深圳市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會

1、深圳市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會食品安全抽樣檢驗工作管理規(guī)定（修訂稿）第一章 總 則第一條為規(guī)范和加強深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會（以下簡稱“市場和質(zhì)量監(jiān)管委”）食品安全監(jiān)督管理及抽樣檢驗（以下簡稱“抽檢”）工作，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)中華人民共和國食品安全法及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法等法規(guī)制定本規(guī)定。 第二條市場和質(zhì)量監(jiān)管委對食品(包括食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品)組織實施食品安全（包括監(jiān)督抽檢和監(jiān)測抽檢）抽樣檢驗工作，適用本規(guī)定。本規(guī)定所涉及的檢測不含快速檢測。第三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，依法配合市場和質(zhì)量監(jiān)管委組織實施的食品安全抽樣檢

2、驗工作。第四條 食品安全抽樣檢驗工作應(yīng)當(dāng)按照公開、公平、公正的原則。第五條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委根據(jù)抽樣檢驗工作需要確定承擔(dān)食品安全抽樣檢驗任務(wù)的技術(shù)機構(gòu)（以下簡稱承檢機構(gòu)），以招標(biāo)方式委托的應(yīng)當(dāng)與承檢機構(gòu)簽訂委托協(xié)議，明確雙方權(quán)利和義務(wù)，承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)依照本規(guī)定及相關(guān)抽樣檢驗指導(dǎo)規(guī)范開展食品安全抽樣檢驗工作。第六條市場和質(zhì)量監(jiān)管委可以對承檢機構(gòu)進行監(jiān)督評價，發(fā)現(xiàn)存在檢驗?zāi)芰θ毕莼蛘哂兄卮髾z驗質(zhì)量問題的，應(yīng)當(dāng)及時采取法律法規(guī)規(guī)定及合同約定等有關(guān)措施進行處理。第二章 抽檢計劃和實施方案第七條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委根據(jù)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營實際、食品安全監(jiān)督管理計劃、市場稽查局及市場和質(zhì)量監(jiān)管委各轄區(qū)局

3、食品安全監(jiān)管需求組織制定年度日常抽檢計劃。抽檢計劃應(yīng)包含下列內(nèi)容：（一）抽樣檢驗的食品以及食品相關(guān)產(chǎn)品的種類； （二）抽樣環(huán)節(jié)、抽樣方法、抽樣數(shù)量等抽樣工作要求； （三）檢驗項目、檢驗方法、判定依據(jù)等檢驗工作要求； （四）檢驗結(jié)果的匯總分析以及報送方式和時限; （五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他事項。第八條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委相關(guān)業(yè)務(wù)管理處室、市場稽查局及市場和質(zhì)量監(jiān)管委各轄區(qū)局因監(jiān)管工作需要或發(fā)現(xiàn)存在隱患的食品，可在年度抽檢計劃的基礎(chǔ)上提出專項執(zhí)法抽檢需求，報市場和質(zhì)量監(jiān)管委組織抽檢業(yè)務(wù)處室審核后，依據(jù)年度抽檢計劃及經(jīng)費使用情況，制定專項抽檢計劃。存在隱患的食品

4、包括：（一）風(fēng)險程度較高以及污染水平呈上升趨勢的；（二）消費者投訴舉報較多的；（三）風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督檢查、專項整治、案件和事故調(diào)查、應(yīng)急處置等表明存在較大安全隱患的；（四）保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群食用的； （五）集中用餐單位食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)提供者生產(chǎn)經(jīng)營的；（六）傳統(tǒng)節(jié)假日期間應(yīng)節(jié)性的或者應(yīng)季消費量大的；（七）已在其他地區(qū)造成健康危害并且有證據(jù)表明可能在本地產(chǎn)生危害的；（八）其他需要作為抽樣檢驗重點的食品。案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置等特殊情況時，不需制定抽檢計劃，可直接組織抽檢。第九條承檢機構(gòu)根據(jù)抽檢計劃起草抽檢實施方

