水陽三寶營銷項目策劃方案

1、水陽三寶營銷籌劃方案一、前言水陽三寶有著悠久的開展歷史，水陽干子更是有著一千多年的生產(chǎn)歷 史了。目前全鎮(zhèn)僅4個街道社區(qū)大小干子廠、豆腐店近百家，日加工 黃豆近4000公斤。除供給當?shù)赝?，百分之九十的銷往、馬、上海等 城市。2004年11月28日，全國首屆“中國豆腐干文化美食節(jié)頒 獎儀式在大廈隆重舉行。水陽“曹家喜干子榮獲全國金獎。 鴨腳包 起源于上世紀30年代末水陽“錢文紀板鴨店，直到改革開放后， 才有了它蓬勃開展的新天地。由于鴨腳包價廉物美，在市場上十分暢 銷，很快在當?shù)毓纹鹆艘魂囆L。水陽鎮(zhèn)“錢德明鴨腳包、“徐立 平鴨腳包、“錢老大鴨腳包、“徐海榮鴨腳包等等，類似以各 人命名的鴨腳包、鴨翅

2、膀產(chǎn)品相繼問世，規(guī)模大的年產(chǎn)量大可達300至500萬只，因其產(chǎn)品配料不同而各有風味，也因價格差異而擁有不 同的消費群體。二、水陽三寶簡介水陽三寶指的是水陽干子、鴨腳包、鴨翅。宣州區(qū)水陽鎮(zhèn)的水陽干子、 鴨腳包、鴨翅，逐漸走出了本地，走進了城市的餐館、酒店，被消費 者譽為“水陽三寶。它有補臟補血、養(yǎng)胃生津的成效。水陽三寶水陽干子水陽干子，又稱水陽茶干或水陽香干。它選用當?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大豆，經(jīng) 深層過濾的水水浸泡、清洗磨漿，再以高溫煮漿、石膏點漿形成，并 配上自制的原汗大豆醬、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草等十余種配 料，再加上老雞湯，用火燉煮而成。地道的水陽香干呈棕紅色，色澤 油亮，撕開后紋路清晰，食之

3、細膩爽口，綿柔無渣，咸中帶甜。水陽干子水陽鴨腳包鴨腳包并非外來，純屬水陽外鄉(xiāng)人士近年之創(chuàng)造。采用特殊腌制的鴨腳，每個鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心， 外面用特殊腌制的鴨腸纏繞。蒸熟后香氣四溢，咬起來筋斗而生津。其特殊的工藝和上佳的口味令其遠近聞名。精品鴨腳包風味獨特，采用真空包裝，包裝精美，實為饋贈佳品。水陽鴨腳包水陽鴨翅水陽鴨翅以其獨特的配方和加工工藝， 超美的口味，被眾多美食家所 贊頌水陽鴨翅水陽鴨翅選用優(yōu)質(zhì)的鴨翅膀，配用精鹽、白糖、料酒、大料等，加上 數(shù)十位名貴中草藥，經(jīng)消毒、清洗、腌制、浸泡、烘曬、回陰、捆扎、 風干后而成。其外觀色澤鮮艷，香味獨特，肉美而堅，骨酥而松，嚼之噴香，健牙生津

4、，滋陰壯陽，像廣式香腸的味，但又不似它那樣稍嫌油膩。三、市場信息一市場性水陽三寶作為地方特產(chǎn)對很多外地人都有著莫名的吸引力。由于收入差異決定了消費層次的差異，高檔產(chǎn)品主要是側重在包裝和加工等方 面，適合過節(jié)送禮和高收入階層消費。低檔產(chǎn)品由于包裝簡陋，在水 陽鎮(zhèn)大街小巷隨處可見，卻引起了很多消費者對其食品衛(wèi)生和平安的 憂慮， 批發(fā)市場的魚目混珠現(xiàn)象使許多消費者望而卻步因此可判斷 水陽三寶連鎖經(jīng)營的市場開展已經(jīng)到了可開發(fā)的階段， 并且可預計市 場的起飛期將迅速來臨。二商業(yè)時機近幾年，隨著人們消費水平的提高和水陽三寶更加聞名使得水陽三寶 需求量更是在不斷上升，這讓很多水陽三寶的生產(chǎn)商和銷售商賺了個

