消化和吸收 最新版本

1、.為什么人吃了綠葉蔬菜皮膚不為什么人吃了綠葉蔬菜皮膚不會變成綠色？會變成綠色？為什么人吃了雞翅不會長出翅為什么人吃了雞翅不會長出翅膀？膀？. 口腔口腔咽咽唾液腺唾液腺食道食道胃胃肝肝 臟臟小腸小腸大腸大腸肛門肛門胰胰胃胃 腺腺腸腺腸腺 消化道消化道 消化腺消化腺.口腔口腔消化道的起始部位消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒、內(nèi)有牙齒、舌和唾液腺（分泌唾液舌和唾液腺（分泌唾液,其內(nèi)有其內(nèi)有淀粉酶）淀粉酶）. .咽咽食道食道胃胃 在腹腔在腹腔左上方左上方，攪磨攪磨食物食物,胃腺胃腺分泌分泌胃液，胃液，含含蛋白酶，蛋白酶，初步消化初步消化蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)。肝臟肝臟人體最大的消人體最大的消化腺化腺,分泌膽汁分泌膽

2、汁胰胰十二指腸十二指腸分泌胰液，含多種酶分泌胰液，含多種酶小腸的起始部位小腸的起始部位,內(nèi)內(nèi)有膽管和胰管的開口有膽管和胰管的開口.是消化和吸收是消化和吸收的主要場所的主要場所小腸小腸大腸大腸肛門肛門暫時貯存糞便暫時貯存糞便大腸的起始部位大腸的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲腸盲腸闌尾闌尾食物的通道食物的通道.口腔口腔唾液腺唾液腺咽咽食道食道胃胃肝臟肝臟 人體最大的消人體最大的消化腺化腺,分泌膽汁分泌膽汁,不含酶，可乳不含酶，可乳化脂肪。化脂肪。胰胰十二指腸十二指腸 胰腺，分泌胰液，胰腺，分泌胰液，含消化糖類、脂肪含消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶和蛋白質(zhì)的酶.小腸的起始部位小腸的起始部位,

3、內(nèi)內(nèi)有膽管和胰管的開口有膽管和胰管的開口.消化和吸收消化和吸收的主要場所。的主要場所。小腸小腸大腸大腸肛門肛門暫時貯存糞便暫時貯存糞便大腸的起始部位大腸的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲腸盲腸闌尾闌尾胰島，分泌胰島素，胰島，分泌胰島素，調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖的平調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖的平衡。衡。.口腔口腔唾液腺唾液腺咽咽食道食道胃胃肝臟肝臟胰胰十二指腸十二指腸小腸小腸大腸大腸肛門肛門暫時貯存糞便暫時貯存糞便盲腸盲腸闌尾闌尾末端為盲端末端為盲端.口腔口腔咽咽食道食道 胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門唾液腺唾液腺消化道消化道消化腺消化腺. 細(xì)細(xì)嚼嚼饅頭，仔細(xì)體會饅頭細(xì)細(xì)嚼嚼饅頭，仔細(xì)體會饅頭在空腔中的變化在空腔

4、中的變化.變碎變濕潤 的切碎的推動、攪拌食物進(jìn)入口腔后，經(jīng)過咀嚼，會發(fā)生怎樣的變化呢？.種類種類化學(xué)性消化：化學(xué)性消化： 物理性消化：物理性消化：牙齒的咀嚼牙齒的咀嚼舌的攪拌舌的攪拌胃腸的蠕動等胃腸的蠕動等食物在食物在消化酶消化酶的作用的作用下逐步分解的過程下逐步分解的過程.大分子物質(zhì)（大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）酶酶小分子物質(zhì)小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖消化酶的作用示意圖 酶酶是由是由活活細(xì)胞產(chǎn)生的、細(xì)胞產(chǎn)生的、具有具有催化能力催化能力的一類的一類有機(jī)物有機(jī)物，也，也稱為稱為生物催化劑生物催化劑。.為什么越嚼越甜？為什么越嚼越甜？饅頭的主要成分是什么？饅頭的主要成分是什

