第三章 成本管理

1、第三章第三章 成本管理成本管理n產(chǎn)品成本產(chǎn)品成本是服裝制作過程中消耗的生產(chǎn)資是服裝制作過程中消耗的生產(chǎn)資料價值、管理費用及支付給作業(yè)人員勞動料價值、管理費用及支付給作業(yè)人員勞動報酬等價值的貨幣表現(xiàn)。報酬等價值的貨幣表現(xiàn)。n成本管理成本管理是指在企業(yè)經(jīng)營方針指導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行降低成本是指在企業(yè)經(jīng)營方針指導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行降低成本或維持標準成本的目標，對各項成本進行預(yù)測、計劃、控或維持標準成本的目標，對各項成本進行預(yù)測、計劃、控制、核算、分析和考核，采取降低成本的有效措施，制定制、核算、分析和考核，采取降低成本的有效措施，制定成本開支范圍、成本管理責(zé)任、監(jiān)督與獎懲罰等規(guī)章制度成本開支范圍、成本管理責(zé)任、

2、監(jiān)督與獎懲罰等規(guī)章制度的重要生產(chǎn)活動。的重要生產(chǎn)活動。n從狹義角度來講，成本管理就是將實際成本與預(yù)先確從狹義角度來講，成本管理就是將實際成本與預(yù)先確定的標準成本進行比較，使實際成本維持在標準成本定的標準成本進行比較，使實際成本維持在標準成本水平上的一系列管理活動，其目的就是要使企業(yè)增加水平上的一系列管理活動，其目的就是要使企業(yè)增加利潤，保證企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。利潤，保證企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。n生產(chǎn)過程的成本管理主要生產(chǎn)過程的成本管理主要實施成本控制實施成本控制。 n成本管理的成本管理的兩種基本方法兩種基本方法： 一是生產(chǎn)大宗產(chǎn)品，以降低成本為目標；一是生產(chǎn)大宗產(chǎn)品，以降低成本為目標；二是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高價產(chǎn)品，以

3、維持標準成本二是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高價產(chǎn)品，以維持標準成本為目標。為目標。一、成本管理的基本方法（一、成本管理的基本方法（PDCA循環(huán)）循環(huán)）（1）預(yù)測成本，確定標準成本，編制成本計劃）預(yù)測成本，確定標準成本，編制成本計劃（plan）（2）進行成本控制（）進行成本控制（do）（3）準確、及時地核算產(chǎn)品成本（）準確、及時地核算產(chǎn)品成本（check）（4）開展成本分析與考核（）開展成本分析與考核（action） 二、服裝產(chǎn)品的成本分析和計算二、服裝產(chǎn)品的成本分析和計算成本分析的基本過程：成本分析的基本過程：要素成本（按成本三要素分析）；要素成本（按成本三要素分析）；部門成本（各部門成本）；部門成本（各部門成

4、本）；產(chǎn)品成本（不同產(chǎn)品的成本分析）。產(chǎn)品成本（不同產(chǎn)品的成本分析）。 1.要素成本要素成本n服裝成本三要素服裝成本三要素 指指材料費材料費、勞務(wù)費勞務(wù)費和和制造經(jīng)費制造經(jīng)費 （1）材料費）材料費 直接材料費直接材料費 面、里、襯料費、縫紉線費、附屬品費等；面、里、襯料費、縫紉線費、附屬品費等； 間接材料費間接材料費 縫紉機油、針、零件以及易耗物品備用品費用等。縫紉機油、針、零件以及易耗物品備用品費用等。（2）勞務(wù)費）勞務(wù)費 直接勞務(wù)費直接勞務(wù)費 計件、記時工資（月工資）；計件、記時工資（月工資）； 間接勞務(wù)費間接勞務(wù)費 間接工資、臨時工資、休假工資、退休金、獎金、津貼、間接工資、臨時工資、休

5、假工資、退休金、獎金、津貼、健康保險、法定福利等；健康保險、法定福利等；（3）制造經(jīng)費）制造經(jīng)費 直接經(jīng)費直接經(jīng)費 工藝卡制作費、樣品試制費、專利費、外加工費、設(shè)備租賃工藝卡制作費、樣品試制費、專利費、外加工費、設(shè)備租賃費等；費等； 間接經(jīng)費間接經(jīng)費 設(shè)備折舊費、煤氣費、電費、水費、保險費、交通運輸費、設(shè)備折舊費、煤氣費、電費、水費、保險費、交通運輸費、搬運費、差旅費、通信費、交際費、倉儲費等。搬運費、差旅費、通信費、交際費、倉儲費等。 （1）材料費的計算方法）材料費的計算方法 直接材料費材料的消耗量直接材料費材料的消耗量實際價格實際價格 n縫紉線：計算庫存；計算縫紉線的消耗量?？p紉線：計算庫

6、存；計算縫紉線的消耗量。n對于間接材料費，企業(yè)可以根據(jù)實際經(jīng)驗進行對于間接材料費，企業(yè)可以根據(jù)實際經(jīng)驗進行預(yù)估。預(yù)估。（2）勞務(wù)費的計算方法）勞務(wù)費的計算方法 直接勞務(wù)費直接勞務(wù)費間接勞務(wù)費間接勞務(wù)費（2）勞務(wù)費的計算方法）勞務(wù)費的計算方法 裁剪工人的工資費用裁剪工人的工資費用直接勞務(wù)費直接勞務(wù)費縫紉工人的工資費用縫紉工人的工資費用整燙工人的工資費用整燙工人的工資費用間接勞務(wù)費間接勞務(wù)費（2）勞務(wù)費的計算方法）勞務(wù)費的計算方法 直接勞務(wù)費直接勞務(wù)費保全工、織補工、搬運工保全工、織補工、搬運工間接勞務(wù)費間接勞務(wù)費、包裝工等、包裝工等干部、辦事員、管理人員干部、辦事員、管理人員（2）勞務(wù)費的計算方

7、法）勞務(wù)費的計算方法 直接勞務(wù)費直接勞務(wù)費產(chǎn)品作業(yè)時間產(chǎn)品作業(yè)時間標準工資率標準工資率期間預(yù)計工資總額（直接工人的工資）工資率工人人數(shù) 開工天數(shù) 每天作業(yè)時間 （1缺勤率）間接勞務(wù)費：間接勞務(wù)費：按工資比例分攤到各個產(chǎn)品成本中按工資比例分攤到各個產(chǎn)品成本中去去。（3）制造經(jīng)費的計算）制造經(jīng)費的計算2.部門成本計算部門成本計算n直接制造部門：裁剪部門、縫紉部門、整燙部直接制造部門：裁剪部門、縫紉部門、整燙部門；門；n間接制造部門：企業(yè)管理部門、檢驗部門、研間接制造部門：企業(yè)管理部門、檢驗部門、研究開發(fā)部門、倉儲部門、外加工部門、總務(wù)部究開發(fā)部門、倉儲部門、外加工部門、總務(wù)部門等。門等。 3.產(chǎn)品

8、成本計算產(chǎn)品成本計算（1）個別成本計算）個別成本計算 訂貨為多品種小批量方式時，訂貨為多品種小批量方式時，宜采用個別成本計算。服裝加工可以根據(jù)工藝卡宜采用個別成本計算。服裝加工可以根據(jù)工藝卡計算個別成本。計算個別成本。（2）綜合成本計算）綜合成本計算 適合同類產(chǎn)品大批量生產(chǎn)的成適合同類產(chǎn)品大批量生產(chǎn)的成本計算。如：某一品種本計算。如：某一品種1個月生產(chǎn)的總成本與這個月生產(chǎn)的總成本與這一時間的生產(chǎn)量相除，就可得到單件產(chǎn)品成本。一時間的生產(chǎn)量相除，就可得到單件產(chǎn)品成本。 4.直接成本與間接成本直接成本與間接成本n可直接計入某種產(chǎn)品成本的各種支出，稱可直接計入某種產(chǎn)品成本的各種支出，稱直接成本直接成