5、案，經(jīng)市場和質(zhì)量監(jiān)管委批準后實施。抽檢實施方案應(yīng)包含下列內(nèi)容：（一）適用范圍：指抽取樣品的類別和抽檢場所等；（二）檢驗依據(jù)：指檢驗所依據(jù)的法律法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準、地方標(biāo)準、企業(yè)標(biāo)準、產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、檢驗方法標(biāo)準等；（三）抽樣要求：指抽取樣品的數(shù)量和方式等；（四）檢驗項目：指根據(jù)檢驗依據(jù)確定所需檢驗的項目和檢驗收費標(biāo)準等；（五）判定原則：指判定食品合格或不合格的設(shè)定等；（六）其他需在抽檢實施方案中明確的事項。對案件稽查中實施的抽檢，由具體辦案部門根據(jù)案件辦理需要確定檢驗項目，不需制定抽檢實施方案。第三章 抽樣第十條市場和質(zhì)量監(jiān)管委可以自行抽樣或者依法委托具有法定資質(zhì)的食

6、品檢驗機構(gòu)承擔(dān)食品安全抽樣工作。第十一條食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立食品抽樣管理制度，明確崗位職責(zé)、抽樣流程和工作紀律，加強對抽樣人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，保證抽樣工作質(zhì)量。抽樣檢驗工作實施抽檢分離，抽樣人員與檢驗人員不得為同一人。食品安全抽樣人員應(yīng)當(dāng)熟悉食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準等的相關(guān)規(guī)定，并具備抽樣資質(zhì)。第十二條食品安全抽檢抽取樣品應(yīng)當(dāng)支付樣品購買費用，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)按照不高于銷售價格出售抽檢樣品。第十三條 市場監(jiān)督管理部門組織或委托檢驗機構(gòu)開展網(wǎng)絡(luò)食品抽檢時，應(yīng)當(dāng)確定購買人員以及付款賬戶、注冊賬號、收貨地址、聯(lián)系方式，保存購買票據(jù)，記錄抽檢樣品名稱、類別以及數(shù)量等。第十四條 承檢機構(gòu)的抽樣人員

7、受市場和質(zhì)量監(jiān)管委委托執(zhí)行抽樣時，應(yīng)向被抽檢單位出示食品安全抽樣檢驗告知書、委托書等文件及抽樣員證，向企業(yè)介紹抽檢性質(zhì)和抽檢內(nèi)容等，并不得少于2人。流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢、案件稽查、事故調(diào)查中的食品安全抽樣活動，應(yīng)當(dāng)由食品安全行政執(zhí)法人員（以下簡稱“執(zhí)法人員”）進行或者陪同，執(zhí)行抽樣時，執(zhí)法人員應(yīng)向被檢單位出示執(zhí)法證，并不得少于2人。執(zhí)法人員進行抽樣時，不需向抽檢單位出示食品安全抽樣檢驗告知書。第十五條 承擔(dān)食品安全抽檢抽樣任務(wù)的機構(gòu)和人員不得提前通知被抽樣的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。第十六條 食品安全抽檢的抽樣人員應(yīng)當(dāng)記錄被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、許可證等資質(zhì)證明文件。食品安全抽檢的抽樣人員

8、可以從食品生產(chǎn)者的成品庫待銷產(chǎn)品中或者從食品經(jīng)營者倉庫和用于經(jīng)營的食品中隨機抽取樣品，不得由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行提供樣品。食品安全抽檢的抽樣數(shù)量原則上應(yīng)當(dāng)滿足檢驗和復(fù)檢的要求。第十七條監(jiān)測抽檢、案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置中的抽樣，不受抽樣數(shù)量、抽樣地點、被抽樣單位是否具備合法資質(zhì)等限制。第十八條食品安全抽檢中的樣品分為檢驗樣品和復(fù)檢備份樣品。食品安全抽檢中的樣品應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場封樣。復(fù)檢備份樣品應(yīng)當(dāng)單獨封樣，交由承檢機構(gòu)保存。抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取有效的防拆封措施，并由抽樣人員、被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽字或者蓋章確認。食品安全抽檢的抽樣人員應(yīng)通過拍照、留存購物票據(jù)等方式保存證據(jù)。網(wǎng)絡(luò)抽樣時，抽樣人員可以通過截

