了解各種蔬菜水果所含營(yíng)養(yǎng)及維生素-更好地調(diào)理自己的身體(身體是

1、了解各種蔬菜水果所含營(yíng)養(yǎng)及維生素,更好地調(diào)理自己的身體。(身體是.txt逆風(fēng)的方向，更適合飛翔。我不怕萬(wàn)人阻擋，只怕自己投降。你發(fā)怒一分鐘，便失去60分鐘的幸福。勞碌是一種幸福，讓我們沒(méi)時(shí)間體會(huì)幸福;奔波是一種快樂(lè)，讓我們真實(shí)地感受生活;疲乏是一種享受，讓我們無(wú)暇空虛。生活就像"呼吸""呼"是為出一口氣，"吸"是為爭(zhēng)一口氣。 油菜中有豐富的維生素和鐵元素。顯著功效：打擊高血壓 花菜中含有的維生素C是芹菜的15倍，西紅柿的8倍，大白菜的4倍。顯著功效：防癌抗癌 芹菜中含有豐富的維生素C，鐵以及植物纖維素。顯著功效：天然降壓藥 蘿卜含有大

2、量的維生素A,C和一種糖化酵素。顯著功效：排氣順毒的良藥 胡蘿卜含有豐富的維生素A。顯著功效：保健“小人參” 空心菜性微寒，味甘，對(duì)金黃色葡萄糖球菌，鏈球菌等有抑制作用，可清熱解毒，涼血止血。主要功效：清熱解毒圣手 卷心菜含有豐富的鈣。主要功效：壯骨的蔬菜 茼蒿含有較多胡蘿卜素，可以養(yǎng)心安神，穩(wěn)定情緒，更含有豐富的維生素A。另外含有特別香味，能消食開胃，促進(jìn)食欲。主要功效：養(yǎng)心開胃 生菜性干涼，味甘甜微苦，莖葉含有萵苣素，可鎮(zhèn)痛止痛，清熱提神。主要功效：清熱提神 西紅柿含大量的維生素C和肯定量的維生素A。主要功效：眼睛的保護(hù)神 辣椒含有一種叫番辣椒素的物質(zhì)，可降低膽固醇。主要功效：殺菌 土豆中

3、含有豐富的鉀，在蛋白質(zhì)價(jià)值和保健功能上比黃豆還高，含有人體所需碳水化合物，維生素B，維生素C，鈣，鎂等，主要功效：地下“蘋果” 蘆蒿對(duì)心臟病，動(dòng)脈硬化，低鉀癥和缺鈉，鎂癥等有顯著的理療功效。主要功效：“高檔保健蔬菜” 竹筍性寒，可清熱解毒，含有高纖維素，脂肪和糖的含量很低。主要功效：“素菜第一品” 萵筍含有豐富的煙酸，含鉀量較高，還含有大量纖維素。主要功效：糖尿病的克星 冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，熱量低，含有丙醇二酸，可防止人發(fā)胖。主要功效：最佳減肥蔬菜 南瓜能防止血管動(dòng)脈硬化，具有防癌功效，還可調(diào)節(jié)糖代謝，增強(qiáng)肌體免疫力，含有豐富的不飽和脂肪酸。主要功效：最佳美容食品 黃瓜很有特別嬌嫩的

4、纖維素。主要功效：廚房里的美容劑 茄子含黃酮類化合物，具有抗氧化功能，還含有豐富的粗纖維，可增加胃腸蠕動(dòng)。主要功效：保護(hù)血管和心臟 蓮藕中含有豐富的維生素K，有收縮血管和止血的功效，還含有肯定量的維生素c和食物纖維和鐵元素。主要功效：干爽可口的瘦身蔬菜 洋蔥含有一種特別物質(zhì)-烯丙基二硫化物以及少量硫氨基酸，可降脂。洋蔥還含激活纖溶蛋白的活性成分，具有舒張血管功能；具有殺菌功能，幫助防治流行感冒；含有微量元素硒以及維生素C和胡蘿卜素，可抗氧化;含抗年輕物質(zhì)，可延緩年輕。主要功效：蔬菜皇后 金針菜含有豐富的鈣，磷，鉀，維生素，胡蘿卜素等，具有清腦健腦，抗年輕功能。主要功效：上好的“健腦菜“ 苦瓜是