9、本。服裝。服裝企業(yè)直接成本是指每件服裝耗用的面輔料、計件工資、樣企業(yè)直接成本是指每件服裝耗用的面輔料、計件工資、樣衣試制費、外加工費等。衣試制費、外加工費等。n不能直接計入而需選擇一定標準分配計入產(chǎn)品成本核算對不能直接計入而需選擇一定標準分配計入產(chǎn)品成本核算對象的費用，稱象的費用，稱間接成本間接成本。間接成本與每一個產(chǎn)品無直接關(guān)。間接成本與每一個產(chǎn)品無直接關(guān)系，是對整個產(chǎn)品批使用的費用。服裝生產(chǎn)中，縫紉機油系，是對整個產(chǎn)品批使用的費用。服裝生產(chǎn)中，縫紉機油等輔助材料費、管理干部和科室人員的勞務(wù)費、折舊費等等輔助材料費、管理干部和科室人員的勞務(wù)費、折舊費等均屬于間接成本。均屬于間接成本。5.固定

10、成本和變動成本固定成本和變動成本n固定成本固定成本是與生產(chǎn)量的多少無關(guān)而需要花費的費用，是總是與生產(chǎn)量的多少無關(guān)而需要花費的費用，是總額在一定期間和一定業(yè)務(wù)量范圍內(nèi)不隨產(chǎn)量的增減而發(fā)生額在一定期間和一定業(yè)務(wù)量范圍內(nèi)不隨產(chǎn)量的增減而發(fā)生變化的成本。變化的成本。 n變動成本變動成本是與生產(chǎn)量成比例增減的費用，總額隨產(chǎn)量增減是與生產(chǎn)量成比例增減的費用，總額隨產(chǎn)量增減而正比例變動的成本。而正比例變動的成本。 生產(chǎn)量對單位產(chǎn)品而言，固定成本隨產(chǎn)量的增加而減少，變對單位產(chǎn)品而言，固定成本隨產(chǎn)量的增加而減少，變動成本是不變的動成本是不變的量本利分析量本利分析n量本利分析量本利分析是對成本、業(yè)務(wù)量、利潤相互是

11、對成本、業(yè)務(wù)量、利潤相互間的內(nèi)在聯(lián)系進行的盈虧分析。間的內(nèi)在聯(lián)系進行的盈虧分析。n主要內(nèi)容：盈虧臨界點分析、影響利潤的各因主要內(nèi)容：盈虧臨界點分析、影響利潤的各因素分析、不同生產(chǎn)方式盈利性對比分析和為實素分析、不同生產(chǎn)方式盈利性對比分析和為實現(xiàn)目標利潤應(yīng)采取的措施現(xiàn)目標利潤應(yīng)采取的措施n線性非線性線性非線性線性量本利盈虧分析線性量本利盈虧分析銷售利潤銷售收入銷售利潤銷售收入變動成本固定成本變動成本固定成本盈虧臨界點指在一定銷盈虧臨界點指在一定銷售量下，企業(yè)銷售收入售量下，企業(yè)銷售收入等于產(chǎn)品總成本，不虧等于產(chǎn)品總成本，不虧不盈不盈案例分析：案例分析：某服裝企業(yè)新增某服裝企業(yè)新增200萬件休閑服

12、盈虧萬件休閑服盈虧平衡分析平衡分析銷售收入銷售收入某企業(yè)項目建成后可生產(chǎn)中高檔夾克衫某企業(yè)項目建成后可生產(chǎn)中高檔夾克衫200萬件，按平均出萬件，按平均出廠價廠價140元元/件計算，則全年銷售收入件計算，則全年銷售收入2.8億元。億元。成本計算成本計算（按年計法計算）（按年計法計算）a.原輔料購入成本：原輔料購入成本：80元元/件件200件件=1.6億元億元b.折舊費：折舊費：892.72萬元萬元c.零配件、修理費：按投入設(shè)備所需計算零配件、修理費：按投入設(shè)備所需計算300萬元萬元d.水電費：按設(shè)備能耗需支付434萬元e.企業(yè)管理費：管理和辦公等費用約需支付500萬元f.經(jīng)營業(yè)務(wù)費：按銷售收入5

13、%計算，支出為1400萬元g.工資：實行計件工資制，勞務(wù)費按平均10元/件計算，需支付2000萬元h.稅金：按銷售收入6%計算，應(yīng)交稅金1680萬元固定成本：固定成本：a.折舊 892.72萬元b.零配件、修理費：300萬件c.水電費 434萬元小計：1626.72萬元變動成本：變動成本：d.原輔料購入成本 80元/件e.制衣工資 10元/件f.企業(yè)管理費 2.5元/件g.經(jīng)營業(yè)務(wù)費 7元/件h.稅金 8.4元/件小計： 107.9元/件盈虧平衡點分析盈虧平衡點分析盈虧平衡點=固定成本（單位產(chǎn)品售價-單位變動成本） =1626.72萬元（140元/件-107.9元/件） =50.7萬件結(jié)果表明

14、：該項目只需達到產(chǎn)量50.7萬件時，企業(yè)就可盈虧平衡。非線性量本利盈虧分析非線性量本利盈虧分析點點1、點、點2兩個保本點兩個保本點。邊際貢獻法邊際貢獻法n在量本利分析中，產(chǎn)品售價超過變動成本的在量本利分析中，產(chǎn)品售價超過變動成本的部分，稱為部分，稱為邊際貢獻邊際貢獻（marginal contribution).邊際貢獻法邊際貢獻法產(chǎn)品獲利能力的大小可用邊際貢獻率表達：產(chǎn)品獲利能力的大小可用邊際貢獻率表達：邊際貢獻銷售總額變動成本總額邊際貢獻銷售總額變動成本總額單價單價銷售量單位變動成本銷售量單位變動成本銷售量銷售量邊際貢獻率（）邊際貢獻銷售總額邊際貢獻率（）邊際貢獻銷售總額利潤邊際貢獻固定成

15、本總額利潤邊際貢獻固定成本總額成本決策時，可根據(jù)貢獻率大小確定成本決策時，可根據(jù)貢獻率大小確定產(chǎn)品的獲利能力產(chǎn)品的獲利能力；決定；決定不同品種的服裝產(chǎn)品不同品種的服裝產(chǎn)品是否適宜投產(chǎn)是否適宜投產(chǎn)淡季時，可根據(jù)邊際貢淡季時，可根據(jù)邊際貢獻大小，決定獻大小，決定虧損虧損產(chǎn)品是否投產(chǎn)產(chǎn)品是否投產(chǎn)（1）多種產(chǎn)品的成本、獲利能力與盈虧分析）多種產(chǎn)品的成本、獲利能力與盈虧分析不同品種的利潤分析表不同品種的利潤分析表A產(chǎn)品的利潤率最高，C產(chǎn)品的利潤率最低，是否擴大A產(chǎn)品的生產(chǎn)，C產(chǎn)品停產(chǎn)？不同品種的獲利能力分析表不同品種的獲利能力分析表從邊際貢獻率來看，從邊際貢獻率來看，A產(chǎn)品小于產(chǎn)品小于C產(chǎn)品，是否關(guān)停產(chǎn)

