船舶伙食名稱中英文對照單

1、附錄1：船舶伙食名稱中英文對照單中式早點 燒餅 Clay oven rolls 油條 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水餃 Boiled dumplings 蒸餃 Steamed dumplings 饅頭 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 飯團 Rice and vegetable roll 蛋餅 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鴨蛋 Salted duck egg 豆?jié){ Soybean milk飯 類 稀飯 Rice porridge 白飯 Plain white rice 油飯 Gl

2、utinous oil rice 糯米飯 Glutinous rice 鹵肉飯 Braised pork rice 蛋炒飯 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee 面 類 餛飩面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles 麻醬面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 烏龍面 Seafood noodles 榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodle

3、s 牡蠣細面 Oyster thin noodles 板條 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle湯 類 魚丸湯 Fish ball soup 貢丸湯 Meat ball soup 蛋花湯 Egg & vegetable soup 蛤蜊湯 Clams soup 牡蠣湯 Oyster soup 紫菜湯 Seaweed soup酸辣湯 Sweet & sour soup 餛飩湯 Wonton soup 豬腸湯 Pork intestine soup 肉羹湯 Pork thick

4、 soup 魷魚湯 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup甜 點 愛玉 Vegetarian gelatin 糖葫蘆 Tomatoes on sticks 長壽桃 Longevity Peaches 芝麻球 Glutinous rice sesame balls 麻花 Hemp flowers 雙胞胎 Horse hooves冰 類 綿綿冰 Mein mein ice 麥角冰 Oatmeal ice 地瓜冰 Sweet potato ice 紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice 八寶冰 Eight treasures ice 豆花 Tofu pudd

5、ing果 汁 甘蔗汁 Sugar cane juice 酸梅汁 Plum juice 楊桃汁 Star fruit juice 青草茶 Herb juice 點 心 牡蠣煎 Oyster omelet 臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐 Oily bean curd 麻辣豆腐 Spicy hot bean curd 蝦片 Prawn cracker 蝦球 Shrimp balls 春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls 碗糕 Salty rice pudding 筒仔米糕 Rice tube pudding 紅豆糕 Red bean c

6、ake 綠豆糕 Bean paste cake 糯米糕 Glutinous rice cakes 蘿卜糕 Fried white radish patty 芋頭糕 Taro cake 肉圓 Taiwanese Meatballs 水晶餃 Pyramid dumplings 肉丸 Rice-meat dumplings 豆干 Dried tofu其 他 當歸鴨 Angelica duck 檳榔 Betel nut 火鍋 Hot pot 低筋面粉：cake flour 用于做蛋糕、muffin等松軟口感的東東 高筋面粉：bread flour 用于做面包、饅頭、餃子等筋性口感的東東 泡打粉：bak

7、ing powder 一種化學膨大劑，簡稱BP 蘇打粉：baking soda 化學膨大劑，簡稱BS 奶油(又稱牛油)：butter 鮮奶油：whipping cream, heave whipping cream 打發(fā)鮮奶油：whipped cream 即冷藏柜中類似于刮胡膏罐子裝的鮮奶油，擠出即可裝飾 海鮮類 羅非魚-tilapia 墨魚 花枝-cuttlefish 帶子 蚶子 (海扇)-scallop 青口 蛤蜊-mussel grass carp-魚完（草魚） porgy-鯛 （音“雕”，小日本很熟悉） crucian-鯽 鱖魚（桂魚）-mandarin fish, seems no

8、English name （強烈推薦為回國品嘗的魚之一） herring-鯡 whitebait (young herring)- 銀魚 salmon-鮭（大馬哈魚） tuna-（金槍魚） cod-鱈 perch-鱸魚 belt fish-帶魚 shark-鯊魚（味道可真不怎么樣，魚翅倒是不錯） sturgeon-鱘 (caviar 魚子醬) mullet-鯔 bream-鳊（音“邊”） swordfish-旗魚 flatfish-扁魚 flounder-比目魚 plaice-鰈 globefish-河豚 sunfish-翻車魚屯（豚） puffer-刺魚屯（豚） eel-鰻，鱔 loach-

