解剖觀察種子的結(jié)構(gòu)

1、觀察種子的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)說課稿十一中 劉春俠今天說課的題目是北師大版生物學(xué)七年級上冊第3 單元第 6 章第 1 節(jié)第一課時(shí)中的觀察種子的結(jié)構(gòu)。下面從教學(xué)分析、教法學(xué)法、實(shí)驗(yàn)過程、課后思考等方面對本實(shí)驗(yàn)進(jìn)行說明。一、教學(xué)分析1. 說教材地位觀察種子的結(jié)構(gòu)是北師大版生物學(xué)七年級上冊第3 單元第 6 章第 1 節(jié)第一課時(shí)的教學(xué)內(nèi)容。該實(shí)驗(yàn)在初中生物實(shí)驗(yàn)中的地位是非常重要的，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)展學(xué)生的觀察能力、探究能力、思維能力，為后面學(xué)習(xí)種子的萌發(fā)奠定基礎(chǔ)。2. 說課標(biāo)要求教師應(yīng)為學(xué)生提供探究的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生通過探究獲得相關(guān)知識，符合從感性到理性、由具體到抽象的認(rèn)知規(guī)律，利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維

2、能力，使學(xué)生較容易掌握本節(jié)的知識。3. 說教學(xué)目標(biāo)基于對教材的理解和學(xué)生現(xiàn)狀的分析，綜合生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究、社會(huì)責(zé)任四個(gè)因素，以培養(yǎng)核心素養(yǎng)為準(zhǔn)則確定教學(xué)目標(biāo)。知識方面（ 1）學(xué)會(huì)解剖和觀察種子的結(jié)構(gòu)；（ 2）認(rèn)識種子的結(jié)構(gòu)，比較花生種子和玉米種子結(jié)構(gòu)的異同；（ 3）能識別單子葉植物和雙子葉植物。能力方面（ 1）通過解剖觀察種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，學(xué)會(huì)簡單的觀察方法；（ 2）通過比較兩類種子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力，學(xué)會(huì)從特殊到一般的思維方法，形成善于通過分析、歸納而得出結(jié)論的習(xí)慣。情感方面（ 1）通過學(xué)習(xí)初步樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)；（ 2）通過實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)

3、與人交流、合作的愉悅。4. 說學(xué)情分析 優(yōu)勢方面從學(xué)習(xí)對象看：七年級學(xué)生好奇心強(qiáng)，渴求主動(dòng)獲取知識。學(xué)生親自動(dòng) 手探究，更能激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，營造活躍的學(xué)習(xí)氛圍；從學(xué)習(xí)方式看：七年級學(xué)生認(rèn)為實(shí)物更有說服力，展示的圖片、播放的 視頻等容易引起學(xué)生的注意，提高學(xué)習(xí)效率；從學(xué)業(yè)情況看：符合感性到理性的認(rèn)知規(guī)律，易于形成更深的知識記憶。不足方面七年級學(xué)生的心智還極不穩(wěn)定不成熟，具有很大的可塑性和易變性；實(shí)驗(yàn)材料的選擇缺乏足夠的實(shí)踐與修正 ；科學(xué)探究過程需要引導(dǎo)和規(guī)范 ；照搬書本知識，缺乏創(chuàng)新意識。5、說教學(xué)重難點(diǎn)(1)教學(xué)重點(diǎn)解剖觀察種子結(jié)構(gòu)的方法；單子葉植物、雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)及各部分特點(diǎn)。【確立依據(jù)

4、】新課程標(biāo)準(zhǔn)新課標(biāo):依據(jù)教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生學(xué)情，分析教材內(nèi)容，確立最基本、最 核心的教學(xué)內(nèi)容。種子萌發(fā)成一株新的植株與種子的結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系，所以解 剖觀察種子結(jié)構(gòu)的方法，單子葉植物、雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)及各部分特點(diǎn)為 教學(xué)重點(diǎn)。(2)教學(xué)難點(diǎn)胚的結(jié)構(gòu)；玉米種子的果皮、種皮和子葉的觀察?！敬_立依據(jù)】學(xué)生學(xué)情七年級學(xué)生活潑好動(dòng)，思維活躍，但科學(xué)探究能力的水平不高。教學(xué)方面玉米種子的胚較小，難以觀察清楚，所以玉米種子的胚的觀察為教學(xué)難點(diǎn)。 玉米種子的果皮與種皮緊密愈合，很難剝離。玉米種子的子葉極不發(fā)達(dá)，所以 玉米種子的果皮、種皮和子葉的觀察為教學(xué)難點(diǎn)。二、說教法學(xué)法1 .教學(xué)方法依據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律、

5、心理規(guī)律和教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā) 學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并恰當(dāng)運(yùn)用多媒體演示、啟發(fā)，采用觀察、談話、比較等教 學(xué)方法。2 .學(xué)習(xí)方法做中學(xué)：自主探究觀中學(xué)：觀察比較議中學(xué)：討論交流悟中學(xué)：感性上升理性樂學(xué) 會(huì)學(xué) 善學(xué) 志學(xué)三、說教學(xué)過程(一)導(dǎo)入新課請欣賞視頻“種子的萌發(fā)”。提問：一粒小小的種子，為什么能萌發(fā)成一株參天大樹呢？(回答：可能與種子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)有關(guān))(二)學(xué)習(xí)新課實(shí)驗(yàn)：觀察種子的結(jié)構(gòu)1.實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)(1)本實(shí)驗(yàn)是初中最基本的觀察實(shí)驗(yàn)之一；(2)玉米種子的解剖方法和觀察玉米種子的胚的結(jié)構(gòu)；(3)檢驗(yàn)玉米種子的營養(yǎng)物質(zhì)貯存在胚乳中。2 .實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1) 了解種子的外形和顏色特征；(2)

