的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋 白質(zhì)飼料，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益的飼養(yǎng)方法。a）選購(gòu)優(yōu)質(zhì)雛雞-

27、 商品代雛雞應(yīng)來(lái)自通過(guò)有關(guān)部門(mén)驗(yàn)收核發(fā)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的父 母代種雞場(chǎng)或?qū)I(yè)孵化廠。- 選擇活潑、大小整齊的健康雞雛。- 品種應(yīng)選桃源雞、仙居雞、固始雞、肖山雞、莊河雞、三黃雞、清遠(yuǎn)麻雞、 杏花雞等。它們具有體型小、毛色美觀、活潑好動(dòng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)， 而且產(chǎn)蛋率高、蛋的品質(zhì)好、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美可口、適于放養(yǎng)，深受食客和 養(yǎng)雞戶(hù)的喜愛(ài)。b ）嚴(yán)格管理- 雞場(chǎng)建設(shè)應(yīng)符合雞場(chǎng)場(chǎng)址選擇的社會(huì)和自然條件。- 嚴(yán)禁參觀者入場(chǎng)、入舍。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要更衣并經(jīng)消毒，每年定期 進(jìn)行體檢，傳染病患者不得從事養(yǎng)雞工作。- 嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序。雞舍周?chē)?，?2-3周消毒1次，雞場(chǎng)周?chē)皥?chǎng)內(nèi)污水 池、

28、排糞坑、下水道出口，每1-2個(gè)月消毒1次。雞場(chǎng)、雞舍進(jìn)出口要設(shè)消毒池， 每周更換1次消毒藥。雞舍內(nèi)要定期進(jìn)行帶雞消毒，正常情況下每周1次，有病情況下可每周2次，在免疫前、中、后3天不進(jìn)行帶雞消毒。雞舍騰空后要進(jìn)行 徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少閑置 2周才可進(jìn)雞。進(jìn)雞前5 天再進(jìn)行熏蒸消毒1次。定期對(duì)蛋箱、蛋盤(pán)、喂料器等用具進(jìn)行清洗和熏蒸消毒。- 雞場(chǎng)內(nèi)應(yīng)分設(shè)凈道和臟道。凈道是專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸飼料和產(chǎn)品的通道；臟道是專(zhuān) 門(mén)運(yùn)輸雞糞、死雞和垃圾的通道。凈道和臟道不能交叉。死雞及時(shí)運(yùn)走焚燒或深 埋，雞糞及時(shí)運(yùn)到指定地點(diǎn)，采用堆積生物熱或干燥的處理方式作為農(nóng)業(yè)用肥， 不得作為其他動(dòng)物的飼料。

29、- 雞舍通風(fēng)口應(yīng)設(shè)置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)，防止鳥(niǎo)、獸進(jìn)入。定期滅鼠，投放 鼠藥要定時(shí)、定點(diǎn)，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并進(jìn)行無(wú)害化處理。- 堅(jiān)持全進(jìn)全出制飼養(yǎng)。全進(jìn)全出制是指同一雞場(chǎng)或同一雞舍飼養(yǎng)同一批雞， 采用統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一管理措施和同時(shí)出場(chǎng)，出場(chǎng)后對(duì)整體環(huán)境實(shí) 行徹底打掃、清洗、消毒。該制度的實(shí)施，能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅 雞舍病原體，從而保證下一批雞的安全生產(chǎn)。蛋雞場(chǎng)要把成年雞、育成雞、雛雞 隔離飼養(yǎng)，其設(shè)備、管理及飼養(yǎng)人員應(yīng)分開(kāi)。- 常備清潔飲水。雞的飲水要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。感官性狀不得有異臭、異味、 不含肉眼可見(jiàn)物；飲水使用前和使用過(guò)程中要進(jìn)行水質(zhì)分析和檢測(cè)。經(jīng)常清洗、

30、消毒飲水設(shè)備。要米用封閉式節(jié)水飲水系統(tǒng)。- 選用優(yōu)質(zhì)飼料。使用符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的配合飼料，建議參考使用飼養(yǎng)品種 手冊(cè)提供的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。不應(yīng)在飼料中額外添加增色劑。飼料包括配合飼料、濃縮 料、添加劑和原料等，在感官上都應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該品種應(yīng)有的色、 嗅、味和組織形態(tài)特征，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、蟲(chóng)蝕、結(jié)塊及異味現(xiàn)象。-按標(biāo)準(zhǔn)用藥。蛋雞在雛雞、育成雞前期為預(yù)防和治療疾病而使用的藥物要符合 國(guó)家規(guī)定的NY504C標(biāo)準(zhǔn)，即為無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)允許使用的獸藥。育成雞后期（產(chǎn)蛋前7-10天）停止用藥。產(chǎn)蛋階段正常情況下，禁止使用任何藥物，包括 中草藥和抗菌素。產(chǎn)蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時(shí)，在整個(gè)用藥過(guò)程中，所

