浙科版生物必修一知識(shí)點(diǎn)

1、生物必修一分子與細(xì)胞知識(shí)總結(jié)（浙科版）一、 我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)習(xí)生物學(xué)？首先，我們自己就是生物，我而且是一種高級(jí)動(dòng)物。其次，生物學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)科學(xué)，是農(nóng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)二、 什么是生物？什么是生命？（一）生物：具有生命的物體 生命：生物體所持有的現(xiàn)象（二）判斷的依據(jù)生物基本特征1 以細(xì)胞為基本結(jié)構(gòu)和功能單位 結(jié)構(gòu)單位：所有活的生物體都使由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成的 單細(xì)胞生物生物體 多細(xì)胞生物功能單位:生物體的生命活動(dòng)是在細(xì)胞內(nèi)完成的2 相同的化學(xué)成分（1）細(xì)胞核細(xì)胞構(gòu)成的生物基本化學(xué)成分都相同（2）細(xì)胞中水含量最多，且都含有四大有機(jī)物3 新陳代謝概念：活的細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng) 合成代謝：將從外界獲得的營(yíng)養(yǎng)

2、物質(zhì)轉(zhuǎn)化為細(xì)胞的組成成分包括 分解代謝：將生物體能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解各細(xì)胞中主要的代謝途徑都是一致的4 穩(wěn)態(tài)5 應(yīng)激性（1）定義：生物體覺(jué)察體內(nèi)、外環(huán)境的變化并產(chǎn)生一定的反應(yīng)（2）意義：是生物體趨利避害，更好的適應(yīng)環(huán)境應(yīng)激性：短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生，強(qiáng)調(diào)行為（3）比較： 適應(yīng)性：長(zhǎng)期形成，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)象，是應(yīng)激性長(zhǎng)期積累的結(jié)果 遺傳性：是決定應(yīng)激性和適應(yīng)性的物質(zhì)基礎(chǔ)6 生殖和遺傳 生長(zhǎng)發(fā)育 生殖 遺傳7 進(jìn)化 方向：簡(jiǎn)單 復(fù)雜 低級(jí) 高級(jí) 水生 陸生三、 什么是生物學(xué)？（一）研究生物的基本方法：觀察、實(shí)驗(yàn)觀察、發(fā)現(xiàn)并提出問(wèn)題做出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案得出結(jié)論交流結(jié)果方法：生物體的外形內(nèi)部結(jié)構(gòu) 靜止動(dòng)態(tài) 個(gè)體

3、群體 同種不同種 整體局部第一章：細(xì)胞的分子組成1-1 分子和離子共價(jià)鍵離子鍵元素1 生命具有物質(zhì)性，生物界與非生物界具有統(tǒng)一性2 生物界與非生物界還有差異性（元素含量）3 人體中各種化學(xué)元素含量不同 O.C.H.N.含量較多稱為主要元素原子同位素： H C（12C 13C 14C） 16O 18O同位素示蹤法示蹤原子離子化合物 eg：NaCl分子 eg：H-Cl細(xì)胞生物體無(wú)機(jī)物水無(wú)機(jī)鹽有機(jī)物蛋白質(zhì)核酸脂質(zhì)糖類(lèi)1-2 無(wú)機(jī)物1.水：含量：生物體內(nèi)60%90% 細(xì)胞中80%90% 性質(zhì)：極性分子 作用：1作為溶劑（溶極性分子）。因?yàn)樗菢O性分子，所以其他的極性分子或離子易溶于水2 是生物體內(nèi)物質(zhì)

4、運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì) 3 調(diào)節(jié)體溫。因?yàn)樗肿娱g有氫鍵，破壞氫鍵要消耗大量的熱，而形成氫鍵要釋放熱量2.無(wú)機(jī)鹽：含量：約占1%1.5%存在形式：多以離子形式存在生理作用：（1）對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)有著重要的作用【維持血漿的正常濃度，酸堿平衡和神經(jīng)肌肉興奮性】（2）無(wú)機(jī)鹽還是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分1-3 有機(jī)化合物及生物大分子1. 碳化合物分類(lèi)：有機(jī)物 無(wú)機(jī)物碳骨架（直鏈、支鏈、環(huán)狀）多樣性碳是所有生命系統(tǒng)的核心元素2. 糖類(lèi)元素組成：C H O種類(lèi)及應(yīng)用（1） 分類(lèi)依據(jù)：是否能水解及水解后的產(chǎn)物種類(lèi)定義舉例分子式分布生理功能單糖不能水解成更簡(jiǎn)單的糖五碳糖：核糖、脫氧核糖C5H10O5動(dòng)、植

5、物中組成核糖核酸（RNA）組成脫氧核糖核酸（DNA）C5H10O4葡萄糖、果糖C6H12O6植物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)蔬菜水果中二糖能水解成兩個(gè)單糖蔗糖、麥芽糖C12H22O11植物體內(nèi)能源物質(zhì)乳糖動(dòng)物乳汁多糖能水解成多個(gè)單糖糖元(C6H10O5)n動(dòng)物肝臟、肌肉貯能物質(zhì)淀粉植物體中纖維素植物體中植物細(xì)胞壁的成分，保護(hù)細(xì)胞3.脂質(zhì)： （1）元素組成：主要：C H O 有的還有：N P （2）種類(lèi)及生理作用種類(lèi)生理作用油脂組成細(xì)胞的必要成分，貯能物質(zhì)磷脂細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的必要成分植物蠟對(duì)植物細(xì)胞起保護(hù)作用膽固醇人體所必需的，但過(guò)多會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病油脂：（1）、分子結(jié)構(gòu)甘油3脂肪酸甘油三酯（油脂）3

