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1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學習與交流餐飲門店員工獎懲管理制度.精品文檔.xxx餐飲門店員工獎懲管理制度一、扣分制度1、上崗時衣冠不整不佩帶工號牌5分2、無故遲到早退者（不包括不參加班前班后衛(wèi)生者）20分3、當班打盹睡覺者5分4、未經(jīng)許可隨意玩弄場內(nèi)設(shè)施者10分5、工作散漫未及時向客人提供合理服務(wù)者20分6、當天未按指定崗位打掃衛(wèi)生者10分7、對客人服務(wù)禮貌不到位者10分8、對個人儀容儀表不認真對待5分9、未經(jīng)管理人員批準私自調(diào)班者10分10、班前開會及大掃除無故缺席者5分11、當班期間不注意言談舉止、大聲喧嘩、講不雅語言者10分12、未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋者5分13、

2、當班時間看雜志或無故串崗而怠工者10分14、逗留他處、偷懶或休閑離崗者5分15、開單或送食品出現(xiàn)差錯者20分16、亂寫、亂畫、破壞公共設(shè)施者50分17、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人10分18、對工作不主動使之失職者5分19、當班時間用廁所時間超過15分鐘者5分20、不按規(guī)范站立或站立時間未標準時者5分21、未及時清理餐后衛(wèi)生者10分22、當班時間聚堆聊天者10分23、接聽電話不規(guī)范和不禮貌者5分24、遇到客人無主動問候意識10分二、有下列過之者視情節(jié)嚴重將扣20分到200分1、對客人不禮貌或與客人爭吵2、酗酒、賭博、打架者3、擅自張貽或涂改酒店通告或指示者4、蓄意破壞公物或客人物品者5、工作差或服務(wù)欠佳受到客人投訴者6、發(fā)表虛假或誹謗性言論從而影響客人酒店的聲譽者7、營業(yè)期間無正當理由早退者8、曠工者1天扣3天工資三、獎勵制度1、當月無遲到早退，除正常休班外無另請假者20分2、努力工作為本門店的經(jīng)濟效益作出重大貢獻者50分3、為保護本門店的財產(chǎn)人員安全挺身見義勇為50分4、講誠信拾金不昧者10分5、工作出色經(jīng)常得到客人同事上司表揚者20分6、當月優(yōu)秀員工獎50分以上所有條例按當時作處理，每扣1分為人民幣1元。遵循初犯口頭警告一次，再犯按以上標準扣分，三犯雙倍扣分，四犯三倍扣分，以此類推的原則。當事人所有獎罰金額會在當月工資發(fā)放時扣除或獎勵，

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