9、圖、錄像等方式對被抽樣樣品狀態(tài)、庫存及其他可能影響抽檢結(jié)果的情形進行信息采集。收到樣品后，抽樣人員應(yīng)當(dāng)對郵寄包裝、樣品包裝等進行查驗，對檢驗樣品和復(fù)檢備份樣品分別封樣。第十九條食品安全抽檢的抽樣人員應(yīng)當(dāng)使用市場和質(zhì)量監(jiān)管委提供的規(guī)范抽樣文書，詳細記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于2年。抽樣文書應(yīng)字跡工整、清楚、容易辨認，不得隨意涂改，需要更改的，應(yīng)當(dāng)由抽樣人員簽字確認。被抽檢單位需要特別陳述的情況，在抽樣工作單中加以說明。食品安全抽檢的抽樣人員應(yīng)當(dāng)書面告知被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法享有的權(quán)利和應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的義務(wù)。被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在食品安全抽樣文書上簽字或者蓋章，不得拒絕或者阻撓食品安全抽樣工

10、作。第二十條現(xiàn)場抽樣時，食品安全監(jiān)督抽檢的樣品、抽樣文書及相關(guān)資料應(yīng)當(dāng)由抽樣人員攜帶或者寄至承檢機構(gòu)，不得由被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行送樣和寄送文書。 對有特殊貯存和運輸要求的樣品，抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)措施，保證樣品貯存、運輸過程符合國家相關(guān)規(guī)定和包裝標(biāo)示的要求，不發(fā)生影響檢驗結(jié)論的變化。第二十一條抽樣人員發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者存在違法行為、生產(chǎn)經(jīng)營的食品及原料沒有合法來源或者無正當(dāng)理由拒絕接受食品安全抽樣的，應(yīng)當(dāng)填寫未抽樣及拒絕抽樣情況說明,并報告市場稽查局統(tǒng)籌處理。在農(nóng)產(chǎn)品抽檢中，被抽檢單位無正當(dāng)理由拒絕依法抽樣，抽樣人員告知拒絕抽樣后果，食品生產(chǎn)經(jīng)營者仍拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)填寫未抽樣及拒絕

11、抽樣情況說明，由抽樣人員和見證人共同簽字，并向市稽查局報告情況，對被抽查農(nóng)產(chǎn)品以不合格論處，并由市稽查局組織相關(guān)后續(xù)處理工作。抽樣人員發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者存在無證無照經(jīng)營情況的，應(yīng)當(dāng)及時記錄。承檢機構(gòu)應(yīng)定期將無證無照情況匯總并報告市場稽查局統(tǒng)籌處理。第四章 檢 驗第二十二條 承檢機構(gòu)應(yīng)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準、廣東省標(biāo)準、深圳標(biāo)準以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者公開聲明或者標(biāo)識明示的標(biāo)準對樣品進行檢驗，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。第二十三條承檢機構(gòu)接收食品安全抽檢的樣品時，應(yīng)當(dāng)查驗、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條

12、有無破損以及其他可能對檢驗結(jié)論產(chǎn)生影響的情況并拍照留存，并確認樣品與抽樣文書的記錄相符，對檢驗樣品和復(fù)檢備份樣品分別加貼相應(yīng)標(biāo)識后，按照相關(guān)要求入庫存放。對抽樣不規(guī)范的樣品，承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)拒絕接收，要求重新抽樣，或及時向市場和質(zhì)量監(jiān)管委申請撤銷此批次樣品的檢驗。檢驗過程中遇有樣品失效或者其他致使檢驗無法進行的情況時，承檢機構(gòu)必須如實記錄，經(jīng)承檢機構(gòu)負責(zé)人簽字確認，及時向市場和質(zhì)量監(jiān)管委申請撤銷此批次樣品的檢驗。第二十四條食品安全監(jiān)督抽檢應(yīng)當(dāng)采用食品安全標(biāo)準等規(guī)定的檢驗項目和檢驗方法。監(jiān)測抽檢、案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置等工作中可以采用非食品安全標(biāo)準等規(guī)定的檢驗項目和檢驗方法，分析查找食品安全問