16、品，是否關(guān)停A產(chǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)，擴大品的生產(chǎn)，擴大C產(chǎn)品的生產(chǎn)？產(chǎn)品的生產(chǎn)？多品種不同投產(chǎn)方案的盈虧分析表多品種不同投產(chǎn)方案的盈虧分析表因此，在多品種的服裝生產(chǎn)中，因此，在多品種的服裝生產(chǎn)中，1.由完全成本法得出的利潤率高低來決定產(chǎn)品投產(chǎn)方案或由完全成本法得出的利潤率高低來決定產(chǎn)品投產(chǎn)方案或評價產(chǎn)品的獲利能力是不當?shù)脑u價產(chǎn)品的獲利能力是不當?shù)?.根據(jù)產(chǎn)品邊際貢獻率的大小，決定投產(chǎn)方案是一種正確根據(jù)產(chǎn)品邊際貢獻率的大小，決定投產(chǎn)方案是一種正確的選擇的選擇（2）應(yīng)用邊際貢獻法決定虧損產(chǎn)品是否投產(chǎn)的分析）應(yīng)用邊際貢獻法決定虧損產(chǎn)品是否投產(chǎn)的分析產(chǎn)品名稱產(chǎn)品數(shù)量（件）單位售價（件）銷售收入（元）變動成本（

17、元）邊際貢獻（元）固定成本（元）利潤（元）A1 50080120 00067 50052 50035 00017 500B1 2007590 00050 40039 60030 009 600C1 60072115 20064 00051 20032 00019 200D1 0007272 00055 00017 00029 000-12000不同服裝品種的盈虧分析表不同服裝品種的盈虧分析表由上面表格可以看出，由上面表格可以看出，D產(chǎn)品屬于虧損產(chǎn)品那么為了提高產(chǎn)品屬于虧損產(chǎn)品那么為了提高企業(yè)的利潤是否關(guān)停企業(yè)的利潤是否關(guān)停D產(chǎn)品？產(chǎn)品？停止停止D產(chǎn)品生產(chǎn)的盈虧分析表產(chǎn)品生產(chǎn)的盈虧分析表產(chǎn)品名稱

18、產(chǎn)品數(shù)量（件）單位售價（件）銷售收入（元）變動成本（元）邊際貢獻（元）固定成本（元）利潤（元）A1 50080120 00067 50052 50047 0005 500B1 2007590 00050 40039 60037 002 600C1 60072115 20064 00051 20042 0009 200停止停止D產(chǎn)品生產(chǎn)后，原來由產(chǎn)品生產(chǎn)后，原來由D產(chǎn)品承擔的固定資本由產(chǎn)品承擔的固定資本由A、B、C產(chǎn)品承擔，造成其固定成本增加，利潤降低，最終導(dǎo)致利產(chǎn)品承擔，造成其固定成本增加，利潤降低，最終導(dǎo)致利潤總額的降低。潤總額的降低。什么時候停產(chǎn)虧損產(chǎn)品呢？什么時候停產(chǎn)虧損產(chǎn)品呢？D產(chǎn)品的

19、盈虧分析圖發(fā)生在發(fā)生在實際虧損區(qū)域?qū)嶋H虧損區(qū)域的產(chǎn)品要的產(chǎn)品要停產(chǎn)停產(chǎn)，發(fā)生在，發(fā)生在的產(chǎn)品要根據(jù)企業(yè)的實際情況的產(chǎn)品要根據(jù)企業(yè)的實際情況確定確定n企業(yè)在實際生產(chǎn)中，遇到市場疲軟，訂單少且價格收到制企業(yè)在實際生產(chǎn)中，遇到市場疲軟，訂單少且價格收到制約時，產(chǎn)品生產(chǎn)成品有時會高于訂單價格，出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。約時，產(chǎn)品生產(chǎn)成品有時會高于訂單價格，出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。若只選擇利潤率高的產(chǎn)品進行生產(chǎn)，則企業(yè)將面臨減產(chǎn)、若只選擇利潤率高的產(chǎn)品進行生產(chǎn)，則企業(yè)將面臨減產(chǎn)、部分員工停產(chǎn)的局面。因為這時減產(chǎn)部分的機器廠房折舊部分員工停產(chǎn)的局面。因為這時減產(chǎn)部分的機器廠房折舊費、停工人員的工資多等費用仍需支付，即這部分固定

20、成費、停工人員的工資多等費用仍需支付，即這部分固定成本仍要由企業(yè)承擔。所以合理選擇表面虧損而有邊際貢獻本仍要由企業(yè)承擔。所以合理選擇表面虧損而有邊際貢獻的產(chǎn)品投產(chǎn)是明智的經(jīng)營方法。這種選擇，除了能彌補工的產(chǎn)品投產(chǎn)是明智的經(jīng)營方法。這種選擇，除了能彌補工廠部分固定成本的損失，防止企業(yè)出現(xiàn)更大的虧損外，同廠部分固定成本的損失，防止企業(yè)出現(xiàn)更大的虧損外，同時還能對維持企業(yè)職工的士氣、機能水平的正常發(fā)揮和市時還能對維持企業(yè)職工的士氣、機能水平的正常發(fā)揮和市場用戶的信譽起到積極作用。場用戶的信譽起到積極作用。6.零售價、批發(fā)價與工廠成本的關(guān)系零售價、批發(fā)價與工廠成本的關(guān)系n出廠價格：工廠企業(yè)向商業(yè)批發(fā)部

21、門出售或調(diào)撥商品的價出廠價格：工廠企業(yè)向商業(yè)批發(fā)部門出售或調(diào)撥商品的價格，即工廠成本加利潤。出廠價格是產(chǎn)品進入流通領(lǐng)域的格，即工廠成本加利潤。出廠價格是產(chǎn)品進入流通領(lǐng)域的第一價格，是制定產(chǎn)品批發(fā)和零售價格的基礎(chǔ)。第一價格，是制定產(chǎn)品批發(fā)和零售價格的基礎(chǔ)。n批發(fā)價格：由批發(fā)企業(yè)的進貨價格、流通費用和利潤構(gòu)成。批發(fā)價格：由批發(fā)企業(yè)的進貨價格、流通費用和利潤構(gòu)成。批發(fā)價格須規(guī)定批發(fā)起點，否則按零售價格出售。批發(fā)價格須規(guī)定批發(fā)起點，否則按零售價格出售。n零售價格：也稱最終價格，由批發(fā)價格、零售費用和利潤零售價格：也稱最終價格，由批發(fā)價格、零售費用和利潤構(gòu)成的商品出售價格。構(gòu)成的商品出售價格。服裝價格制

22、定的基本方法服裝價格制定的基本方法：（1 1）成本加成定價法）成本加成定價法（2 2）競爭定價法）競爭定價法服裝價格制定的基本方法服裝價格制定的基本方法：（1 1）成本加成定價法）成本加成定價法銷售價銷售價成本成本利潤利潤（2 2）競爭定價法）競爭定價法服裝價格制定的基本方法服裝價格制定的基本方法：（1 1）成本加成定價法）成本加成定價法銷售價銷售價成本成本利潤利潤（2 2）競爭定價法）競爭定價法利潤利潤銷售價銷售價成本成本7.服裝加工費的確定服裝加工費的確定n根據(jù)加工方式，服裝加工費有兩種加工價格根據(jù)加工方式，服裝加工費有兩種加工價格：（1 1）經(jīng)銷加工價格，客戶不提供面、輔料，經(jīng)銷加工價格