5、盆滿缽滿，也有很多由于不熟悉水陽三寶的制作工藝， 比不上正宗的 水陽三寶的口味鮮美而生意蕭條。如果采用先進的連鎖經(jīng)營模式既規(guī) 了水陽三寶的銷售市場也能給廣闊銷售商帶了更大的收益。三市場成長多年來的良好業(yè)績，可說明連鎖經(jīng)營導入市場的平安性。 連鎖經(jīng)營所 帶來的巨大收益，說明了傳統(tǒng)經(jīng)營模式的缺陷以及連鎖經(jīng)營的開展前 景之廣闊。水陽三寶作為地方性特產(chǎn)，而且在當?shù)睾軙充N，連鎖經(jīng)營 普及后的市場量及市場規(guī)模龐大。 隨著人們生活水平的提高，收入中 上階層迅速增多，且更注重生活質(zhì)量的提高以及購物過程的便捷性和 購物環(huán)境的舒適性。四消費者接受性水陽三寶銷售市場較為雜亂，處于群龍無首的狀態(tài)。連鎖經(jīng)營屬新生 事物

6、，容易激起人們的好奇心理。由于品牌的拉動效應，會帶動連鎖 經(jīng)營店的銷售量也提升了品牌價值和知名度。四、目標市場STP分析一設定對象“010歲此年齡層屬無購置能力，對此需求并不強烈予以排除?！?1117歲此年齡層忙于上學及或升學考試，但自主性或自立性已較強烈，成為影響家長購物決策的重要力量。“ 18 28歲未婚男女：正處在戀愛季節(jié)對地方特產(chǎn)不是很熱衷，在此方面的開銷較小，為次要對象?！?9 50歲已婚男女：在家庭食品支出方面最具有發(fā)言權和決定權，是最主要的消費群體?！?0歲以上：因為牙齒不好，對鴨翅和鴨腳包的需求小，但對水 陽干子需求反而偏大，可以列為次要對象?！疤厥馊巳焊呤杖肴后w ：主要用于親

7、戚朋友過節(jié)送禮，是水陽三寶高檔層次的主要消費對象，可以列為重要對象。二市場預估導入期市場:“29 50歲已婚男女為主要目標消費群，“ 1117歲; 為潛在消費群，其中中下階層更應該重視。成長期市場：加上“特殊人群和“ 50歲以上人群為目標群飽和期市場:再加上“010歲和“ 1828歲已婚男女，為目標群(三)競爭環(huán)境競爭對象(1) 市各大街售賣其他地方特產(chǎn)商店和超市均為競爭對象，應將其列 為主要的競爭對象，特別是同類食品。(2地方特產(chǎn)種類繁多競爭劇烈，經(jīng)營方式靈活，應占據(jù)或逐步擴大 水陽三寶在高、低檔消費市場。廣告力量(1) 很多地方特產(chǎn)因在電視廣告投入本錢較高，所以較多的是在戶外 和報紙上做廣

8、告。(2) 水陽三寶宜從電視、戶外、報紙三方面發(fā)起高密集度的全面攻勢。 競爭分析(1很多地方特產(chǎn)名氣均不遜色于水陽三寶。(2水陽三寶尚處前期導入，品牌宣傳階段。(3) 在日常生活中鴨翅和鴨腳包不是常燒的菜， 水陽干子倒是家常菜。五、消費者研究(潛在目標消費群體)(一) 動機嘗試方便的消費方式，感受連鎖經(jīng)營下購置環(huán)境與文化理 念。(二) 不易接受新的事物，對某項商品容易形成忠誠。(三) 習慣不定期地大量購物，喜歡逛商場，一般喜歡與小商販討價還 價。六、SWO分析一優(yōu)勢1連鎖經(jīng)營，本錢較低。2規(guī)模經(jīng)營，打造統(tǒng)一品牌，易產(chǎn)生知名度。3統(tǒng)一品牌，老字號，無質(zhì)量問題。4其他商場經(jīng)營有缺陷。5其他競爭者雖