9、泥鰍 zebra fish-斑馬魚 (not for food) NON-FISH: water snake-（水蛇） jelly fish-水母（海蜇） cuttle fish-烏賊 sleeve-fish-魷魚 whale-鯨魚 turtle-甲魚 giant salamander-大鯢（娃娃魚） catfish 鯰魚 white bass 白鱸 crappie walleye 白斑魚gar 雀鱔:carp 鯉魚:rainbow trout 虹鱒魚 : : : : trout 鱒魚 芫茜 香菜 cilantro, coriander 蕃茄 西紅柿 tomato 節(jié)瓜 毛瓜 毛瓜 hairy

10、 gourd 佛手瓜 chayote 青瓜 黃瓜 小黃瓜 cucumber 薺菜 Arugula, Shepherd's Purse 水芹 豆瓣菜 watercress 芋頭 taro 粟米 玉米 corn 粟米芯 珍珠筍 玉米筍 baby corn 薯仔 土豆 馬鈴薯 potato 馬蹄 荸薺 water-chestnut 栗子 chestnut 豌豆 green pea 木瓜 萬壽果 papaya 菠蘿 鳳梨 pineapple 橙汁 橘子汁 orange juice 榴蓮 civet Durian, Sewage fruit 牛油果 鱷梨 avocado 山楂 Hawthorn

11、Fruit 乾貨類 龍眼肉 桂圓肉 dried logan fruit 雪耳 銀耳 silver fungus 粉絲 冬粉 bean thread 紫菜 洋菜 agar-agar 薏米仁 pearl barley 調(diào)味料 生粉 太白粉 starch 料酒 cooking wine 生抽 成 油 醬油 light soya sauce 老抽 深色醬油 醬油 dark soya sauce 急汁 貝捉從?worcestershire sauce 茄汁 呀?tomato paste 蛋黃醬 mayonnaise 黃肉汁 jusli'e 紅加倫者喱 cicracao 喬利梳橙甜酒 raspbe

12、rry jelly 蔥 green onion 姜 ginger 香菜 cilantro 孜然 cumin Allspice- 香辣椒， 多香果，牙買加胡椒 Anise (star anise)- 大茴香，八角，大料 Aniseed - 大茴香子 Basil - 羅勒，紫蘇，九層塔 Bay leaf- 香葉，月桂樹葉 Caper- 馬檳榔 Caraway - 藏茴香果，葛縷子，頁蒿 Cardamom - 小豆蔻 Cayenne pepper- 辣椒，牛角椒 Chive - 細香蔥， 蝦夷蔥 Cinnamon - 肉桂 Clove- 丁香 Coriander- 芫 荽 ，香菜， 胡芫 （芫荽,香

13、菜also called CILANTRO） Cumin- 孜然，小茴香，枯茗 Dill - 蒔蘿 Fennel- 茴香 Fenugreek - 胡蘆巴 Hop- 忽布，啤酒花 Horseradish- 山葵，辣根 Laurel- 月桂 Mint- 薄荷 Mustard- 芥末 Nutmeg- 肉豆蔻 Oregano- 牛至 Paprika- 紅辣椒粉 Parsley - 歐芹，洋芫荽 洋香菜 Poppy seed - 罌粟種子 Rosemary - 迷迭香 Saffron - 藏紅花，番紅花 Sage- 鼠尾草，洋蘇草 Tarragon- 龍 蒿， 蛇蒿， 菌陳蒿 Thyme - 百里香，麝

14、香草 Turmeric - 姜黃 vanilla - 香草，香子蘭 Wormwood - 苦艾，蒿再加幾個東南亞和印度香料Cardamom 小豆蔻Asafoetida 阿魏 Poppyseeds 粟籽 Galangal 良姜 Tamarind 羅望子Basil 分兩種 Holy Basil 九層塔(Asian Basil),顏色較深 Sweet Basil 意大利菜里用的(European Basil)Lemon Grass 香茅和面 kneading 餃子皮 wrapper 搟面杖 rolling pin 多用面粉 中筋粉 中粉 all purpose flour 自發(fā)粉 self risi