13、題的原因。采用非食品安全標(biāo)準檢驗方法，應(yīng)當(dāng)遵循技術(shù)手段先進的原則，并取得市場監(jiān)督管理部門同意。第二十五條食品安全抽檢的檢驗結(jié)論合格的，承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起3個月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足3個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束；檢驗結(jié)論不合格的，承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起6個月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足6個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。食用農(nóng)產(chǎn)品安全抽檢的備份樣品，承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起3個月內(nèi)妥善保存，樣品保質(zhì)期不足3個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。第二十六條承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)對檢驗工作負責(zé)，按照食品檢驗技術(shù)要求開展檢驗工作，如實、準確

14、、完整、及時地填寫檢驗原始記錄，保證檢驗工作的科學(xué)、獨立、客觀和可追溯。承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到樣品之日起20個工作日內(nèi)出具檢驗報告。市場和質(zhì)量監(jiān)管委與承檢機構(gòu)另有約定的，從其約定。未經(jīng)組織食品安全抽檢的監(jiān)督管理部門同意，承檢機構(gòu)不得分包或者轉(zhuǎn)包檢驗任務(wù)。第二十七條檢驗報告應(yīng)當(dāng)加蓋承檢機構(gòu)公章或檢驗檢測專用章，并有檢驗人的簽名或者蓋章。承檢機構(gòu)和檢驗人對出具的檢驗報告負責(zé)。第二十八條檢驗過程中發(fā)現(xiàn)非食用物質(zhì)、食品污染物、致病菌等可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的食品安全問題的，承檢機構(gòu)應(yīng)在確認檢驗結(jié)果后立即通知市場稽查局。第二十九條檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)遵守國家相關(guān)保密規(guī)定，不得泄露公開檢驗報告、數(shù)據(jù)或結(jié)

15、果等相關(guān)信息。第五章 檢驗報告送達第三十條承檢機構(gòu)在出具檢驗報告之日起3個工作日內(nèi)（包括檢驗報告出具當(dāng)日）將不合格檢驗報告寄送至市市場和質(zhì)量監(jiān)管委轄區(qū)局（監(jiān)管所）。第三十一條市場和質(zhì)量監(jiān)管委各轄區(qū)局（監(jiān)管所）自接到檢驗報告之日起2個工作日內(nèi)（包括檢驗報告接收當(dāng)日），組織將檢驗不合格報告和食品安全抽樣檢驗不合格結(jié)果通知書送達被抽檢單位。被抽檢單位可向承檢機構(gòu)面申請索取檢驗合格報告。 第三十二條市場和質(zhì)量監(jiān)管委組織將檢驗不合格報告和食品安全抽樣檢驗不合格結(jié)果通知書郵寄送達樣品標(biāo)稱的生產(chǎn)單位，并保存郵寄單等資料，以備查詢，送達日期以物流公司顯示的生產(chǎn)單位簽收日期為準。因樣品包裝上所標(biāo)的生產(chǎn)

16、單位地址不詳、地址錯誤、聯(lián)系方式錯誤等原因，造成送達失敗的，視為已送達，以物流公司顯示的退回日期為準。第三十三條 組織實施網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時將收到的不合格檢驗結(jié)果通知被抽樣的入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者；通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺購買的，應(yīng)當(dāng)同時通知第三方交易平臺提供者。入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)系方式不詳?shù)?，可由第三方平臺提供者協(xié)助通知。入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者無法聯(lián)系的，可要求第三方平臺提供者移除網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營者網(wǎng)上食品銷售信息，暫停向其提供第三方平臺的交易服務(wù)。第三十四條地方市場監(jiān)督管理部門組織或者實施監(jiān)督抽檢的檢驗結(jié)論不合格的，抽檢地與標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者住所地不在同一省級行政區(qū)域的，