6、H2O (2)油脂的種類(lèi) 油：植物體內(nèi)，液態(tài)，不飽和 油脂 脂：動(dòng)物體內(nèi)，固態(tài)，飽和4.蛋白質(zhì)：（一）生理功能 1、構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要組成成分。比喻為“建筑材料”。 2、有推動(dòng)化學(xué)反應(yīng)的作用。即生物催化劑酶。 3、與免疫有關(guān)，負(fù)責(zé)與疾病作斗爭(zhēng)。如抗體。 4、具有運(yùn)輸作用。如幫助物質(zhì)運(yùn)輸細(xì)胞：細(xì)胞膜上的載體。 （二）蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu) 1、基本組成單位氨基酸 （1）、組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種 （2）、通式： （3）、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： a：至少含有一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH）； b:都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上； c：不同的氨基酸分子，具有不同的R基. 2、蛋白質(zhì)分

7、子的結(jié)構(gòu) 結(jié)合方式：脫水縮合 。 肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)。（三）、多樣性原因 氨基酸分子數(shù)目、種類(lèi)、排列順序，蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不同。 多肽種類(lèi)多樣 蛋白質(zhì)分子多樣（四）、性質(zhì) 空間結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，一旦改變，蛋白質(zhì)就失去活性 低溫：抑制蛋白質(zhì)的活性 溫度 高溫 影響蛋白質(zhì)活性的因素 PH值 使蛋白質(zhì)失活且不可恢復(fù) 重金屬 （五）、大?。旱鞍踪|(zhì)分子是生物大分子，屬于高分子化合物。 蘇丹+油脂 橙黃色 選材原則：、保證實(shí)驗(yàn)效果好、易取得、操作步驟簡(jiǎn)便5.核酸（一）、相對(duì)分子質(zhì)量 幾十萬(wàn)幾百萬(wàn)，為生物大分子 （二）、元素組成：C、H、O、N、P等 （三）、分子結(jié)構(gòu) 基本組成單位：核苷酸 -

8、磷酸+五碳糖+含氮堿基 脫氧核糖 核糖 脫氧核苷酸 核糖核苷酸 （A、T、C、G） （A、U、C、G） 化學(xué)結(jié)構(gòu) 脫氧核苷酸鏈 核糖核苷酸鏈 空間結(jié)構(gòu) 脫氧核糖核酸（DNA） 核糖核酸（RNA） (雙螺旋結(jié)構(gòu)) （單鏈）（四）、種類(lèi)名稱簡(jiǎn)稱五碳糖存在部位脫氧核糖核酸DNA脫氧核糖主要在細(xì)胞核內(nèi)核糖核酸RNA核糖主要在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)（五）、生理功能DNA：貯藏遺傳信息，控制細(xì)胞的所有活動(dòng)。決定細(xì)胞的整個(gè)生物體的遺傳特性RNA：在合成蛋白質(zhì)時(shí)是必需的。第二章：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2-1細(xì)胞概述一、 細(xì)胞學(xué)說(shuō)（一）、主要科學(xué)說(shuō)： 1、英國(guó)：胡克發(fā)明顯微鏡，看到細(xì)胞。 2、德國(guó)：施萊登、施旺、菲爾肖提出細(xì)胞學(xué)說(shuō)。（二

9、）、細(xì)胞學(xué)說(shuō)主要內(nèi)容： 1、所有生物都是有一個(gè)或多個(gè)細(xì)胞組成的; 2、細(xì)胞是所有生物的結(jié)構(gòu)和功能單位； 3、所有的細(xì)胞必定是有別的細(xì)胞產(chǎn)生的。（三）、意義：生物學(xué)說(shuō)是現(xiàn)代生物學(xué)的基礎(chǔ)。二、細(xì)胞的大小、數(shù)目及種類(lèi)（一）、大小 最小的：細(xì)菌類(lèi)的支原體細(xì)胞 最大的：鴕鳥(niǎo)蛋的卵黃（二）、數(shù)目：生物體積越大，細(xì)胞數(shù)目越多（三）、種類(lèi)： 1、依據(jù)：細(xì)胞結(jié)構(gòu)中是否有由核膜包被的細(xì)胞核 原核細(xì)胞 細(xì)菌、藍(lán)藻 真核細(xì)胞 植物、動(dòng)物、真菌動(dòng)物細(xì)胞能在光學(xué)顯微鏡下看到顯微結(jié)構(gòu)動(dòng)物細(xì)胞能在電子顯微鏡下看到亞顯微結(jié)構(gòu)2-2 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁一、 細(xì)胞膜質(zhì)膜（一）、質(zhì)膜具有選擇透性（二）、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型流動(dòng)鑲嵌模型 1、質(zhì)

