政教處安全制度復習進程

1、學校消防安全制度為了加強我校防火安全工作、 規(guī)范學校的消防安全管理，預(yù)防和 減少各種因消防工作帶來的危害，保證正常的教學、教研和學習秩序， 保障公共財產(chǎn)和教師、職工、學生的生命安全，本著“安全第一、預(yù) 防為主”的原則，加大領(lǐng)導力度，由學校黨政主要領(lǐng)導負責，分管領(lǐng) 導具體抓，認真扎實地做好消防管理工作，根據(jù)中華人民共和國消 防法、機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定及有關(guān)法 律、行政法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我校實際，特制定本制度。一、認真學習和切實落實中華人民共和國消防法，加強對全 體師生的消防安全教育工作，學校每個月對全校師生進行消防安全教 育，定期定時開展消防法學習；對全體師生進行“防火”、“

2、滅火”、“逃生”等專項教育，并進行必要的實練考核，牢固樹立消防安全觀 念。二、校長為防火安全第一責任人，所屬各部門負責人、各班班主 任為消防安全責任人。三、建立完善的安全巡查制度，有關(guān)部門每周定時對學生食堂、宿舍、教學大樓等易發(fā)生火災(zāi)的要害部門進行水用電安全檢查；嚴禁學生用燈泡取暖或燒烤衣物，或亂拉亂接用電線路，學生宿舍內(nèi)不能 使用汽油、酒精等易燃液體，各班班主任要經(jīng)常教育學生不把點著的 蚊香、蠟燭等放在床沿或靠近窗簾處，不在室內(nèi)焚燒物品。四、在各班級、辦公室、功能室工作學習的師生應(yīng)當遵守消防安 全法律法規(guī)和規(guī)章制度，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防安全工作方針，積極履行消防安全職責，保障消防

3、安全。五、各班主任、教師應(yīng)當在學校的安排下，根據(jù)公安消防部門的指導落實學校消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確崗位消防安全職責，抓好各種具體的消防安全工作管理。六、年級組長、班主任、功能室負責人是本年級辦公室、本班教 室、本功能室的消防安全管理人。消防安全管理人對校長負責，按照 學校的消防安全工作要求和安排、實施和組織落實相關(guān)的消防安全職 責。七、微機室、實驗室、儀器保管室、圖書室、學校行政辦公樓、 教學樓、學生食堂、宿舍是學校的消防安全重點部門，應(yīng)配備配齊各 項消防設(shè)備和宣傳資料，設(shè)置安全疏散通道，有關(guān)職能部門每個月定 時對學校用電線路、水塔水管、內(nèi)外消防栓、滅火器等各項消防必備 設(shè)施進

4、行專項檢查及保養(yǎng)維修，實行嚴格的消防安全管理。八、學生不得吸煙和攜帶打火具，教職工在公共場所（辦公室、 教室、會議室等）禁止吸煙，各辦公室、活動室、教室的教師下班后， 要做到及時關(guān)燈、關(guān)電扇及有關(guān)電源。嚴禁在辦公室、門衛(wèi)值班室、 活動室、教室、學生宿舍樓使用電爐。若有發(fā)現(xiàn)，一律沒收，并處以 一定懲罰。教師宿舍住戶要安全使用液化氣或電爐， 灶臺邊不堆放易 燃易爆物品。九、不得將帶有火種的雜物倒入垃圾堆（桶），嚴禁在垃圾桶內(nèi) 燒垃圾；各班應(yīng)保持樓梯、走道和教室、宿舍門口等部位暢通無阻， 不得擅自封閉，不得堆放物品。在集會、食堂用餐等場所應(yīng)當遵守秩 序，防止因擁擠造成人身傷亡。 發(fā)現(xiàn)他人違章用火用電

