MSC監(jiān)管鏈控制程序

1、Xxxx食品 MSC控制程序 XXXX-MSC-01大連xx XXXX-MSC-01MSC監(jiān)管鏈控制程序 受控文件禁止復(fù)印批 準(zhǔn)： 審 核:編 制: 主管部門(mén): 文件修訂履歷No修訂日期修訂頁(yè)碼修訂原因主要修訂內(nèi)容MSC監(jiān)管鏈控制程序1 目的為保證對(duì)來(lái)自符合MSC標(biāo)準(zhǔn)的漁業(yè)機(jī)構(gòu)或有監(jiān)管鏈認(rèn)證的供給商的產(chǎn)品進(jìn)行完全的監(jiān)控和追溯，保證經(jīng)MSC認(rèn)證和非認(rèn)證的魚(yú)及漁產(chǎn)品能夠被有效隔離，并能夠正確使用MSC標(biāo)簽而制定本程序。2 范圍該程序適用于公司內(nèi)部對(duì)來(lái)自MSC認(rèn)證的原料從原料采購(gòu)、原料接收、委托加工以及產(chǎn)品貯存發(fā)運(yùn)整個(gè)過(guò)程的控制和MSC標(biāo)簽的使用規(guī)定。3 職責(zé)3.1 XXX部門(mén)負(fù)責(zé)采購(gòu)經(jīng)MSC認(rèn)可的

2、原料及銷(xiāo)售MSC產(chǎn)品，并對(duì)相關(guān)信息的進(jìn)行記錄， 3.2 XXX部門(mén)負(fù)責(zé)與加工廠之間聯(lián)系產(chǎn)品加工、倉(cāng)儲(chǔ)等信息；3.3 XXX部門(mén)負(fù)責(zé)MSC標(biāo)簽的制作與對(duì)外聯(lián)系；4 程序4.1、記錄的控制4.1.1、所有關(guān)于MSC產(chǎn)品的記錄，都要在記錄右上角加蓋“MSC字樣。4.1.2、所有關(guān)于MSC產(chǎn)品的記錄，要至少保存三年。4.1.3、所有記錄由XXX部門(mén)統(tǒng)一管理， 統(tǒng)一保存4.2、原料的控制4.2.1、建立并每年定期審核?MSC合格供方名錄?，核實(shí)有關(guān)供方證書(shū)的范圍及證書(shū)有效期核實(shí)方法見(jiàn)4.2.4。4.2.2、檢查和確認(rèn)采購(gòu)單據(jù)如合同、供給商發(fā)票、箱單、產(chǎn)地證、衛(wèi)生證和提單標(biāo)有供給商的MSC證號(hào)，以確定為M

3、SC產(chǎn)品，同時(shí)確定單據(jù)中原料數(shù)量的一致性并保存上述證據(jù)，通知MSC產(chǎn)品的加工廠；4.2.3、為確保MSC產(chǎn)品來(lái)自符合MSC標(biāo)準(zhǔn)的漁業(yè)機(jī)構(gòu)或有監(jiān)管鏈認(rèn)證的供給商，應(yīng)核實(shí)所有進(jìn)口單據(jù)上表達(dá)的信息，如加工商、發(fā)貨人、收貨人、發(fā)票開(kāi)具方等相關(guān)方都應(yīng)獲得MSC認(rèn)證核實(shí)方法見(jiàn)4.2.4；4.2.4、供方及相關(guān)方信息的核實(shí)方式，應(yīng)使用MSC官網(wǎng)核實(shí)，具體方法如下: “Where to buy“Find a supplier。可采用輸入供方名稱(chēng)或證書(shū)編號(hào)的方式核查信息，主要關(guān)注信息為供方認(rèn)證的證書(shū)是否在有效期、所購(gòu)置的產(chǎn)品是否在供方認(rèn)證的產(chǎn)品范圍內(nèi)。4.2.5、對(duì)于來(lái)自于不符合以上條件供方的原