10、膜的化學(xué)成分：磷脂分子和蛋白質(zhì)分子，還有少量的多糖。 2、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu) （1）、脂雙層 （2）、磷脂分子的透性：頭部親水，尾部親脂疏水。兩層磷脂分子構(gòu)成質(zhì)膜中的一層單位膜。質(zhì)膜中磷脂分子頭部朝外 ，與水環(huán)境接觸，尾部朝內(nèi)，形成一個(gè)親脂的小環(huán)境 。 磷脂雙分子層-細(xì)胞膜的基本支架-磷脂與膽固醇一起存在于脂雙層內(nèi)部使其既有流動(dòng)性又很堅(jiān)實(shí)結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)分子 露在膜表面 嵌插或貫穿 多糖：與蛋白質(zhì)或磷脂結(jié)合成細(xì)胞外被 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性。 功能特性：選擇透性（三）、質(zhì)膜中各種成分的功能 1、脂雙層：使許多分子和離子不能隨意出入細(xì)胞。 2、膜蛋白的作用： （1）、控制某些分子、離子的出入； （2）、生物催化劑

11、； （3）、細(xì)胞標(biāo)志物。二、細(xì)胞壁 （一）、分布：植物、真菌、細(xì)菌 （二）、植物細(xì)胞壁 成分：主要是纖維素 功能：保護(hù)細(xì)胞，支撐植物體2-3 細(xì)胞質(zhì)一、 概述概念：由細(xì)胞膜包被的細(xì)胞內(nèi)的大部分物質(zhì)。結(jié)構(gòu) 細(xì)胞溶膠 細(xì)胞器 定義：真核細(xì)胞中有特定功能的結(jié)構(gòu) 種類(lèi)：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、溶酶體、線粒體、質(zhì)體 液泡、中心體、細(xì)胞骨架。二、細(xì)胞器1.核糖體最小的細(xì)胞器分布：真核、原核細(xì)胞中、一部分附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，一部分游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。形態(tài)：橢球形顆粒狀小體（無(wú)膜結(jié)構(gòu)）成分：RNA和蛋白質(zhì)功能：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所附著型：產(chǎn)生各種分泌蛋白：膜蛋白；溶酶體內(nèi)的酶；消化酶游離型：產(chǎn)生存在于細(xì)胞質(zhì)中的蛋

12、白質(zhì)，呼吸酶2、 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（1）分布：動(dòng)、植物等真核細(xì)胞，并與核膜及細(xì)胞膜有聯(lián)系（2）形態(tài)結(jié)構(gòu)：由一系列單位膜構(gòu)成的囊腔和細(xì)管組成（3）種類(lèi)及功能：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(有核糖體)：蛋白質(zhì)運(yùn)輸通道光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(沒(méi)核糖體)：膜上有酶，與多種重要化合物的合成有關(guān)，如：糖類(lèi)和脂質(zhì)合成3.高爾基體分布：動(dòng)植物細(xì)胞中，細(xì)胞核附近形態(tài)結(jié)構(gòu)：?jiǎn)挝荒?gòu)成的扁小囊和有小囊產(chǎn)生的小泡組成。主要功能：是物質(zhì)運(yùn)輸系統(tǒng)，承擔(dān)著物質(zhì)運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù) 植物細(xì)胞分裂時(shí)與細(xì)胞壁的形成有關(guān) 動(dòng)物細(xì)胞中與細(xì)胞分泌物的形成有關(guān)4.溶酶體單位膜包被的小泡分解衰老的、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒和細(xì)菌分布：動(dòng)物、真菌和某些植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)：?jiǎn)挝荒?各

13、種水解酶來(lái)源：高爾基體斷裂后形成的功能：對(duì)外界吞入的顆粒和細(xì)胞自身產(chǎn)生的碎渣進(jìn)行消化意義：保證細(xì)胞中其他結(jié)構(gòu)的完整性。5.液泡分布：植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)：?jiǎn)挝荒?細(xì)胞液：水、無(wú)機(jī)鹽、色素、糖類(lèi)、氨基酸等功能：（1）使得植物的花、果實(shí)、葉有各種顏色 （2）調(diào)節(jié)細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境，如：調(diào)節(jié)滲壓，使細(xì)胞保持膨脹狀態(tài)6.中心體分布：主要在動(dòng)物細(xì)胞，有的低等植物細(xì)胞中結(jié)構(gòu)：兩個(gè)互相垂直的中心粒組成（中心粒有微管構(gòu)成）功能：在動(dòng)物細(xì)胞的增殖過(guò)程中起作用7.線粒體分布:動(dòng)植物細(xì)胞中, 代謝旺盛的細(xì)胞中含量較多.形態(tài):呈顆粒狀或短桿狀結(jié)構(gòu)：外膜：使線粒體與周?chē)募?xì)胞質(zhì)分開(kāi)線粒體 內(nèi)膜：向內(nèi)折疊形成嵴（意義：增大膜面積有利于