31、產(chǎn)雞 蛋不得作為商品蛋出售。- 免疫接種和疫病檢測(cè)。根據(jù)防疫法及配套法規(guī)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情 況，有選擇地進(jìn)行預(yù)防接種工作。做常規(guī)疫病檢測(cè)工作（高致病性禽流感、新城 疫、禽白血病、白痢與傷寒等）。藥物預(yù)防宜采用中藥、生物制品、礦物性藥物 等無(wú)公害藥物防治，嚴(yán)格禁止抗生素、激素及有害化學(xué)藥品的使用。- 雞蛋收集與保存。集蛋箱和蛋托應(yīng)經(jīng)常消毒，工作人員集蛋前須洗手消毒。 集蛋時(shí)將破蛋、軟蛋、特大蛋、特小蛋單獨(dú)存放，不作為鮮蛋銷(xiāo)售，可用于蛋品 加工。雞蛋在舍內(nèi)暴露時(shí)間越短越好，一般從雞蛋產(chǎn)出到蛋庫(kù)保存不得超過(guò)2小時(shí)。雞蛋收集后立即用消毒液熏蒸消毒，消毒后送蛋庫(kù)保存。雞蛋要符合衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)。蛋殼清潔、無(wú)

32、破損，蛋殼表面光滑有光澤，蛋形正常，蛋殼顏色符合品種特 征。c ）田園生態(tài)散養(yǎng)技術(shù)增設(shè)保溫和照明設(shè)施：雞舍周?chē)由w防風(fēng)障，舍內(nèi)地面保持清潔，并鋪上墊草，同時(shí)將門(mén)窗糊好，夜晚放下草簾保溫或點(diǎn)火加溫，使室溫始終保持在10°C以上。如果飼養(yǎng)的土雞數(shù)量較少，可以在夜間將其趕回屋內(nèi)。-雞舍外要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，雞舍內(nèi)要設(shè)休息棲架，飼養(yǎng)密度以每平方米5只為宜。 早晨放雞前要注意調(diào)整舍內(nèi)外的溫差，可以先打開(kāi)雞舍的門(mén)窗，讓雞群有一個(gè)適 應(yīng)外界冷空氣的過(guò)程，然后再將其放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)去，以防感冒。平時(shí)要喂吊食，即 將飼料菜等放高，以促其運(yùn)動(dòng)，幫助消化，健壯雞體。每天堅(jiān)持照明13-14個(gè)小 時(shí)，自然光照不足時(shí)要打開(kāi)電

33、燈照明。冬天宜增加飼喂次數(shù)，保證每只雞都采食 充分，既利于自身產(chǎn)熱，又利于增重。-用白酒拌料飼喂：在每公斤飼料中加入 60度左右的白酒30-40克，拌勻 后飼喂，可使土雞的產(chǎn)蛋率提高18%左右，同時(shí)還能增強(qiáng)其抗病能力。-飼料多樣化：土雞的精飼料應(yīng)以玉米、高粱、麩皮等為主，青飼料應(yīng)以胡 蘿卜、白菜、菠菜等為主。土雞產(chǎn)蛋期還要喂些豆餅、玉米面、貝殼粉、魚(yú)骨粉 等蛋白和礦物質(zhì)飼料，并且每天保證充足的飲水。-充分利用飼料添加劑：在飼料中添加0.05%的氯化膽堿、0.15%的蛋氨酸以 及適量的天然酵母素能提高產(chǎn)蛋率 3%左右。-搞好消毒防疫：定期清掃雞圈的糞便及雜物，更換運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或雞舍內(nèi)的墊料， 保持雞舍

