微生物學實驗復習題集

1、 微生物學實驗復習題一、單選題1果汁、牛奶常用的滅菌方法為（ A ）（A）巴氏消毒（B）干熱滅菌（C）間歇滅菌（D）高壓蒸汽滅菌2稱量牛肉膏時不可用稱量（ C ）（A）小燒杯B）表面皿（C）濾紙（D）稱量紙3、下列說法中正確的是（ A ）（A）在配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基時，調節(jié)培養(yǎng)基的PH值一般在加瓊脂之前（B）在配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基時，調節(jié)培養(yǎng)基的PH值一般在加瓊脂之后（C）配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，需要將其PH值調節(jié)至6.46.6（D）配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，需要將其PH值調節(jié)至5.46.64、分裝配制的配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基時，以下正確的是（ A ）（A）固體培養(yǎng)基分裝量為試管高度的1/5

2、（B）固體培養(yǎng)基分裝量為試管高度的1/3（C）固體培養(yǎng)基分裝量為試管高度的2/3（D）固體培養(yǎng)基分裝量為試管高度的1/25、高氏1號培養(yǎng)基主要用于培養(yǎng)的微生物是（ C ）（A）細菌（B）霉菌（C）放線菌（D）各種微生物都可以6、下列關于高壓蒸汽滅菌的說法中錯誤的是： ( C )（A）滅菌鍋加水量以水面與三腳架齊平為宜。（B）達到所需滅菌時間后，關閉熱源，等壓力降為零后，打開排氣閥，取出滅菌物品。（C）高壓蒸汽滅菌適用于塑料制品、培養(yǎng)基、工作服等滅菌。（D）當鍋空氣排盡后，關閉排氣閥，等溫度升到121開始記時，滅菌20min。7瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是（ C ）（A）碳源（B）氮源（C）凝固劑（D

3、）生長調節(jié)劑8革蘭氏染色的關鍵步驟是 ( C )（A）結晶紫(初染) （B）碘液(媒染) （C）酒精(脫色) （D）蕃紅(復染)9新接種的放線菌培養(yǎng)的時間是（ D ）（A）12天（B）34天（C）35天（D）57天10使用油鏡時，物鏡的倍數(shù)是（ A ）（A）100 （B）40（C）10 （D）511從土壤中稀釋分離、純化微生物的實驗中，設最初取0.5克土壤制成懸液，稀釋至10-6,取0.5ml懸液接入相應的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中，按細菌的條件, 培養(yǎng)1天后計數(shù)，發(fā)現(xiàn)共有8個菌落，則由此可得每克土壤中所含細菌數(shù)量為（ D ）（A）1.6×106 （B）1.6×107（C）3.2

4、×106 （D）3.2×10712革蘭氏染色結果中，革蘭氏陰性菌應為（ B ）（A）無色（B）紅色（C）黃色（D）紫色13大多細菌培養(yǎng)的溫度是（ A）（A）370C （B）280C （C）250C （D）450C14將有蔗糖的牛乳加入一定比例的水,混勻后, 消毒的溫度是（ A ）（A）850C （B）500C（C）1000C （D）370C15以下不作為細菌分類的實驗是（ C ）（A）革蘭氏染色實驗（B）細菌形態(tài)觀察（C）細菌數(shù)量的測定（D細菌的生理生化反應16土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為（ D ）（A）真菌細菌放線菌（B）細菌真菌放線菌（C）放線菌真菌細菌（D）細

5、菌放線菌真菌17對金屬制品和玻璃器皿通常采用的滅菌方法是（ A）（A）干熱滅菌（B）灼燒；（C）消毒劑浸泡；（D）紫外線照射。 18實驗室常用于保存微生物的溫度為 ( A)（A）4（B）28（C）37（D）5020接種后，霉菌培養(yǎng)的時間是（ B ）（A）12天（B）34天（C）46天（D）57天21有莢膜的細菌用背景染色法染色后，莢膜的顏色為（ C）（A）紅色（B）黑色（C）無色（D）紫色22在其它條件相同的情況下，物鏡放大倍數(shù)越大，其工作距離越（ B ）（A）越大（B）越?。–）不變（D）變化 24固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為 ( C ) （A）0.152.0% （B）0.20.7%（C）1

6、.52.0% （D）1520%26接種環(huán)最佳的滅菌方法是（ B ）（A）干熱滅菌（B）灼燒；（C）消毒劑浸泡（D）紫外線照射27、半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為（ B ）（A）0.15-0.2% （B）0.5-0.7%（C）1.5-2.0% （D）2.0-5.0%28霉菌適宜生長的pH圍為（ B ）（A）4.0 （B）4.0-5.0（C）6.0-6.8 （D）8.029酒精消毒能力最強的百分數(shù)是：（ B ）（A）95（B）75%（C）90% （D）50% 二、填空題1酵母菌通過0.1%美蘭染色12分鐘后，活細胞呈呈藍色；細菌經(jīng)革蘭氏染色后，金黃色葡萄球菌呈藍紫色，大腸桿菌呈淡紅色；枯草芽孢桿菌

