《綠葉中色素的提取和分離》實驗創(chuàng)新

1、綠葉中色素的提取和分離實驗創(chuàng)新髙中生物課程標(biāo)準(zhǔn)中指出，新課程的基本理念 之一是倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)。高中生物實驗葉綠體中色素的提 取和分離，是髙中生物實驗教學(xué)的重要內(nèi)容之一。在課本 實驗的基礎(chǔ)上，我對該實驗進(jìn)行了改進(jìn)，目的是引導(dǎo)學(xué)生主 動參與探究過程，培養(yǎng)學(xué)生批判性思維的能力，分析和解決 問題的能力，以及合作與交流的能力，取得了較好的效果。本實驗在教材中屬于驗證性實驗，以前的做法是按課 本實驗流程進(jìn)行預(yù)習(xí)，然后按部就班地進(jìn)行實驗。多數(shù)同學(xué) 試驗結(jié)果不理想，當(dāng)分析實驗結(jié)果時，卻不知道是什么原因, 顯然是學(xué)生實驗時，只是按課本步驟做，并不知道每個步驟 的真正原理和作用。因此，在教學(xué)中我把本實驗由驗證性實

2、驗改成探究性 實驗，現(xiàn)將實驗過程簡介如下。一、準(zhǔn)備實驗材料及用具菠菜、白菜、蒜苗、蒜黃、無水乙醇、層析液、碳酸 鈣、二氧化硅、研缽、毛細(xì)吸管、蓋玻片、尼龍布、濾紙、 實物展臺等。二、確定探究課題1. 探究不同實驗材料對實驗結(jié)果的影響。2. 探究研磨時添加的無水乙醇、碳酸鈣、二氧化硅的 作用。兩個探究課題都有一定的開放性。課題一，學(xué)生可以 任選兩個材料進(jìn)行對比實驗，進(jìn)一步明確葉片中色素的種類 及材料的選擇對實驗結(jié)果的重要影響。課題二，學(xué)生可以任 選一樣藥品，添加和不添加，作為對照，通過觀察實驗結(jié)果 來研究該藥品的作用。三、學(xué)生分組實驗全班學(xué)生分成若干組，讓學(xué)生選擇自己的探究課題， 并通過小組合作

3、完成探究實驗。學(xué)生因為是自己選擇的實驗 課題，所以興趣和參與度很髙，各組學(xué)生分工合作，配合得 很好。四、學(xué)生總結(jié)發(fā)言實驗結(jié)束后，每組學(xué)生總結(jié)自己實驗流程，在實物展 臺上展示實驗結(jié)果，并對自己的實驗結(jié)果進(jìn)行分析。教師予 以及時點(diǎn)評?，F(xiàn)將部分學(xué)生發(fā)言總結(jié)如下：1我們組選擇的是菠菜和白菜做對比實驗。實驗結(jié)果 是，菠菜葉作材料四條色素帶比較明顯，白菜葉作材料四條 色素帶顏色都比較淺。實驗結(jié)果表明：本實驗材料的選擇應(yīng) 選新鮮綠色葉片。其他同學(xué)補(bǔ)充：我們組選擇的是韭菜和韭黃做對比實 驗。其中韭黃做材料的實驗結(jié)果只有胡蘿卜素和葉黃素兩條 色素帶。說明缺少光照的葉片不能合成葉綠素，也說明了材 料選擇的重要性。

4、2. 我們選擇的是研磨時加碳酸鈣和不加碳酸鈣做對 照試驗。實驗結(jié)果加碳酸鈣一組四條色素帶較明顯，不加碳 酸鈣一組四條色素帶不清晰，較細(xì)，尤其是葉綠素的兩條帶。 因此我們小組總結(jié)碳酸鈣的作用是：防止色素被破壞，但是 不加碳酸鈣色素也不會完全被破壞。3. 我們組選擇的是研磨時加二氧化硅和不加二氧化 硅做對照。實驗結(jié)果是加二氧化硅一組色素帶明顯，而不加 二氧化硅一組四條色素帶都比較淺，效果不好。我們組分析 結(jié)果得出結(jié)論：二氧化硅使研磨更充分，色素被提取出來的 更多，所以效果更好。五、教學(xué)反思本實驗在教材實驗的基礎(chǔ)上，設(shè)計成探究實驗，發(fā)揮 了學(xué)生的創(chuàng)新能力，同時激發(fā)了學(xué)生上實驗課的興趣，提高 了學(xué)習(xí)積極性。在學(xué)生分組實驗中，鍛煉了學(xué)生與人合作交 流的能力。在小組匯報中，鍛煉了學(xué)生總結(jié)歸納的能力以及 語言表達(dá)能力。