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1、練習(xí)6一、單項(xiàng)選擇題(每題5分,共50分) (組題單玉紅) 1如今人們把食品分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品等類(lèi)型。綠色植物通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品;而直接從海洋獲取的食品叫藍(lán)色食品;通過(guò)微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品。下面屬于白色食品的是 A食醋 B面粉 C海帶 D食鹽2已知丁基共有四種。則分子式為C5Hl0O的醛應(yīng)有 ( ) A3種 B4種 C5種 D6種3化學(xué)教育報(bào)道了數(shù)起因食用有“瘦肉精”的豬肉和內(nèi)臟,而發(fā)生急性中毒的惡性事件。這足以說(shuō)明,目前由于奸商的違法經(jīng)營(yíng),已使“瘦肉精”變成了“害人精”?!笆萑饩钡慕Y(jié)構(gòu)可表示為: 下列關(guān)于“瘦肉精”的說(shuō)法中正確的是 ( ) A摩爾質(zhì)量為
2、313.5 g B屬于芳香烴 C分子式為C12H19Cl3N20 D不能發(fā)生加成反應(yīng)4若乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分子中的氧都是16O,二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應(yīng),一段時(shí)間后,分子中含有18O的物質(zhì)有 ( )A1種 B2種 C3種 D4種5有下列幾種反應(yīng)類(lèi)型:消去加聚水解加成還原氧化,用丙醛制取1,2一丙二醇,按正確的合成路線依次發(fā)生的反應(yīng)所屬類(lèi)型應(yīng)是 ( )A B C D6下列各組物質(zhì)中,屬于同系物的是 ( )AHCHO、CH3COOH B CCH3COOH、CH3CH20H D.醋酸、硬脂酸7某有機(jī)物完全燃燒需O2的物質(zhì)的量是該有機(jī)物的n倍,生成CO2和H2O的物質(zhì)的量相等。該有
3、機(jī)物中n、x、y的關(guān)系是 A B C D8前不久,各大媒體在顯著的位置刊登了關(guān)于900 t致癌大米的報(bào)道,主要是變質(zhì)大米中存在的黃曲霉素使人體中的特殊基因發(fā)生突變,有轉(zhuǎn)變成肝癌的可能性。它的結(jié)構(gòu)如圖14-1。和l mol該化合物起反應(yīng)的H2或NaOH的最大值分別是( )A6 mol,2 mol B7 mol,2 molC6 mol,1 mol D. 7 mol,1 mol9分子式為C8H16O2的有機(jī)物X,水解生成Y、Z兩種碳原子數(shù)相同的直鏈有機(jī)物,其中Z可與Na2CO3溶液反應(yīng),Y不能轉(zhuǎn)化為Z,則X為 A2-甲基丙酸丁酯 B丁酸丁酯 C丁酸-2-丁酯 D丁烯酸丁酯10. 新興大腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表
4、明:大腦的發(fā)育與生長(zhǎng)與不飽和脂肪有密切的聯(lián)系,從深海魚(yú)油中提取的被稱(chēng)作“腦黃金”的DHA就是一種不飽和程度很高的脂肪酸,它的分子中含6個(gè)碳碳雙鍵,化學(xué)名稱(chēng)為:二十六碳六烯酸,它的分子組成應(yīng)是 ( )AC25H50COOH BC25H39COOH CC26H41COOH DC26H47COOH1234567891011.(18分) 今有化合物:(1)請(qǐng)寫(xiě)出丙中含氧官能團(tuán)的名稱(chēng): 。(2)請(qǐng)判別上述哪些化合物互為同分異構(gòu)體: 。(3)請(qǐng)分別寫(xiě)出鑒別甲、乙、丙化合物的方法。(指明所選試劑及主要現(xiàn)象即可)鑒別甲的方法: ;鑒別乙的方法: ;鑒別丙的方法: .(4)請(qǐng)按酸性由強(qiáng)至弱排列甲、乙、丙的順序:
5、 。12(12分)下面有6種有機(jī)物,用提供的試劑分別鑒別,將所用試劑及產(chǎn)生的現(xiàn)象的序號(hào)填在各橫線上。有機(jī)物試劑現(xiàn)象甲苯苯乙烯苯酚葡萄糖淀粉蛋白質(zhì)a溴水 A橙色褪去 b酸性高錳酸鉀溶液 B紫色褪去c濃硝酸 C呈藍(lán)色 d碘水 D出現(xiàn)紅色沉淀e三氯化鐵溶液 E呈黃色 f新制氫氧化銅懸濁液 F呈紫色13(20分)乙酸苯甲酯對(duì)花香和果香的香韻具有提升作用,故常用于化妝品工業(yè)和食品工業(yè)。乙酸苯甲酯可以用下面的設(shè)計(jì)方案合成。、(1)寫(xiě)出A、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: 、 。(2)D有很多同分異構(gòu)體,其中屬于酯且一取代苯結(jié)構(gòu)的同分異構(gòu)體有5個(gè),已知其中3個(gè)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是:請(qǐng)寫(xiě)出另外兩個(gè)同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: 、 。練習(xí)6答案一、選擇題:1A 2B 3C 4C 5A 6D 7B 8A 9、C 10.B 11.(1)醛基、羥基 (2)甲、乙、丙互為同分異構(gòu)體 (3)與FeCl3溶液作用顯紫色的為甲 與Na2CO3溶液作用有氣泡生成的為乙 與銀
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