食堂就餐管理制度

1、. 篇一 : 職工食堂管理辦法 第一章總則第一條為加強(qiáng)和促進(jìn)公司職工食堂管理，進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量，提高職工生活水平，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，特制定本暫行辦法。第二章人員安排及崗位職責(zé)第二條各公司綜合辦公室負(fù)責(zé)、財(cái)務(wù)部協(xié)助做好食堂管理工作。第三條食堂管理及工作人員包括后勤管理員、食堂出納、食堂會(huì)計(jì)、廚師 ( 含一名廚師長(zhǎng) ) 、服務(wù)員。第四條后勤管理員職責(zé):(1) 負(fù)責(zé)原料采購(gòu)和管理、 餐廳各種設(shè)備的管理、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理以及食堂工作人員的日常管理； (2) 負(fù)責(zé)對(duì)每天配送食物進(jìn)行驗(yàn)收，把好原料的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，以防食物中毒； (3) 及時(shí)征集就餐員工的建議和意見(jiàn)，根據(jù)職工的飲食

2、習(xí)慣、季節(jié)性等，組織廚師制定好每周配菜單， 做到有營(yíng)養(yǎng)、味道好，不斷改善伙食品種，盡量減少員工剩飯剩菜現(xiàn)象。 職工食堂管理制度。第五條食堂會(huì)計(jì)職責(zé) :(1) 負(fù)責(zé)在菜品采購(gòu)過(guò)程中對(duì)采購(gòu)數(shù)量與采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行記錄以及與供應(yīng)商的結(jié)算； (2) 審核出納編制的做賬憑證；(3) 負(fù)責(zé)食堂月末的財(cái)務(wù)結(jié)算工作，編制相關(guān)報(bào)表。第六條食堂出納職責(zé) :(1) 負(fù)責(zé)食堂就餐卡的充值、掛失； (2) 根據(jù)業(yè)務(wù)需要編制做賬憑證； (3) 負(fù)責(zé)后勤管理員采購(gòu)小額、易耗物品的報(bào)銷。第七條廚師職責(zé) :(1) 講究營(yíng)養(yǎng)，保證飯熟菜香； (2) 愛(ài)護(hù)餐廚設(shè)備，做好維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于良好狀態(tài)； (3) 搞好個(gè)人及公共場(chǎng).所衛(wèi)

3、生，堅(jiān)持餐具消毒制度，保持環(huán)境整潔； (4) 嚴(yán)格落實(shí)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，著裝上崗，嚴(yán)格操作程序。第八條服務(wù)員職責(zé) :(1) 服務(wù)要規(guī)范、得體、大方，不得與就餐人員發(fā)生口角； (2) 搞好食堂衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)、使用好各種餐飲用具，要做到每餐消毒，預(yù)防各種疾病的傳染； (3) 要保持個(gè)人衛(wèi)生、服裝整潔，工作期間穿工作服，戴工作帽； (4) 服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，有事請(qǐng)銷假； (5) 工作期間要堅(jiān)守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。第三章收費(fèi)管理第九條集團(tuán)、新力、博通員工憑就餐卡刷卡就餐。 午、晚餐標(biāo)準(zhǔn) 6 元，食堂就餐員工刷卡 3 元、公

4、司補(bǔ)貼 3 元，運(yùn)行當(dāng)班人員刷卡 2 元、公司補(bǔ)貼 4 元；早餐標(biāo)準(zhǔn) 3 元，員工刷卡 1 元，公司補(bǔ)貼 2 元。法定節(jié)假日當(dāng)日運(yùn)行人員及行政、 檢修值班人員憑餐劵免費(fèi)就餐。 職工食堂管理制度。其余各公司參照?qǐng)?zhí)行。外來(lái)及加班人員憑 <加班就餐申請(qǐng)單 >就餐。第四章員工就餐規(guī)則第十條員工在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)就餐，取餐時(shí)自覺(jué)排隊(duì)，不得插隊(duì)。第十一條就餐后， 用餐者須將自己飯碟中殘?jiān)谷肜爸?，將飯碟放在?guī)定的位置。第五章采購(gòu)管理第十二條大宗物資 ( 面、米、油、調(diào)料等 ) 由綜合辦根據(jù)價(jià)格合理、質(zhì)量好、信譽(yù)高的原則比價(jià)選擇所需物品的供應(yīng)商，每月采購(gòu)一次，次.月結(jié)算。第十三條由廚師長(zhǎng)根據(jù)菜譜

