《綠葉中色素的提取和分離》實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新

1、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新髙中生物課程標(biāo)準(zhǔn)中指出，新課程的基本理念 之一是倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)。高中生物實(shí)驗(yàn)葉綠體中色素的提 取和分離，是髙中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要內(nèi)容之一。在課本 實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我對(duì)該實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，目的是引導(dǎo)學(xué)生主 動(dòng)參與探究過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生批判性思維的能力，分析和解決 問(wèn)題的能力，以及合作與交流的能力，取得了較好的效果。本實(shí)驗(yàn)在教材中屬于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，以前的做法是按課 本實(shí)驗(yàn)流程進(jìn)行預(yù)習(xí)，然后按部就班地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。多數(shù)同學(xué) 試驗(yàn)結(jié)果不理想，當(dāng)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，卻不知道是什么原因, 顯然是學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，只是按課本步驟做，并不知道每個(gè)步驟 的真正原理和作用。因此，在教學(xué)中我把本實(shí)驗(yàn)由驗(yàn)證性實(shí)

2、驗(yàn)改成探究性 實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)將實(shí)驗(yàn)過(guò)程簡(jiǎn)介如下。一、準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料及用具菠菜、白菜、蒜苗、蒜黃、無(wú)水乙醇、層析液、碳酸 鈣、二氧化硅、研缽、毛細(xì)吸管、蓋玻片、尼龍布、濾紙、 實(shí)物展臺(tái)等。二、確定探究課題1. 探究不同實(shí)驗(yàn)材料對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。2. 探究研磨時(shí)添加的無(wú)水乙醇、碳酸鈣、二氧化硅的 作用。兩個(gè)探究課題都有一定的開(kāi)放性。課題一，學(xué)生可以 任選兩個(gè)材料進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步明確葉片中色素的種類 及材料的選擇對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重要影響。課題二，學(xué)生可以任 選一樣藥品，添加和不添加，作為對(duì)照，通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果 來(lái)研究該藥品的作用。三、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)全班學(xué)生分成若干組，讓學(xué)生選擇自己的探究課題， 并通過(guò)小組合作

3、完成探究實(shí)驗(yàn)。學(xué)生因?yàn)槭亲约哼x擇的實(shí)驗(yàn) 課題，所以興趣和參與度很髙，各組學(xué)生分工合作，配合得 很好。四、學(xué)生總結(jié)發(fā)言實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，每組學(xué)生總結(jié)自己實(shí)驗(yàn)流程，在實(shí)物展 臺(tái)上展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并對(duì)自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。教師予 以及時(shí)點(diǎn)評(píng)?，F(xiàn)將部分學(xué)生發(fā)言總結(jié)如下：1我們組選擇的是菠菜和白菜做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果 是，菠菜葉作材料四條色素帶比較明顯，白菜葉作材料四條 色素帶顏色都比較淺。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：本實(shí)驗(yàn)材料的選擇應(yīng) 選新鮮綠色葉片。其他同學(xué)補(bǔ)充：我們組選擇的是韭菜和韭黃做對(duì)比實(shí) 驗(yàn)。其中韭黃做材料的實(shí)驗(yàn)結(jié)果只有胡蘿卜素和葉黃素兩條 色素帶。說(shuō)明缺少光照的葉片不能合成葉綠素，也說(shuō)明了材 料選擇的重要性。

4、2. 我們選擇的是研磨時(shí)加碳酸鈣和不加碳酸鈣做對(duì) 照試驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果加碳酸鈣一組四條色素帶較明顯，不加碳 酸鈣一組四條色素帶不清晰，較細(xì)，尤其是葉綠素的兩條帶。 因此我們小組總結(jié)碳酸鈣的作用是：防止色素被破壞，但是 不加碳酸鈣色素也不會(huì)完全被破壞。3. 我們組選擇的是研磨時(shí)加二氧化硅和不加二氧化 硅做對(duì)照。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是加二氧化硅一組色素帶明顯，而不加 二氧化硅一組四條色素帶都比較淺，效果不好。我們組分析 結(jié)果得出結(jié)論：二氧化硅使研磨更充分，色素被提取出來(lái)的 更多，所以效果更好。五、教學(xué)反思本實(shí)驗(yàn)在教材實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)成探究實(shí)驗(yàn)，發(fā)揮 了學(xué)生的創(chuàng)新能力，同時(shí)激發(fā)了學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的興趣，提高 了學(xué)習(xí)積極性。在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)中，鍛煉了學(xué)生與人合作交 流的能力。在小組匯報(bào)中，鍛煉了學(xué)生總結(jié)歸納的能力以及 語(yǔ)言表達(dá)能力。