23、，客戶不提供面、輔料，以一件服裝產(chǎn)品出廠時的價格來計算以一件服裝產(chǎn)品出廠時的價格來計算；（2）純加工價格，工廠只負責(zé)加工，有時也純加工價格，工廠只負責(zé)加工，有時也包括一些包裝材料及運輸費等。包括一些包裝材料及運輸費等。 n確定服裝加工費的目的：確定服裝加工費的目的：（1）工廠進行成本核算和估計，作為成本控工廠進行成本核算和估計，作為成本控制和管理的依據(jù)制和管理的依據(jù)；（2）服裝貿(mào)易洽談時，作為純加工或經(jīng)銷加服裝貿(mào)易洽談時，作為純加工或經(jīng)銷加工報價的基礎(chǔ)工報價的基礎(chǔ)。 n加工費的計算方法加工費的計算方法（1）預(yù)計法：確定年度工資預(yù)計總額，再與預(yù)計生產(chǎn)數(shù)量預(yù)計法：確定年度工資預(yù)計總額，再與預(yù)計生產(chǎn)

24、數(shù)量相除即為加工費：相除即為加工費：（2）扣除法：從銷售價扣除從銷售到訂貨為止每件服裝的）扣除法：從銷售價扣除從銷售到訂貨為止每件服裝的費用和利潤所剩下的即為加工費費用和利潤所剩下的即為加工費 ：加工費銷售價利潤和稅收成本費其他費用加工費銷售價利潤和稅收成本費其他費用 預(yù)計生產(chǎn)件數(shù)工資預(yù)算總額加工費（3）行市法：根據(jù)市場行情確定；）行市法：根據(jù)市場行情確定； （4）估算法或稱經(jīng)驗類比法：根據(jù)以前類似款式服裝的加）估算法或稱經(jīng)驗類比法：根據(jù)以前類似款式服裝的加工費提出各種估算方案，從中選擇一種方案確定加工費；工費提出各種估算方案，從中選擇一種方案確定加工費；（5）投標競爭法：根據(jù)市場反饋的接受價

25、格，確定加工費）投標競爭法：根據(jù)市場反饋的接受價格，確定加工費在某一價位，由工廠競爭投標接受；在某一價位，由工廠競爭投標接受； （6）成本核算法：先確定一件服裝加工花多少時間，計算）成本核算法：先確定一件服裝加工花多少時間，計算每分鐘價格，然后相乘算出加工費：每分鐘價格，然后相乘算出加工費： 每人每天加工金額每分鐘價格480（7）臺板工繳計算法）臺板工繳計算法 n根據(jù)工廠中量大面廣的基礎(chǔ)縫紉設(shè)備的數(shù)量來計根據(jù)工廠中量大面廣的基礎(chǔ)縫紉設(shè)備的數(shù)量來計算加工費。算加工費。 n“臺板工繳臺板工繳” 的含義是每天每臺基礎(chǔ)縫紉設(shè)的含義是每天每臺基礎(chǔ)縫紉設(shè)備應(yīng)創(chuàng)造的價值。備應(yīng)創(chuàng)造的價值。n機織面料機織面料服

26、裝加工以服裝加工以平縫機平縫機為計算為計算“臺板臺板”的單的單位；位；針織服裝針織服裝加工以加工以包縫機包縫機為計算為計算“臺板臺板“的單的單位。位。n設(shè)工廠每月總支出為設(shè)工廠每月總支出為C(元元)，設(shè)流水作業(yè)時每人每，設(shè)流水作業(yè)時每人每天的定額為天的定額為M件件(人人天天)或件或件(臺臺天天)，基礎(chǔ)縫，基礎(chǔ)縫紉設(shè)備臺板數(shù)為紉設(shè)備臺板數(shù)為n，每月以，每月以22天工作日計算，設(shè)天工作日計算，設(shè)臺板工繳臺板工繳P元元(臺臺天天)，則，則 ： /2222CCPnn加工費：加工費：22PCUMnMn服裝流水線生產(chǎn)中，編制效率一般取服裝流水線生產(chǎn)中，編制效率一般取0.85，則，則實際加工費的修正計算公式

27、為：實際加工費的修正計算公式為： n考慮利稅，則加工費的價格考慮利稅，則加工費的價格 為為：220.8518.7CCUnMnM121118.7CaaUnM 1稅率；稅率； 2利潤率。利潤率。 服裝經(jīng)銷價格的構(gòu)成服裝經(jīng)銷價格的構(gòu)成 n設(shè)服裝經(jīng)銷價格為設(shè)服裝經(jīng)銷價格為S，利稅率為，利稅率為a則則 ：n式中：式中：a1、a2、a3an表示面、輔料表示面、輔料(里料、里料、絮料、襯料、膽料、拉鏈等絮料、襯料、膽料、拉鏈等)費用、加工費、費用、加工費、包裝費等單價；包裝費等單價；a利稅率利稅率 。S=(1+a%)(a1+ a2+ a3+an)n例：某羽絨服裝款式如圖所示，數(shù)量5000件，面料為16mm砂

28、洗涂層電力紡，名義幅寬為114cm，染色坯布單價為38.5元m，四層做，夾層為2l0T尼絲紡，單價為8.5元m，每層膽料為190T尼絲紡，名義幅寬為150cm，7.2元m；絮料是7030羽絨，每噸23.5萬元，每件服裝充絨300g；在輔料中，優(yōu)質(zhì)金屬拉鏈1根，價格4元根；金屬四合扣6粒，每粒0.6元；風(fēng)帽邊沿上縫毛皮，每條70元；其他如線、尼龍針氈搭扣、棉繩、橡筋和塑料繩扣、塑料吊鐘等飾件，框算為2元件。該款式工廠臺板工繳80元(臺天)，工時定額估算每臺縫紉機每天4件；包裝箱、塑料袋和運輸費，平均框算為2.5元件；計算的加工費每件為20元，利稅率為10，試計算服裝的經(jīng)銷加工價？ nS(1+10

29、%)38.5(1+3%)2.64+8.51.7+7.23.1+0.235300+41+0.66+701+20+2.5+2344.8元件服裝加工報價中常見的問題服裝加工報價中常見的問題 1 1服裝用料的計算服裝用料的計算 (1)(1)用料的精確核算用料的精確核算 ；(2)(2)在報價中，不能盲目用中間尺碼估算用料，應(yīng)該了解在報價中，不能盲目用中間尺碼估算用料，應(yīng)該了解訂單中各種尺碼在數(shù)量上的搭配情況；訂單中各種尺碼在數(shù)量上的搭配情況；(3)(3)估算用料時，款式的結(jié)構(gòu)和衣料的絲綹方向應(yīng)了解清估算用料時，款式的結(jié)構(gòu)和衣料的絲綹方向應(yīng)了解清楚；楚；(4)(4)用料損耗的計算用料損耗的計算 ；2 2利

30、稅計算利稅計算 3包裝、運輸?shù)荣M用的框算包裝、運輸?shù)荣M用的框算 4其他費用和樣衣價格其他費用和樣衣價格 8)附加值附加值n附加值附加值就是工廠通過生產(chǎn)或經(jīng)營創(chuàng)造的價值，而且又得到就是工廠通過生產(chǎn)或經(jīng)營創(chuàng)造的價值，而且又得到用戶確認其價值的金額也稱用戶確認其價值的金額也稱邊際貢獻邊際貢獻附加值銷售收入變動成本附加值銷售收入變動成本固定成本利潤固定成本利潤9）庫存管理）庫存管理n研究與企業(yè)庫存情況有關(guān)的各類問題，如何時發(fā)研究與企業(yè)庫存情況有關(guān)的各類問題，如何時發(fā)出采購訂單、一次訂貨應(yīng)為多少、庫存數(shù)量多少出采購訂單、一次訂貨應(yīng)為多少、庫存數(shù)量多少合適等，對這些項目進行管理，即為合適等，對這些項目進行