34、干燥衛(wèi)生，平時(shí)注意經(jīng)常用來(lái)蘇爾溶液消毒并拌喂中草藥，或用0.5%的高錳酸鉀溶液飲水。目前，許多農(nóng)家飼養(yǎng)本地土雞仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。這種“斗米養(yǎng)斤 雞”的方法，所養(yǎng)出的雞雖然肥瘦適當(dāng)，肉質(zhì)緊實(shí)，味道特佳，價(jià)高，好售，但 成活率低，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，耗料多，見(jiàn)效慢，收入少。若在飼養(yǎng)管理方面做好以下 幾點(diǎn)，則既可使雞毛色光亮，保證肉質(zhì)品味，又能使其成活率提高，飼養(yǎng)周期縮 短，耗料少，見(jiàn)效快、收入多。-小雞舍內(nèi)安裝彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑1厘米，網(wǎng)距地面100厘米左右。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。-科學(xué)管理。雛雞進(jìn)入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開(kāi)為一群，在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新

35、鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空 隙中落到地上為宜。第二周每平方米 40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過(guò)網(wǎng)眼落到 地上。第三周每平方米30只，之后為10只。按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母分群 飼養(yǎng)雛雞。雞舍溫度第一周為 32C，以后每周降2.5 C，至自然溫度21C時(shí)脫 溫。采用1小時(shí)光照、3小時(shí)黑暗的4小時(shí)周期間隙光照法，使雞的活動(dòng)與休息 適量，促進(jìn)土雞的生長(zhǎng)和提高飼料利用率，同時(shí)節(jié)豹電費(fèi)。光照強(qiáng)度參照白天采 光窗的光照強(qiáng)度。雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。-防病措施以預(yù)防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。中雞、大雞在 棲架上過(guò)夜，成排成對(duì)，各就各位，利于經(jīng)常查看雞

36、糞，找出相對(duì)應(yīng)的病雞。另 外，病雞入舍飛不上棲架；當(dāng)雞群外出時(shí)，有病的雞也不會(huì)飛離棲架；病重的雞 則會(huì)從棲架上摔下來(lái)，可以據(jù)此查找病雞。發(fā)現(xiàn)病雞要立即隔離，清糞工作每周1次，雨雪天氣嚴(yán)禁放牧，以免打濕雞羽，使雞受涼感冒。放牧場(chǎng)地應(yīng)事先檢查， 發(fā)現(xiàn)死動(dòng)物立即遠(yuǎn)棄，以防雞群中毒。近年來(lái)，一些地方的養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)利用荒山林地飼養(yǎng)土雞，由于地勢(shì)空氣清新，環(huán)境安靜，使雞得到自由活動(dòng)，曬太陽(yáng)，泥沙浴，采食天然飼料，從而增加營(yíng)養(yǎng)， 減少疫病感染，降低飼養(yǎng)成本?？茖W(xué)配料，提高飼料中的蛋白質(zhì)含量，是提高土雞產(chǎn)蛋量的一條重要措施。參考配方():玉米粉62、小麥粉17、豆餅粉12、魚(yú)粉 4、滑石粉1、貝殼粉2.6、生長(zhǎng)

37、素0.5、多維素0.5、食鹽0.4。當(dāng)產(chǎn)蛋率在50-60% 時(shí)，每天每只雞喂料105-110克；產(chǎn)蛋率在80%以上時(shí)，應(yīng)讓雞不限量采食。每 天早上少喂，把雞放在荒山林地自由采食；中午在蔭棚盛足料和水；太陽(yáng)下山將 雞收回雞舍喂飽；創(chuàng)造適宜環(huán)境。土雞在 15-25C時(shí)不會(huì)影響產(chǎn)蛋性能。夏季要防 暑降溫，搞好衛(wèi)生，提供充足的飲水；冬季要保溫防寒，不飲冷水；光照每天要 達(dá)14-16小時(shí)，亮度以每平方米10瓦即可。飼養(yǎng)環(huán)境要保持安靜，尤其要防止 鳥(niǎo)、獸等騷擾。此外，每4只雞要備足1個(gè)產(chǎn)蛋箱，以免出現(xiàn)搶窩；適時(shí)淘汰老 雞。土雞一般養(yǎng)一個(gè)產(chǎn)蛋年即出售。從早春到春節(jié)前已產(chǎn)了一批蛋，可作肉雞出售， 這時(shí)賣(mài)價(jià)也好