9、然知名度也很高，但在鴨翅、鴨腳包、干子類食品中鮮有能與水陽三寶相媲美的品牌。二劣勢1主要競爭對手占領市場時間長，市場強，財力足，市場影響力大。2消費者習慣于到大街小作坊、百貨商場及綜合性商場購物。3初期目標較大，不易達成。4產(chǎn)品單價低，開發(fā)費用過弱三機遇1連鎖經(jīng)營下本錢降低，市場競爭優(yōu)勢明顯，降價后可以迅速提高市 場占有率。2規(guī)模經(jīng)營和統(tǒng)一品牌可以在走出去時更加具有優(yōu)勢。3 要充分利用在同類食品競爭者中占據(jù)的優(yōu)勢地位，使自己成為該 類食品的龍頭。4針對主要目標消費群，采取多方攻勢，以求量與質(zhì)的密集效果， 甚至在第一期登陸成功后，追加預算乘勝追擊。5引導消費者樹立新的消費觀念，讓其明白片面追求方

10、便會付出價 格高與質(zhì)量次的雙重代價，以瓦解競爭市場現(xiàn)有實力。四威脅1面臨眾多不弱于水陽三寶的地方特產(chǎn)競爭者。2消費者購物還是喜歡去商場，很少去特產(chǎn)連鎖店去購物。3新的經(jīng)營模式消費者不能很快的接受。4在水陽三寶的開發(fā)和創(chuàng)新上能力缺乏。5水陽三寶是三類不同廠家生產(chǎn)的食品，在統(tǒng)一品牌經(jīng)營和連鎖經(jīng) 營上會有很大阻力。七、營銷途徑一導入期的途徑指導原那么在全面發(fā)起高密集度的廣告宣傳攻勢的同時， 輔之以獨特的營銷及促 銷策略。以下是N種營銷策略，可全面同步進行，亦可有選擇地配合 廣告推進來進行。促銷活動：以“嘗地方美味來XX水陽三寶連鎖店！ 為傾訴主題，以 ?XX報?廣告為輔助，在商場門口或大廳展開促銷活

11、動，以吸引客 戶。此處需與極具吸引力的報紙廣告、夸性的平面廣告以及現(xiàn)場觀眾 的配合。贈水陽三寶紀念品：設計制作出極具個性和表現(xiàn)力以及較高文化藝術 品位的紀念物贈給客戶，以傳播水陽三寶的作用，并可在一定程度上 擴大銷售。此乃配合性小活動，可有多種選擇征文活動：與XX報社或XX早報報社聯(lián)辦主題為“水陽三寶的故事征文活動，融親情、愛情于一體，借以弘揚 XX文化，擴大XX的社會 影響力和社會美譽度。水陽三寶食品文化宣傳月：在當?shù)馗鞔笊虉雠e辦水陽三寶食品文化宣傳活動，介紹其歷史和制作工藝和烹飪方法。二成長期的途徑該步行動應在導入期結束之后，對前期工作作一全面檢測與評估，再 行安排穩(wěn)固性的宣傳與廣告攻勢以

12、及長期性的營銷策略。八、廣告創(chuàng)意一指導原那么追求與眾不同，標新立異，突出水陽三寶與同類食品的與眾不同。二設定戰(zhàn)略1為造就高的廣告注目率，使用極具殺傷力的否認攻擊法。2 為誘發(fā)消費者需求及加速購置行動的感性訴求及利益催促法使 用差異性的肯定法。3為增進廣告記憶，使用特殊音效與字體的突出表現(xiàn)。三廣告主題電視篇畫面一:吃飯時間小孩很快樂的跑到餐桌前畫， 結果滿臉失望的問媽 媽，“今天怎么沒有鴨腳包和鴨翅??？媽媽溺愛地說“誰知道你這 小饞嘴吃的這么快呀，下次媽媽要多買點啦！包你吃個夠。畫面二：一高中生在食堂就餐，吃著食堂燒的青椒干絲，滿臉沒有食 欲的樣子，說道：“好思念家鄉(xiāng)的水陽干子啊 ！畫面三：一在

