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營養(yǎng)不良對生理功能影響與臨床意義 營養(yǎng)不良是能量、蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素缺乏、過剩營養(yǎng)不良是能量、蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素缺乏、過剩或失衡的營養(yǎng)狀況，和對組織機體的形態(tài)或失衡的營養(yǎng)狀況，和對組織機體的形態(tài)( (體型、體格體型、體格大小和人體組成大小和人體組成) ) 微量營養(yǎng)素失衡在急、慢性疾病中較為普遍，能量、微量營養(yǎng)素失衡在急、慢性疾病中較為普遍，能量、蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況較好者及肥胖者，都可能發(fā)生一種或多蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況較好者及肥胖者，都可能發(fā)生一種或多種微量營養(yǎng)素（維生素、微量元素）缺乏。種微量營養(yǎng)素（維生素、微量元素）缺乏。l英格蘭約英格蘭約5 5的人長期蛋白能量缺乏引起低體重的人長期蛋白能量缺乏引起低體重 l歐洲老年人約歐洲老年人約3 36 6 ( (瑞典、比利時、意大利、瑞典、比利時、意大利、英國英國) ) l自然減重自然減重3 36 6個月內(nèi)減少個月內(nèi)減少1010可能有營養(yǎng)不良的危險。可能有營養(yǎng)不良的危險。lBMI20 kgBMI20 kgm m2 2、體重恒定的健康人，尤其年輕人有可、體重恒定的健康人，尤其年輕人有可能機體功能良好。能機體功能良好。 癌癥患者中的患病率580 神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者中 466 老年人中085 外科疾病患者0100 呼吸系統(tǒng)疾病患者560 胃腸道和肝臟疾病患

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