6、掌握種子的結(jié)構(gòu)，理解單子葉植物種子與雙子葉植物種子在結(jié)構(gòu)上的異同，3 .實(shí)驗(yàn)原理結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)碘遇淀粉變藍(lán)4 .實(shí)驗(yàn)用具浸泡過1天的花生種子、新鮮煮熟的老玉米種子、放大鏡、解剖刀、銀子、培 養(yǎng)皿、碘液。5 .實(shí)驗(yàn)步驟(1)解剖觀察花生種子的結(jié)構(gòu)(2)解剖觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)6 .實(shí)驗(yàn)材料的改進(jìn)(1)解剖觀察花生種子結(jié)構(gòu)改進(jìn)原因：大豆種子體積小，胚芽、胚軸、胚根不易觀察到。改進(jìn)：用花生種子代替大豆種子改進(jìn)后的效果：a、用肉眼可清晰地觀察到胚芽、胚軸、胚根等結(jié)構(gòu)；b、用碘液對子葉中的淀粉鑒定時(shí)，淀粉遇碘變藍(lán)現(xiàn)象更明顯(2)解剖觀察玉米種子結(jié)構(gòu)改進(jìn)原因：果皮與種皮很難剝離。改進(jìn)：新鮮煮熟的老玉米種子

7、代替浸軟的玉米種子改進(jìn)后的效果：新鮮煮熟的老玉米種子由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)固化，果皮和種皮容易被 分離。胚乳染色后變藍(lán)現(xiàn)象更明顯。7.實(shí)驗(yàn)過程(1)觀察雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)(以 花生種子為例)實(shí)驗(yàn)步驟觀察外形a、取一粒浸軟的花生種子，觀察種皮顏色，為褐紅色。種子外形，為蠶繭形。觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)b、用手輕輕剝?nèi)シN皮，并慢慢掰開花生種子兩片肥厚的子葉。c、用放大鏡觀察子葉、胚芽、胚軸、胚根。并仔細(xì)辨認(rèn)子葉、胚芽、胚軸、胚 根各部分的特點(diǎn)。子葉一一肥厚；胚芽一一蠟黃色，是個(gè)皺縮的芽結(jié)構(gòu)，由一 個(gè)主芽和兩個(gè)側(cè)芽組成；胚軸一一粗壯；胚根一一呈短喙?fàn)睢；ㄉN子胚的結(jié)構(gòu)圖(2)觀察單子葉植物種子(以 煮熟的玉米種子 為例)

8、實(shí)驗(yàn)步驟觀察外形a、取一新鮮煮熟的老玉米種子，觀察其外形，近似方形，其稍尖的一端是種臍。b、用銀子輕輕撕取外面乳白色稍厚的一層為果皮，里面很薄的一層膜是種皮。觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)c、用刀片從玉米種子正面正中央將玉米縱向剖開。用放大鏡觀察子葉、胚芽、 胚軸、胚根各部分結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。d、在剖面上滴一滴碘液，可以看到剖面的五分之四被染成了藍(lán)色，那是胚乳部 分，余下沒有變色的部分是胚（子葉、胚芽、胚軸、胚根），用放大鏡觀察各 部位結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。8-請欣賞視頻一一解剖觀察種子的結(jié)構(gòu)（觀察順序：由表及里先形態(tài)后結(jié)構(gòu)先宏觀后微觀）9 .清點(diǎn)實(shí)驗(yàn)器材，清理實(shí)驗(yàn)臺。10 .比較種子結(jié)構(gòu)的異同提問：花生種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)完全一

9、樣嗎？結(jié)合探究，我們一起歸納花生 種子和玉米種子結(jié)構(gòu)的異同?；ㄉN子和玉米種子結(jié)構(gòu)的異同兩類種子的比較相同點(diǎn)/、同點(diǎn)花生種子雙子葉植物都有種皮和胚（子葉、 胚芽、胚軸、胚根）子葉兩片，貯存營養(yǎng)物 質(zhì)，無胚乳玉米種子單子葉植物子口一片，有胚乳，營 養(yǎng)物質(zhì)在胚乳11.種子的分類請欣賞形態(tài)各異的種子。提問：自然界中哪些種子和花生種子是一類的，哪些和玉米種子是一類的？雙 子葉植物的種子都沒有胚乳，單子葉植物的種子都有胚乳。這種說法對嗎？學(xué) 生通過討論與交流，作出判斷。特例：篦麻是雙子葉植物有胚乳；慈姑是單子葉植物沒有胚乳。強(qiáng)調(diào)：按胚乳的有無，種子可分為四種：雙子葉有胚乳種子（就是胚乳在發(fā)育 過程中被子葉吸收了）、雙子葉無胚乳種子、單子葉有胚乳種子、單子葉無胚 乳種子。12 .填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告（請同學(xué)們課后完成）四、說課后