5、擬定次日的物品 ( 菜類、肉類、魚(yú)類 ) 申購(gòu)單，待后勤管理員報(bào)綜合辦核準(zhǔn)后，提出資金申請(qǐng)，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后到出納會(huì)計(jì)處領(lǐng)取次日采購(gòu)資金，做到當(dāng)日采購(gòu)當(dāng)日?qǐng)?bào)銷。第十四條大宗及當(dāng)日物資到貨后， 廚師長(zhǎng)協(xié)助后勤管理員、 食堂會(huì)計(jì)做好驗(yàn)收工作。驗(yàn)收程序 :(1) 驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等。 (2) 驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的，必須過(guò)稱，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。 (3) 其它方面是否有不符合標(biāo)準(zhǔn)或不宜進(jìn)入食堂使用的。 (4) 食堂會(huì)計(jì)要根據(jù)驗(yàn)收的數(shù)量和單價(jià)做好購(gòu)貨發(fā)票的核算。第十五條驗(yàn)收合格后， 由廚師長(zhǎng)、后勤管理

6、員和食堂會(huì)計(jì)在購(gòu)貨發(fā)票上簽字；不合格的，必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂；由驗(yàn)收工作失職造成事故的，公司將追究相關(guān)責(zé)任。第十六條后勤管理員做好每日的物品進(jìn)出登記， 領(lǐng)取物品的人員要在后勤管理員的登記簿上填寫領(lǐng)取物品的名稱、數(shù)量和時(shí)間，并簽字。第十七條每日結(jié)束后，后勤管理員要做好食堂物品的清點(diǎn)工作。第六章財(cái)務(wù)管理第十八條遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律， 遵守會(huì)計(jì)制度， 每天的收入支出必須及時(shí)入賬、做到日清月結(jié)。第十九條對(duì)后勤管理員采購(gòu)的各種炊具零件、 小型用具、雜項(xiàng)開(kāi)支等單據(jù)要認(rèn)真審核， 各項(xiàng)內(nèi)容要準(zhǔn)確無(wú)誤， 并經(jīng)后勤辦負(fù)責(zé)人及分管領(lǐng).導(dǎo)簽字后方可報(bào)銷。第二十條嚴(yán)格審查往來(lái)票據(jù)， 凡不符合財(cái)務(wù)制度要求

7、和手續(xù)不全的票據(jù)，要拒絕付款，做到準(zhǔn)確無(wú)誤。第二十一條每月月初及時(shí)向集團(tuán)資產(chǎn)財(cái)務(wù)部上報(bào)上月食堂的盈虧情況。第七章衛(wèi)生管理第二十二條廚師個(gè)人衛(wèi)生1、講究個(gè)人衛(wèi)生，衣著干凈整潔，不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，不留胡須。2、制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食。3、工作時(shí)間穿好工衣，戴好工帽，供餐時(shí)必須戴好口罩、手套。4、不得在廚房、餐廳工作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰，在洗碗( 菜) 池內(nèi)洗滌衣物及其它物品。5、發(fā)現(xiàn)自己染病須及時(shí)報(bào)告，暫停工作。第二十三條食品衛(wèi)生1、蔬菜一般當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天食用，不得放置兩天以上，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟棄處理。2、肉食、魚(yú)類等要保持鮮活。3、菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。4、熟食必須使

8、用專一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必須分開(kāi)存放。5、剩食品必須采取保鮮紙遮蓋放入冷藏柜。6、變質(zhì)變味食品不得再售賣。.7、鮮菜、肉類、干貨成品和半成品必須分類存放，不得混放或放置地上。8、包裝食品必須標(biāo)識(shí)清楚，符合檢驗(yàn)合格規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。第二十四條餐具衛(wèi)生1、打飯勺、菜勺、湯勺統(tǒng)一用盤托放，不能直接放在臺(tái)面。2、用過(guò)的餐具要經(jīng)過(guò)初洗、清潔劑清洗、清水清洗、消毒四道工序處理，餐具內(nèi)外要干凈干燥，無(wú)油跡、無(wú)洗潔劑泡。3、用餐前餐具要集中整齊擺放，保持清潔，用潔凈白布蓋好，防止蠅叮，餐具未經(jīng)消毒不得循環(huán)使用。第二十五條廚房衛(wèi)生1、刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈，按規(guī)定消毒處理。2