7、經(jīng)孔雀綠初染，番紅復染后，菌體紅色，芽孢呈綠色。 2蛋白胨易吸潮，所以稱量蛋白胨時應注意的是。 3分離微生物最常用的有兩種方法，分別為和。 4分離微生物的最終目的是。5用物理或化學方法殺死物品上大部分微生物的過程稱。6培養(yǎng)細菌的溫度是PH是線菌的溫度是 28 、時間是 57d 、配制培養(yǎng)基的PH是 7.58.5；培養(yǎng)霉菌的溫度是 28 、時間是 35d 、配制培養(yǎng)基的PH是 4.05.8 。 7在其它條件相同的情況下，物鏡放大倍數(shù)越大，焦距其工作距離，所需光量變大。9濕熱滅菌殺菌力強，因為是、白質的空間結構和穩(wěn)定性的氫鍵。C_30_分鐘。三、判斷題°C_2_小時；濕熱殺滅芽孢的溫度為

8、_121_°10細菌的芽孢耐熱，通常干熱殺滅芽孢的溫度為_160170_（ F ）1大腸桿菌的V、P實驗和甲基紅實驗均為陽性。改正：產(chǎn)氣腸桿菌的V、P實驗才是陽性（ F ）2乳酸菌飲料發(fā)酵中，培養(yǎng)溫度為370C，培養(yǎng)時間為24小時。第2 / 5頁改正：420C 培養(yǎng)34h( F )3、乳酸菌飲料發(fā)酵中，牛乳和水的比例為1：2，于500C下消毒。改正：1:7 8085下消毒( F ) 4在吲哚試驗中，加入吲哚試劑后要充分振蕩試管，以使混合均勻。改正：切勿搖動試管( F ) 5顯微鏡的放大倍數(shù)愈高，其視野面積愈大。改正：面積越小( F )6擺斜面的長度應不超過試管長度的1/5。改正：1/

9、2( T ) 7霉菌最適的pH為中性微酸性。改正：( F ) 8放線菌菌落表面濕潤，易用接種環(huán)挑起。改正：( T )9所有放線菌菌落表面干燥，呈粉絨狀。改正：（ F ）10在芽孢染色中，涂片上加入孔雀綠染液后，自然干燥1分鐘。改正：( F ) 12細菌的莢膜染色實驗中，為確保細菌能固定在載玻片上，可用微火加熱。改正：自然干燥（ F ）13制備牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基時，PH值應為中性偏酸。改正：中性偏堿四、名詞解釋1、菌苔和菌落：單個細菌或一小堆同種細胞在適宜的培養(yǎng)基表面或部生長，繁殖一定程度可形成肉眼可見的，有一定形態(tài)結構的子細胞生長群體眾多菌落連成一片 2、抗生素和菌落抗生素是由微生物或高等動植

10、物在生活過程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的次級代產(chǎn)物能干擾其他生活細胞發(fā)育功能的化學物質3、芽孢和莢膜：芽孢是一些細菌生長到一定階段在菌體形成的休眠體，壁厚、透性低，不易著色。莢膜是一些細菌細胞外的一層膠狀黏液物質，其成分為多糖、糖蛋白或多肽，與染料親和力低。4、消毒和滅菌：消毒是一種采用較溫和的理化因素，及殺死物體表面或部一部分對人體或動、植物有害的病原菌，而對被消毒的對象基本無害的措施。滅菌是采用強烈的理化因素是任何物體外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖的能力的措施。五、簡答題1、請分別畫出枯草桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌在顯微鏡視野下的形態(tài)圖。 2、畫出平板劃線接種的兩種方法的示意

11、圖，簡述其劃線方法.3、為什么芽孢染色需要加熱？為什么芽孢及營養(yǎng)體能染成不同的顏色？答：芽孢壁厚、透性低、不易著色。用著色力強的染色劑如孔雀綠或石炭酸復紅在加熱條件下能進入菌體和芽孢，進入菌體的染料經(jīng)水洗脫色，而芽孢的染料難以洗脫，從而對芽孢進行染色。4、簡述手提式壓力蒸汽滅菌鍋的使用方法。答：（p4）1、加水使水面與三角擱架相平為宜2、裝料放回層鍋，裝入待滅物品。注意不要裝得太擁擠；要防止液體溢出； 3、加蓋插排氣軟管；以對稱的方式同時旋緊螺栓；打開排氣閥4、排氣加熱，當排出的氣流很強并有噓聲時，表明鍋的空氣已排凈 5、升壓當鍋空氣排凈時，即可關閉排氣閥，壓力開始上升 6、保壓當鍋的壓力升到

12、所需壓力時，控制熱源，計時7、降壓達到時間后，關閉熱源，讓壓力自然下降到零后，放凈蒸汽第3 / 5頁8、無菌檢查將已滅菌的培養(yǎng)基于37培養(yǎng)24h 5、試述細菌、放線菌、霉菌菌落形態(tài)的特點答：7、簡述革蘭氏染色法的原理答：其原理是利用細菌的細胞壁組成成分和結構的不同。G+菌的細胞壁肽聚糖層厚，交聯(lián)而成的肽聚糖網(wǎng)狀結構致密，經(jīng)乙醇脫水作用，使孔徑縮小，通透性降低，結晶紫與碘形成的大分子復合物保留在細胞壁使細胞呈藍紫色;兒G-菌肽聚糖層薄，網(wǎng)狀結構交聯(lián)少，且類脂含量較高，經(jīng)乙醇處理后，類脂被溶解，細胞壁孔徑變大，通透性增加，結晶紫與碘的復合物被溶出細胞壁，再經(jīng)番紅復染后細胞呈紅色。8在制備細菌裝片時為什么要固定？可用什么方式固定？固定時應注意什么？不能將載片在火上烤，防止細菌變形、死亡。六、填圖及填表1.