15、ng flour 蛋糕粉 餅粉 低筋粉 cake flour, plain flour 面包粉 高筋粉 bread flour 粟粉 玉米粉 cornstarch 硝 sodium nitrite 堿面兒 Sodium carbonate. Soda. 小蘇打 baking soda 發(fā)粉 泡打粉 baking powder 麥芽糖 malt, maltose 椰蓉 椰子粉 dried coconut shred 淡奶/花奶 奶水 evaporated milk 煉乳 concentrated milk, condensed milk 提子乾 咸亞?rasin 合桃 核桃 walnut 忌廉

16、鮮奶油 fresh cream 牛油 奶油 butter 植物牛油 乳瑪琳 margarine 云呢拿油 香草油 vanilla oil 他他粉 塔塔粉 Cream of Tar Tar 朱古力 巧克力 chocolate o者喱粉 果凍粉 吉利丁 jelly powder, gelatin 肉桂 cinnamon, 胡椒 pepper,姜 ginger,薄荷 mint,豆蔻 cardamon 花旗參 ginseng, 當歸 Dong Quai,Dang Gui, Chinese Angelica 何首烏 Ho Shou Wu,Fleeceflower 麥門冬 Ophiopogon,Japan

17、ese Mondo Grass, Japanese Turf Lily 黨參 Codonopsis, 黃芪 astragalus,milk vetch,Yellow Vetch, 魚腥草 Houttuynia 玉竹 Soloman's Seal 百合 Lily Bulb 板藍根 Isatis (Root), 大青葉 Isatis Leaf, Indigo 靈芝 Reishi, Ling zhi, Ling chih (Reishi Mushroom) 天門冬 Asparagus Fern Tuber,Asparagus Root 紅棗 jujube dates芍藥 white peon

18、y root, 地黃 Rehmannia root 甘草 Licorice,黃連 Coptis,桔梗 Platycodon,烏梅 Mume (can not be taken with pork)一.Poultry 家禽類 1雞鴨： Fresh Grade Legs(thigh) 雞大腿 Fresh Grade Breast 雞胸 chicken fryer小雞塊 Chicken Drumsticks 雞小腿 Chicken Wings 雞翅 Turkey 火雞 chick gizzard雞雜 Duck trim drum鴨翼脾2.豬肉： Liver 豬肝 Pork ribs 排骨 feet

19、豬腳 Kidney 豬腰 bag 豬肚 Hearts 豬心Pork Steak 豬排 Pork-pieces 廋肉塊 Pork Chops 連骨豬排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮 Pork sausage meat 做香腸的絞肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork Dripping 豬油滴 Lard 豬油 Joint 有骨的大塊肉 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中間帶骨的腿肉Butt豬的肩前腿肉

20、3.牛肉: Stewing Beef 小塊的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰 ground beef已鉸好的牛肉 Frying steak 可煎食的大片牛排 Rump Steak 大塊牛排 Leg Beef 牛鍵肉OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 Homey come Tripe 蜂窩牛肚 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 帶骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多 Tenderised Steak 拍打過的牛排 Roll 牛腸 Cowh

21、ells 牛筋 Tripe Pieces 牛肚塊 Best thick seam 白牛肚4.羊肉： lamb chops羊肉片 leg of lamb 羊腿二.海產(chǎn)類 (Seafood) 1.魚（fish）： Herring 青魚，鯡 Salmon三文魚 Bass 鱸魚 Corvina黃花魚 Milkfish奶魚 Mullet梭魚,胭脂魚, 鯔魚 Cod 鱈魚 Tuna金槍魚 Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類 Carp 鯉魚 Halibut 大比目魚 flounder比目魚 Plaice歐蝶魚 Swordfish箭魚 Octopus 鱆魚 Squid 烏賊 cuttlefish 墨魚