38、；防疫滅病。土雞飼養(yǎng)抗病力雖稍強(qiáng)，但仍會(huì)感染一些疫病，應(yīng)采 用和一般養(yǎng)雞相似的辦法進(jìn)行綜合免疫預(yù)防效果更好。5.4建設(shè)區(qū)域布置及養(yǎng)殖要點(diǎn)5.4.1 土雞散養(yǎng)區(qū)a) 場(chǎng)地選擇選擇的山地應(yīng)無(wú)污染，必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。環(huán)境僻靜安寧、 空氣潔凈。以坡度較緩、長(zhǎng)有灌木林、荊棘林、闊葉林等的山地為佳。附近應(yīng)有 無(wú)污染的小溪、池塘等清潔水源。b) 品種選擇我國(guó)的地方優(yōu)質(zhì)土雞，如仙居雞、固始雞、蕭山雞、三黃雞、杏花雞等，具 有體型小，毛色美觀，活潑好動(dòng)，耐粗飼，抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，適于放養(yǎng)。而且蛋 的品質(zhì)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美可口，深受養(yǎng)雞戶(hù)和消費(fèi)者的喜愛(ài)。c) 放養(yǎng)規(guī)模放養(yǎng)密度以每畝山地200羽左

39、右為宜，采用“全進(jìn)全出制”。d) 棚舍搭建-舍址選擇搭建棚舍應(yīng)在放養(yǎng)區(qū)找一避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)較平坦、不積水的平地，旁邊應(yīng)有樹(shù)林或果園，以便雞群在太陽(yáng)強(qiáng)烈時(shí)到樹(shù)蔭下乘涼，還要有一片比 較開(kāi)闊的地帶，最好有青草、沙粒，讓雞自由棲息和啄食。附近應(yīng)有水源。-搭棚方法 一般棚寬45米，長(zhǎng)79米，中間高度米，兩側(cè)高米。覆蓋層通常用3層，由內(nèi)向外，第1層用油氈，第2層蓋稻草，第3層 蓋塑料薄膜。在棚頂?shù)膬蓚?cè)及其一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，棚的另一頭開(kāi) 一個(gè)出口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入，也便于通風(fēng)換氣。對(duì)棚的主要支架用鐵絲 分四個(gè)方向拉牢，以防暴風(fēng)雨把大棚掀翻。棚舍內(nèi)搭23層棲息架供雞只棲息。依據(jù)雞群放養(yǎng)數(shù)量來(lái)

40、決定建棚舍的數(shù)量。-鋪設(shè)墊草若不搭棲息架，為了保暖，地面應(yīng)鋪些墊料。墊料要求新鮮無(wú)污染，松軟，干燥，吸水性強(qiáng)，長(zhǎng)短粗細(xì)適中，如青干草、稻草、鋸屑、谷殼、 小刨花等，可以混合使用。使用前應(yīng)將墊料曝曬，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉墊草應(yīng)當(dāng)挑出。鋪設(shè) 厚度以35厘米為宜。e) 雞群飼養(yǎng)管理春末夏初季節(jié)，青綠植物、昆蟲(chóng)等豐富，可為柴雞提供優(yōu)質(zhì)的飼料，育成后期 光照時(shí)間逐漸縮短，可防止雛雞過(guò)早開(kāi)產(chǎn)，從而保證適宜的產(chǎn)蛋體況，維持較長(zhǎng).學(xué)習(xí)幫手.的產(chǎn)蛋期。春季培育的雛雞在當(dāng)年秋季開(kāi)產(chǎn)，氣溫適宜，作物和昆蟲(chóng)豐富，蛋品 質(zhì)好。產(chǎn)蛋一年后第二年秋天才停產(chǎn)換羽，產(chǎn)蛋時(shí)間較長(zhǎng)，產(chǎn)蛋量高。產(chǎn)蛋1年后可將柴雞淘汰，此時(shí)又遇中秋；國(guó)慶兩節(jié)，活