14、生化反應(yīng)地進(jìn)行） 基質(zhì)：含少量DNA、核糖體和有關(guān)酶功能：細(xì)胞呼吸和能量代謝的中心線粒體的數(shù)量與細(xì)胞新陳代謝的強(qiáng)弱有關(guān)（一般在細(xì)胞代謝旺盛的部位比較集中）8.質(zhì)體植物和藻類(lèi)細(xì)胞特有種類(lèi)：白色體：分布在不見(jiàn)光的部分，儲(chǔ)存脂質(zhì)和淀粉 有色體：含有色素，最重要的是葉綠體葉綠體葉綠體（1）分布：能進(jìn)行光合作用的真核細(xì)胞。內(nèi)膜（2）形態(tài):一般呈扁平的橢球形或球形（比線粒體稍大）透明，有利于透光雙層膜外膜由類(lèi)囊體重疊而成，膜上有色素，可吸收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能基粒有與光合作用有關(guān)的酶（3）結(jié)構(gòu)液態(tài)，含少量DNA、核糖體基質(zhì)線粒體和葉綠體比較表線粒體葉綠體分布動(dòng)植物細(xì)胞中主要存在于植物細(xì)胞形態(tài)橢球形扁平的橢球形

15、或球形結(jié)構(gòu)雙層膜外膜與周?chē)募?xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開(kāi)內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴是一層光滑的膜基粒無(wú)類(lèi)囊體堆疊成，含色素和與光反應(yīng)有關(guān)的酶?；|(zhì)含與有氧呼吸有關(guān)酶含與呼吸作用有關(guān)的酶都含有少量的DNA和核糖體功能細(xì)胞呼吸和能量代謝中心光合作用的場(chǎng)所9.細(xì)胞骨架定義：細(xì)胞質(zhì)中由蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的支架結(jié)構(gòu)及功能（給細(xì)胞內(nèi)部提供一個(gè)框架，決定著細(xì)胞的結(jié)構(gòu)）功能：與細(xì)胞器的運(yùn)動(dòng)有關(guān)組成：微管蛋白組成功能：支持作用、控制細(xì)胞運(yùn)動(dòng) 例如;胞質(zhì)環(huán)流、肌肉收縮組成：肌動(dòng)蛋白組成微絲微管10細(xì)胞溶膠定義：細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞器以外的液體部分功能：1.細(xì)胞溶膠中有多種酶，是多種代謝活動(dòng)的場(chǎng)所。 2.為新陳代謝提供所需的物質(zhì)和一定的環(huán)境條件（

16、如提供ATP、核苷酸、氨基酸等）。成分：水、無(wú)機(jī)離子、脂類(lèi)、糖類(lèi)、氨基酸、核苷酸等,還有很多種酶。細(xì)胞器的分工合作核糖體：合成蛋白質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)： 折疊、組裝、加糖基（運(yùn)輸和加工）線粒體（供能）細(xì)胞外細(xì)胞膜： 外排（具有特定功能的蛋白質(zhì)）高爾基體： 在加工（成熟蛋白質(zhì)）各種生物膜在功能上既有明確分工，又是緊密聯(lián)系的。雙層膜結(jié)構(gòu)：線粒體、葉綠體單層膜結(jié)構(gòu)：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡無(wú)膜結(jié)構(gòu)：核糖體、中心體、細(xì)胞骨架總結(jié)歸納如下:1、按有無(wú) 膜結(jié)構(gòu)2、高等植物特有的細(xì)胞器：葉綠體、液泡3、動(dòng)物和低等植物特有的細(xì)胞器：中心體4、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞共有的細(xì)胞器：核糖體6、含有DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠

17、體7、與細(xì)胞增殖有關(guān)的細(xì)胞器：中心體8、含有色素的細(xì)胞器：液泡、葉綠體9、與分泌蛋白合成和分泌有關(guān)的細(xì)胞器：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體10.能夠自我復(fù)制：線粒體、葉綠體11.與有絲分裂有關(guān)：中心體12.與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)：線粒體、葉綠體2-4 細(xì)胞核細(xì)胞核是細(xì)胞中最大的細(xì)胞器 核被膜 定義：指包被細(xì)胞核的雙層膜（有選擇透性），外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連。 核孔：內(nèi)外膜在一些位點(diǎn)上融合形成的環(huán)狀開(kāi)口，是蛋白質(zhì)、RNA等大分子出入細(xì)胞的通道。細(xì)胞核結(jié)構(gòu) 染色質(zhì)：細(xì)胞核中或粗或細(xì)的長(zhǎng)絲，由DNA和蛋白質(zhì)組成。攜帶著細(xì)胞的遺傳信息。在細(xì)胞核內(nèi)易被堿性染料染成深色物質(zhì)。 核仁：細(xì)胞核中呈圓形或橢圓形的結(jié)構(gòu)

