雞蛋煎餅制作大全

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考雞蛋煎餅制作大全小的時(shí)候，吃著媽媽做的雞蛋煎餅，不僅松軟，而且還 可口。到外地上大學(xué)的時(shí)候，看到有攤點(diǎn)賣雞蛋煎餅的時(shí)候，就 會(huì)去買，可是一吃到嘴里的味道跟在家里媽媽做的味道是不一樣 的，于是自己就試著做雞蛋煎餅，發(fā)現(xiàn)弁沒有想象中的那么難， 只要掌握好火候就可以了。雞蛋煎餅制作大全馬上了解?！咀龇ㄒ弧吭希翰げ?00克、雞蛋1個(gè)、全麥面粉半杯（125ml）、 無油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油， 在熬湯的時(shí)候可以加入黃豆、 山藥之類，骨湯也可以用水代替）。做法：1、將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干； 將焯過的菠菜放入攪拌機(jī)中，攪拌成菠菜泥 ；2、將菠菜泥倒

2、入一個(gè)容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋用筷子調(diào) 成面糊；3、再加入骨湯調(diào)成稀面糊，骨湯要逐步加入，面糊要調(diào) 得稀一些，這樣煎餅較軟。4、平底鍋燒熱，不放油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中， 一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可?！咀龇ǘ吭希何骱J200克，雞蛋50克，小麥面粉100克，蘇打粉5克，植物油30克，鹽3克。制作方法1 .西葫蘆洗凈削皮，切成細(xì)絲；2 .西葫蘆絲裝入大碗中，加鹽拌勻，靜置 10分鐘，使其 汁水充分滲出.3 .將面粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成面糊，加入小蘇打粉，攪勻備用；4 .平底鍋倒入油，燒至溫?zé)?，倒入兩匙攪好的面粉，調(diào) 入小火慢煎；5 .兩面共煎約3分鐘，將餅煎至金黃色

3、盛出?！咀龇ㄈ坎牧希好娣邸⒓兡?、蔥、雞蛋（一個(gè)）、鹽、油、醬料自 己喜歡看著辦：烤肉醬、豆豉醬、油條、蘿卜干準(zhǔn)備1、面粉里面加少許鹽。2、雞蛋放適量牛奶。3、再放適量油。4、拌勻。5、牛奶雞蛋液倒入面粉。6、攪拌成面糊糊。做法1、蔥切蔥花、取適量蘿卜干。2、鍋中不放油（刷油也可，刷油感覺會(huì)更香一些，但是 面糊糊勻開沒那么好弄）。3、面糊糊勻開4、開火，我是整個(gè)過程都是大火，在面糊糊成型前撒上 蔥花。5、面糊糊成型翻面。6、換一面繼續(xù)煎。7、8、可以反復(fù)翻面煎，餅皮表面煎的有點(diǎn)焦黃好看些。9、一面抹上醬料。10、撒蔥花、蘿卜干。11、放油條。12、疊起即可。小貼士1、面糊糊里放油，這樣做出來的餅皮會(huì)很軟。2、喜歡口感軟一點(diǎn)的就煎的時(shí)間短一點(diǎn)，不然多翻面煎 一會(huì)兒。3、醬料手頭上有自己喜歡的就行，榨菜蘿卜干都可以。對(duì)于那些上班族來說，早餐也是一大難題了，都不知道 上班之前吃些什么早餐好了， 小編在此給大家推薦一下雞蛋煎餅,