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1、化療后的飲食考前須知一:合理地調(diào)理飲食 營養(yǎng)要充足:病人身體一般比擬虛弱,化療期間要適當增加蛋白質(zhì)、糖分的攝入,少食高脂肪、高膽固醇類的食物,特別要保證蛋白質(zhì)的攝入,多食一些瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚肉等;忌食油炸類食物,少吃腌漬食品,嚴禁食用刺激性強的調(diào)味品。飲食上講究多樣化,葷素搭配、酸堿平衡,注意食物的色、香、味。厭食的病人可適當吃一些山楂、蘿卜、金橘等健胃食品,增加病人食欲。 2多吃富含抗癌成分的食物 研究說明以下幾類食物對病人有一定的防治作用。卷心菜、大白菜、甘藍大蒜、洋蔥豆腐、豆?jié){、黃豆芽等豆類制品蘆筍中含有組蛋白。另外,海帶、紫菜、西紅柿等食物中均含有豐富抗癌成分,經(jīng)常食用對于病人有
2、一定的益處。 3適當進食一些新鮮的水果 新鮮的水果如西瓜、獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等維生素,具有一定的抗癌作用。大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分,同時對化療引起的白細胞降低、血小板減少有治療作用,因此病人化療期間可以經(jīng)常食用大棗。 4合理安排飲食與化療的時間 化療??梢砸饜盒?、嘔吐等消化道反響,因此化療時要合理安排飲食。化療當天,飲食應(yīng)清淡可口;經(jīng)靜脈化療時空腹進展,因此應(yīng)在化療前3小時進食,此時食物已經(jīng)根本消化排空,化療完畢后晚餐晚些吃,減少惡心、嘔吐的病癥??诜熕幬飼r,飯后半小時服用較好,血藥濃度達頂峰時,此時已呈空腹狀態(tài),消化道反響會輕些?;焽I吐時
3、可將生姜片含在嘴里,對于止吐有一定幫助。 化療后的飲食考前須知二:適合患者的食品 化療前均衡飲食,每日飲食中包含谷薯類米飯、面食、蔬菜水果類約600800克、肉禽蛋類瘦肉或雞肉或魚肉約50100克,雞蛋1個、奶及豆制品類牛奶一袋,豆制品50100克以及油脂類約25克五大類食物。每日45餐,加餐以水果為主。 化療前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高維生素和礦物質(zhì)的飲食。選擇食物如:米飯、面食、魚肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。 化療中:化療期間,由于藥物在殺傷腫瘤細胞的同時,難免會使正常的細胞受到一定損害,產(chǎn)生相應(yīng)的毒副反響,如免疫功能下降、白細胞減少、消化道粘膜潰瘍、脫發(fā)等。此時,病人宜
4、補充高蛋白質(zhì)食品,如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助于升高白細胞。如出現(xiàn)食欲不振、消化不良,可增加健脾開胃食品,如山楂、白扁豆、蘿卜、香蕈、陳皮等。 滋陰健脾粥:可緩解化療期間食欲不振、口干、乏力等病癥。制作方法是把桂圓20克、蓮子20克、山藥50克、薏苡仁50克、粳米,加水煮粥。化療開場的24小時內(nèi)盡量不要吃自己平時喜歡吃的食物,因為這樣會影響以后你對這種食物的感覺。飲食要求為低脂肪、高碳水化合物、少量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每天飲食以是谷類、蔬菜、水果為主,配以容易消化的雞肉、魚肉和雞蛋等,可以適當補充蛋白質(zhì)粉大豆或蛋清。少油。如果治療反響較重,飲食以流質(zhì)為主???/p>
5、用菜湯、米湯、果汁及一些要素飲食。嚼生姜有一定的止嘔作用。 化療后:食療:大棗龍眼枸杞粥:具有健脾補腎、填髓生血的成效,適合化療后血象減少的患者。制作方法是把大棗10枚、龍眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克,加水煮粥。 化療后身體較虛弱,宜選擇營養(yǎng)豐富且易于消化的食物,如軟飯、稀飯、面包、饅頭、包子、魚肉、雞蛋、雞肉、煲湯、土豆、香蕉、果醬等。少吃多餐??梢杂媒獊泶碳な秤?。如果體重下降明顯,那么可以用要素飲食。用酸奶替代牛奶,以免腹部脹氣。 一血象下降的膳食調(diào)理。為有效預(yù)防血象下降,在化學(xué)治療時病人應(yīng)補充高蛋白質(zhì)飲食,如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動物肝臟及紅棗、花生、
6、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等。河蟹、黑魚、牛肉、動物熬制的膠胨如驢皮膠阿膠、豬皮膠肉皮胨等也有助于提升白血球。中醫(yī)最重視以臟補臟,因此在化療期間也可適量增加動物骨髓,如牛、樣、豬的骨髓燉燙,或用雞血、鴨血、鵝血、豬血制作的飲食。同時也可多吃一些五黑食品,如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。中醫(yī)認為“黑可入腎,五黑食品可以補腎填髓,有助于血象的提高。 二消化道毒性反響的膳食調(diào)理?;瘜W(xué)治療可引起口腔黏膜炎,表現(xiàn)為黏膜充血、水腫、潰瘍、疼痛等。此時要保持口腔清潔,進食后刷牙,補充高營養(yǎng)流質(zhì)或辦流質(zhì)飲食,如蓮子羹、雪耳羹、牛奶、豆?jié){、鯽魚湯等。進食時防止過熱、過酸及刺激性飲食,急性炎癥可口含冰快以減少炎性
7、滲出,出現(xiàn)潰瘍可用蜂蜜20毫升參加研碎的維生素C0.1克,口含,每日24次?;瘜W(xué)治療損傷胃腸道黏膜,可出現(xiàn)惡心、嘔吐、上腹疼痛、納差等。此 時可進食開胃食品,如山楂、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇等,同時要少食多餐,防止飽食感。進食要細嚼慢咽,飯后1小時不要平臥,可以散布,化療前1小時不要進食水,進食時如惡心嘔吐可口服鮮姜汁35毫升。 三肝腎損傷的膳食調(diào)理和預(yù)防。一些化療藥物可以引起肝損傷,出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高。此時應(yīng)多吃苦瓜、綠豆芽、茶、香菇、木耳、猴頭蘑等菌類食品,多吃富含維生素的水果,如獼猴桃、蜜桃、蘋果、葡萄等,多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。如肝功損傷嚴重,可以用五味子20克,枸杞子20克燉鯽魚湯。一些化療藥物還可以引起腎損傷,如順鉑等。臨床上在使用此類藥物時要多飲水,多吃新鮮蔬菜和水果堿性食品。一旦出現(xiàn)腎功損傷要限制蛋白質(zhì)攝入,合并水腫要少吃鹽,多吃動物腎臟、烏魚、菠菜和紅莧菜,也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品,如西瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜 內(nèi)容總結(jié)1化療后的飲食考前須知一:合理地調(diào)理飲食 營養(yǎng)要充足:病人身體一般比擬虛弱,化療期間要適當增加蛋白質(zhì)、糖分的攝入,少食高
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