9、、切完菜及時(shí)清理垃圾，集中處置，并清洗工作臺(tái)面、地面。3、貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗干凈。4、油、鹽、醬油等常用輔料和未用完的米、菜下班前要蓋好。5、清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。6、定期清洗冰箱雪柜，每周兩次對(duì)冰箱雪柜大清潔，天天兩次小清理，保證清潔衛(wèi)生。第二十六條餐廳衛(wèi)生1、地面無(wú)垃圾雜物，無(wú)積水，干凈清爽。2、桌面臺(tái)凳餐后及時(shí)清潔，干凈無(wú)塵。.3、墻壁門窗、風(fēng)扇、燈管等定期清潔，無(wú)蛛網(wǎng)。4、每周兩次大掃除，用清潔劑清洗臺(tái)面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅、蚊、蟑螂等。5、專人負(fù)責(zé)回收餐具，不得亂扔亂放，剩飯剩菜要及時(shí)運(yùn)走，保證餐廳無(wú)異味。第八章安全管

10、理制度第二十七條未經(jīng)許可， 除食堂工作和管理人員外任何人員不得進(jìn)入廚房，不得在非就餐時(shí)間進(jìn)入餐廳。第二十八條廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開(kāi)放置。第二十九條廚房設(shè)置滅火器。第三十條廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙。第三十一條使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。第三十二條食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。第三十三條后勤管理員負(fù)責(zé)每天監(jiān)督檢查食堂的安全。. 篇二 : 職工食堂管理制度 為了加強(qiáng)公司食堂的管理， 使公司食堂更方便職工， 為職工提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的工作餐。確保食堂經(jīng)濟(jì)、安全、衛(wèi)生，不斷提高飯菜質(zhì)量，給就餐人員營(yíng)造一個(gè)干凈、舒適、有序的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。本

11、制度適用于祥豐公司及下屬子公司。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。一、就餐時(shí)間規(guī)定 :早餐 :07:50-8:25中餐 :12:00-13:00晚餐 :18:00-18:30二、伙食標(biāo)準(zhǔn) :1、rmb13、5 元/ 天/ 人，其中早餐 1、5 元/ 人、中餐和晚餐 5 元/ 人、夜宵 2 元/ 人。2、中、晚餐提供 2 葷 1 素一湯。早餐供應(yīng)的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應(yīng)。三、就餐方式 :佩戴工作證排隊(duì)打卡就餐四、就餐地點(diǎn) :1、普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐2、辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐五、飯卡管理1、飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。.2、飯卡必須是由行政人事

12、部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。3、公司全體職員在每個(gè)月月底最后一天下午18:30 前將當(dāng)月飯卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡。4、開(kāi)餐時(shí)職工必須出示工作證和飯卡，并將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記后方能領(lǐng)取食物就餐； 如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可拒絕該職工就餐。5、任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。6、飯卡遺失需及時(shí)到行政人事部補(bǔ)辦飯卡，行政人事部一律按20 元/ 張收取補(bǔ)卡費(fèi)用 ( 按成本價(jià)附加處罰金方式收取 ) 。7、無(wú)論是否用餐，公司均不補(bǔ)款或退款。六、就餐流程1、到就餐時(shí)間公司職員按先來(lái)后到的順序在食堂門口單列排隊(duì)。2、佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人

13、事部人員打卡。3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。4、登記后返還飯卡，進(jìn)入相對(duì)應(yīng)的食堂用餐。七、食堂管理制度1、公司任何職員不得提前就餐，違者處以50 元/ 次罰款。2、公司任何職員必須嚴(yán)格按照就餐流程用餐，違者處以50 元/ 次罰款。3、不自覺(jué)排隊(duì)或擾亂就餐秩序者，處以50 元/ 次罰款。4、服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以.50 元/ 次罰款。5、保持就餐安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以20 元/ 次罰款。6、未經(jīng)許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50 元/ 次罰款。7、就餐人員應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔；不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以2

14、0 元/ 次罰款。8、用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)及時(shí)離開(kāi)餐廳以便食堂工作人員及時(shí)清理。9、自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除照價(jià)賠償外還將受到相應(yīng)的行政處罰。10、湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、注意節(jié)約，不得隨意浪費(fèi)糧食，違者處以20 元/ 次罰款。11、餐后請(qǐng)將殘?jiān)２朔诸惖谷脬锼皟?nèi)并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜，違者處以20 元/ 次罰款。12、食物制作間閑人不準(zhǔn)進(jìn)入，違者處以20 元/ 次罰款。13、餐廳座位上，嚴(yán)禁站人，違者處以20 元/ 次罰款。如有違反以上規(guī)定者， 行政人事部有權(quán)給予相應(yīng)罰款處理，所罰款項(xiàng)將從當(dāng)月職工工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，

