探析網(wǎng)絡信息技術在農產品供應鏈管理中的應用

1、摘要：隨著信息技術應用的不斷深入，越來越多的實踐表明，農產品供應鏈管理必須依托網(wǎng)絡信息技術。文章介紹了農產品供應鏈管理的含義及特點，并針對我國農產品供應鏈管理的現(xiàn)狀，探討了農產品供應鏈中的網(wǎng)絡信息技術應用的關鍵，為提高我國農產品供應鏈管理的運作效率提出了值得參考的建議。關鍵詞：供應鏈管理；農產品；網(wǎng)絡信息技術Abstract:WiththedevelopmentofIT,moreandmorepracticeshasshownthatthesupplychainofagriculturalproductsshouldrelyonnetworkinformationtechnology.Thep

2、aperintroducesthemeaningsandcharacteristicsofsupplychainmanagementofkeysofusinginsupplychainmanagementofagriculturalproductsandputsforwardsomesuggestionstoimprovetheefficiencyofsupplychainmanagementofagriculturalproducts. Keywords:supplychainmanagement;agriculturalproducts;networkinformationtechnolo

3、gy我國是個農業(yè)大國，農產品的有效流通涉及整個國民經(jīng)濟運行效率及質量，涉及農業(yè)現(xiàn)代化和農民的根本利益。供應鏈管理引入農業(yè)為農業(yè)產業(yè)的發(fā)展、農民增收提供了新的思路和途徑。目前，國內外的經(jīng)濟社會條件和實踐發(fā)生了巨大變化。從國際經(jīng)驗來看，供應鏈管理已成為農業(yè)產業(yè)發(fā)展的利器；從國內現(xiàn)實來看，面對新的機遇和挑戰(zhàn)，農產品供應鏈管理尚處于發(fā)展初期，本文力求就網(wǎng)絡信息技術在農產品供應鏈管理中的應用問題進行一定的理論探索，為我國農業(yè)產業(yè)的進一步發(fā)展提供思路。1農產品供應鏈管理的涵義1.1供應鏈管理的概念及特點。供應鏈管理是使供應鏈運作達到最優(yōu)化，以最少的成本，讓供應鏈從采購開始，到滿足最終顧客的所有過程能高效率

4、運作，把合適的產品、以合適的價格，及時、準確地送到消費者手中1。供應鏈管理就是利用計算機網(wǎng)絡技術全面規(guī)劃供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，進行計劃、組織、協(xié)調與控制。因此，供應鏈管理的理念是追求供應鏈整體效率化。它具有如下幾個特點：（1）供應鏈整體最優(yōu)。供應鏈管理將供應鏈上的業(yè)務和各相關者視為一體，以整體最優(yōu)為目標。（2）企業(yè)間的相互協(xié)作關系。實現(xiàn)供應鏈整體最佳化優(yōu)，需要企業(yè)間的合作，這種協(xié)作關系就是“合作伙伴關系”。（3）供應鏈管理要求采用系統(tǒng)的、集成化的管理方法來統(tǒng)籌管理整個供應鏈的各個功能。（4）支撐供應鏈管理順利進行的是現(xiàn)代化的信息技術。 1.2農產品供應鏈的涵義及特點。一般而言

5、，農產品供應鏈即農產品從收購、加工、運輸、分銷直至最終送到顧客手中的這一過程所組成的環(huán)環(huán)相扣的鏈條2。農產品通過供應鏈管理可以降低總成本，增加農產品的效益及附加價值。由于農產品的諸多特性，導致了農產品供應鏈不同于工業(yè)供應鏈，它具有以下幾個特點：（1）參與者眾多，系統(tǒng)復雜。在產前、產中、加工、運輸、銷售和最終到消費者的各個環(huán)節(jié)上都有眾多參與者，包括農產品生產者、批發(fā)市場、零售終端和最終消費者。另外農產品的數(shù)量特別大，品種繁多，各品種的品質特性差別很大，使農產品供應鏈各環(huán)節(jié)的銜接問題更加復雜。（2）市場不確定性較大。農產品生產和消費的分散性，經(jīng)營者難以取得壟斷地位，市場信息極為分散，人們難于全面把

6、握市場供求信息及競爭者、合作者的信息；農業(yè)生產的季節(jié)性強，農產品上市時如果在短時間內難以調節(jié)，會使市場價格波動較大；此外農產品的鮮活易腐性限制了農產品在跨區(qū)域間和跨季節(jié)間的即時調節(jié)，這使農產品供應鏈具有更多的風險。（3）農產品供應鏈對物流的要求較高。由于農產品生產具有區(qū)域性，而人們的需求是多樣性的，因而需要不同區(qū)域間進行流通交易。然而農產品的鮮活易腐性，使流通成本上升，這限制了農產品流通路徑。特別是在生鮮農產品，對物流倉儲、運輸、配送的要求更高。2我國農產品供應鏈管理的現(xiàn)狀（1）市場主體過于分散，缺乏供應鏈的概念。由于農業(yè)產業(yè)鏈的主體主要是分散經(jīng)營的農戶，市場意識薄弱，總體素質較低，即使是大型

