《烙餅》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、烙餅教學(xué)案例佛山市三水區(qū)西南街道第七小學(xué) 劉云英教學(xué)內(nèi)容：小學(xué)新課標(biāo)人教版四年級上冊數(shù)學(xué)廣角教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：1、通過生活中的簡單事例，使學(xué)生初步體會到優(yōu)化思想在解決問題中的應(yīng)用。2、使學(xué)生認(rèn)識到解決問題中的策略的多樣性，初步形成尋找解決問題最優(yōu)化方案的意識。過程與方法：使學(xué)生理解優(yōu)化的思想，形成從多種方案中尋找最優(yōu)方案的意識，提高學(xué)生解決問題的能力。情感、態(tài)度和價(jià)值觀：使學(xué)生感受到數(shù)學(xué)在日常生活中的廣泛應(yīng)用，嘗試用數(shù)學(xué)的方法來解決實(shí)際生活中的簡單問題，初步培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識和解決問題的實(shí)際能力。教學(xué)重點(diǎn)：體會優(yōu)化思想。教學(xué)難點(diǎn)：探究解決問題的最優(yōu)方案。教具準(zhǔn)備：多媒體課件、記錄表

2、格、烙餅（紙片）。教學(xué)過程：一、 創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)習(xí)新知（課件出示例1圖）1、引出主題圖：星期天的中午，小雨的媽媽在廚房準(zhǔn)備為全家人烙餅。（板書：烙餅）師：請同學(xué)們猜一猜，這節(jié)課我們會學(xué)習(xí)有關(guān)“烙餅”的什么知識？生：教我們怎樣烙餅。師（板書）怎樣烙餅生：烙餅需要多少時(shí)間。師（板書）烙餅需要多少時(shí)間2、學(xué)生操作：兩人小組合作，算一算烙3張餅需要多長時(shí)間？怎樣烙比較省時(shí)間？師：誰給大家說一說你的方法是什么？（指名學(xué)生到實(shí)物投影儀下邊演示邊說）師：比較：烙3張餅，同學(xué)們想出了3種烙法，哪一種方法能讓小雨一家盡快吃上餅？（學(xué)生比較）師：這3種方法中，9分鐘是烙3張餅所用的時(shí)間最短的，我們就把（烙3張餅所需

3、時(shí)間最短的）這種方法，叫烙3張餅的最佳方法。（教師板書最佳方法）師：我們來看看小雨的媽媽是怎樣烙的？請看大屏。（課件演示烙3張餅，課件邊演示，師邊小結(jié)）小結(jié)：先把餅1、餅2同時(shí)放進(jìn)鍋里，先烙餅1、餅2的正面，3分鐘后，取出餅1，放入餅3，再同時(shí)烙餅2的反面和餅3的正面，3分鐘后，餅2烙好了，取出餅2，再放入餅1，再同時(shí)烙餅1和餅3的反面，又過了3分鐘，餅1和餅3烙好了，這樣烙3張餅就用了9分鐘。3、烙餅方法的延伸。師：烙4張餅最快要幾分鐘？烙5張餅?zāi)?？學(xué)生操作：兩人小組合作，找出最快能吃上餅的是幾分鐘？學(xué)生匯報(bào)：烙4張餅：先把餅1、餅2同時(shí)放進(jìn)鍋里，先烙餅1、餅2的正面，3分鐘后，再同時(shí)烙餅1

4、、餅2的反面，3分鐘后，餅1、餅2烙好了，取出，再放入餅3、餅4，再同時(shí)烙餅3、餅4的正面，又過了3分鐘，再同時(shí)烙餅3、餅4的反面，3分鐘后，餅3、餅4烙好了，取出，這樣烙4張餅就用了12分鐘。烙5張餅：先把餅1、餅2同時(shí)放進(jìn)鍋里，先烙餅1、餅2的正面，3分鐘后，取出餅1，放入餅3，再同時(shí)烙餅2的反面和餅3的正面，3分鐘后，餅2烙好了，取出餅2，再放入餅1，再同時(shí)烙餅1和餅3的反面，又過了3分鐘，餅1和餅3烙好了，取出。再放入餅4、餅5，同時(shí)烙餅4、餅5的正面， 3分鐘后，再同時(shí)烙餅4、餅5的反面，再過3分鐘后，餅4、餅5烙好了，取出，這樣烙5張餅就用了15分鐘。（盡可能讓學(xué)生說計(jì)算方法，課件

5、演示烙餅的過程，并把結(jié)果填入表格內(nèi)）學(xué)生思考：從表格中的數(shù)據(jù)，你發(fā)現(xiàn)了什么？生：多烙一張餅，就多用3分鐘。師：真棒。那么現(xiàn)在同學(xué)們能很快的找出烙6張餅、7張、8張最快需要多長時(shí)間嗎？（根據(jù)學(xué)生的回答填入表格內(nèi)）二、 揭示課題，鞏固練習(xí)這就是我們今天學(xué)習(xí)的數(shù)學(xué)廣角中的烙餅問題，烙餅的方法很多，我們選擇了所用時(shí)間最少的方法，這就是數(shù)學(xué)中的優(yōu)選法。(板書）我們還可以用優(yōu)選法解決下面的問題：（板書課題）三、實(shí)踐應(yīng)用，回歸生活1、餐廳里同時(shí)來了三位客人，每人點(diǎn)了兩個菜，而餐廳里只有兩位廚師，假設(shè)兩個廚師做每個菜的時(shí)間都相等，怎樣安排使三位客人都能很快吃到菜？師：廚師的問題解決了，我們一起看看小軍遇到了什么問題？2、烤面包時(shí)，第一面要烤2分鐘，第二面只烤1分鐘，即烤一片面包需要3分鐘。小軍用烤面包架子，一次只能放兩片面包，她每天早上吃3片面包，需要烤多少分鐘？四、課外延伸：回歸生活五、作業(yè)：完成做一做“第三題”教學(xué)反思：“烙餅”是一節(jié)滲透統(tǒng)籌優(yōu)化思想的數(shù)學(xué)課，它通過簡單的優(yōu)化問題滲透簡單的優(yōu)化思想。在教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)過程中，我以“烙餅”為主題，以數(shù)學(xué)思想方法的學(xué)習(xí)為主線，圍繞怎樣烙餅，才能盡快吃上餅？展開教學(xué)，設(shè)計(jì)了烙1張、2張、3張-單張，雙張餅的探究過程。以烙3張餅作為教學(xué)突破點(diǎn)，形成從