洗碗承包合同

1、篇一：洗碗間承包責(zé)任協(xié)議書洗碗間承包責(zé)任協(xié)議書甲方：乙方： 甲方為了使洗碗間責(zé)任到位，自我完善，順利發(fā)展，現(xiàn)將洗碗間承包給乙方自主管理，經(jīng)雙方 平等互利，互相發(fā)展的原則下協(xié)商后特簽訂以下協(xié)議：1. 甲方為乙方提供可進(jìn)行洗碗操作的場(chǎng)地，洗碗間內(nèi)所以設(shè)備歸甲方所有。乙方有義務(wù)保 護(hù)好洗碗間內(nèi)所有設(shè)備和用品，乙方對(duì)洗碗間設(shè)備用品付有管理責(zé)任，如有人為損壞或 丟失需照價(jià)賠償。2應(yīng)嚴(yán)格遵守洗碗消毒操作流程，進(jìn)行一清，二洗，三消毒，如因洗碗消毒不規(guī)范所帶來的 一切后果由乙方自負(fù)。3. 乙方上崗人員需持健康證明方能上崗，在不影響甲方正常工作的情況下，乙方自行安排休 息，但甲方需要乙方工作時(shí)，乙方必須能夠及時(shí)

2、安排人上崗工作，并做好洗碗間內(nèi)的環(huán)境衛(wèi) 生。4. 洗碗間使用的水、電、洗滌劑費(fèi)用以及洗碗作業(yè)時(shí)所需的工具（水鞋、手套、圍巾、毛 巾）等由甲方承擔(dān)，乙方必須杜絕長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈，并自覺降低成本。5甲方每月支付給乙方 分三個(gè)月每月 500 元從承包費(fèi)用扣減，但前提是承包時(shí)間需一年以 上，如乙方在承包期內(nèi)私自反悔，甲方有權(quán)將承包費(fèi)用按二千五百元結(jié)算。6甲方屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，有淡、旺季之分，淡季時(shí)期工作量小，甲方月承包款不變；旺季 工作量大，乙方不得因工作量大等原因辭職，尤其在春節(jié)期間。如因乙方在旺季時(shí)期辭職給甲 方經(jīng)營(yíng)工作造成相關(guān)影響的，甲方將扣發(fā)甲方應(yīng)當(dāng)月承包款 元作為補(bǔ)償，并不退還保證金。7 8本

3、協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方可另行協(xié)商。9. 本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各持一份。甲方負(fù)責(zé)人簽字： 乙方負(fù)責(zé)人簽字： 有效證件號(hào)碼： 有效證件號(hào)碼： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系 電話： 簽訂日期：簽訂日期：篇二：洗碗承包合同洗碗承包合同 甲方根據(jù)需要將餐廳餐、用具保潔承包給乙方經(jīng)營(yíng)、管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議， 甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：一、合同雙方：發(fā)包方： （以下簡(jiǎn)稱甲方）承包方： （以下簡(jiǎn)稱乙方）二、承包期限：從年月日至年月日止三、具體內(nèi)容：1、甲方有職工 人，其每人每天為 餐，早餐為人民幣 元，午餐為人民幣元（）晚餐為人民幣 元（），夜宵為人民幣 元，供給乙方辦理伙食。2、甲方為乙方無(wú)償提供廚房、廚

4、具、餐具等。4、甲方在乙方交接前進(jìn)行盤點(diǎn)，所剩的糧油、副食品等由乙方作價(jià)接收，解除合約時(shí)甲方須 按價(jià)接收乙方剩下糧油、副食品。四、甲方權(quán)利和義務(wù)1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費(fèi)。3、甲方無(wú)償提供洗碗所用的洗潔精、抹布。4、不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項(xiàng)目。5、甲方必須提前預(yù)報(bào)就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。1、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等， 特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無(wú)特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的 責(zé)任。3、甲