22、 Dressed squid 花枝 Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋鱈魚 Trout鮭魚 Cod Fillets 鱈魚塊 Conger (Eel)鰻魚Tilapia羅非魚 Dace鯪魚 Red Mullet 紅鰹 Herring roes 鯡魚子 Boiled Cod roes 鱈魚子2.貝類海鮮(Shellfish): Oysters 牡犡 Mussels 蚌類、黑色、橢圓形、沒殼的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 蝦 clams 蛤蚌 scallops扇貝(小) Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁 King Prawns 大蝦 Tiger Pra

23、wns 虎蝦 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基圍蝦 Cockles 小貝肉 Lobster 龍蝦 Winkles 田螺三.蔬菜類(Vegetables): Daikon白蘿卜 Carrot 胡蘿卜 Radish 小胡蘿卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 歐洲蘿卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 馬鈴薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato紅薯（紅苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus蘆筍 L

24、otus root蓮藕 Cilantro芫荽葉 Cauliflower 白花菜 Broccoli 綠花菜Spring onions（scallion 或green onion）蔥 Zucchini美洲南瓜（西葫蘆） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot蔥 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋蔥 lima bean 青豆 Bru

25、ssels sprout 球芽甘藍（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 蔥 Mustard & cress 芥菜苗Artichoke洋薊 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒 Green Pepper 青椒 Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒 Courgette小胡瓜,綠皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜 Cucumber黃瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 綠豆芽 Ice

26、berg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine萵苣 Swede or Turnip 蕪菁 Okra 秋葵 Taro 大芋頭 Eddo 小芋頭 yam山藥, 洋芋 kale羽衣甘藍四.水果類(fruits)： apple蘋果 peach桃子 Lemon 檸檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美國香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄干 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黃綠蘋果、脆甜

27、Granny smith 綠蘋果 papaya木瓜 Bramley綠蘋果Mclntosh麥金托什紅蘋果 coconut椰子nut核果,堅果 Strawberry 草莓 prunes干梅子 blueberry 烏飯果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 無花果 pineapple 菠蘿 Kiwi 奇異果（彌猴桃） Star fruit 楊桃 Cherry 櫻桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 棗子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 無花果五.熟食類(deli):

28、sausages 香腸 corned beef 腌咸牛肉 bologna大紅腸 salami 意大利香腸 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 燉牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 漢堡肉 potato salad涼拌馬鈴薯 core slaw涼拌卷心菜絲 macaroni salad涼拌空心面 seafood salad涼拌海鮮 Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖 Dried fish 魚干 Canned罐裝的 Black Puddin

29、g 黑香腸 Smoked Salmon 熏三文魚六.谷類食品(Cereals): 1.米類: Long rice 長米，較硬 Pudding rice or short rice 軟短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰國香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西賈米 oat燕麥, 麥片粥 2.面類: Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面 spaghetti意大利式細面條 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麥面粉 Instant n

30、oodle方便面 Noodles 面條 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）細面條, 粉條七.調(diào)味品類（Seasoning，condiments,relish）: Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 紅糖 Rock Sugar 冰糖 Maltose 麥芽糖 Custer sugar 白砂糖（適用于做糕點） Icing Sugar 糖粉（可用在打鮮奶油及裝飾蛋糕外層） Soy sauce 醬油，分生抽（light）及老抽兩種 Vinegar 醋 Cornstarch 太白粉,玉米淀粉 Sesame Seeds 芝麻 Sesame

31、oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄欖油（植物油） Creamed Coconut 椰油 Oyster sauce 蠔油 Canola oil 加拿大芥花油（菜油） broth 肉湯 Pepper 胡椒 Chinese red pepper 花椒 monosodium glutamate味精Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻 Sesame paste 芝麻醬 Salt black bean 豆鼓 peanut butter花生醬 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 bean curd豆干，干子 Sea vegetable