15、將給予行政處分或除名。. 篇三 : 公司職工食堂衛(wèi)生管理規(guī)定樣本1、1 為了規(guī)范食堂職工衛(wèi)生管理， 根據(jù) <中華人民共和國(guó)食品安全法>和<餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法 >，結(jié)合公司職工食堂實(shí)際， 制定本管理規(guī)定。1、2 本規(guī)定所稱的衛(wèi)生管理，指職工食堂在食品采購(gòu)、運(yùn)輸和貯存、食品加工、餐飲具的衛(wèi)生、食堂服務(wù)的食品衛(wèi)生管理。2 職責(zé)食堂經(jīng)理對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)直接責(zé)任。3 內(nèi)容與要求3、1 食品的采購(gòu)和貯存衛(wèi)生3、1、1 采購(gòu)的食品原料必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止采購(gòu)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品；禁止采購(gòu)無(wú)合格證明的肉類食品和超過(guò)保質(zhì)期限及無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。3、1、2

16、 采購(gòu)車輛應(yīng)當(dāng)保持清潔，運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。3、1、3 庫(kù)房應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)期食品。3、2 食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生要求:3、2、1 墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙和地面；配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置、有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和符.合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。3、2、2 地面每天洗拖干凈，見(jiàn)本色、無(wú)積水污垢。墻壁、門窗干凈、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰污垢，玻璃明亮。3、2、3 炊事機(jī)械放置有序，機(jī)械內(nèi)外無(wú)積渣雜物、無(wú)污垢積塵，器皿要加蓋加罩，機(jī)械定期保

17、養(yǎng)維修，干凈完好。3、2、4 炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達(dá)到無(wú)臟物、無(wú)油垢、鐵器無(wú)銹，木器見(jiàn)本色。3、2、5 水池、灶臺(tái)、桌臺(tái)，每日清洗三次，達(dá)到干凈整潔，物見(jiàn)本色。3、3 食品加工人員的衛(wèi)生要求:3、3、1 工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手；3、3、2 不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為；3、3、3 服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服，廚房操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)，戴口罩。3、3、4 工作時(shí)著裝要穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，使用專用夾

18、子、 勺子等用具進(jìn)行采用。3、3、5 食堂工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔雙手，保持雙手衛(wèi)生。3、4 加工過(guò)程衛(wèi)生要求3、4、1 認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他.感官性狀異常的，不得加工或使用。3、4、2 各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗、禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。3、4、3 用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。3、4、4 需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料

19、分開(kāi)存放。3、4、5 在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間( 超過(guò) 2 小時(shí) ) 存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于 60 攝氏度或低于 10 攝氏度的條件下存放。 需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。3、4、6 凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。3、4、7 食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。3、5 餐飲具的衛(wèi)生要求3、5、1 餐飲具使用前必須在專用水池洗凈、消毒，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。3、5、2 消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。3、5、3 餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。3、6 食堂

20、服務(wù)的衛(wèi)生要求3、6、1 食堂應(yīng)當(dāng)保持整潔，保持食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生。每周五進(jìn)行一.次徹底清掃，做到經(jīng)常性的滅蚊滅蠅工作。3、6、2 發(fā)現(xiàn)所提供的食品可疑變質(zhì)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知備餐人員。 備餐人員應(yīng)當(dāng)立即作出相應(yīng)處理，確保供餐的安全衛(wèi)生。3、6、3 供應(yīng)直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用專用工具分檢傳遞食品。3、6、4 供就餐人員自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。3、6、5 炊事人員在售飯前必須先洗手，嚴(yán)禁抽煙，嚴(yán)禁用手直接接觸熟食品，出售食品應(yīng)用盛具或夾具。3、7 衛(wèi)生檢查規(guī)定3、7、1 衛(wèi)生管理人員每天對(duì)食堂及食堂的大廳、廚房、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查， 并對(duì)存在的問(wèn)題作好記錄， 及時(shí)向食堂負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)意見(jiàn)。3、7、2 總務(wù)管理處抽調(diào)相關(guān)管理人員每周對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，所有檢查資料須在食堂經(jīng)理簽字確認(rèn)后交總務(wù)管理處存檔。3、7、3 食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報(bào)仍未落實(shí)和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評(píng)和相應(yīng)處罰。4 檢查與考核本規(guī)定由職工食堂經(jīng)理對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查并定期考核。5、附則5、1 本規(guī)定由總務(wù)管理處起草，解釋權(quán)歸總務(wù)管理處。5、2 本規(guī)定從發(fā)布之日起開(kāi)始生效。. 篇四 : 員工食堂管理規(guī)定 ( 一) 嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(qǐng)( 銷) 假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工