18、，由某些染色體的片段構(gòu)成。與核糖體的形成有關(guān)，在細(xì)胞分類(lèi)過(guò)程中能周期性的消失和重建。 核基質(zhì)：細(xì)胞核內(nèi)的液體部分 。細(xì)胞核是生命活動(dòng)的控制中心功能 生物體的性狀遺傳由細(xì)胞核控制 遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所 染色質(zhì)與染色體的區(qū)別時(shí)期狀態(tài)名稱分裂間期細(xì)絲狀染色質(zhì)分裂期圓柱狀或桿狀染色體結(jié)論：細(xì)胞中同種物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種狀態(tài)。細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一的整體，只有保持完整性，才能完成各項(xiàng)生命活動(dòng)。2-5 原核細(xì)胞唯一的細(xì)胞器：核糖體一、 （1）、細(xì)胞大小 大多數(shù)原核細(xì)胞的直徑為28cm，其大小為典型真核細(xì)胞的十分之一。 （2）、擬核： DNA存在于該區(qū)域，擬核是細(xì)胞的主要遺傳物質(zhì)。 （3）、細(xì)胞壁 主要成

19、分是由多肽和糖類(lèi)結(jié)合而成的肽聚糖。 （4）、細(xì)胞質(zhì) 由質(zhì)膜包被，質(zhì)膜外側(cè)是細(xì)胞壁，稱為細(xì)菌細(xì)胞壁，起著保護(hù)細(xì)胞并維持細(xì)胞形狀的作用。細(xì)胞膜是原核細(xì)胞進(jìn)行呼吸的場(chǎng)所。二、結(jié)構(gòu)以細(xì)菌為例 細(xì)胞壁：主要成分肽聚糖，有保護(hù)和維持細(xì)胞形態(tài)的功能基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞膜：與真核細(xì)胞相似（是細(xì)膜呼吸的場(chǎng)所） 擬核：有DNA分子，控制主要的遺傳現(xiàn)狀 細(xì)胞質(zhì)：含核糖體 鞭毛：與細(xì)菌運(yùn)動(dòng)有關(guān)特殊結(jié)構(gòu) 莢膜：有一定保護(hù)作用 芽孢：細(xì)菌休眠題，增強(qiáng)抗性相同點(diǎn)：都有細(xì)胞膜，核糖體，遺傳物質(zhì)DNA（注：細(xì)、線、支、藍(lán)、衣分別指細(xì)菌、放線體、支原體、藍(lán)藻、衣原體）第三章 細(xì)胞的代謝新陳代謝：是活細(xì)胞內(nèi)全部有序的化學(xué)變化的總稱3-1

20、 細(xì)胞與能量一、能量的轉(zhuǎn)化(一)化學(xué)能:活細(xì)胞中的各種分子，由于其中原子的排列而具有勢(shì)能。是細(xì)胞內(nèi)最主要的能量形式。(二)能量的轉(zhuǎn)化:即不被消滅，也不被創(chuàng)造，相互轉(zhuǎn)變，細(xì)胞有序狀態(tài)的維持要消耗能量。二、ATP是細(xì)胞中的能量生命活動(dòng)直接能源ATP（一）、ATP結(jié)構(gòu) 1、組成：C、O、H、N、P 2、全稱：腺苷三磷酸 3、結(jié)構(gòu)：腺嘌呤核糖磷酸基團(tuán)磷酸基團(tuán)磷酸基團(tuán) 腺苷 A P P P 普通化學(xué)鍵 高能磷酸鍵 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：APPP 4、ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 每分子ATP含兩個(gè)高能磷酸鍵，ATP水解指遠(yuǎn)離A的那個(gè)“”斷裂，釋放大量能量。 （二）、ATP與ADP的轉(zhuǎn)化 1、存在特點(diǎn)：ATP在細(xì)胞內(nèi)含量很少，

21、轉(zhuǎn)化十分迅速。 2、轉(zhuǎn)化過(guò)程：化合酶 ATP ADP+Pi+能量水解酶不是可逆反應(yīng)的原因：1）能量的來(lái)源于去路不同；2）條件不同；3）反應(yīng)場(chǎng)所不同 3、轉(zhuǎn)化意義：細(xì)胞內(nèi)ATP處于動(dòng)態(tài)平衡中，對(duì)構(gòu)成生物體內(nèi)部穩(wěn)定的供量環(huán)境有重要意義。 （三）、ATP的應(yīng)用 是新陳代謝所需能量的直接來(lái)源（能量通貨），用于各項(xiàng)生命活動(dòng)。 （四）、ATP再生 動(dòng)物、真菌等 綠色植物 呼 呼 光 吸 吸 合 作 作 作 用 用 用ADP+Pi+能量 酶 ATP（五）ATP的來(lái)源：光合作用 呼吸作用等3-2 物質(zhì)出入細(xì)胞的方式擴(kuò)散和滲透（一） 擴(kuò)散定義：分子從高濃度處向低濃度處運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象結(jié)果：使分子分布均勻特點(diǎn)：緩慢 高

22、濃度低濃度（二） 滲透定義：水分子通過(guò)膜的擴(kuò)散方向：低濃度高濃度條件：有半透膜存在半透膜兩邊存在濃度差質(zhì)壁分離質(zhì)：原生質(zhì)【細(xì)胞內(nèi)有生命的物質(zhì)（植物 除壁）】伸縮性大利用：判斷細(xì)胞的死活 測(cè)定細(xì)胞液濃度.（二）被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)：物質(zhì)由濃度高的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)至濃度較低的一側(cè)。易化擴(kuò)散：載體蛋白分子與被運(yùn)轉(zhuǎn)的分子或離子結(jié)合而改變形狀，于是把分子或離子運(yùn)轉(zhuǎn)質(zhì)膜的另一側(cè)；將分子或離子釋放后，載體蛋白又恢復(fù)至原來(lái)的形狀。這種轉(zhuǎn)運(yùn)仍是一種擴(kuò)散作用，但擴(kuò)散的速率要大得多，成為易化擴(kuò)散。 （三）主動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn) 1、定義：逆濃度梯度的運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、特點(diǎn)：從高到低，要載體蛋白，需要細(xì)胞代謝產(chǎn)生的能量。 （四）胞吞、胞吐：有的物質(zhì)被一部分

