白術(shù)的功效與作用

1、白術(shù)的功效與作用文章來源：飛暖網(wǎng)白術(shù)(zhu),拉丁學(xué)名Atractylodesmacrocephala。別名程薊，于術(shù),冬白術(shù)，淅術(shù)，楊梓，吳術(shù),片術(shù)、蒼術(shù)等,屬于菊科、蒼術(shù)屬多年生草本植物。喜涼爽氣候,以根莖入藥，具有多項藥用功能。主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)濕地。白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，玄啦的功效，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水月中，自汗，胎動不安。醫(yī)學(xué)啟源記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進(jìn)飲食，安胎。本草論述神農(nóng)本草經(jīng)：術(shù)。味苦溫。主風(fēng)寒濕痹死肌，痙疸,止汗，除熱，消食，作煎餌。久服輕身延年，不饑。一名山薊，生山谷。長沙藥解：味甘、微苦

2、，入足陽明胃、足太陰脾經(jīng)。補中燥濕，止渴生津，最益脾精，大養(yǎng)胃氣，降濁陰而進(jìn)飲食，善止嘔吐，升清陽而消水谷，能醫(yī)泄利。本草蒙筌：白術(shù)咀后，人乳汁潤之，制其性也，潤過陳壁土和炒。本草備要：白術(shù)，用糯米沿浸，陳壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。1,藥材簡述a,性味歸經(jīng)味苦，甘，性溫。歸脾、胃經(jīng)。b,功能主治健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。土白術(shù)健脾，和胃，安胎。用于脾虛食少，泄瀉便清，胎動不安。C,炮制方法生白術(shù)：揀凈雜質(zhì)，用水浸泡，浸泡時間應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣候變化及白術(shù)大小適當(dāng)掌握，泡后撈出，潤透，切片，曬干。炒白術(shù)：先將秋皮撒于熱鍋內(nèi)，候煙冒出時，

3、將白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去秋皮后放涼。（每白術(shù)片100斤，用妹皮10斤）3.焦白術(shù)：將白術(shù)片置鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾干。土炒白術(shù)：取伏龍肝細(xì)粉，置鍋內(nèi)炒熱，加入白術(shù)片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。（每白術(shù)片100斤，用伏龍肝粉20斤）2,用法用量內(nèi)服：煎湯，315g；或熬膏；或入丸、散。63,貯藏方式置陰涼干燥處，防蛀。4,注意事項a、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。b、忌桃、李、慈菜、雀肉、青魚。c、藥品化義：凡郁結(jié)氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。二，藥理作用1、利尿作用：具有明顯而持久的利尿作用，對各種動物如大鼠、兔、

4、狗都有作用。對不麻醉狗靜脈注射煎劑0.050.25g/kg,尿量增加可達(dá)9倍以上，并在用藥5小時后仍高于正常；灌胃給藥13g/kg,尿量較用藥前可增加26倍，而且多數(shù)于用藥67小時后仍多于正常，白術(shù)煎劑和流浸膏1.0g/kg給大鼠靜脈注射，兔1.0g/kg灌胃或腹腔注射，均能產(chǎn)生明顯而持久的利尿作用。白術(shù)不僅增加水的排泄，也促進(jìn)電解質(zhì)特別是鈉的排出，并且鈉的排泄還勝于水的排泄。它也不影響垂體后葉激素的抗利尿作用，因此白術(shù)增加水的排泄可能主要不是影響水的主動性重吸收，而是續(xù)發(fā)于電解質(zhì)重吸收的減少，既有汞撒利樣排泄氯、鈉的作用；又有增高尿中二氧化碳容量、pH值以及增加鉀排泄，減少錢排泄的醋陛磺胺樣

5、的特點。對人的利尿作用有少數(shù)試驗，不能最后肯定。2、降血糖作用：家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎劑有加速體內(nèi)葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠內(nèi)服煎劑有保護肝臟，防止四氯化碳引起的肝糖元減少作用。3、強壯作用：白術(shù)煎劑灌胃1mol或6g/kg,能促進(jìn)小鼠體重增加和增強游泳耐力，白術(shù)能增強網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，對小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)呈活化作用，促進(jìn)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，使巨噬細(xì)胞的吞噬百分率，吞噬指數(shù)及其溶酶體消化平均較對照組顯著增加。在白細(xì)胞減少癥時，白術(shù)有升白作用。白術(shù)還能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和自然玫瑰花形成率，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，且IgG明顯增高。說明白術(shù)有健脾胃、壯身體和提高抗病