41、雞銷(xiāo)售價(jià)格較高。適時(shí)分群：對(duì)強(qiáng)弱病雛要及時(shí)分群飼養(yǎng)。弱、病雛可在早晨第1次喂食時(shí)挑出， 搶食時(shí)弱病雛常被擠出來(lái)，容易分辨。對(duì)病雛要及時(shí)隔離治療，較重的應(yīng)立即淘 汰。經(jīng)常觀察雛雞的精神狀態(tài)、食欲、活動(dòng)及糞便等情況，是預(yù)防疫情疾病的重 要措施之一。放牧訓(xùn)練：每天早晨進(jìn)行上山引導(dǎo)訓(xùn)練。一般要2人配合，1人在前邊吹哨開(kāi)道 并拋撒顆粒飼料，讓雞跟隨哄搶?zhuān)?人在后用竹竿驅(qū)趕，直到全部上山。為強(qiáng)化 效果，每天中午可以在山上吹哨補(bǔ)食1次，同時(shí)飼養(yǎng)員應(yīng)堅(jiān)持在棚舍及時(shí)趕走提前 歸舍的雞，并控制雞群活動(dòng)范圍，直到傍晚再用同樣的方法進(jìn)行歸舍訓(xùn)導(dǎo)。如此 訓(xùn)練57天，雞群就建立起了 “吹哨-采食”的條件反射，以后只要吹

42、哨召喚即可。放牧場(chǎng)地圍網(wǎng)：放牧林地應(yīng)根據(jù)管理人員的放牧水平?jīng)Q定是否圍網(wǎng)。圍網(wǎng)采 用網(wǎng)目為2cmiX 2cm的魚(yú)網(wǎng)即可，網(wǎng)高1.52.0m。生長(zhǎng)期的特點(diǎn)是雞只生長(zhǎng)速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。此階段以放 牧結(jié)合補(bǔ)飼方式飼養(yǎng)，使機(jī)體得到充分發(fā)育，羽毛豐滿(mǎn)，為后期育肥打下基礎(chǔ)。土雞散養(yǎng)區(qū)布置在碾盤(pán)溝垴，雞舍圍欄圈牢，山坡為雞活動(dòng)場(chǎng)所，占地約1505.5主要建、構(gòu)筑物工程主要建、構(gòu)筑物工程一覽表序號(hào)建、構(gòu)筑物名稱(chēng)占地面積（畝）建筑物面積（m）結(jié)構(gòu)類(lèi)型-一一生產(chǎn)性建設(shè)工程1土雞散養(yǎng)區(qū)1505000筒易雞舍，木架棚3飼料加工車(chē)間50 m2100磚混結(jié)構(gòu)4庫(kù)房及原料車(chē)間50 m2100磚混結(jié)構(gòu)-二公用配

43、套土建工程1綜合辦公區(qū)100 m2200磚混結(jié)構(gòu)，二層2儲(chǔ)水塔50 m3總計(jì)54005.6公用輔助工程本設(shè)計(jì)內(nèi)容包括車(chē)間內(nèi)給水、排水、供電和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施等。給排水工程a）給水工程本項(xiàng)目日生產(chǎn)、生活耗水約 50噸，利用泉水供水管網(wǎng)，安裝20T/h的全自動(dòng) 變頻調(diào)速無(wú)塔上水器一座，配套給排水管網(wǎng)即可。場(chǎng)區(qū)供水采用生產(chǎn)、生活、消 防公用系統(tǒng)，為了保證任何一點(diǎn)不間斷供水，場(chǎng)區(qū)水管網(wǎng)呈喚狀布置，并設(shè)有蓄 水池。b）排水系統(tǒng)場(chǎng)區(qū)排水系統(tǒng)采用生產(chǎn)、生活廢水和雨水分流制管網(wǎng)沿道路布置，生產(chǎn)、生 活廢水可直接排入場(chǎng)區(qū)化糞池進(jìn)行無(wú)害化處理。雨水采用地面徑流排水方式，沿 場(chǎng)區(qū)雨水口，匯集地面雨水，就近排出。行政福利設(shè)施

44、綜合辦公樓包括職工宿舍、食堂、廁所等。場(chǎng)區(qū)道路通往主場(chǎng)區(qū)道路采用混凝土路面，考慮到消防的要求，圍繞各車(chē)間設(shè)有環(huán)行 車(chē)道。主場(chǎng)區(qū)通往各養(yǎng)殖區(qū)道路修成簡(jiǎn)易公路，以便車(chē)輛運(yùn)輸。第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)6.1場(chǎng)地環(huán)境條件本項(xiàng)目場(chǎng)址位于XXX，占地面積約 200畝，全部為荒山，交通十分便利， 主場(chǎng)區(qū)水、電、路已實(shí)現(xiàn)“三通”。周?chē)鸁o(wú)污染源，自然環(huán)境良好，完全符合種畜 禽養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)條件。6.2項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境的影響項(xiàng)目在施工過(guò)程中產(chǎn)生揚(yáng)塵和噪音，但對(duì)環(huán)境影響較小。項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的污染源有廢水、糞便，采取環(huán)保措施還林還田后，不 會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不良影響。6