23、質(zhì)膜包起來(lái)，這部分質(zhì)膜于整個(gè)質(zhì)膜脫離，裹著該物質(zhì)運(yùn)動(dòng)到細(xì)胞的內(nèi)側(cè)或外側(cè)。運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)側(cè)的，成為胞吞；運(yùn)送到細(xì)胞外側(cè)的，稱為胞吐。（五）小結(jié) 擴(kuò)散（滲透） 被動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn) 易化擴(kuò)散 離子或分子 方式 主動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn) 大分子或顆粒 胞吞 胞吐3-3 酶（一） 酶的發(fā)現(xiàn)（二） 酶的概念定義：活細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物。 來(lái)源 功能 化學(xué)本質(zhì)：多數(shù)蛋白質(zhì) 少數(shù)RNA 發(fā)揮催化作用的場(chǎng)所。（三） 酶的催化特性 無(wú)機(jī)催化劑：MnO2 ,FeCl3 催化劑 生物催化劑酶：過(guò)氧化氫酶 2H2O2 2H2O+O2底物：酶作用的物質(zhì)。 產(chǎn)物：反應(yīng)生成的物質(zhì)。酶促反應(yīng)：酶催化的反應(yīng)。酶活性：用來(lái)表示酶作用的強(qiáng)弱。實(shí)

24、驗(yàn)：1）取兩支潔凈試管，編號(hào)為1、2 2）分別滴加等量的同濃度的過(guò)氧化氫溶液 3）同時(shí)在1號(hào)試管中加適量過(guò)氧化氫酶，在2號(hào)試管中加適量二氧化錳 4）觀察并記錄試管中氣泡產(chǎn)生的快慢高效性： 意義：保證了細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行及能量供應(yīng)的穩(wěn)定。專(zhuān)一性：含義：一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)。（四）酶的催化原理：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。（五）影響酶作用的因素 探究PH值對(duì)酶活性的影響 1、酶種酶都有最適PH值，在最適PH值下，酶的活性最高； 2、高于或低于最適PH值酶的活性都會(huì)降低，甚至失活； 3、不同酶最適PH值不同。（胃蛋白酶：2左右 胰蛋白酶：8左右） 本質(zhì)：過(guò)酸過(guò)堿的條件下，都

25、會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性。 探究溫度對(duì)酶活性的影響 1、每種酶都有最適溫度，高于或低于最適溫度酶的活性都降低； 2、不同種酶的最適溫度不同。本質(zhì)：較高溫度使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性，低溫度使酶的活性降低，在適宜溫度下，酶的活性可以恢復(fù)。 總結(jié)：影響酶的活性因素有：PH、溫度和各種有機(jī)化合物（有機(jī)溶劑、重金屬離子）3-4 細(xì)胞呼吸一.概念：細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖類(lèi)等有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物或者小分子有機(jī)物,并且釋放出能量的過(guò)程。需氧呼吸（主要方式）厭氧呼吸二.類(lèi)型：酶三、需氧呼吸C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O +能量需氧呼吸的實(shí)質(zhì)：糖等有機(jī)物被氧化的過(guò)程第一階段：糖酵解場(chǎng)

26、所：細(xì)胞溶膠過(guò)程：1、六碳的鏈（葡萄糖）被分為2個(gè)三碳的鏈（丙酮酸）2、釋放的能量中，有2個(gè)ATP生成，其余以熱能散失3、葡萄糖中的一部分氫原子變成還原型輔酶（NADH）。輔酶：輔酶是輔助酶起作用的分子，不是蛋白質(zhì)，是屬于維生素或維生素的一部分，也可是離子等NADH：是一種特殊的核苷酸。其攜帶一個(gè)氫原子（含電子）將在電子傳遞鏈中被利用酶反應(yīng)式：C6H12O6+2NAD+2ADP+2Pi 2CH3COCOOH+2NADH+2H+2ATP還原性輔酶氧化性輔酶第二階段：檸檬酸循環(huán)場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)過(guò)程：C-C-C C-C CO22個(gè)CO2、1個(gè)ATP 3個(gè)NADH 、 1個(gè)FADH1個(gè)CO2、1個(gè)NA