5、方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方 有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。六、乙方權(quán)利和義務(wù)1. 執(zhí)行“四過關(guān)” (1 刷 2 洗 3 清 4消毒 )保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量。2. 嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染。3. 保持儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。 4. 負(fù)責(zé)洗刷間的環(huán)境衛(wèi)生。5. 負(fù)責(zé)洗刷間各類設(shè)備、用具、用品的使用，保管工作。6. 清洗時(shí)各類餐具要注意輕拿輕放，保證不被意外破損。7. 上崗期間隨時(shí)保持洗刷間的衛(wèi)生整潔，不得干私活。8. 完成領(lǐng)導(dǎo)交派的各項(xiàng)工作。9. 工作規(guī)范 :(1) 清洗、消毒過程中，輕拿、輕洗、輕放，保護(hù)好餐具減少損耗。(2)

6、使用餐筐裝餐具時(shí)，不能超過容量的三分之二。(3) 在清洗過程中，先進(jìn)行餐具分類，按秩序清洗。(4) 餐具清洗后必須按類別整齊擺放于餐具架上，餐具不可堆放太高，以防倒塌損壞。(5) 破損餐具，需及時(shí)挑出并呈報(bào)主管處理。(6) 節(jié)約用水、用電，養(yǎng)成隨手關(guān)燈關(guān)水的習(xí)慣。(7) 合理使用洗滌用品，注意節(jié)約，減少浪費(fèi)。(8) 負(fù)責(zé)洗碗間的衛(wèi)生工作，按時(shí)擦洗消毒柜與工作臺(tái)面，及時(shí)清理洗刷槽內(nèi)的殘?jiān)畚?，?時(shí)清倒垃圾。(9) 保持洗碗用具和工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，清潔工具排放整齊，放在指定位置，愛護(hù)清潔工具 及用品，杜絕浪費(fèi)。6、在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無(wú)緣無(wú)故，輕率行事

7、解除合同。篇三：洗碗工合同書 1合同書甲方：星天大酒店 (以下簡(jiǎn)稱甲方) 乙方：(以下簡(jiǎn)稱乙方) 經(jīng)甲乙雙方反復(fù)協(xié)商，本著平等互利的原則，甲方聘任乙方承包餐飲部之洗碗部，并就有關(guān)事 項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議：一、甲方聘請(qǐng)乙方在酒店工作， 1500 元包干承包，不負(fù)責(zé)乙方的住宿安排，享受本酒店員工 同等年終獎(jiǎng)和其它福利，但無(wú)月獎(jiǎng)，試用期為三個(gè)月。三、乙方人員必須遵守甲方的員工手冊(cè)及酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)按照衛(wèi)生管理?xiàng)l例 與法規(guī)對(duì)所有碗具、餐具、廚具和菜品的清洗干凈，完成甲方交付各項(xiàng)任務(wù)，否則甲方有權(quán) 根據(jù)員工手冊(cè)及有關(guān)制度對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)處罰。四、乙方對(duì)廚房工作的用品負(fù)有管理責(zé)任，乙方必須杜絕長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈

8、，如有人為損壞或丟 失需照價(jià)賠償。五、甲方為乙方在當(dāng)?shù)貏趧?dòng)者繳納工傷保險(xiǎn)，但在工作過程中應(yīng)注意安全操作，防滑傷、摔 傷。六、在不影響甲方正常工作的情況下，乙方自行安排休息。七、承包期內(nèi)，乙方人員不得泄露酒店機(jī)密，如有違者，根據(jù)甲有關(guān)制度對(duì)乙方從重處罰，情 況嚴(yán)重可立即解除承包協(xié)議(甲方不對(duì)乙方進(jìn)行任何補(bǔ)償)。八、甲方屬于服務(wù)行業(yè)，有淡、旺季之分，淡季時(shí)期工作量小，甲方月承包款不變；旺季工作 量大，乙方不得因工作量大等原因辭職，如因乙方在旺季時(shí)期辭職給甲方經(jīng)營(yíng)工作中造成相關(guān) 影響，甲方將扣發(fā)乙方當(dāng)月承包款1500 元為對(duì)甲方的補(bǔ)償，并不予退還廚房保證金。九、本合同書為期一年，自二00八年八月二十三日 至二00九年八月二十