2020年賓館衛(wèi)生管理制度范本

1、賓館衛(wèi)生管理制度范本為提高賓館衛(wèi)生，為顧客提供清新，整潔的消費環(huán)境，需要制定并實施相應的管理制度。為你了賓館衛(wèi)生管理制度，希望你喜歡。1 、遵守公共場所衛(wèi)生管理條例 、住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 、旅店業(yè)衛(wèi)生標準 等法律法規(guī)和衛(wèi)生規(guī)范標準的有關(guān)規(guī)定， 規(guī)范小旅店經(jīng)營行為，不符合衛(wèi)生規(guī)范要求的，將立即整改到位；2 、建立健全的衛(wèi)生管理制度和崗位責任制， 設(shè)有衛(wèi)生組織機構(gòu)，并配有專（兼）職衛(wèi)生管理人員；3 、從業(yè)人員經(jīng)體檢培訓取得健康證明后上崗；4 、保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔；5 、提供顧客用化妝品應符合化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例等法律法規(guī)及衛(wèi)生標準要求， 索證材料齊全， 不采購無標簽標識或標簽標識不符合規(guī)范要求的化妝

2、品；6 、設(shè)立有獨立且符合衛(wèi)生要求的清洗消毒間， 公共用具（茶具、臉盆、腳盆、拖鞋等）消毒設(shè)施和制度落實到位，做到一客一換一消毒，清洗消毒記錄完整，所配備的數(shù)量能滿足清洗消毒周轉(zhuǎn)的要求；7 、床上用品做到一客一換，長住客至少一周一換，清洗記錄完整，并按旅店床位 1：3 的比例配備。外送清洗的，到清洗消毒條件合格的洗滌公司清洗并簽訂合同，并做好送洗與接收記錄；8 、客房保持通風良好，機械通風裝置應運轉(zhuǎn)正常。如果使用集中式空調(diào)通風系統(tǒng)的應按照 公共場所集中式空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法要求清洗消毒。9 、飲用水應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準有關(guān)要求。二次供水設(shè)施應定期清洗消毒并有清洗消毒記錄，水質(zhì)檢測合

3、格。1 、從業(yè)人員健康管理（ 1）住宿場所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得 “健康合格證”。直接為顧客服務的從業(yè)人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務的工作。 “健康合格證”不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。（ 2）從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病， 治愈前不得從事直接為顧客服務的工作?？梢蓚魅静』颊唔氹S時進行健康檢查，明確診斷。2 、衛(wèi)生知識培訓管理（ 1）從業(yè)人員應當完成規(guī)定學時的衛(wèi)生知識培訓， 掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等。（ 2）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每兩年進行一次。（ 3）從業(yè)人員取

4、得衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗。3 、個人衛(wèi)生管理（ 1）從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生， 進行衛(wèi)生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。（ 2）從業(yè)人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。（ 1）清洗消毒間應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。（ 2）供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具。（ 3）清洗消毒應按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應運轉(zhuǎn)正常。（ 4）清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應分開，清潔工具應專用，防止交叉?zhèn)魅?。?5）清洗消毒后的各類用品用具應

5、達到有關(guān)衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標準規(guī)定。（ 6）潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒，不得存放雜物。（ 7）客用棉織品清洗消毒前后應分設(shè)存放容器。（ 8）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應分類清洗。（9）清洗程序應設(shè)有高溫或化學消毒過程。（ 10）棉織品經(jīng)曬干烘干后應在潔凈處整燙折疊，使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存。1 、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計劃， 分管領(lǐng)導帶隊，每月不少于一次，定期對本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作。2 、檢查內(nèi)容主要是服務過程中的衛(wèi)生狀況， 是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。3 、有

6、下列情況之一的，對相應責任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款 20 元并通報批評：（一）室外公共區(qū)域應隨時保持干凈整潔。（二）室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應保持清潔、無異味。（三）廢棄物應每天清除一次，廢棄物收集容器應及時清洗，必要時進行消毒。（四）洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運行狀態(tài)良好。（五）定期進行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應符合衛(wèi)生要二、檢查內(nèi)容主要是服務過程中的衛(wèi)生狀況， 是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。有下列情況之一的，對相應責任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款 20 元并通報批評：1 、健康檢查合格證明過期

7、， 進行衛(wèi)生操作時未穿工作服或工作服不潔的；2 、客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味；3 、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過有效期、 重復使用一次性衛(wèi)生用品；4 、床上用品未能做到一客一換，長住客每周一換；5 、衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味；6 、客房未及時清潔或未按照程序進行衛(wèi)生清潔；7 、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時報告的；8 、地面有果皮、痰跡和垃圾的；9 、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時報告的。對工作出色，衛(wèi)生工作良好的，一次給予 50 元的獎勵。（一）室外公共區(qū)域應隨時保持干凈整潔。（二）室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應保持清潔、無異味。（三

8、）廢棄物應每天清除一次，廢棄物收集容器應及時清洗，必要時進行消毒。（四）洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運行狀態(tài)良好。（五）定期進行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應符合衛(wèi)生要求。（六）委托具有相應資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務機構(gòu)對室內(nèi)空氣、用品用具等定期進行檢測。（一）住宿場所應建立傳染病和健康危害事故報告制度，場所負責人和衛(wèi)生管理員為責任報告人。（二）當發(fā)生死亡或同時發(fā)生 3 名以上（含 3 名）受害病人時，責任報告人要及時 （在發(fā)生事故 2 小時內(nèi)）電話報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門。必要時（如重大事故和可疑刑事案件等）必須同時報告公安部門（三）傳染病和健康危害事故報告范圍：

9、1 、微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克；2 、生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒；3 、公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚??；4 、意外事故導致的一氧化碳、 氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。（四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時，經(jīng)營單位應立即停止相應經(jīng)營活動，搶救受害者脫離現(xiàn)場，迅速送病人到醫(yī)療機構(gòu)，協(xié)助醫(yī)務人員救治事故受害者，采取預防控制措施，防止事故的繼發(fā)。（五）任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故。一、每天早晨，各個樓層對各自負責的工作區(qū)域進行打掃，包括樓道衛(wèi)生。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓

10、區(qū)域的花區(qū)定時澆水，如有任何一項不按時清理，每人每次扣 10 元。二、客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包括門后，電腦桌后，床底?？照{(diào)定時清理，大房間內(nèi)沙發(fā)套，窗簾定時清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時清理，每人每次扣10 元。三、客房內(nèi)抹塵要仔細到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10 元。四、客房內(nèi)蓋杯，電壺要清洗到位，壺內(nèi)不得有殘渣，飲水機桶要更換及時，違者每次扣 5 元。五、客房內(nèi)門，衛(wèi)生間門，開關(guān)，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點及時清理，違者每次扣 5 元。六、客房內(nèi)床單被罩做到一客一換，其中包括鐘點房，損壞的布草要及時更換，以便使用。不退的房間客人不在時， 必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10 元。七、客房內(nèi)空調(diào)水及時倒掉，違者罰 5 元，造成嚴重后果的，處罰加重。尤其是夏天。八、客房內(nèi)拖鞋清理干凈，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。九、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈，表面不得有水漬，尿漬，桶內(nèi)不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5 元。十、衛(wèi)生間洗漱用品應齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣，每次扣5元。十一、衛(wèi)生間頂，墻壁或玻璃門清理到位， 面盆，水嘴，淋浴