5、去火圣品，主要功效：去火泄熱 豌豆含有大量粗纖維，豐富維生素A原，且是很好的護(hù)腦食物。主要功效：腦力勞動(dòng)者的抱負(fù)補(bǔ)品 豇豆含有豐富的膳食纖維，豐富的維生素C，其含有的磷脂可促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝。主要功效“糖尿病人的抱負(fù)食品” 蠶豆含有豐富的碳水化合物，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，磷脂，丙胺脂和酪氨酸，性味甘平，能益氣健脾。主要功效：益氣健脾的好食物 紅薯含有大量的鈣和鎂，含有獨(dú)特的生物類黃酮成分和膳食纖維，主要功效：可以當(dāng)作主食的蔬菜 平菇中的蛋白多醣體對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。主要功效：抗癌的良藥 金針菇含有豐富的鋅元素，促進(jìn)智力發(fā)育，健腦，稱“益智菇”金針菇還是高鉀低鈉食品，含樸菇素與糖蛋白，膳食纖

6、維主要功效：豐富的蛋白質(zhì)庫(kù) 香菇含有豐富的維生素D，有助與骨骼和牙齒的發(fā)育；香菇中有嘌呤，膽堿，酪氨酸，氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，可以有效預(yù)防和治療膽固醇和高血壓；香菇中的蘑菇核糖酸可以刺激人體產(chǎn)生干擾素，消滅人體內(nèi)的病毒;香菇中還含有豐富的鈣，磷，鐵，鉀等無(wú)機(jī)鹽,有較好的保健作用；香菇中含有的微量元素及豐富的維生素B2，維生素D及維生素A原，是美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。主要功效：菌類中的“靈芝草” 黑木耳具有排毒解毒，凝血止血的功效。黑木耳中富含鐵元素，常常使用可防缺鐵性貧血，并能養(yǎng)血駐顏；黑木耳中的維生素K能削減血液凝結(jié)成塊，預(yù)防腦血栓；其內(nèi)含有膠質(zhì)，有清胃腸的作用；另外黑木耳對(duì)膽結(jié)石，腎結(jié)

7、石等內(nèi)源性異物有比較顯著的化解作用，還可防癌抗癌。主要功效：營(yíng)養(yǎng)豐富的“菌中之花” 海帶含有大量的碘，有降血脂，降血壓，降低血清膽固醇，加快膽固醇的代謝和排出，預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，還有美容作用。主要功效：含碘之冠 紫菜含較多甘露醇，具有利尿作用和消水腫的作用；富含硒元素，有利于預(yù)防大腸癌。主要功效：微量元素的寶庫(kù) 豆腐含有白酶抑制素，及春六磷酸酶，植物固醇，皂苷以及異黃酮，這些物質(zhì)都是抗癌尖兵，所以豆腐有顯著的預(yù)防癌癥作用;豆腐中含特別物質(zhì)抑制黑色素的合成。主要功效：肌膚美白的好食物 蘋果中含有維生素C，可保護(hù)血管，預(yù)防心臟病。蘋果中含鐵豐富，有益補(bǔ)血；含有豐富的糖類，維生素，和影響記憶的元素

8、鋅。主要功效:記憶之果 梨屬寒性水果，味甘中稍帶酸，能清內(nèi)熱，清除上火，具有清心潤(rùn)肺的作用；梨中含有大量的水分和均衡的電解質(zhì)，發(fā)燒病人和脫水患者服用梨汁，可以快速平衡電解質(zhì)。主要功效:天然礦泉水 香蕉含有泛酸等成分，可以有效減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂(lè)快樂(lè)。香蕉中含有5-羥色胺，可以保護(hù)胃粘膜；富含維生素A，有效維護(hù)皮膚毛發(fā)；富含鉀元素，有明顯降血壓的功效；富含膳食纖維，可預(yù)防便秘 葡萄含有豐富的鐵質(zhì)，有補(bǔ)血作用；葡萄中的果糖和葡萄糖含量豐富，可補(bǔ)充熱量；葡萄中含的類黃酮可反抗年輕；另外，葡萄中含有番茄紅素，多吃可增加男性精子數(shù)量，對(duì)緣由不明的不育癥有較好的效果。主要功效：補(bǔ)血良果 桃中含