17、抽檢地市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在收到不合格檢驗結(jié)論后及時通報標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者住所地同級市場監(jiān)督管理部門。第三十五條食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣檢驗結(jié)論表明不合格食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，市場監(jiān)督管理部門和承檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定立即報告或者通報。案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置中的檢驗結(jié)論的通知、通報和報告，不受本規(guī)定規(guī)定時限的限制。重大案件中檢驗結(jié)論的通知等，根據(jù)案件調(diào)查的需要進行。第六章 復(fù) 檢及復(fù) 核第三十六條被抽檢的食品生產(chǎn)者（委托生產(chǎn)的，包括委托和被委托方）、經(jīng)營者、以及進口食品境內(nèi)代理商對食品安全抽檢不合格結(jié)論有異議的，可作為復(fù)檢申請人依法提出復(fù)檢申請。復(fù)檢申請

18、人涉及多方的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)協(xié)商一致后，由其中一方提出。復(fù)檢申請人應(yīng)當(dāng)自收到檢驗結(jié)論之日起7個工作日內(nèi)，向?qū)嵤┦称钒踩O(jiān)督抽檢工作的市場監(jiān)管部門或其上一級市場監(jiān)管部門書面提出。逾期未提出的，視為認可檢驗結(jié)論。第三十七條受理復(fù)檢申請的市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)于收到復(fù)檢申請之日起7個工作日內(nèi)在公布的復(fù)檢機構(gòu)名錄中，按照高效便民的原則，指定復(fù)檢機構(gòu)進行復(fù)檢，因客觀原因7個工作日不能確定的，可適當(dāng)延長，但應(yīng)當(dāng)將延長的期限和理由告知復(fù)檢申請人。確定復(fù)檢機構(gòu)后，由受理復(fù)檢申請的市場監(jiān)管部門向復(fù)檢申請人、初檢機構(gòu)、復(fù)檢機構(gòu)出具食品安全監(jiān)督抽檢復(fù)檢受理通知書。第三十八條復(fù)檢備份樣品原則上由初檢機構(gòu)在接到復(fù)檢受理通知書后5個工

19、作日內(nèi)移交至復(fù)檢機構(gòu)。受理復(fù)檢申請的市場監(jiān)管部門另有規(guī)定的，從其規(guī)定。復(fù)檢備份樣品運輸過程應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)標(biāo)準或樣品標(biāo)示的貯存條件。第三十九條復(fù)檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)對復(fù)檢備份樣品進行確認，通過拍照或錄像等方式記錄樣品外包裝、封條等完整性。復(fù)檢備份樣品封條、包裝破壞，或出現(xiàn)其他對結(jié)果判定產(chǎn)生影響的情況，復(fù)檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時書面報告受理復(fù)檢申請的市場監(jiān)管部門。對存在調(diào)換樣品或人為破壞樣品封條、外包裝等情形的，受理復(fù)檢申請的食品藥品監(jiān)管部門會同有關(guān)部門對有關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人員依法嚴肅查處。第四十條復(fù)檢相關(guān)費用由復(fù)檢申請人先行墊付，復(fù)檢結(jié)論與初檢結(jié)論一致的，復(fù)檢費用由復(fù)檢申請人承擔(dān)。復(fù)檢結(jié)論與初檢結(jié)論不一致的，復(fù)檢費用

20、由初檢機構(gòu)承擔(dān)。第四十一條復(fù)檢應(yīng)當(dāng)使用與初檢機構(gòu)一致的檢驗方法（包含其最新版本）。初檢機構(gòu)使用的檢驗方法在實施復(fù)檢時已廢止的，由受理復(fù)檢申請的市場監(jiān)管部門指定使用現(xiàn)行有效的檢驗方法進行檢驗。鼓勵初檢機構(gòu)赴復(fù)檢機構(gòu)實驗室觀察復(fù)檢實施過程，復(fù)檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)予以配合。第四十二條 復(fù)檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)在收到樣品之日起10個工作日內(nèi)向受理復(fù)檢申請的市場監(jiān)管部門提交復(fù)檢結(jié)論。市場監(jiān)管部門與復(fù)檢機構(gòu)對時限另有約定的，從其約定。第四十三條 受理復(fù)檢申請的市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時將復(fù)檢受理情況及復(fù)檢結(jié)果通報復(fù)檢申請人及不合格食品生產(chǎn)者、被抽樣單位或進口食品境內(nèi)代理商所在地市場監(jiān)管部門。第四十四條 有下列情形之一的，不予復(fù)檢：（

