




下載本文檔
版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領
文檔簡介
1、精品文檔di飲食指南目錄1、 胰腺炎愈后飲食原則 2.(1) 嚴禁酒,吃低脂 2.(2) 富營養(yǎng),食勿飽 2.(3) 心歡樂,忌憂郁 2.(4) 恢復、調理、隨訪 2.2、 胰腺炎愈后飲食簡述 3.(1) 適宜的飲食3.(2) 飲食禁忌 3.(3) 飲食參考3.3、 科學安排,應做到“七要”與“五忌” 4.(1) 七要:4.(2) 五忌:4.(3) 飲食要求:4.4、 糖尿病人飲食 5.(1) 可降糖的五谷雜糧5.(2) 可降糖的蔬菜5.(3) 可降糖的肉食.6.(4) 可降糖的水果.6.(5) 食兩用的降糖食物及其他安全食品 6.胰腺炎愈后飲食原則急性胰腺炎多數(shù)為突然發(fā)病,患者表現(xiàn)為持續(xù)性劇
2、烈腹痛,同時伴有惡心嘔吐、腹脹、發(fā) 熱等腹膜炎癥狀,部分病人可出現(xiàn)嘔血和便血,有膽道梗阻者可出現(xiàn)黃疸,重癥病人可出現(xiàn)四 肢濕冷、心率加快、血壓下降等休克表現(xiàn),并發(fā)癥和死亡率都很高。如突然發(fā)生中上腹部劇烈 疼痛,要考慮有急性胰腺炎的可能。任何最佳治療都不及積極的預防措施??刂?、把握自己, 避免過量飲酒,尤其不要酗酒及暴飲暴食,避免某些悲劇發(fā)生。預防急性胰腺炎的發(fā)生,關鍵 在于日常生活中切忌暴飲暴食和酗酒,特別是有膽道疾病的患者,更應注意飲食清淡,嚴格戒 酒。(一)嚴禁酒,吃低脂飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物,一定要禁酒,禁吃大肥大肉。有因暴飲暴食引起壞死性 胰腺炎而喪命者。(二)富營養(yǎng),食勿飽慢性
3、胰腺炎易脂瀉(稍吃油葷即腹瀉),加之長期難以根治,故患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良,應吃 富含營養(yǎng)的食物,如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃, 但每頓不能過飽,吃七、八分飽即可飲食中宜少吃煎炒,多吃蒸燉,以利消化吸收。鹽也不宜 多,多則增加胰腺充血水月中,故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜,但須 煮熟吃,將纖維煮軟,防止增加腹瀉。調味品不宜太酸、太辣。因為能增加胃液分泌,加重胰 腺負擔。水果可選沒有酸味的水果。易產氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯 等。(三)心歡樂,忌憂郁肝膽疾病、心腦疾病都要求心情開朗樂觀,胰腺病特忌憂郁煩惱。生氣、憂郁使免疫
4、系統(tǒng) 功能降低,患者要善于排郁解憂。(四)恢復、調理、隨訪急性胰腺炎病人治療出院后,即使已恢復正常飲食,也并不意味著身體已完全康復。因此, 愈后的恢復、調理、隨訪非常重要。胰腺炎重在預防,預防的關鍵就在于管好自己的嘴巴,要葷素搭配,飲食合理 .已有慢性胰 腺炎的人更要注意,要少食多餐,每天吃 4-6頓,每餐的量減少,戒油膩,戒煙酒.如果萬一得 了急性胰腺炎,要根據(jù)醫(yī)生囑咐,一般都應禁食,病情控制后,再逐步恢復飲食 .可以先開始吃 些米湯、沒有油的菜湯和一些水果汁、藕粉之類,吃了以后沒有什么不良問題發(fā)生,再吃些粥、沒有油的菜泥.通常胰腺炎急性發(fā)作以后,兩個星期到一個月的時間內禁止吃油膩的食品,然
5、后再逐步恢 復正常飲食.得過胰腺炎的患者最好終生戒煙和酒,防止再度發(fā)作 .二、胰腺炎愈后飲食簡述(一)適宜的飲食1、急性胰腺炎恢復期米湯、蛋白水、綠豆湯、藕粉、菜汁、果汁、果凍等食物。病情逐漸穩(wěn)定后米 粥、面包、豆腐、蛋類、瘦肉泥、肝泥、濃果汁、濃菜汁等食物。2、慢性胰腺炎主食及豆類的選擇谷類及豆制品。肉蛋奶的選擇豬瘦肉、牛瘦肉、豬肝、雞肉、蝦、 魚、雞蛋清、脫脂奶。蔬菜的選擇土豆、菠菜、胡蘿卜、豆工豆、茵苣、茴蒿、苦菜等水果 的選擇各種果汁。其他蔗糖、紅糖、蜂蜜等。(二)飲食禁忌恢復期禁食濃雞湯,濃魚湯、肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋黃等食物。穩(wěn)定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物(辣椒、咖啡、濃茶)絕
6、對禁酒。(三)飲食參考恢復期:a)早餐:米湯;點心:水果汁;b)午餐:蛋清番茄汁;點心:燕麥片;c)晚餐:咸米湯;點心:藕粉。病情逐漸穩(wěn)定后:a)早餐:粥、面包、拌豆腐;b)午餐:面條、粥、菜湯;點心:水果汁或燕麥片;c)晚餐:粥、清蒸魚。三、科學安排,應做到“七要”與“五忌”(一)七要:1 .多吃含維生素A的食物,如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等;2 .用植物油炒菜,所吃的菜以燉、炒、蒸為主;3 .常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等;4 .多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、 玉米須(泡茶慢慢喝);5 .吃早餐,不可空腹的時間太長;6 .經常運動,