9、鐵豐富，在水果中居首位，含果膠可預(yù)防便秘，含鈉少，含鉀多，多治療肺病有特別好的效果。主要效果：天下第一果 苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)肺通便可治療肺病，咳嗽等疾病。而甜杏仁和干果杏仁偏于滋潤(rùn)，有肯定的補(bǔ)肺作用。杏中含黃酮類物質(zhì)較多，可預(yù)防心臟病。杏有很強(qiáng)的抗癌作用，由于它富有維生素B17，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)。杏中還富含維生素C和多酚類成分。主要功效：不含脂肪的低熱量水果 荔枝性溫和甘酸，有補(bǔ)腦健身，開胃理氣，益血生津，促進(jìn)食欲等功效。主要功效：衰弱養(yǎng)顏 西瓜富含維生素C有助于保護(hù)肝臟；富含豐富的糖和鹽，有助于利尿；有明顯的解酒解毒作用。主要功效：消夏解渴 草莓中有一種胺類物質(zhì)，可預(yù)防白

10、血??；含鞣酸，可防癌；含有果膠和豐富的膳食纖維；還含有較豐富的胡蘿卜素。主要功效：果中皇后 櫻桃含鐵特別高，位居各水果之首；富含果膠，可降低血糖；除含豐富的維生素，還含有花色素，花青素，紅色素等多種生物素，有止痛消炎的效果。主要功效：含鐵之冠 獼猴桃含的粗纖維和膳食纖維是生食水果中最高的，對(duì)高血壓，高血脂及冠心病均有防治效果；富含大量的維生素C和蛋白酶；其中的血清具有穩(wěn)定情緒，冷靜心情的作用。主要功效：維C之王 山楂的含鈣量食各種水果中最高的，不僅可以增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的穩(wěn)定，還能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。山楂中含有三萜類和黃酮類成分，能加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心率;山楂中含有不飽和酸，能起到軟化血

11、管，降血脂，降血壓，降膽固醇的作用；山楂含有可溶性纖維，有利于保持餐后血糖的平衡。主要功效：含鈣量高的長(zhǎng)壽水果 石榴含有多種生物堿，具有光譜抗菌作用；含有熊果酸，具有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血；石榴汁是有效的抗氧化果汁，能反抗心血管疾病；石榴汁的多酚含量比綠茶高的多，是抗年輕和防治癌癥的上好水果。主要功效：九州奇果 菠蘿性味甘平，具有健胃消食，解熱，利尿，解酒，消暑，降血壓，抗癌，補(bǔ)脾止瀉，清胃解渴等功效。主要功效：芳香四溢的熱帶水果 哈密瓜性質(zhì)偏寒，有涼爽消暑，生津止渴的作用，是夏季解暑除煩熱的佳品；哈有療饑，利便，益氣，清肺熱止咳的功效；食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用。主要功效

12、：瓜中之王 木瓜富含17種以上的氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，能抗菌消炎，舒筋活絡(luò)，祛風(fēng)止痛消腫；所含的齊墩果成分，有護(hù)肝降酶，抗菌消炎，降低血脂等功效；獨(dú)有的番木瓜堿具有抗腫瘤功效；其中的維生素C含量特別高，是蘋果的48倍，具有平肝和胃，舒筋活絡(luò)，抗衰養(yǎng)顏，增強(qiáng)體質(zhì)的功效；所含的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，有催奶效果。主要功效：萬(wàn)壽瓜 大棗中含有一種叫蘆丁的物質(zhì)，可以軟化血管，防治高血壓；含有的抗過(guò)敏物質(zhì)-環(huán)磷酸腺苷，能阻止過(guò)敏癥狀的發(fā)生；富含維生素C，是柑橘的20倍，是蘋果，犁的100倍左右，大棗中所含的維生素P，維生素E等也居百果之冠。主要功效：天然維生素丸 柑橘所含營(yíng)養(yǎng)成分以維生素C和維生素P為主，可有效預(yù)防高血壓和防治腦溢血；纖維含量高，可潤(rùn)腸通便；鮮橘汁能夠有效抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。主要功效；高纖維含量的水果 核桃中含有豐富的亞油酸和不飽和脂肪酸，能防止膽結(jié)石的形成；核桃仁有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能；其中豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體有較高的保健作用；核桃富含不飽和脂肪酸，磷脂，蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)胚兒胚胎的腦發(fā)育特別有利。主要功效：營(yíng)養(yǎng)