21、一）檢驗結(jié)論為微生物指標(biāo)不合格的；（二）復(fù)檢備份樣品超過保質(zhì)期的；（三）逾期提出復(fù)檢申請的；（四）其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實現(xiàn)復(fù)檢目的的。第四十五條 受理復(fù)檢申請的市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)復(fù)檢機構(gòu)存在不符合相關(guān)檢驗要求的行為，應(yīng)責(zé)令其改正。第四十六條 被抽檢的食品生產(chǎn)者（委托生產(chǎn)的，包括委托和被委托方）、經(jīng)營者、以及進口食品境內(nèi)代理商對抽樣過程、樣品真實性、檢驗依據(jù)等可以依法提出異議。第四十七條 對抽樣過程有異議的，被抽樣單位應(yīng)當(dāng)在抽樣完成后7個工作日內(nèi)書面提出。逾期未提出或者未按要求提出的，視為對抽樣過程無異議。第四十八條 對除抽樣過程以外的異議，應(yīng)當(dāng)在收到不合格檢驗結(jié)論之日起7個工作日內(nèi)，向組織或

22、者實施食品安全監(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門書面提出，并提交相關(guān)證明材料。總局本級食品安全抽檢工作中的異議，應(yīng)當(dāng)自收到不合格檢驗結(jié)論通知之日起7個工作日內(nèi)，向異議提出人所在地的省級市場監(jiān)管部門提出。逾期未提出或者未提供有效證明材料的，視為無異議。第四十九條 收到異議材料的市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在2個月內(nèi)（技術(shù)評審時間除外）做出異議審核結(jié)論，2個月內(nèi)不能做出異議審核結(jié)論的，經(jīng)本單位負責(zé)人批準，可以延長1個月。異議涉及多個市場監(jiān)管部門時，相關(guān)市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)協(xié)助進行異議審核。第五十條 受理異議的市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時將異議受理情況及審核結(jié)論通報異議提出人及不合格食品生產(chǎn)者、被抽樣單位或進口食品境內(nèi)代理商所在地

23、市場監(jiān)管部門。第五十一條 任何單位和個人對市場和質(zhì)量監(jiān)管委公布的食品檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論有異議的，可以向市食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)核建議。第五十二條 復(fù)核建議申請人應(yīng)在食品藥品監(jiān)督管理部門公布食品檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論起七個工作日內(nèi)向食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)核建議。第五十三條 復(fù)核建議申請人提出復(fù)核建議時，復(fù)核建議申請人應(yīng)提出書面申請，提供充分的理由及確切證明公告結(jié)果有誤的證明材料。市場和質(zhì)量監(jiān)管委應(yīng)審核復(fù)核申請人的資質(zhì)材料及申請材料。第五十四條 不得予以復(fù)核的情形：有下列情形之一的，不得予以復(fù)核：1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者已提出復(fù)檢的；2、復(fù)核建議項目為微生物的；3、復(fù)核樣品超過保質(zhì)期的；4、復(fù)核樣品超過備份樣品保存期的； 5、其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實現(xiàn)復(fù)核目的的。第五十五條 食品藥品監(jiān)督管理部門定期組織復(fù)核工作，若與復(fù)雜情況，可組織深圳市食品安全專家委員會專家召開復(fù)核評估會評估復(fù)核申請的必要性。復(fù)核樣品鄰近保質(zhì)期或備份樣品保存期的，視情況組織復(fù)核。第五十六條 復(fù)核所產(chǎn)生的費用先由復(fù)核建議申請人墊付，由初檢機構(gòu)代為收取。若復(fù)核結(jié)論與公示結(jié)論一致的，復(fù)核費用由復(fù)核建議申請人承擔(dān)，若復(fù)核結(jié)論與公示結(jié)論不一致的，復(fù)核費用由出具該報告公示數(shù)據(jù)或結(jié)論的檢驗機構(gòu)承擔(dān)。第七