45、.3綜合利用與治理方案養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的廢水、糞便，及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化集中處理，轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料用于 周?chē)值?、農(nóng)田農(nóng)作物施肥。6.4環(huán)境保護(hù)投資由于項(xiàng)目生產(chǎn)對(duì)環(huán)境影響極小，因此，不設(shè)專(zhuān)門(mén)的環(huán)保投資。6.5環(huán)境影響評(píng)價(jià)在環(huán)境保護(hù)方面，項(xiàng)目生產(chǎn)對(duì)周?chē)h(huán)境污染極小。在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的生產(chǎn) 廢水、糞便在采取污染治理措施后還林還田，并加強(qiáng)管理，杜絕事故發(fā)生的前提 下，對(duì)內(nèi)環(huán)境和外環(huán)境影響較小，從產(chǎn)業(yè)政策與環(huán)境保護(hù)角度考慮，項(xiàng)目可行。第七章勞動(dòng)安全7.1勞動(dòng)安全加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)和改善勞動(dòng)條件，采取各種安全技術(shù)措施，預(yù)防生產(chǎn)過(guò)程中可 能發(fā)生的人身、設(shè)備事故，是工程設(shè)計(jì)的基本任務(wù)。危害因素和危害程度項(xiàng)目生產(chǎn)從原料飼料加工到

46、養(yǎng)殖場(chǎng)管理均為無(wú)毒、無(wú)害物，生產(chǎn)飼料是易燃 物，生產(chǎn)過(guò)程有危險(xiǎn)的是車(chē)間用電及野豬馴養(yǎng)期間防傷害。安全措施方案a）本工程采用的勞動(dòng)安全設(shè)計(jì)依據(jù)生產(chǎn)設(shè)備安全設(shè)計(jì)總則 GB5083- 85電器設(shè)備安全設(shè)計(jì)導(dǎo)則b）安全措施場(chǎng)內(nèi)主要安全措施：設(shè)備選用國(guó)內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的名優(yōu)產(chǎn)品，設(shè)備外 露傳動(dòng)部位設(shè)置防護(hù)網(wǎng)；建筑物室內(nèi)外、通道寬度，門(mén)開(kāi)啟方向、寬高度均按防 火規(guī)范設(shè)置；保證電器設(shè)備質(zhì)量。所有電器動(dòng)力線均應(yīng)敷設(shè)在電纜橋架內(nèi)，所有 電器設(shè)備應(yīng)接地，動(dòng)力電機(jī)設(shè)有熔斷和過(guò)載保護(hù)裝置。車(chē)間工人上崗前都經(jīng)過(guò)上崗培訓(xùn)，學(xué)習(xí)用電常識(shí)，隨時(shí)解決用電故障。7.2衛(wèi)生防治污染、預(yù)防職業(yè)病患的危害、防人身傷害事故，保障工人的

47、身體健康， 是設(shè)計(jì)工作的基本任務(wù)。a）工人上崗前應(yīng)經(jīng)過(guò)生產(chǎn)培訓(xùn)，掌握養(yǎng)殖技術(shù)和飼料加工操作技能。b）為工人配備必要的勞動(dòng)防護(hù)用品如工作服、口罩等，以減少員工接觸污染 源的機(jī)會(huì)。第八章項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)模式與人力資源配置8.1項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)模式項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)必須依托農(nóng)戶(hù)為基礎(chǔ)，因此，在經(jīng)濟(jì)技術(shù)聯(lián)系上項(xiàng)目建設(shè)單位必須 和廣大農(nóng)民聯(lián)結(jié)成密切的利益共同體。本項(xiàng)目建成后，以項(xiàng)目建設(shè)單位為龍頭，以廣大養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)為基礎(chǔ)，實(shí)行“公 司+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。該模式是現(xiàn)行產(chǎn)業(yè)化中普遍采用的經(jīng)營(yíng)模式。項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)采取市場(chǎng)化運(yùn)作，規(guī)范化管理，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧、自我約束、 自謀發(fā)展。企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最終目標(biāo)是不斷提高自身和廣大養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。 8.2職能機(jī)構(gòu)和人力資源計(jì)劃為確保本項(xiàng)目建成后順利運(yùn)轉(zhuǎn)，擬設(shè)置一下職能部門(mén)及