5、或有損壞消防 設(shè)施、器材的行為，要及時勸阻、制止，并向?qū)W校、班主任報告。十、校園內(nèi)嚴禁鳴放煙花爆竹。 特殊事情和特別節(jié)假日需鳴放煙 花爆竹的，應(yīng)在規(guī)定區(qū)域內(nèi)燃放并加強監(jiān)督管理。十一、全校師生應(yīng)當嚴格遵守消防法律、法規(guī)，履行消防安全責 任，采取有效措施防止火災(zāi)發(fā)生。對危害消防安全的行為，都有權(quán)勸 阻、制止或者向公安消防機構(gòu)舉報。十二、定期進行防火巡查、防火檢查，及時發(fā)現(xiàn)、派查、消除火 災(zāi)隱患并提出建議。 如出現(xiàn)火災(zāi)事故， 及時報告主管教育部門和上級 領(lǐng)導，并追究當事人的責任，就情節(jié)輕重處以重罰或進行刑事處罰。十三、危險物品安全管理制度1、教學活動中凡需使用易燃、易爆、放射性和劇毒物品及有害 菌種

6、的，一定要先報告學校進行消防備案，設(shè)安全放置處所，明確專 人保管，建立使用卡，嚴格使用管理。2、易燃、易爆、放射性和劇毒物品及有害菌種統(tǒng)一由學校設(shè)倉 貯存，不準私自貯存。3、學校任何地方不準貯存汽油、柴油。4、領(lǐng)用劇毒危險物品時，需經(jīng)校（園）長同意，兩人一同領(lǐng)取， 違反規(guī)定的保管人員應(yīng)拒絕發(fā)放。5、領(lǐng)用劇毒危險物品不能超過教學需要的使用量限額。如需較 大使用量的，學校須報局有關(guān)科室負責人簽批同意并備案。十四、臨時動火審批制度1、教育教學活動中需要動火，必須報請學校審查批準，作好防 火安全準備措施、指定專人負責現(xiàn)場指揮，才能進行動火。2、動火完畢要當即清理現(xiàn)場火種。十五、對在消防安全工作中成績突

7、出的部門及個人， 應(yīng)當給予表 揚和獎勵； 對未依法履行消防安全職責， 違反消防安全管理制度或因 此而造成直接經(jīng)濟損失的， 應(yīng)當依照有關(guān)的法律法規(guī)和本制度， 對其 部門的消防安全管理人和直接責任人， 將視其情節(jié)的輕重， 報請上級 給予行政處分或移交司法部門處理。門衛(wèi)、值班、巡邏及守護制度一 、門衛(wèi)制度1、學校各個校區(qū)設(shè)門衛(wèi)值勤。學校所有人員都要憑?；栈蜃C件 出入，來訪人員必須出示有效證件，經(jīng)登記后方可進入校園，離校時 應(yīng)及時注銷，未經(jīng)允許，一律不得進入校內(nèi)。2、門衛(wèi)上崗值勤要按要求著裝，文明值勤，禮貌待人，對態(tài)度生硬- 5 - 或不聽勸阻者要耐心說服。出入校門的所有人員，都要自 覺地服從門衛(wèi)的管

8、理，嚴禁刁難門衛(wèi)或?qū)め呑淌隆?、門衛(wèi)要堅守崗位，盡職盡責，按時交接班，認真填寫值班記 錄，嚴禁漏崗、脫崗。4、門衛(wèi)要自覺愛護公共財物，搞好門衛(wèi)室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，不得 在門衛(wèi)室留宿他人。5、凡帶出校門的大件物品， 必須持有相關(guān)部門出具的出門證明， 經(jīng)門衛(wèi)人員查驗、登記后方可出門，否則門衛(wèi)有權(quán)扣留相關(guān)物品。6、機動車輛進入校內(nèi)時，必須停車接受門衛(wèi)檢查，并按照路線 行駛。門衛(wèi)要認真檢查裝載物品有無出門證明、是否也證明相符。7、外單位機動車輛進入校內(nèi)時，必須經(jīng)黨委辦公室或校長辦公 室同意。無牌照機動車、農(nóng)用車、出租車和載客摩托車一律不準進入 校園。8、騎自行車進入校門時，要下車推行。自行車要整齊地擺放在