6、能力的作用。4、抗凝血作用：白術(shù)對血小板聚集有明顯的抑制作用，白術(shù)煎劑0.5g/kg灌胃14周，能顯著延長大鼠凝血酶元的時間。其作用較雙香豆素弱，但較Butadion為強。根的作用比莖強。健康人服用5%根煎劑，每次1湯匙，每天3次，4天后凝血酶元時間及凝血時間均顯著延長，停藥后10天上述指標(biāo)恢復(fù)到給藥前的水平，酒精浸出液也有效果，但維持時間較短。5、對心血管系統(tǒng)的作用：白術(shù)有血管擴張作用。對心臟呈抑制作用，劑量過大時可致停博，麻醉犬靜脈注射煎劑0.1g/kg,血壓輕度下降0.25g/kg時，血壓急劇下降，34小時內(nèi)未見恢復(fù)。6、抗腫瘤作用：體外試驗表明，白術(shù)揮發(fā)油中之中性油對食管癌細(xì)胞有明顯抑

7、制作用。10mcg/ml時，于24小時內(nèi)可使癌細(xì)胞全部脫落。5mcg/ml時，可使大部分癌細(xì)胞脫落，殘存的小片細(xì)胞或散在細(xì)胞呈核固縮，核仁模糊不清，泡質(zhì)多空泡。白術(shù)揮發(fā)油50100mg/kg腹腔注射對艾氏腹水癌有顯著抑制作用。全身給藥時，對實質(zhì)性實體癌的療效則報道不一致。對358種植物藥、中藥單方和復(fù)方進(jìn)行篩選時，白術(shù)揮發(fā)油對小鼠肉瘤180的抑制作用最強（抑制率為3149%）另有報道對S180,S37,U14和W256,以及白血病模型（L615均無明顯作用。近報道，白術(shù)對methA腫瘤的中如活性比對照組明顯增加，并顯著增強MethA腫瘤的遲發(fā)性超敏反應(yīng)，還促進(jìn)植物血細(xì)胞凝集素-P和脂多糖誘導(dǎo)的

8、幼若化反應(yīng)。7、對胃腸平滑肌的作用：過去報道，白術(shù)對胃腸道功能（如胃酸的胃液分泌，推進(jìn)性腸蠕動等）無影響，亦無抗?jié)?、抗炎和?zhèn)痛作用，不影響正常體溫，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)無明顯抑制作用，后者被認(rèn)為可以作為與蒼術(shù)相區(qū)別的依據(jù)。近報道，白術(shù)對家兔離體小腸自發(fā)活動的影響多不相同，白術(shù)能增強兔離體小腸自發(fā)性收縮活動，使其收縮幅度加大，白術(shù)油抑制腸管的自發(fā)運動，或白術(shù)對家兔離體小腸的自發(fā)運動影響不明顯。白術(shù)對乙酰膽堿、二氯化鋼所致的家兔離體小腸強直性收縮有明顯的拮抗作用，對加入腎上腺素所致的離體家兔小腸活動的抑制，白術(shù)可以拮抗此作用。但亦有報道沒有明顯的拮抗作用。白術(shù)煎劑每天10g（生藥/kg連續(xù)給小鼠灌胃能

9、明顯促進(jìn)小腸蛋白質(zhì)的合成。白術(shù)提取物50mg和200mg/kg灌胃給藥，對動物水浸束縛應(yīng)激性潰瘍，有顯著抑制效果。8、抗菌作用：水浸液在試管內(nèi)對絮狀表皮癬菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎劑對腦膜炎球菌亦有抑制作用。近報道白術(shù)煎劑和四君子湯對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑菌作用，而無殺菌作用。9、促進(jìn)造血功能：白術(shù)煎劑1g/kg,0.2ml/只皮下注射能促進(jìn)小鼠骨髓紅系造血祖細(xì)胞（CFU-E）的生長。對于用化學(xué)療法或放射療法引起的白血球下降，有使其升高的作用。10、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成：白術(shù)煎劑10g/kg灌胃，連續(xù)7天，明顯促進(jìn)小鼠小腸蛋白質(zhì)的合成。11、

10、其它作用：白術(shù)對呼吸有短暫的興奮作用，另外白術(shù)對家兔、腸鼠、大鼠和小鼠的子宮平滑肌有明顯抑制作用，白術(shù)煎劑對小鼠因四氧化碳引起的肝損傷有保護作用。白術(shù)乙酸乙酯提取物，大白鼠十二指腸給藥，可明顯增加膽汁分泌。少量揮發(fā)油有鎮(zhèn)靜作用。三，臨床應(yīng)用1、歸脾湯（濟生方）治思慮過度，勞傷心脾，怔怯健忘，驚悸盜汗，發(fā)熱體倦，食少不眠，或婦人脾虛氣弱，崩中漏下。白術(shù)，茯神（去木），黃茂（去蘆），龍眼肉，酸棗仁（炒去殼）各30g,人參，木香（不見火）各15g,甘草（炙）7.5g,當(dāng)歸，遠(yuǎn)志各3g。上咀，每用12g,水1.5盞，生姜5片，棗1枚，煎至七分，去渣，溫服，不拘時候。方中白術(shù)助人參益氣補脾，為臣藥。2、