27、DH 產(chǎn)物：酶分步反應(yīng)：第一步： C3酸（丙酮酸）+ NAD+C2+CO2+NADH + H+酶第二步：C2+FAD+3NAD+ADP+Pi+3H2O 2CO2+3NADH+3H+ATP+FADH2酶總反應(yīng)式：CH3COCOOH+3H2O+FAD+4NAD+ADP+Pi3CO2+4NADH+ATP+4H+FADH2第三階段：電子傳遞鏈場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜上原因：電子傳遞體與ATP合成酶在線粒體內(nèi)膜上電子傳遞體：有3種蛋白質(zhì)復(fù)合體構(gòu)成電子傳遞鏈，每種復(fù)合體中又有一種以上的電子傳遞體。酶反應(yīng)式： 2H+2e-+1/2H2O H2O酶需氧呼吸總反應(yīng)： C6H12O6 + 6O2+6H2O 6CO2+12

28、H2O+能量需氧呼吸場(chǎng) 所反應(yīng)物 產(chǎn) 物ATP與氧的關(guān)系糖酵解細(xì)胞溶膠1個(gè)葡萄糖2個(gè)丙酮酸2個(gè)NADH+ H+2個(gè)不消耗檸檬酸循環(huán)線粒體基質(zhì)2個(gè)丙酮酸和6個(gè)水6個(gè)CO2和10NADH+ H+和2個(gè)FADH22個(gè)不消耗電子傳遞鏈線粒體內(nèi)膜24個(gè)還原性氫和氧氣12個(gè)H2O26個(gè)消耗2ADP+PiC6H12O62CH3COCOOH2NAD+2NAD+2H+能量2ATP熱量2CH3COCOOH6H2O6CO28NADH8NADH+8H+能量2ATP熱量2FAD2FADH2+6O212H2O大量能量24ATP熱量 有氧呼吸示意圖四.厭氧呼吸（一）概念：1.定義：無(wú)氧條件下細(xì)胞內(nèi)在酶的催化下進(jìn)行的將糖類(lèi)等

29、有機(jī)物分解成有機(jī)小分子化合物的過(guò)程2.場(chǎng)所：細(xì)胞溶膠（二）過(guò)程：第一階段：糖酵解第二階段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，形成不同的產(chǎn)物。最常見(jiàn)的產(chǎn)物是乳酸或乙醇。（三）類(lèi)型：一.乳酸發(fā)酵：1.定義：無(wú)氧條件下分解產(chǎn)生乳酸酶2.生物種類(lèi)：人、動(dòng)物、甜菜的塊根、乳酸細(xì)菌、玉米的胚、馬鈴薯的塊莖酶反應(yīng)式：CH3COCOOH + NADH + H+ CH3CHOHCOOH + NAD+總反應(yīng)：C6H12O6 + 2ADP + Pi 2CH3CHOHCOOH + NAD+二.乙醇發(fā)酵：1.定義：無(wú)氧條件下分解產(chǎn)生乙醇2.生物類(lèi)型：酵母菌3.過(guò)程：糖酵解酶丙酮酸被還原總反應(yīng) C6H12O6 + 2ADP +

30、 Pi 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATPCH3COCOOHCH3CHO + CO2C2H5OH + NAD+脫CO2被NADH還原厭氧呼吸的意義：在無(wú)氧或缺氧的條件下，細(xì)胞利用厭氧呼吸作用可以快速地利用葡萄糖轉(zhuǎn)化成ATP，在短時(shí)間內(nèi)維持生命貯能-脂肪主要能源糖類(lèi)重要能源-葡萄糖直接能源-ATP細(xì)胞呼吸是細(xì)胞的代謝中心I脂肪（甘油三酯）的氧化 1、脂肪 脂肪酶 甘油 + 脂肪酸 糖酵解 分解生成二碳化合物檸檬酸循環(huán)II蛋白質(zhì)氧化分解 1、蛋白質(zhì) 蛋白酶 氨基酸 + H2O 2、脫氨基作用 氨基酸 NH3+有機(jī)物在肝臟轉(zhuǎn)化為尿素排出 進(jìn)入檸檬酸循環(huán)細(xì)胞呼吸小結(jié)：細(xì)胞中各種物質(zhì)代謝是相互聯(lián)

31、系的，以細(xì)胞呼吸為中心 細(xì)胞呼吸的意義：為生命活動(dòng)提供ATP，為各種合成反應(yīng)提供碳骨架。 影響因素： 1、生物自身因素 2、外界環(huán)境因素 C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+2H2O 反應(yīng)物 條件 生成物 適當(dāng)升溫 適量增加水 適當(dāng)提高氧氣濃度 1. O2濃度：2.CO2：增加二氧化碳濃度，降低氧氣濃度有良好的保鮮效果。4.水分農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存和保鮮：低溫 低濕 低氧3-5光合作用一、概述（一）概念：是指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過(guò)程。（二）生物種類(lèi)：綠色植物、藻類(lèi)、光合細(xì)菌（藍(lán)藻）自養(yǎng)生物：能利用無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物，為其自身生長(zhǎng)