7、的農產品批發(fā)市場，也是以小業(yè)主或個體經(jīng)營戶為主體經(jīng)營，用供應鏈的觀點考慮農產品的經(jīng)營是很難實現(xiàn)的事。（2）物流技術比較落后。“新鮮”是農產品的生命和價值所在，但由于鮮活農產品的含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質，會大大限制運輸半徑和交易時間，因此對運輸效率和流通保鮮條件提出了很高的要求。現(xiàn)在，我國的農產品供應鏈中的物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農產品在物流過程中的損失很大。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國水果蔬菜等農副產品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率達25%30%，而發(fā)達國家的果蔬損失率則控制在5%以下3。（3）物流成本過高，不利于農產品供應鏈合作伙伴聯(lián)盟的建立。目前，我國農產品的物流成本仍然偏

8、高，而且很不穩(wěn)定，運銷成本的波動較大。由于農產品具有鮮活性，生產上的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點，同時農產品是人們生活的必需品，具有消費群體小的特點，造成農產品交易成本較高，容易導致農產品交易過程中的投機行為，不利于穩(wěn)定的供應鏈合作伙伴聯(lián)盟的形成。（4）農產品供應鏈各主體之間信息流通不暢。由于諸多原因，對信息化的意識不強，從而造成我國國內農產品供應鏈的總體信息化程度很低。國內農產品市場上幾乎沒有一個經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)劃設計的信息系統(tǒng)，各企業(yè)之間信息化程度差距較大，發(fā)展很不平衡。供應鏈上企業(yè)之間缺乏統(tǒng)一的信息平臺以供各企業(yè)進行信息交流，造成本應多邊共贏的企業(yè)相互之間缺乏必要的了解，阻礙了農產品供應鏈的發(fā)

9、展。長期以來，農民對市場供求信息的獲取渠道單一，手段缺乏，滯后失真現(xiàn)象嚴重，趕不上市場變化。這也是目前我國農產品供應鏈管理中最急需解決的問題。3網(wǎng)絡信息技術在農產品供應鏈中應用的關鍵信息技術的飛速發(fā)展給農業(yè)帶來的效益是明顯的。在農產品供應鏈的運作中，應充分考慮到信息技術的優(yōu)勢，如EDI、GPS、條碼技術等信息技術的應用，不但可以提高供應鏈運作的效率，也可以增強供應鏈合作伙伴之間的信息交流。隨著信息技術應用的不斷深入，農產品供應鏈必須依托網(wǎng)絡信息技術，縱向優(yōu)化，橫向集成，并逐漸形成行業(yè)、區(qū)域性的中心節(jié)點，使資源和信息實行共享，整體資源得到優(yōu)化，并通過實現(xiàn)成員間的連接和與目標終端用戶之間的連接，促

10、使各成員共同創(chuàng)建新的利潤空間。通過對農產品供應鏈過程的跟蹤整合管理，可使農產品物流活動的每一環(huán)節(jié)為了共同的目標保持協(xié)調一致，有效提高農產品供應鏈的服務水平和效率。首先，應該建立信息技術基礎設施與統(tǒng)一的信息平臺。信息物質技術基礎設施包括企業(yè)的外部網(wǎng)、內部網(wǎng)、知識庫、電子數(shù)據(jù)庫及電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)等。在完善的物資技術基礎設施上，應用相關的軟件搭建統(tǒng)一的信息平臺。既保障信息提供的真實性、可靠性和及時性，又實現(xiàn)對農產品供應鏈各個環(huán)節(jié)的實時跟蹤、有效控制和全程管理。目前我國各地政府和大型企業(yè)建立了一批農產品專業(yè)信息平臺，為溝通消費者與生產者、流通環(huán)節(jié)的聯(lián)系發(fā)揮了很好的作用，一個地方或企業(yè)必須采用計算機網(wǎng)絡