31、管理，即為庫存管理庫存管理n庫存管理的目標庫存管理的目標：使庫存訂購和存儲總費用減少：使庫存訂購和存儲總費用減少到最低程度，使庫存的數(shù)量合理，促使企業(yè)獲得到最低程度，使庫存的數(shù)量合理，促使企業(yè)獲得更多利潤更多利潤庫存管理的方法：庫存管理的方法：n定量庫存管理法定量庫存管理法n定期庫存管理發(fā)定期庫存管理發(fā)庫存管理的方法：庫存管理的方法：n定量庫存管理法定量庫存管理法n定期庫存管理發(fā)定期庫存管理發(fā)定量庫存管理系統(tǒng)是對庫存水平進行連續(xù)監(jiān)控，當庫存兩降到某一水平時就進行訂購庫存管理的方法：庫存管理的方法：n定量庫存管理法定量庫存管理法n定期庫存管理發(fā)定期庫存管理發(fā)定期訂貨系統(tǒng)是按照固定的訂貨周期和訂貨

32、水平，再根據(jù)當時的實際庫存量來確定每次的具體訂貨數(shù)量的一種庫存控制方法n定量庫存管理定量庫存管理定量庫存控制模型經(jīng)濟訂購批量經(jīng)濟訂購批量與貨物存儲有關(guān)的主要費用：訂購費，儲存費與貨物存儲有關(guān)的主要費用：訂購費，儲存費訂購費訂購費和和儲存費儲存費之和最低之和最低時所對應(yīng)的訂貨量稱為時所對應(yīng)的訂貨量稱為經(jīng)濟訂購經(jīng)濟訂購批量批量HDSQopt2D月需求量；月需求量；S每次訂購成本；每次訂購成本；H每件服裝的月每件服裝的月存儲成本存儲成本訂購點訂購點訂購點訂購點是企業(yè)提出訂貨時的庫存量，是最低庫存水平是企業(yè)提出訂貨時的庫存量，是最低庫存水平SSLdRR訂購點的庫存量；訂購點的庫存量；L提前期；提前期；

33、SS安全庫存量；安全庫存量；平均日需求量平均日需求量dn定期庫存管理定期庫存管理1. 實行定期庫存管理要依次確定三個庫存控制參數(shù)：實行定期庫存管理要依次確定三個庫存控制參數(shù)：訂貨周期訂貨周期、預(yù)定訂貨水準預(yù)定訂貨水準、每次訂貨量每次訂貨量2. 訂貨周期訂貨周期受訂貨提前期、公司用料規(guī)模、供貨單位生產(chǎn)受訂貨提前期、公司用料規(guī)模、供貨單位生產(chǎn)批量三個因素的影響批量三個因素的影響3. 預(yù)定訂貨水準預(yù)定訂貨水準指貨物訂貨后應(yīng)達到的數(shù)量，該數(shù)量應(yīng)保指貨物訂貨后應(yīng)達到的數(shù)量，該數(shù)量應(yīng)保證按預(yù)定的服務(wù)水準，滿足從訂貨之時起，該訂購提前期證按預(yù)定的服務(wù)水準，滿足從訂貨之時起，該訂購提前期加上下一個供應(yīng)間隔期內(nèi)

34、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動對貨物的需加上下一個供應(yīng)間隔期內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動對貨物的需求求4. 每次訂貨量每次訂貨量：根據(jù)每次實際盤存量與預(yù)定訂貨水準之差：根據(jù)每次實際盤存量與預(yù)定訂貨水準之差來確定來確定兩種方法的區(qū)別：兩種方法的區(qū)別：n定量訂貨模型是定量訂貨模型是“事件驅(qū)動事件驅(qū)動”n定期訂貨模型是定期訂貨模型是“時間驅(qū)動時間驅(qū)動”服裝企業(yè)多采用定量庫存管理的方法服裝企業(yè)多采用定量庫存管理的方法三、標準成本的制定和成本控制三、標準成本的制定和成本控制n標準成本的制定標準成本的制定n成本控制成本控制標準成本的制定標準成本的制定n標準成本標準成本（Standard Cost):):企業(yè)在正常的生企業(yè)在正常的

35、生產(chǎn)經(jīng)營條件下，以產(chǎn)經(jīng)營條件下，以標準消耗量標準消耗量和和標準價格標準價格計算計算的產(chǎn)品單位成本的產(chǎn)品單位成本。n標準成本的作用標準成本的作用（1）作為成本控制的依據(jù)；）作為成本控制的依據(jù)；（2）作為經(jīng)營決策的成本信息；）作為經(jīng)營決策的成本信息；（3）代替實際成本作為計價的依據(jù)。）代替實際成本作為計價的依據(jù)。另外，通過標準成本的制定，能促使服裝產(chǎn)品另外，通過標準成本的制定，能促使服裝產(chǎn)品的工藝規(guī)格和作業(yè)工序處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。的工藝規(guī)格和作業(yè)工序處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。 n標準成本的確定：標準成本的確定：（1）數(shù)量標準）數(shù)量標準（2）標準價格）標準價格面輔料消耗量面輔料消耗量標準工時數(shù)標準工時數(shù)標

36、準材料單價標準材料單價標準費用率標準費用率標準經(jīng)費率標準經(jīng)費率標準材料標準材料消耗量消耗量面輔料面輔料標準單價標準單價工時定額工時定額標準小時工資率標準小時工資率標準小時費用率標準小時費用率n標準成本的各個項目分別由標準消耗量與標準標準成本的各個項目分別由標準消耗量與標準價格來確定。即：價格來確定。即：標準成本標準消耗量標準成本標準消耗量標準價格標準價格n按照上述公式，在分別確定按照上述公式，在分別確定標準直接材料費標準直接材料費、標準直接勞務(wù)費標準直接勞務(wù)費和和標準間接制造費標準間接制造費之后，即可之后，即可確定標準產(chǎn)品的制造成本確定標準產(chǎn)品的制造成本 1標準直接材料費的確定標準直接材料費的

37、確定(1)確定材料的標準消耗量確定材料的標準消耗量(材料消耗定額材料消耗定額)標準消耗量標準消耗量通常是指生產(chǎn)技術(shù)部門在一定生產(chǎn)條通常是指生產(chǎn)技術(shù)部門在一定生產(chǎn)條件下所確定的，制造單位產(chǎn)品必須耗用的各種直件下所確定的，制造單位產(chǎn)品必須耗用的各種直接材料的數(shù)量，它包括凈用料量和裁剪加工時所接材料的數(shù)量，它包括凈用料量和裁剪加工時所必須的余量以及不能利用的邊角料等。必須的余量以及不能利用的邊角料等。n具體確定方法如下：具體確定方法如下：對以往的單位產(chǎn)品材料消耗量的統(tǒng)計資料進行對以往的單位產(chǎn)品材料消耗量的統(tǒng)計資料進行分析，然后確定標準消耗量；分析，然后確定標準消耗量； 以設(shè)計部門為中心，精確計算單位