32、、發(fā)育和繁殖提供物質(zhì)和能量異樣生物：不能利用無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物，需要從環(huán)境中攝取現(xiàn)成的有機(jī)物6CO2+12H2O6O2+C6H12O6+6H2O（三）光合作用與呼吸作用的區(qū)別光合作用呼吸作用原料CO2、H2OO2、C6H12O6、H2O產(chǎn)物H2O、C6H12O6、O2CO2、H2O能量轉(zhuǎn)換貯藏能量釋放能量發(fā)生場(chǎng)所葉綠體線粒體、細(xì)胞溶膠發(fā)生條件光照、酶光下、暗處、酶層析液培養(yǎng)皿二、葉綠體及色素 （一）葉綠體結(jié)構(gòu) （二）葉綠體中的色素 1、提取色素 原理：色素可以溶解在無(wú)水乙醇等有機(jī)溶劑中 SiO2 使研磨更充分 CaCO3 保護(hù)色素 2、分離色素紙層析法 原理：色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從

33、而分離色素。（1）制備濾紙條 （2）畫(huà)濾液細(xì)線 要求：細(xì)、直、齊重復(fù)23次 （3）分離色素 層析液不能沒(méi)及濾液線三.光合作用的過(guò)程（一）光反應(yīng)階段：場(chǎng)所：類(lèi)囊體膜上過(guò)程：光系統(tǒng)：在類(lèi)囊體膜中，由色素和蛋白質(zhì)組成的復(fù)合體，包括：光系統(tǒng)和光系統(tǒng)過(guò)程：物質(zhì)變化：（二）碳反應(yīng)階段1、場(chǎng)所：葉綠體基質(zhì)2、過(guò)程：3.條件：多種酶4.物質(zhì)變化：CO2的固定：CO2RuBP（C5）2三碳分子（C3）C5再生：三碳糖-C53. 能量變化：活躍的化學(xué)能穩(wěn)定的化學(xué)能影響光合作用的因素光合作用的強(qiáng)弱用光合速率表示CO2CO2O2真正合速率=表觀光合速率+呼吸速率1、光照強(qiáng)度原理：直接影響光反應(yīng)的速度，光反應(yīng)產(chǎn)物NAD

34、PH與ATP的數(shù)量多少會(huì)影響碳反應(yīng)的速度，這是最主要的因素。凈光合：表觀光合總光合：真正光合應(yīng)用：適當(dāng)提高光照強(qiáng)度光合速率光強(qiáng)陽(yáng)生植物陰生植物光補(bǔ)償點(diǎn)、光飽和點(diǎn)：陽(yáng)生植物陰生植物應(yīng)根據(jù)植物的生活習(xí)性因地制宜地種植植物。2.CO2的濃度在生產(chǎn)上應(yīng)用：1、施用農(nóng)家肥（有機(jī)肥）2、溫室栽培可以適當(dāng)使用二氧化碳生發(fā)器，施用干冰，或混養(yǎng)家禽、家畜等，提高室內(nèi)CO2濃度；3、大田生產(chǎn)“正其行，通其風(fēng)”，3、溫度原理：溫度影響光合作用的過(guò)程，特別是碳反應(yīng)中酶的催化效率，從而影響光合速率。在生產(chǎn)上的應(yīng)用：1、適時(shí)播種；2、溫室栽培時(shí)，白天可以適當(dāng)提高溫度；3、適當(dāng)增加晝夜溫差光合速率的日變化夏季：因?yàn)闇囟壬?/p>

35、，水的蒸騰作用增強(qiáng)，氣孔關(guān)閉，二氧化碳濃度下降，光合速率下降，生物體進(jìn)入“午休”。4、礦質(zhì)元素N：是合成葉綠素、酶等含N物質(zhì)的必需元素。缺N時(shí)就會(huì)影響它們的合成，從而影響光合作用P：是合成ATP的必需元素。缺P(pán)時(shí)就會(huì)影響ATP等的合成，從而影響光合作用Mg：是合成葉綠素的必需元素，因此缺Mg時(shí)就會(huì)影響葉綠素的合成，從而影響光合作用K：能夠促進(jìn)糖類(lèi)等有機(jī)物在植物體內(nèi)的運(yùn)輸，在生產(chǎn)上的應(yīng)用：合理施肥；氮肥可以促進(jìn)葉片的生長(zhǎng)。5、水水是光合作用的原料，又是體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。水分還能影響氣孔的開(kāi)閉，間接影響CO2進(jìn)入植物體，所以，水對(duì)光合作用有影響。第四章細(xì)胞的增值與分化4-1 細(xì)胞的增殖一.細(xì)胞增殖的意義 單細(xì)胞生物:通過(guò)細(xì)胞增殖而繁殖后代 多細(xì)胞生物:補(bǔ)充衰老、死亡的細(xì)胞是生物體生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳的基礎(chǔ)二.細(xì)胞增殖方式細(xì)胞分裂生殖細(xì)胞體細(xì)胞細(xì)胞減數(shù)分裂：與真核生物產(chǎn)生生殖細(xì)胞有關(guān)有絲分裂：是真核生物體細(xì)胞增殖的主要方式三.有絲分裂：（一）細(xì)胞周期1、定義：連續(xù)分裂的細(xì)胞從一次分裂結(jié)束到下次分裂結(jié)束所經(jīng)歷的整個(gè)過(guò)程。2.有絲分裂需要3、不同生物或同一生物不同種類(lèi)的細(xì)胞，細(xì)胞周期長(zhǎng)短不一。（二）有絲分裂的過(guò)程（三）有絲分裂過(guò)程 前期：膜仁消失現(xiàn)兩