11、技術搭建與外部信息網(wǎng)密切聯(lián)系的信息平臺，使供應鏈中的神經(jīng)系統(tǒng)運轉正常。農產品供應商根據(jù)信息平臺上經(jīng)銷商和零售終端提供的需求信息，向其上游的農戶發(fā)布生產信息，生產加工企業(yè)、中介組織通過訂單向農戶收購農產品，這樣減少了農戶生產的盲目性，同時為農產品的銷路提供了保證，不僅降低了農產品物流的成本，減少了農產品的損耗，而且有利于促進農業(yè)和社會效益。其次，建立不同層次的農產品信息網(wǎng)絡，這是實施農產品供應鏈管理所必需的技術支持。農產品信息不暢是制約農業(yè)結構調整，造成農產品賣出難的主要原因。加強農產品信息網(wǎng)絡建設，是開拓農村市場的重要途徑。依托農產品批發(fā)市場或農產品中介組織，建立農產品生產、流通信息網(wǎng)絡，實現(xiàn)

12、農產品生產基地、加工基地、批發(fā)市場、農產品供應四位一體的農產品信息網(wǎng)絡，最終形成農村地區(qū)農產品信息網(wǎng)絡與大中城市及全國的聯(lián)網(wǎng)。通過信息網(wǎng)絡的建設，農產品供應鏈各節(jié)點企業(yè)對整個農產品的流通過程進行協(xié)同整合，降低農產品流通過程中的損耗，縮短了農產品的生產周期，提高了交易效率，減少了物流成本，更重要的是增加了農產品的保值期。農產品供應鏈成員通過不同層次的信息網(wǎng)絡的集成，建立一體化的物流運作體系，提高物流運作效率。對生產、加工、配送過程中的物流環(huán)節(jié)進行設計，使農產品物流作業(yè)無縫銜接。將物流據(jù)點、農產品配送路線、運輸手段等網(wǎng)絡化，以提高物流活動的效率，減少物流成本。另外，需要建立四個相關信息系統(tǒng)：一是信

13、息管理系統(tǒng)。如收集和傳遞銷往地農產品標準化信息和相關的政策法規(guī)。根據(jù)這些信息，對供應鏈全程進行監(jiān)控，確保農產品跨越非貿易壁壘，順利進入國外市場。二是信息共享系統(tǒng)。供應鏈成員共享有關庫存、銷售、預測、供應鏈績效評價等信息，促進成員間信息溝通，有助于供應鏈成員間的互信與協(xié)同。三是電子銀行結算與支付系統(tǒng)，使供應鏈成員能方便地進行電子商務活動。四是供應技術協(xié)同系統(tǒng)。零售終端的POS系統(tǒng)，收集消費者需求的第一手資料，能在第一時間反饋到企業(yè)資源計劃ERP系統(tǒng)中和訂單管理系統(tǒng)中，指導農產品生產和加工。供貨系統(tǒng)通過統(tǒng)一的信息平臺，調動農產品的流動。實現(xiàn)供應鏈成員之間的信息系統(tǒng)的無縫隙對接，加快供應鏈的營運速度

14、，降低供應鏈的總成本。農戶、農產品供應商及農產品經(jīng)銷商之間的信息系統(tǒng)實現(xiàn)無縫銜接，提高了供應鏈管理的柔性，降低了供應鏈物流管理的成本和風險，使農產品市場需求信息準確及時地到達供應鏈中的相關節(jié)點，使農業(yè)生產更有計劃性，從而減少農民的市場風險，提高農民收入。最后加快我國農產品供應鏈管理，需強化政府在農業(yè)信息化中的主導作用，制定農業(yè)產品信息化的法律法規(guī)。農產品物流信息化是一項涉及多行業(yè)、多部門的綜合性基礎工作，必須調動多方面的積極性，協(xié)調一致，形成合力。因此政府要在這一進程當中發(fā)揮好其主導作用。各級政府要根據(jù)農產品物流信息化建設的要求，制定科學合理的規(guī)劃，明確建設方向、目標、重點,并具體落實相應部門實施。要從國民經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略高度予以重視，樹立信息觀念，增強信息意識。做好信息化發(fā)展戰(zhàn)略研究，全面推進農業(yè)信息化建設。農產品信息化建設，還必須要有健全的法律制度，包括立法、執(zhí)法、守法和法律監(jiān)督等在內的動態(tài)系統(tǒng)，為信息化的健康發(fā)展提供法制框架和法律環(huán)境，為農業(yè)信息化的長遠發(fā)展提供堅實的法律保障。但是地域不同、經(jīng)濟發(fā)展水平不同，需要制定的法律法規(guī)具備靈活性，因地制宜，有所區(qū)別。4結束語本文論述了網(wǎng)絡信息技術在農產品供應鏈管理中應用的重要意義，并對如何應用網(wǎng)絡信息技術給出了可行的建議。該建議有利于提高整個農產品供應鏈的運作效率和規(guī)模效益。伴隨農業(yè)問題的日漸突出以及信息化建設在我國的整體推進，我們