5、么？淀粉有甜味嗎？淀粉有甜味嗎？ 麥芽糖麥芽糖 （有甜味）（有甜味） 淀粉淀粉 （無甜味）（無甜味）.探究探究:饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化.各試管分別模擬各試管分別模擬了口腔中的什么了口腔中的什么作用？作用？饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升唾液唾液攪拌混合。攪拌混合。饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升清水清水?dāng)嚢杌旌?。攪拌混合。饅頭小塊饅頭小塊與與2毫升唾液毫升唾液不攪拌混合。不攪拌混合。.放入放入37左右的左右的溫水中溫水中510分鐘分鐘試管為什么要放入試管為什么要放入37 左右的溫水中左右的溫水中?. 淀粉遇碘變藍(lán)淀粉遇碘變藍(lán) 麥芽糖遇碘不變色麥芽糖遇碘不變色 .各加各加2滴碘液滴碘液

6、,搖勻搖勻淀粉遇碘變藍(lán)淀粉遇碘變藍(lán),麥芽糖遇碘不麥芽糖遇碘不變色變色.1 饅頭饅頭碎屑碎屑與與2毫升毫升唾液唾液 攪拌混合攪拌混合2 饅頭饅頭碎屑碎屑與與2毫升毫升清水清水?dāng)嚢杌旌蠑嚢杌旌? 饅頭饅頭小塊小塊與與2毫升毫升唾液唾液不攪拌不攪拌. .淀粉分解成麥芽糖淀粉分解成麥芽糖麥芽糖麥芽糖還需還需進(jìn)一步分解進(jìn)一步分解蛋白質(zhì)、脂肪蛋白質(zhì)、脂肪不不被分解被分解口腔中口腔中.消化的概念消化的概念消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)大分子大分子小分子小分子分解.為什么嘔吐時覺得為什么嘔吐時覺得燒嗓子？燒嗓子？.胃黏膜胃黏膜胃腺分泌胃液： 鹽酸 胃蛋白酶為什么胃沒有把自己消化掉？為什么胃沒有把自己消化掉？.胃胃.膽囊膽囊

7、小腸起始小腸起始部分部分肝肝胰胰.水水+植物油植物油水水+植物油植物油+膽汁膽汁.消化道的各個部位，哪個消化道的各個部位，哪個部位消化最徹底？部位消化最徹底？.唾液腺唾液腺胰胰腺腺胃腺胃腺腸腺腸腺肝肝膽膽葡萄糖葡萄糖 氨基酸氨基酸脂肪酸脂肪酸甘油甘油淀粉淀粉蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪膽汁膽汁胰液胰液腸液腸液糞便食物食物食食物物的的消消化化過過程程口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸麥芽糖麥芽糖唾液唾液胃液胃液多肽多肽肛門肛門.部分初步消化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油.口腔口腔 咽咽食道食道 胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門牙舌的咀嚼、攪拌牙舌的咀

8、嚼、攪拌消消化化道道初步消化淀粉初步消化淀粉唾液腺唾液腺唾液唾液肌肉運(yùn)動肌肉運(yùn)動初步消化蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)胃腺胃腺消化液消化液十二十二指腸指腸肝臟肝臟胰臟胰臟腸腺腸腺膽膽 汁汁胰消化液胰消化液腸消化液腸消化液蠕動蠕動消消化化腺腺食團(tuán)食團(tuán)食糜食糜充分消化吸收充分消化吸收. 淀淀 粉粉 葡萄糖葡萄糖 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 氨基酸氨基酸 脂脂 肪肪 甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸.未未被被消消化化的的營營養(yǎng)養(yǎng)物物質(zhì)質(zhì)百百分分比比.須消化后被吸收無需消化即可直接吸收有機(jī)物無機(jī)物.為什么小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)為什么小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所？物質(zhì)的主要場所？1）最長；）最長； 2）內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛（大大增加）內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛（大大增加 了消化和吸收的面積）；了消化和吸收的面積）； 3）小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管，）小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管， 絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)有利于吸