7、防止便秘。7 .減肥。(二)五忌:1 .忌膽固醇較高的食物,如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧 克力等。2 .忌高脂肪食物,如肥肉、豬油、油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過 多的脂肪引起膽囊收縮,導致疼痛。3 .忌節(jié)假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽 囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。4 .忌食辛辣刺激的調味品,如辣椒、胡椒等。5 .忌煙、酒、咖啡等,這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而 導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難,易誘發(fā)膽絞痛。(三)飲食要求:1 .少量多餐:每天56餐,每餐給予12樣食物。注意選用軟而易消化食物2 .病
8、情逐漸穩(wěn)定后:飲食量可增加,改為低脂肪半流質。蛋白質不宜過多,供 給充足的糖類。3 .烹調方法:宜采用燒、煮、金、鹵、汆等方法,禁用油煎、炸、烙、烤等方 法。烹調時不用或少用植物油。全天脂肪總量為 2030g。四、糖尿病人飲食(一)可降糖的五谷雜糧玉米-降糖減肥養(yǎng)麥-降糖降壓降血脂燕麥-降低人體對胰島素的需求惹米-防治并發(fā)癥黑米-預防及緩解并發(fā)癥(二)可降糖的蔬菜辣椒-明顯降低血糖南瓜-減慢糖類吸收速度蘆筍-降低血糖防治高血壓心腦血管疾病苦瓜-“植物胰島素”魔芋-有效控制餐后高血糖胡蘿卜-防治糖尿病并發(fā)視網膜病變裙帶菜-降糖降脂冬瓜-抑制糖類轉化成脂肪海帶-明顯降低血糖,保護胰島細胞洋蔥-促進
9、胰島素分泌香菇-降壓降脂,降低血糖口蘑-調節(jié)糖代謝,輔助控制血糖竹筍-使餐后血糖平穩(wěn)蘆薈-持續(xù)降低血糖濃度金針菇-可減輕糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生韭菜-降糖降脂黃瓜-補充水分,降低血糖近豆-促進胰島素分泌,加強糖代謝黑豆-調整血糖代謝黃豆-降低血糖、尿糖綠豆-輔助治療糖尿病及肥胖癥白蘿卜-所含活性成分能降低血糖雞腿菇-降低血糖草菇-降低血漿膽固醇含量西葫蘆-促進人體內胰島素分泌,調節(jié)血糖茄子-可預防并發(fā)癥范菜-減少并發(fā)癥的發(fā)生率空心菜-含有“植物胰島素”成分芥藍-降低餐后血糖花椰菜-改善耐糖量以及血脂仙人掌-避免體內積聚過多的葡萄糖菠菜-使血糖保持穩(wěn)定大白菜-延緩餐后血糖上升馬齒范-調整糖代謝,降低血
10、糖蕨菜-改善患者的病情豆芽-控制餐后血糖上升卷心菜-糖尿病患者的理想食物(三)可降糖的肉食?蠶蛹-降低血糖?鯉魚-調節(jié)患者的內分泌代謝?泥縱-降低血糖,防治糖尿病合并骨質疏松癥?黃鰭-降糖作用非常顯著?鯨魚-改善患者的各種癥狀預防并發(fā)癥?豬胰-與人體胰島素化學結構類似,主治消渴?蛤肉-有效調節(jié)糖代謝,預防并發(fā)癥?烏雞-有效預防糖尿病及孤獨癥?牛肉-提高胰島素合成代謝的效率,預防心血管并發(fā)癥(四)可降糖的水果?草莓-輔助降糖?無花果-提高人體免疫力?橄欖-預防糖尿病并發(fā)癥?哈密瓜-適用于糖尿病合并腎病者?菠蘿-降低血糖水平?蘋果-預防血糖驟升驟降?西瓜-是糖尿病患者安全營養(yǎng)的水果(五)藥食兩用的降糖食物及其他安全食品?人參-增強免疫力?地骨皮-降低血糖,控制病情?黃精-預防糖尿病并發(fā)心血管疾病?山楂-預防并發(fā)癥的發(fā)生?蓮子-對患者的多尿癥狀有效?地黃-改善患者的胰島素抵抗力?玉竹-修復胰島功能?葛根-預防
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- GB/T 45585-2025大豆莖潰瘍病菌檢疫鑒定方法
- 材料疲勞裂紋擴展控制重點基礎知識點
- 材料疲勞壽命預測數(shù)據(jù)可視化重點基礎知識點
- 行政管理實踐案例試題及答案
- 店鋪火災疏散應急預案模板(3篇)
- 幼兒園火災應急預案反思(3篇)
- 血液透析火災應急預案(3篇)
- 檔案火災應急演練預案(3篇)
- 宿舍樓火災應急預案體系(3篇)
- 高考數(shù)學成就探討試題及答案
- 試管嬰兒合格協(xié)議書
- 事業(yè)單位公開招聘分類考試公共科目筆試考試大綱(2025版)
- 汽車路試協(xié)議書
- 2023年甘肅省榆中縣事業(yè)單位公開招聘筆試題帶答案
- 2025全員安全培訓考試試題及完整答案(考點梳理)
- 高考考務人員培訓系統(tǒng)試題答案
- 2023年江蘇省沭陽縣事業(yè)單位公開招聘輔警33名筆試題帶答案
- 聘請名譽顧問合同協(xié)議
- 移動營業(yè)廳合作合同協(xié)議
- 淘寶和商家合同協(xié)議
- 2025年河南高一學業(yè)水平合格考模擬地理試卷試題(含答案詳解)
評論
0/150
提交評論