13、外地工作的青年過節(jié)回到家，看到桌上的水陽三寶，說 道“久違的家的味道。畫面四：一對中年夫婦開心地在吃著水陽三 寶，說道：“吃了這么多年的水陽三寶怎么就吃不膩呢？反而越吃越 有味道。畫面五：一穿著新衣充滿活力的小伙將包裝好的水陽三寶送給姑媽， 姑媽滿臉喜悅說道：“每年你送來的水陽三寶讓我們吃的最香啦 ！ 廣告詞篇“水陽三寶家一般的味道。商標篇一只在水里游著的鴨子，嘴里還不忘銜著一塊它最喜歡的水陽干子。寓意：既將水陽三寶完美表達出來了，也融入了農(nóng)村的氣息，鴨子在 水里游泳在農(nóng)村很普遍，讓人思念起家鄉(xiāng)，還能將農(nóng)村很多好的特點 附加在產(chǎn)品之上，鴨子在游泳的同時還不忘吃干子，可見干子的美味， 鴨子在水里

14、游，讓人覺得這鴨子很健康，也一定美味?？傮w畫面讓人 感覺自由自在，更是表達了融進了企業(yè)文化勇往直前，不進那么退?？ㄍㄐ蜗笃恢汇曋粔K干子的巨型鴨子模具，模型上可打上及水陽三寶標志。九、經(jīng)費預算1注冊商標商標注冊費用分為兩局部：查詢費如需付費查詢和注冊費。 查詢費：中文查詢120.00元；英文查詢200.00元；圖形查詢300.00 元。除圖形外都可在中國商標網(wǎng)免費查詢。 注冊費：官費1000.00元/件、代理費1000.00元/件，合計:2000.00元/件十年不需交任何費用2電視廣告20萬元。3卡通形象制作費用1000 元。4促銷費用5000 元。5橫幅、傳單、海報等費用1萬元。附：“水陽

15、三寶-鴨腳包、鴨翅、干子食品調(diào)查問卷親愛的朋友：非常感謝你在百忙之中抽出時間幫我填寫這問卷，你所填寫的問卷采取不記名填寫，信息絕對保密。1. 您的性別：A. 男 B. 女2. 您的年齡A.20歲以下 B.21 30歲C.31 40歲D.41 歲以上3. 您的職業(yè)A.學生B.教師 C.上班族D.其它4. 您愿意因為環(huán)境接收以下差價嗎？A.少于6元B.6-8 元C.8-12 元D.其它5. 對于食品的選擇，您最注重它的【請選擇1-3項】A.價格 B環(huán)境衛(wèi)生C.營養(yǎng)健康D.其它請注明6您聽說過“水陽三寶嗎？A. 有跳過第8問B.沒有跳過第7問7您是通過哪種途徑接觸到這種食品的A.電視B.網(wǎng)絡C.朋友

16、贈送 D.其它8如果現(xiàn)在介紹這類產(chǎn)品你愿意嘗試嗎？如下列圖A.原意B.不愿意9您覺得廣告對您購置這類食品影響如何A.有很大影響 B.有影響C.有點影響D.沒影響10會因為其在網(wǎng)上的廣告和活動而去購置嗎？A.會B.不會C.看情況11喜歡的促銷方式是什么？A.買一送一 B.打折優(yōu)惠 C.試嘗活動 D.禮品贈送12能接受的價格是什么A. 鴨腳包、翅膀：1.2元/個，干子：1元/6個B. 鴨腳包、翅膀：1.5元/個，干子：1元/4個C. 鴨腳包、翅膀：1.8元/個，干子：1元/3個D. 鴨腳包、翅膀：2.0元/個，干子：1元/2個13您是否愿意將這種食品推薦給您身邊的人A.原意 B.考慮一下 C.隨便D.不愿意14您通常會在什么時候消費這類產(chǎn)品A.逢年過節(jié) B.送禮C.家庭生活 D.其它15您在過節(jié)的時候會選擇售價為多少的產(chǎn)品呢A.30-50 元 B.50 100 C.100-150 D. 其它16您平常去哪兒購置這類食品食品A.菜市場 B.超市C.網(wǎng)購D.其它17. 得您哪類家人比擬喜歡這類食品A.小孩子B