11、白術(shù)散（外臺秘要）治嘔吐酸水，結(jié)氣筑心。白術(shù)、茯苓、厚樸各2.4g,桔皮、人參各1.8g,革芨1.2g,檳榔仁、大黃格3g,吳茱萸1.2g。水煎，分兩次服。方中白術(shù)配茯苓、人參治脾胃虛弱。3、白術(shù)調(diào)中湯（宣明論）治中寒痞悶急痛，寒濕相搏，吐瀉腹痛。白術(shù)、茯苓、陳皮、澤瀉各15g,干姜、官桂、覆香各0.3g,甘草30g,縮砂仁0.3g。上為末，白湯化蜜少許調(diào)下。方中白術(shù)配茯苓、澤瀉治脾虛濕滯。四，毒性1、小鼠腹腔注射煎劑半數(shù)致死量為13.3±0.7g/kg。麻醉狗靜脈注射煎劑0.25g/kg,多數(shù)血壓急劇下降，平均降低至原水平的52.8%,34小時內(nèi)未見恢復(fù)。62、大鼠每日灌服煎劑0.

12、5g/kg,共12月，未見任何明顯的毒性反應(yīng)。但在用藥14天后，有中等度白細(xì)胞減少，主要是淋巴細(xì)胞減少；服藥2月，有輕度貧血，腦、心肌及肝組織無任何變化。某些動物個別腎小管上皮細(xì)胞有輕度顆粒變性，腎小球則無任何改變。五，白術(shù)的應(yīng)用價值：白術(shù)是一種胃腸動力障礙調(diào)節(jié)劑白術(shù)生品揮發(fā)油含量高，可以促進(jìn)胃腸蠕動；白術(shù)炮制品白術(shù)內(nèi)醋含量高，可以抑制胃腸蠕動。當(dāng)腸管活動處于抑制狀態(tài)（他逆）時，白術(shù)能促進(jìn)胃腸蠕動,有助排便；反之，當(dāng)腸管活動處在興奮狀態(tài)（泄瀉）時，白術(shù)能抑制胃腸蠕動，有助止瀉。1治虛弱枯瘦，食而不化：於術(shù)（灑浸，九蒸九曬）一斤，菟絲子（酒煮吐絲,曬干）一斤，共為末，蜜丸，格子大。每服二、三錢。

13、（綱目拾遺）2治脾虛脹滿：白術(shù)二兩，橘皮四兩。為末，灑糊丸，格子大。每食前人查湯送下三十丸。（全生指迷方寬中丸）3治痞，消食強胃：枳實（萩炒黃色）一兩，白術(shù)二兩。上為極細(xì)末，荷葉裹燒飯為丸，如綠豆一倍大。每服五十丸，白湯下，不拘時候，量所傷多少，加減服之。（蘭室秘藏積術(shù)丸）4服食滋補，止久泄?。荷虾?十兩，切片，入瓦鍋內(nèi)，水淹過二寸，文武火煎至一半，傾汁入器內(nèi)，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，傾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜湯調(diào)下。（千金良方白術(shù)膏）5治脾虛泄瀉：白術(shù)一兩，芍藥半兩（冬月不用芍藥，加肉豆蔻，泄者炒）（上為末，粥丸。（丹溪心法白術(shù)丸）6治小兒久患泄瀉，脾虛

14、不進(jìn)紙食，或食訖仍前瀉下，米谷不化：白術(shù)一分（米泊浸一時，切，焙干），半夏一錢半（浸洗七次），丁香半錢（炒）。上為細(xì)末，生姜自然汁糊丸,黍米大。每半歲兒三丸，三五歲兒五、七丸，淡生姜湯下，早晚各一。（小兒衛(wèi)生總微論方溫白丸）7治濕瀉暑瀉：白術(shù)、車前子等分,炒為末，白湯下二、三錢。（簡便單方）8治腸風(fēng)痔漏、脫肛瀉血、面色萎黃，積年久不瘞：白術(shù)一斤（糯米泊浸三日，細(xì)研鋰，炒焦為末），干地黃半斤（凈洗,用碗盛于甑上蒸爛細(xì)研）。上相和,如硬，滴酒少許，眾手丸梧桐子大，焙干。每服十五丸，空心粥飲下，加至二十丸。（普濟方香術(shù)丸）9治心下堅，大如盤，邊如旋盤，水飲所作：枳實七枚，白術(shù)二兩。上二味,以水五升，煮取三升，分溫三服，腹中耍即當(dāng)散也。10、白術(shù)美白面膜用法：將白芍粉，白術(shù)粉，白一苓粉各小許,用食醋小許，清水適量浸20至30分鐘，然后涂上臉面，待水份吸收后洗去。食法：可直接用白開水送服中藥粉。內(nèi)調(diào)外用，效果更好11、白術(shù)甘草茶材料：白