38、產(chǎn)品的材以設(shè)計部門為中心，精確計算單位產(chǎn)品的材料消耗量，從而確定材料的標準消耗量；料消耗量，從而確定材料的標準消耗量； 實際試制產(chǎn)品，根據(jù)材料的實際消耗量來確實際試制產(chǎn)品，根據(jù)材料的實際消耗量來確定材料的標準消耗量。定材料的標準消耗量。 (2)確定材料的標準價格確定材料的標準價格標準價格通常是由采購部門和成本核算部門協(xié)標準價格通常是由采購部門和成本核算部門協(xié)作確定的。材料的標準價格要在充分考慮以往作確定的。材料的標準價格要在充分考慮以往市場價格的統(tǒng)計資料和現(xiàn)行價格以及將來價格市場價格的統(tǒng)計資料和現(xiàn)行價格以及將來價格動向的基礎(chǔ)上加以確定。動向的基礎(chǔ)上加以確定。 (3)確定標準直接材料費確定標準直

39、接材料費在材料標準價格和標準消耗量確定后，即可按在材料標準價格和標準消耗量確定后，即可按標準成本計算公式其出標準直接材料費。標準成本計算公式其出標準直接材料費。 2標準直接勞務(wù)費的確定標準直接勞務(wù)費的確定 (1)確定標準時間確定標準時間(標準工時消耗量標準工時消耗量)標準作業(yè)時間標準作業(yè)時間指在現(xiàn)有生產(chǎn)技術(shù)條件下，生產(chǎn)指在現(xiàn)有生產(chǎn)技術(shù)條件下，生產(chǎn)單位產(chǎn)品所需的工作時間具體包括對產(chǎn)品直接單位產(chǎn)品所需的工作時間具體包括對產(chǎn)品直接加工所消耗的工時、必要的間歇和停工時間加工所消耗的工時、必要的間歇和停工時間標準作業(yè)時間與加工的服裝種類、所用工具設(shè)備、標準作業(yè)時間與加工的服裝種類、所用工具設(shè)備、作業(yè)方式

40、、作業(yè)順序、操作者的技術(shù)水平等有關(guān)。作業(yè)方式、作業(yè)順序、操作者的技術(shù)水平等有關(guān)。(2)確定標準工資率確定標準工資率n標準工資率標準工資率是指標準使用期間的預(yù)定工資總額與是指標準使用期間的預(yù)定工資總額與預(yù)計作業(yè)時間預(yù)計作業(yè)時間(有效時間有效時間)的比值，或與設(shè)備預(yù)計的比值，或與設(shè)備預(yù)計開動時間的比值，即單位時間的工資值。開動時間的比值，即單位時間的工資值。n標準工資應(yīng)根據(jù)工種、工人技術(shù)等級以及所在車標準工資應(yīng)根據(jù)工種、工人技術(shù)等級以及所在車間等情況分別確定。間等情況分別確定。n采用計件工資時，則以單位產(chǎn)品的計件工資作為采用計件工資時，則以單位產(chǎn)品的計件工資作為標準工資率。標準工資率。 n標準工資

41、率的計算公式為：標準工資率的計算公式為： 計劃作業(yè)期間預(yù)計工資總額標準工資率工人人數(shù) 預(yù)計開工天數(shù) 每天作業(yè)時間 出勤率(3)確定標準直接勞務(wù)費確定標準直接勞務(wù)費 在標準作業(yè)時間和標準工資率確定后，就可以在標準作業(yè)時間和標準工資率確定后，就可以按標準成本公式算出標準直接勞務(wù)費。按標準成本公式算出標準直接勞務(wù)費。 3標準間接加工費的確定標準間接加工費的確定 n 確定標準間接加工費，必須先確定標準時間確定標準間接加工費，必須先確定標準時間和標準間接加工費分配率。和標準間接加工費分配率。 n(1)確定標準時間：與直接勞務(wù)費的標準作業(yè)確定標準時間：與直接勞務(wù)費的標準作業(yè)時間的確定方法相同；時間的確定方

42、法相同； n(2)確定標準間接加工費分配率：它是指單位時間確定標準間接加工費分配率：它是指單位時間所應(yīng)分攤的間接加工費，其計算公式為：所應(yīng)分攤的間接加工費，其計算公式為：n (3)確定標準間接制造費：在標準時間和標準間接確定標準間接制造費：在標準時間和標準間接制造費分配率確定后，可算出標準間接制造費。制造費分配率確定后，可算出標準間接制造費。計劃作業(yè)期間的間接制造費預(yù)計總額標準間接制造費分配率計劃作業(yè)期間預(yù)計開工工時總數(shù)4產(chǎn)品標準制造成本的確定產(chǎn)品標準制造成本的確定 n標準制造成本是由標準直接材料費、標準直接標準制造成本是由標準直接材料費、標準直接勞務(wù)費和標準間接制造費三者構(gòu)成。勞務(wù)費和標準間

43、接制造費三者構(gòu)成。 成本控制成本控制n控制生產(chǎn)成本的意義控制生產(chǎn)成本的意義 項目項目金額及比例金額及比例銷售額銷售額100104110104100104100104100%100%100%100%生產(chǎn)成本生產(chǎn)成本8010480104721048210480%80%72%82%銷售與管理費用銷售與管理費用1010410104101041010410%10%10%10%稅前利潤稅前利潤101041110418104810410%10%18%8%n成本控制的含義成本控制的含義1.對標準成本本身的控制；對標準成本本身的控制；2.對標準成本完成的控制和過程的監(jiān)督；對標準成本完成的控制和過程的監(jiān)督；3.在

44、過程控制的基礎(chǔ)上，為今后成本的降低指在過程控制的基礎(chǔ)上，為今后成本的降低指明方向明方向n生產(chǎn)成本控制的內(nèi)容生產(chǎn)成本控制的內(nèi)容 生產(chǎn)成本控制生產(chǎn)成本控制是企業(yè)為了降低成本，對各種生產(chǎn)是企業(yè)為了降低成本，對各種生產(chǎn)消耗和費用進行引導(dǎo)、限制及監(jiān)督，使實際成本消耗和費用進行引導(dǎo)、限制及監(jiān)督，使實際成本維持在預(yù)定的標準成本之內(nèi)的一系列工作的總過維持在預(yù)定的標準成本之內(nèi)的一系列工作的總過程。程。 生產(chǎn)成本是在生產(chǎn)過程的各階段、各環(huán)節(jié)發(fā)生的。生產(chǎn)成本是在生產(chǎn)過程的各階段、各環(huán)節(jié)發(fā)生的。 1產(chǎn)品設(shè)計階段的成本控制產(chǎn)品設(shè)計階段的成本控制由于在設(shè)計階段要決定產(chǎn)品的用途、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、由于在設(shè)計階段要決定產(chǎn)品的用途、

45、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品及零部件規(guī)格、質(zhì)量要求、產(chǎn)品及其零部件產(chǎn)品及零部件規(guī)格、質(zhì)量要求、產(chǎn)品及其零部件的工藝方法及所用設(shè)備、工具等，因此也就決定的工藝方法及所用設(shè)備、工具等，因此也就決定了生產(chǎn)所需的原材料、能源動力種類及其消耗標了生產(chǎn)所需的原材料、能源動力種類及其消耗標準，也決定了所需工種及其工時消耗標準，即基準，也決定了所需工種及其工時消耗標準，即基本確定了產(chǎn)品生產(chǎn)過程中要消耗的工、料、費的本確定了產(chǎn)品生產(chǎn)過程中要消耗的工、料、費的水平。水平。 n設(shè)計階段的成本控制包括：設(shè)計階段的成本控制包括： （1）對產(chǎn)品設(shè)計進行功能成本分析，消除多余的）對產(chǎn)品設(shè)計進行功能成本分析，消除多余的功能及用途；功能及

46、用途；（2）對工藝方案進行技術(shù)、經(jīng)濟分析，在保證設(shè)）對工藝方案進行技術(shù)、經(jīng)濟分析，在保證設(shè)計要求的前提下，采取最經(jīng)濟的方案；計要求的前提下，采取最經(jīng)濟的方案；（3）對物料消耗定額和工時消耗定額進行審核，）對物料消耗定額和工時消耗定額進行審核，保證其先進、合理；保證其先進、合理；（4）記錄、統(tǒng)計、比較分析設(shè)計的試制費用和周）記錄、統(tǒng)計、比較分析設(shè)計的試制費用和周期，取消不合理的費用支出和時間花費，記錄、期，取消不合理的費用支出和時間花費，記錄、核算和控制設(shè)計的試制成本。核算和控制設(shè)計的試制成本。2計劃編制階段的成本控制計劃編制階段的成本控制 由于計劃編制階段要確定節(jié)拍、節(jié)奏、批量、生由于計劃編制

47、階段要確定節(jié)拍、節(jié)奏、批量、生產(chǎn)周期、在制品定額等期量標準，要規(guī)定全廠各產(chǎn)周期、在制品定額等期量標準，要規(guī)定全廠各環(huán)節(jié)、各單位在各時間周期的生產(chǎn)任務(wù)并加以實環(huán)節(jié)、各單位在各時間周期的生產(chǎn)任務(wù)并加以實施，因此，它們都直接、間接地影響著人力、物施，因此，它們都直接、間接地影響著人力、物力、財力的耗費與占用。力、財力的耗費與占用。 計劃編制階段的成本控制工作主要是計劃編制階段的成本控制工作主要是控制計劃不周控制計劃不周或或失誤失誤帶帶來的損失具體是：來的損失具體是： (1)計劃不及時，造成的停工損失；計劃不及時，造成的停工損失； (2)生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力，生產(chǎn)任務(wù)與技術(shù)準備，面料、輔生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能

48、力，生產(chǎn)任務(wù)與技術(shù)準備，面料、輔料、動力、設(shè)備等生產(chǎn)要素之間，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間在生產(chǎn)的料、動力、設(shè)備等生產(chǎn)要素之間，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間在生產(chǎn)的進度、數(shù)量、質(zhì)量方面協(xié)調(diào)配合不好而造成的損失；進度、數(shù)量、質(zhì)量方面協(xié)調(diào)配合不好而造成的損失； (3)計劃缺乏預(yù)見性，造成產(chǎn)銷脫節(jié)，或?qū)е鹿┎粦?yīng)求，從計劃缺乏預(yù)見性，造成產(chǎn)銷脫節(jié)，或?qū)е鹿┎粦?yīng)求，從而喪失銷售機會，或?qū)е鹿┻^于求，使產(chǎn)品積壓；而喪失銷售機會，或?qū)е鹿┻^于求，使產(chǎn)品積壓； (4)作出計劃時缺乏多種方案對比分析，采用了非作出計劃時缺乏多種方案對比分析，采用了非“最佳最佳”方案而帶來的損失方案而帶來的損失 (5)計劃未進行優(yōu)化，以縮短周期，降低費用和資

49、金占用：計劃未進行優(yōu)化，以縮短周期，降低費用和資金占用： (6)投產(chǎn)不當，造成投產(chǎn)的時間及數(shù)量不合理而帶來的損投產(chǎn)不當，造成投產(chǎn)的時間及數(shù)量不合理而帶來的損失；失； (7)計劃安排時，未考慮品種的合理搭配和均衡生產(chǎn)而帶計劃安排時，未考慮品種的合理搭配和均衡生產(chǎn)而帶來的損失來的損失等等。等等。3生產(chǎn)現(xiàn)場的成本控制生產(chǎn)現(xiàn)場的成本控制 生產(chǎn)現(xiàn)場的成本控制，其關(guān)鍵是按生產(chǎn)制造單、生產(chǎn)現(xiàn)場的成本控制，其關(guān)鍵是按生產(chǎn)制造單、工藝和計劃進行生產(chǎn)，促進生產(chǎn)合理化。工藝和計劃進行生產(chǎn)，促進生產(chǎn)合理化。 n具體包括下列內(nèi)容：具體包括下列內(nèi)容： (1)按定額領(lǐng)料、用料，改進排料方法；促進原材料綜合利按定額領(lǐng)料、用料

50、，改進排料方法；促進原材料綜合利用，實行廢料分類堆放和回收，提高原材料的利用率；用，實行廢料分類堆放和回收，提高原材料的利用率； (2)記錄并統(tǒng)計廢次品、降低產(chǎn)品的不合格率；記錄并統(tǒng)計廢次品、降低產(chǎn)品的不合格率； (3)進行時間、動作研究，改進工作方法，降低工時消耗，進行時間、動作研究，改進工作方法，降低工時消耗，提高工作效率；提高工作效率； (4)提高工時和臺時的利用率，減少停工、突擊趕工和加提高工時和臺時的利用率，減少停工、突擊趕工和加班，實現(xiàn)均衡生產(chǎn)；班，實現(xiàn)均衡生產(chǎn)；(5)記錄、統(tǒng)計和控制輔助材料等的消耗；記錄、統(tǒng)計和控制輔助材料等的消耗； (6)記錄、統(tǒng)計與分析設(shè)備的故障損失，控制設(shè)

51、備故障率記錄、統(tǒng)計與分析設(shè)備的故障損失，控制設(shè)備故障率和維修費用；和維修費用； (7)控制在制品、半成品的占用量；控制在制品、半成品的占用量； (8)分析和控制在制品、半成品的堆放及流動路線。分析和控制在制品、半成品的堆放及流動路線。凡是直接、間接造成工、料、費消耗和資金占用的活動，凡是直接、間接造成工、料、費消耗和資金占用的活動，都應(yīng)在成本核算和控制之列。都應(yīng)在成本核算和控制之列。4材料庫、半成品庫及成品庫的成本控制材料庫、半成品庫及成品庫的成本控制 材料庫、半成品庫、成品庫的成本控制，將影響企業(yè)的經(jīng)材料庫、半成品庫、成品庫的成本控制，將影響企業(yè)的經(jīng)濟效益。主要表現(xiàn)在：濟效益。主要表現(xiàn)在：

52、(1)儲存量過大，造成資金積壓；儲存量過大，造成資金積壓； (2)儲存不足，不能及時滿足生產(chǎn)和銷售的需要，造成停儲存不足，不能及時滿足生產(chǎn)和銷售的需要，造成停產(chǎn)損失和銷售機會損失；產(chǎn)損失和銷售機會損失； (3)管理不善，造成儲存物霉爛、變質(zhì)、變形、丟失等；管理不善，造成儲存物霉爛、變質(zhì)、變形、丟失等； (4)庫存能力與任務(wù)不配套，造成庫存能力不足或多余。庫存能力與任務(wù)不配套，造成庫存能力不足或多余。 庫存的成本控制主要內(nèi)容：庫存的成本控制主要內(nèi)容：n按經(jīng)濟批量采購面料與輔料；按經(jīng)濟批量采購面料與輔料；n及時完成進、出庫任務(wù)；及時完成進、出庫任務(wù)；n按定額實行限額發(fā)料；按定額實行限額發(fā)料；n按規(guī)

53、定的檢查期進行盤存，使庫存量經(jīng)常保持在儲備按規(guī)定的檢查期進行盤存，使庫存量經(jīng)常保持在儲備定額的水平；定額的水平；n記錄、統(tǒng)計控制庫存損失；記錄、統(tǒng)計控制庫存損失；n提高倉庫的利用率。提高倉庫的利用率。 5銷售過程中的成本控制銷售過程中的成本控制 銷售過程中的成本控制主要對銷售包裝、運輸、銷售過程中的成本控制主要對銷售包裝、運輸、廣告、推銷費用、售后服務(wù)和銷售機構(gòu)等開支進廣告、推銷費用、售后服務(wù)和銷售機構(gòu)等開支進行控制。行控制。 成成 本本 控控 制制成本控制的原則成本控制的原則 全面性原則全面性原則責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合原則責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合原則目標管理原則。目標管理原則。成本控制的程序成本控制的程序

54、 確定控制標準。確定控制標準。將實際成本與控制標準對比，發(fā)現(xiàn)差異。將實際成本與控制標準對比，發(fā)現(xiàn)差異。分析差異的原因。分析差異的原因。找出主要問題，采取措施并糾正之找出主要問題，采取措施并糾正之 。成本差異的控制成本差異的控制n計算標準成本與實際成本的差異，即為標計算標準成本與實際成本的差異，即為標準成本差異，簡稱準成本差異，簡稱成本差異成本差異n實際成本大于標準成本，稱為實際成本大于標準成本，稱為不利差異不利差異n實際成本小于標準成本，稱為實際成本小于標準成本，稱為有利差異有利差異n標準成本差異的控制標準成本差異的控制n目標成本差異的控制目標成本差異的控制標準成本差異的控制標準成本差異的控制

55、n在穩(wěn)定品種的生產(chǎn)中，成本差異最重要的有兩種：在穩(wěn)定品種的生產(chǎn)中，成本差異最重要的有兩種：一是材料消耗費用的差異，二是作業(yè)效率的差異。一是材料消耗費用的差異，二是作業(yè)效率的差異。 n服裝廠生產(chǎn)時，主要是對工時進行控制，服裝廠生產(chǎn)時，主要是對工時進行控制，計算標計算標準工時與實際工時的差異準工時與實際工時的差異 材料費差異分析材料費差異分析 n材料費差異是由材料費差異是由價格差異價格差異和和消耗量差異造成消耗量差異造成的的 n價格差異價格差異(標準價格實際價格標準價格實際價格)標準數(shù)量標準數(shù)量n數(shù)量差異數(shù)量差異(標準消耗量實際消耗量標準消耗量實際消耗量)標準價格標準價格n材料費差異標準成本材料費

56、差異標準成本實際成本實際成本價格差異數(shù)量差異價格差異數(shù)量差異n直接材料費差異分析報表直接材料費差異分析報表 材料費差異分析，由成本核算部門負責(zé)進行，并材料費差異分析，由成本核算部門負責(zé)進行，并匯總成報表，提交給各制造部門、綜合管理部門匯總成報表，提交給各制造部門、綜合管理部門及經(jīng)營決策部門。及經(jīng)營決策部門。作業(yè)效率差異分析作業(yè)效率差異分析 n作業(yè)效率差異分析可以通過計算直接勞務(wù)費差異作業(yè)效率差異分析可以通過計算直接勞務(wù)費差異分析得到分析得到n直接勞務(wù)費差異是通過計算直接勞務(wù)費差異是通過計算工資率差異工資率差異和和作業(yè)作業(yè)時間差異時間差異來計算的。來計算的。 n工資率差異工資率差異(標準工資率標

57、準工資率實際工資率實際工資率)實際實際作業(yè)時間作業(yè)時間n作業(yè)時間差異作業(yè)時間差異(標準作業(yè)時間標準作業(yè)時間實際作業(yè)時實際作業(yè)時間間)標準工資率標準工資率n直接勞務(wù)費差異標準勞務(wù)費直接勞務(wù)費差異標準勞務(wù)費實際勞務(wù)費實際勞務(wù)費工資率差異作業(yè)時間差異工資率差異作業(yè)時間差異直接勞務(wù)費差異分析報表直接勞務(wù)費差異分析報表 目標成本差異目標成本差異n在訂貨生產(chǎn)中，品種、款式多變時，連續(xù)生產(chǎn)不易實行，在訂貨生產(chǎn)中，品種、款式多變時，連續(xù)生產(chǎn)不易實行，可進行目標成本控制?？蛇M行目標成本控制。n目標成本目標成本是根據(jù)預(yù)計可實現(xiàn)的銷售收入扣除目標利潤計算是根據(jù)預(yù)計可實現(xiàn)的銷售收入扣除目標利潤計算出來的成本出來的成本

58、n由于小批量服裝規(guī)格多變，要將工序細分并由此制成標準由于小批量服裝規(guī)格多變，要將工序細分并由此制成標準成本有很多困難。因此，可在裁剪、縫紉、整燙等部門設(shè)成本有很多困難。因此，可在裁剪、縫紉、整燙等部門設(shè)立目標成本，而各工序成本可不予設(shè)定。立目標成本，而各工序成本可不予設(shè)定。 表表3-22 作業(yè)效率分析（部門工時數(shù)，作業(yè)效率分析（部門工時數(shù)，h）制造工藝單制造工藝單小計小計500750105015衣身工序衣身工序目標目標315523實績實績3.2145.522.7衣領(lǐng)工序衣領(lǐng)工序目標目標8311251實績實績8.5301352.5衣袖工序衣袖工序目標目標213419實績實績2.3135.220.

59、5質(zhì)量成本質(zhì)量成本n質(zhì)量成本質(zhì)量成本產(chǎn)品由于質(zhì)量原因造成損失而發(fā)產(chǎn)品由于質(zhì)量原因造成損失而發(fā)生的費用以及保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量支出的一切生的費用以及保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量支出的一切費用。費用。質(zhì)量成本質(zhì)量成本質(zhì)量成本質(zhì)量成本外部質(zhì)量保證外部質(zhì)量保證成本成本運行質(zhì)量成本運行質(zhì)量成本內(nèi)部運行外部活動質(zhì)量成本質(zhì)量成本質(zhì)量成本質(zhì)量成本外部質(zhì)量保證外部質(zhì)量保證成本成本運行質(zhì)量成本運行質(zhì)量成本預(yù) 防 成本預(yù) 防 成本鑒 定 成本鑒 定 成本廠內(nèi)損失成本廠內(nèi)損失成本廠外損失成本廠外損失成本內(nèi)部運行外部活動質(zhì)量成本質(zhì)量成本質(zhì)量成本質(zhì)量成本外部質(zhì)量保證外部質(zhì)量保證成本成本運行質(zhì)量成本運行質(zhì)量成本預(yù) 防 成本預(yù) 防 成本

60、鑒 定 成本鑒 定 成本廠內(nèi)損失成本廠內(nèi)損失成本廠外損失成本廠外損失成本內(nèi)部運行外部活動根據(jù)客戶要求，根據(jù)客戶要求，為提供客觀證為提供客觀證據(jù)而發(fā)生的各據(jù)而發(fā)生的各種成本種成本質(zhì)量成本質(zhì)量成本預(yù)防成本預(yù)防成本教育成本教育成本為防止不合格產(chǎn)品和產(chǎn)生故障為防止不合格產(chǎn)品和產(chǎn)生故障所支付的各種成本。所支付的各種成本。質(zhì)量成本質(zhì)量成本預(yù)防成本預(yù)防成本教育成本教育成本內(nèi)容：開展質(zhì)量管理所需要的內(nèi)容：開展質(zhì)量管理所需要的辦公和宣傳費，質(zhì)量培訓(xùn)、質(zhì)辦公和宣傳費，質(zhì)量培訓(xùn)、質(zhì)量標準的編制、獎勵等費用。量標準的編制、獎勵等費用。質(zhì)量成本質(zhì)量成本預(yù)防成本預(yù)防成本教育成本教育成本內(nèi)容：開展質(zhì)量管理所需要的內(nèi)容：開展