4、料，不得作為MSC原料。4.2.4、當(dāng)有新供方或新產(chǎn)品采購(gòu)時(shí)，應(yīng)提前通知認(rèn)證方摩迪，獲得批準(zhǔn)前方可實(shí)施采購(gòu)。4.3、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)4.3.1、為統(tǒng)計(jì)MSC產(chǎn)品的貿(mào)易數(shù)據(jù)，應(yīng)編制?MSC原料采購(gòu)統(tǒng)計(jì)?、?MSC產(chǎn)品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)?；4.4、MSC標(biāo)識(shí)的控制4.4.1、如產(chǎn)品包裝使用MSC特有平安標(biāo)識(shí)時(shí)，應(yīng)提前申請(qǐng)MSC標(biāo)簽，MSC標(biāo)識(shí)應(yīng)符合MSC標(biāo)志使用要求；4.4.2、申請(qǐng)MSC 標(biāo)簽的方式，應(yīng)到官網(wǎng)查詢(xún)；4.4.3、當(dāng)MSC標(biāo)簽的使用獲得批準(zhǔn)后，通知MSC加工廠印刷并控制帶有MSC字樣的包裝材料和標(biāo)簽應(yīng)單獨(dú)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。4.5、成品的控制4.5.1、銷(xiāo)售產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)與MSC加工廠核實(shí)產(chǎn)品的詳細(xì)信息，

5、如數(shù)量、件數(shù)、規(guī)格、批號(hào)、對(duì)應(yīng)的原料批次、包裝標(biāo)簽等； 4.5.2、提供給客戶(hù)的產(chǎn)品發(fā)票上，應(yīng)記錄公司的MSC認(rèn)證證書(shū)號(hào)碼及有效期，同時(shí)表達(dá)加工廠的認(rèn)證號(hào)；4.5.3、及時(shí)匯總?MSC產(chǎn)品外銷(xiāo)統(tǒng)計(jì)?；4.5.4、核實(shí)并保存有關(guān)銷(xiāo)售的相關(guān)單據(jù)，如合同、供給商發(fā)票、箱單、產(chǎn)地證、衛(wèi)生證和提單等，5 培訓(xùn)5.1 要求所有參與MSC產(chǎn)品的業(yè)務(wù)員每年進(jìn)行一次內(nèi)部培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括MSC標(biāo)準(zhǔn)、公司內(nèi)部流程并討論日常運(yùn)行中的具體操作流程。5.2 新入職的業(yè)務(wù)員，如參與MSC產(chǎn)品的業(yè)務(wù)，必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。5.3 未培訓(xùn)的人員，不得參與MSC產(chǎn)品的相關(guān)業(yè)務(wù)。6 記錄 6.1 ?MSC合格供方名錄?6.2 ?進(jìn)

6、口MSC原料統(tǒng)計(jì)?6.3 ?MSC產(chǎn)品外銷(xiāo)統(tǒng)計(jì)?6.4 ?培訓(xùn)記錄?新MSC供給商、新產(chǎn)品搜集供方證書(shū)核實(shí)證書(shū)有效期、產(chǎn)品范圍是否與與采購(gòu)的產(chǎn)品范圍一致登錄 MSC.ORG確認(rèn)供方信息評(píng)審供方信息不合格結(jié)果不得采購(gòu)MSC產(chǎn)品合格MSC合格供方清單年審列入?MSC合格供方清單?通知認(rèn)證公司簽訂合同、實(shí)施采購(gòu)辦理貿(mào)易單據(jù)更新 ?進(jìn)口MSC原料統(tǒng)計(jì)?ü 發(fā)票上有無(wú)供方MSC號(hào)ü 單據(jù)上MSC號(hào)是否與供方一致ü 箱單、健康證所顯示的信息，如原料來(lái)源、加工商、貿(mào)易商等是否都經(jīng)過(guò)MSC認(rèn)證記錄保存聯(lián)系工廠、安排發(fā)貨通知供方，協(xié)商處理不得作為MSC產(chǎn)品銷(xiāo)售不合格結(jié)果合格復(fù)核單據(jù)搜集工廠產(chǎn)品信息記錄保存更新?MSC產(chǎn)品外銷(xiāo)統(tǒng)計(jì)?ü 發(fā)票上表達(dá)本公司