32、or Sea weed 海帶 Green bean 綠豆 Red Bean 紅豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大紅豆 Dried mushroom 冬菇 Silk noodles 粉絲 hazelnut榛子 almond杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹筍罐頭 Star anise 八角 fennel茴香 clove丁香Wantun skin 餛飩皮 Dried chestnut 干粟子 Tiger lily buds 金針 Red date 紅棗 Water chestnuts 荸薺罐頭 Dried shrimps 蝦米 Cashe

33、w nuts 腰果 walnut胡桃 cream 奶油 cheddar cheese 英國切達干酪 butter 黃油 margarine 植物奶油 cream cheese干酪 cottage cheese 白干酪 mozzarella 意大利白干酪 yogurt 酸奶 juice 果汁 marmalade橘子或檸檬醬 jelly果凍 Cake mix蛋糕粉 syrup糖漿, 果汁salad dressing沙拉醬 mashed potatoes土豆泥 sundae圣代冰淇淋 jam果醬 marmalade橘子醬 mustard 芥末 ketchup調(diào)味番茄醬 mayonnaise蛋黃醬 s

34、pices 香料 Skim milk脫脂牛奶 Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脫脂酸牛奶 Soya drink 豆?jié){， 八.零食糖果類(Snack Foods and Confectionery): Biscuits 點心 crackers 咸餅干 bulk bagels 散裝硬面包圈 Cookies 小甜餅干 muffins 松餅 Pretzels 焦鹽脆餅條 popcorn爆玉米花nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸馬鈴薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 c

35、risps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圓餅 Bun小圓面包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤餅 French fries炸薯條 ice cream cone圓筒冰淇淋 九.腌菜(Pickles) Sour mustard 咸酸菜 preserved mustard 泡菜 preserved szechuan pickle四川榨菜 Pickled mustard-green 酸菜A. 肉品類 (雞, 豬, 牛)Fresh Grade Legs 大雞腿 Fresh Grade Breast 雞胸肉 Chicken Drumsticks 小雞腿 Chicken Wings 雞

36、翅膀 Minced Steak 絞肉 Pigs Liver 豬肝 Pigs feet 豬腳 Pigs Kidney 豬腰 Pigs Hearts 豬心 Pork Steak 沒骨頭的豬排 Pork Chops 連骨頭的豬排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮 Pork sausage meat 做香腸的絞肉 Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨可煮湯食用 Black Pud

37、ding 黑香腸 Pork Burgers 漢堡肉 Pork-pieces 一塊塊的廋肉 Pork Dripping 豬油滴 Lard 豬油 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中間帶骨的腿肉Joint 有骨的大塊肉 Stewing Beef 小塊的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰 Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛絞肉 Rump Steak 大塊牛排 Leg Beef 牛鍵肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 帶骨的腿肉 Shoulder Chops 肩

38、肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多 Tenderised Steak 拍打過的牛排 Roll 牛腸 Cowhells 牛筋 Pig bag 豬肚 Homeycome Tripe 蜂窩牛肚 Tripe Pieces 牛肚塊 Best thick seam 白牛肚B. 海產(chǎn)類 Herring 鯡 Salmon 鮭 Cod 鱈 Tuna 鮪魚Plaice 比目魚 Octopus 鱆魚 Squid 烏賊 Dressed squid 花枝 Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚 Trout 鱒魚、適合蒸來吃 Carp 鯉魚 C

39、od Fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃 Conger (Eel) 海鰻 Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類 Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來吃 Smoked Salmon 熏鮭* Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖* Herring roes 鯡魚子 Boiled Cod roes 鱈魚子 Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 蝦 Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁 King Prawns 大蝦 Winkl

40、es 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小蝦米Cockles 小貝肉 Labster 龍蝦C. 蔬果類 Potato 馬鈴薯 Carrot 紅蘿卜 Onion 洋蔥 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黃瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小紅蘿卜 Mooli 白蘿卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 蔥 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 Leeks 大蔥 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 綠花菜 Courgettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 長形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce