atp和酶導(dǎo)學(xué)案

1、蘭習(xí)也、金一次理上裁第四章第二節(jié)ATP和酶第二課時(shí)與酶促反應(yīng)的特性導(dǎo)學(xué)案學(xué)習(xí)目標(biāo)：知道什么是酶酶的特性是什么和影響酶活性的因素是什么，提高實(shí)驗(yàn)探究能力。自主學(xué)習(xí)，合作探究，學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)探究的方法聯(lián)系生活生產(chǎn)實(shí)踐，關(guān)心社會(huì)生活；激情投入，做學(xué)習(xí)的主人重點(diǎn)：建構(gòu)酶的特性知識(shí)體系，探究影響酶活性的條件難點(diǎn)：影響酶活性條件的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施預(yù)習(xí)案：1, 一，自學(xué)指導(dǎo)先通讀教材，勾畫出酶，酶促反應(yīng)的概念，后研讀教材P56貞.P58內(nèi)容探究酶的特性及影響酶促反應(yīng)速速率的因素，再完成教材助讀設(shè)置的問題，依據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，然后再讀教材或查閱資料，解決問題。完成時(shí)間15分鐘二，教材助讀1,什么是酶？根據(jù)酶概念可知酶的產(chǎn)

2、生場所在.?酶在細(xì)胞中的作用?酶的本質(zhì)是什么？包括和?2, 酶的特性：(1),酶的催化具有高效性： ，酶在,，等溫和條件下具有很局的催化效率，即局效性. 酶催化高效性的實(shí)質(zhì)是思考酶的高效性對(duì)細(xì)胞有什么意義？(2) ,酶催化具有專一性：請(qǐng)你說出你對(duì)酶的專一性的理解,試舉例說明.(1) ,酶的作用條件溫和3探究影響酶促反應(yīng)速率的影響；酶促反應(yīng)指酶活性是指酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的.(2) 環(huán)境條件的改變會(huì)不會(huì)影響細(xì)胞內(nèi)酶的活性？有那些條件可能會(huì)影響酶的活性？怎樣影響？根據(jù)你所知道的，提出你的問題.作出假設(shè)，等待課堂上進(jìn)行探究.1 三.自學(xué)練習(xí),生物體內(nèi)的酶都()2 A能使不能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)發(fā)生B能降低化學(xué)反應(yīng)

3、的活化能C,是蛋白質(zhì)D,在細(xì)胞內(nèi)才能起作用,酶的水解產(chǎn)物是()A氨基酸B葡萄糖C核糖核苜酸D氨基酸或核糖核苜酸,人在發(fā)高燒時(shí)常常不思飲食，其根本原因是()A消化道內(nèi)食物尚未消化B發(fā)燒使腸胃蠕動(dòng)減弱3 C體內(nèi)的食物殘?jiān)懦鍪茏鐳高燒使酶的活性減弱,加酶洗衣粉不能用沸水溶解，這說明了酶的作用（）A適丁低溫下催化B具有高效性4 C具有專一性D需要適宜的溫度,血液凝固時(shí)一系列酶促反應(yīng)過程，采到得血液在體外下那種溫度下凝固最快（）A0CB15CC35CD25C6,胃蛋白酶是由胃腺細(xì)胞分泌的一種能消化蛋白質(zhì)的酶，它能催化蛋白質(zhì)水解的適宜PH大約是2.0,人體的小腸內(nèi)的PH約為7.8胃蛋白酶進(jìn)入小腸后還能發(fā)

4、揮作用嗎？7,通常胃液的PH約為1.4左右，在測定胃蛋白酶活性時(shí)，將溶液PH由10降到1的過程中，胃蛋白酶的活性將（）A不斷上升B先升后降C沒有變化D現(xiàn)降后升我的疑惑：請(qǐng)你在預(yù)習(xí)中未能解決的問題和有疑問的問題記下來，帶課堂上與老師和同學(xué)探究解決。探究案1,什么是酶？酶在細(xì)胞中的作用？酶的本質(zhì)是什么?2,酶有那些特性？酶的活性受那些因素的影響?請(qǐng)同學(xué)們用2分鐘時(shí)間思考這些問題，結(jié)合預(yù)習(xí)中自己的疑問開始自己的探究?？凑n本P56貞邊做邊學(xué)實(shí)踐一探究1,1,酶具有催化性實(shí)驗(yàn)試管號(hào)3%的過氧化氫溶液控制變量點(diǎn)燃的衛(wèi)生香檢測實(shí)驗(yàn)處理氣泡多少13ml23ml問題1:本實(shí)驗(yàn)為什么要選新鮮的酵母菌液和蒸僻水？對(duì)

5、照如何設(shè)置？問題2,1號(hào)與2號(hào)試管相比較，出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象，？問題3:,通過實(shí)驗(yàn)說明了酵母菌液里含有什么物質(zhì)？實(shí)驗(yàn)說明了什么？問題4,本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量（自變量）和反應(yīng)變量（因變量）是什么？對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組？，探究2,酶特性實(shí)驗(yàn)（!）催化專一性實(shí)驗(yàn)完成課本表41進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并將結(jié)論寫在表格中問題1該實(shí)驗(yàn)如何設(shè)置對(duì)照？問題2,實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明了什么？說明了酶的那個(gè)特性問題3,該實(shí)驗(yàn)中能將斐林試劑改為碘液嗎?（2）酶催化具有高效性實(shí)驗(yàn)（過氧化氫在過氧化氫酶及無機(jī)催化劑三氯化鐵的作用下能分解為水和氧氣）該實(shí)驗(yàn)自變量中的Fec3如果改成滴加8滴則實(shí)驗(yàn)結(jié)果如何？是否違背對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則？托展提升：請(qǐng)?jiān)谕粋€(gè)坐

6、標(biāo)中繪制“無催化劑，無機(jī)催化劑，有酶催化三種條件下分解等質(zhì)量過氧化氫曲線圖”（橫坐標(biāo)為時(shí)間，縱坐標(biāo)為平衡點(diǎn)）rl，效高有具化31化第溶2該實(shí)驗(yàn)1號(hào)丁2號(hào)相比出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明了什么？滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時(shí)，可否公用一個(gè)吸管？為什么？通過實(shí)驗(yàn)?zāi)愕贸龅慕Y(jié)論是什么?探究3酶的作用條件較溫和（難點(diǎn)）資料一實(shí)驗(yàn)證明用加酶洗衣粉時(shí)，溫水的洗滌效果比冷水的好資料二人患感冒時(shí)，常常不思飲食資料三將水果，蔬菜放在冰箱中可以長時(shí)間保鮮。問題1分析資料，為什么要這樣？問題2請(qǐng)結(jié)合酶的化學(xué)本質(zhì)提出酶發(fā)揮作用所需條件的理論猜想大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，酶的催化效率是無機(jī)催化劑的107-1013倍，這對(duì)細(xì)胞

7、來講有什么意義？探究4:思考影響酶活性的因素有哪些？怎樣影響？：拓展提升：怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來探究某種酶的最適溫度（或PH）,簡述思路當(dāng)堂檢測：（10分鐘時(shí)間內(nèi)完成）1,同無機(jī)催化劑相比較，酶具有更高的催化效率的原因是（）A能降低反應(yīng)的活化能B能供給反應(yīng)物能量C改變了反應(yīng)的途徑D降低了反應(yīng)活化能的作用更顯著2，能夠促使淀粉酶水解的酶是（）3, A淀粉酶B脂肪酶C蛋白酶D麥芽糖酶20世紀(jì)80年代初，切赫和奧特曼分別發(fā)現(xiàn)了具有催化功能的核酶，打破了酶只是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)觀念，為此雙或得4, 了1989年得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，核酶是指某些（）ADNABRNACATPD染色體在適宜的條件下，用含有過氧化氫酶的鮮豬肝研磨液催化過氧化氫分解，比用Fecb溶液催化過氧化氫分解速率快的多，這說明無機(jī)催化劑相比，酶具有的特性是（）5, A專一性B多樣性C高效性D適應(yīng)性下列條件中，不能使酶失活的是：（）A低溫B高溫C強(qiáng)酸D強(qiáng)堿下列關(guān)丁酶的特性的說法，不正確的是（）A酶的多樣性是由丁構(gòu)成酶的蛋白質(zhì)具有多樣性B任何生活細(xì)胞內(nèi)都有酶的存在C酶在細(xì)胞內(nèi)外都能起作用D一般的酶的活性隨溫度的升高而升高6, 探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，需進(jìn)行如下步驟的操作：1,取3支試管，編號(hào)并注入2毫升淀粉溶液：2,向各試管中注入1毫升淀粉酶溶液：3,像個(gè)試管