有關(guān)酒店工作計劃模板集錦五篇

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人：_日 期：_撰寫人：_日 期：_有關(guān)酒店工作計劃模板集錦五篇 酒店工作計劃 篇1新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，酒店的正確領(lǐng)導下，與各部門緊密配合，團結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!身為酒店餐飲部經(jīng)理，新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃。一、XX年市場綜合分析(配合酒店銷售部總經(jīng)辦)1本店的客戶群定位。2年度競爭對手分析。3廣告宣傳力度。二、鎖定目標進行市場分析減少酒店營業(yè)本錢。1培養(yǎng)客戶群。培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失。三、要用軟性服務去留住客人1優(yōu)質(zhì)服務2嚴格紀律樹形象督察力度加強。落實是個

2、大問題尤其是臨時執(zhí)行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，管理的執(zhí)行力度。提高部門戰(zhàn)斗力的有效保證。古人云：無規(guī)矩不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、衣著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。四、創(chuàng)新管理求實效1、營造“溫馨家園”1美化酒店環(huán)境。為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔。將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，還將進行不定期的檢查，并且嚴格依照規(guī)范，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎

3、罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。2、打造員工“舒適家園”2創(chuàng)新宿舍管理。今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，第二要加強寢室的平安管理。實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財富平安。初出家門的年青人，第三要變管理型為服務型。管理員要

4、轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方。大多年齡小，社會經(jīng)驗缺乏，因此，很多方面都需要我關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他思想情緒變化，關(guān)心他生活，尤其是對生病的員工，要給予他親情般的關(guān)愛，使他感受到家庭般的溫暖。五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益1、加強宿舍水、電、氣的管理將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”觀念深入員工心中，要加強宣傳、教育。增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。水、電及空調(diào)的使用方面，將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。2、加強酒店辦公用品、服裝及勞

5、保用品的管理并根據(jù)實際情況，將參照以往的有關(guān)規(guī)范規(guī)定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管，防止蛻變受損。 酒店工作計劃 篇21、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識培訓，主要是針對新入職人員及在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的'培訓，培訓前廳部員工對客服務技巧，提高員工的對客服務意識，方式偏向模擬操作培訓2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動推銷及接待工作。合理安排員工休假。3、2月中旬將對部門的員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神

6、經(jīng)，提高員工對工作的積極性4、準備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象。5、3月中旬根據(jù)2月份的筆試，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時對客服務意識，綜合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動處理6、密切合作，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。7、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。為酒店新的一年開一個好局。 酒店工作計劃 篇3回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導及各位同事的支持

7、與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:一、加強自身學習，提高業(yè)務水平雖然我的職務只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。二、日常管理工作樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每

8、天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。三、存在的問題半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一。我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。第二.有些工作還不夠過細，如

9、在查房上，設施設備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。四、下半年的工作計劃1.加強學習，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。2.加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。3.積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教，提高員工的業(yè)務水平。5.加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查。6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生。在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高

10、的價值。 酒店工作計劃 篇4一、計劃的概念不預則廢。不論事大事小，計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程。凡事預則立。都應當有一個事先安排，假如估計到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字；一些細小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。如何做和誰去做。具體而言，酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么。酒店計劃應考慮3個重要問題。一是要做什么，為誰而做？二是要實現(xiàn)什么目標？三是實現(xiàn)既定目標，對組織

11、的活動是如何進行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此，制定好酒店的各種計劃，酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應該說，沒有計劃就不存在管理。酒店計劃有下列好處：幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案，計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實績的標準與依據(jù)。不做計劃就是選擇混亂，事實上。不實行計劃管理就是實行危機管理。二、計劃制定的特點可以從酒店不同管理層的角度，酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的因此。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。1上層管理者很難預測的因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性，即酒店

12、集團總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃。由于所涉及到外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經(jīng)濟發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點。需要不斷調(diào)整。2中層管理者制定本部門的業(yè)務行動計劃。中層的計劃主要與內(nèi)部事務相關(guān)，即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。3低層管理者這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。即主管要做計劃。計劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務既定情況下的作業(yè)計劃。三、計劃制

13、定的要求一項好的酒店計劃應該包括六方面的內(nèi)容：目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制。還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項酒店計劃。第一、也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標準。第二、因為計劃是大家的行動目標與方案。第三、這樣才會有激勵作用；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實現(xiàn)。這樣才會有指導意義。 酒店工作計劃 篇5我認為酒店的前臺主管的工作主要分為以下幾點：協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題；每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總

14、結(jié)，做好記錄；制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度；掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應的應對措施；做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄；督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序，滿足客人的合理要求；參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案；制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德；與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌握當天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬；對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時間通知上級領(lǐng)導，并與領(lǐng)導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話