9、 指定位置，禁止隨意停放。二、值班、巡邏和守護制度1、保衛(wèi)處實行晝夜 24小時值班制度， 值班人員要嚴格遵守值班 紀律，監(jiān)守崗位，盡職盡責，不得擅自離崗或私自讓他人替崗，嚴禁 進行與值班職責無關(guān)的任何活動。2、值班人員要按時到崗，認真做好交接班工作，做到不漏崗， 不脫崗，保證值班工作正常、連續(xù)運轉(zhuǎn)。未處理完的當班事務(wù)，要給 接班人員交代清楚。3、值班人員要經(jīng)常對門衛(wèi)、校衛(wèi)隊的值班、值勤情況進行檢查， 發(fā)現(xiàn)問題及時整改。4、值班人員對接受到的電話及其他信息要記錄在案，并注命報 送單位或個人、只要內(nèi)容及接收時間。5 遇有突發(fā)時間或緊急情況，值班人員接到報案后，要及時趕到 現(xiàn)場，在自己職權(quán)范圍內(nèi)認真

10、、負責地妥善處理并做好筆錄。重大問 題要即使向保衛(wèi)處領(lǐng)導指示。6、校衛(wèi)隊對校園實行中、夜班不間斷巡邏制度，對重點部位要 加強檢查，做好巡邏記錄。重點要害部位（場所）安全管理制度一、加強要害部門、部位的安全防范，配備防盜、防火設(shè)備。二、學校的實驗室、微機室、圖書館、檔案室、財會室、食堂等, 實行專人負責、責任到人。三、重點要害部門的工作人員，應(yīng)嚴格按照本部門規(guī)定的操作規(guī) 程工作，自覺遵守崗位職責，及時關(guān)門關(guān)窗。四、加強設(shè)備的保養(yǎng)和維修工作，定期檢查設(shè)備的安全和財物規(guī) 定存放的數(shù)量。五、嚴禁非工作人員隨意進入重點部門和部位。六、學校保衛(wèi)處對重點部門、部位要常巡查，勤查看、細防范， 發(fā)現(xiàn)問題立即處理

11、，并及時通報有關(guān)職能部門。七、定期全面檢查，遇節(jié)假日增加檢查次數(shù)，發(fā)現(xiàn)不安全因素， 及時堵塞漏洞、消除隱患。八、重點要害部門工作人員要做好有關(guān)保密工作，不得向無關(guān)人 員泄露本部門、本部位的情況。實驗室管理制度一、要嚴格執(zhí)行學校的安全條例和主要設(shè)備的操作規(guī)程， 切實抓 好安全工作。實驗室工作人員 經(jīng)常接受安全教育，明確安全責 任，定期進行安全檢查。二、實驗員，常抓實驗室的安全教育、安全檢查及排除安全隱患 等工作。三、實驗員必須對在實驗室的學生進行安全教育， 要求必須遵守 安全制度，確保人身及設(shè)備的安全。四、實驗室及計算機房的鑰匙必須妥善保管，不得私配和轉(zhuǎn)借， 人員調(diào)出時必須交回。實驗室工作人員不

12、得將鑰匙借給學生。五、實驗和上機者晚上 10： 30 以前應(yīng)離開實驗室。未經(jīng)批準， 任何人不得在實驗室過夜。六、來實驗室工作的校內(nèi)外人員， 必須有本實驗室的工作人員陪 同或在場。七、實驗前要全面檢查安全，實驗要有安全措施，如有運行中的 儀器設(shè)備，實驗或使用人員不得離開現(xiàn)場。八、管好火源，易燃、易爆物品必須存放在安全處。高壓容器搬 運時禁止碰撞。充裝易燃、易爆氣體的氣瓶分開存放，遠離明火 10 米以外。九、如遇火警，除應(yīng)立即采取必要的消防措施滅火外，應(yīng)馬上報 警（火警電話為 119），并及時向有關(guān)領(lǐng)導報告?；鹁獬笠⒁?保護現(xiàn)場。十、實驗室的通風、照明、控溫等設(shè)施要完好，電路、水、氣管 道布

13、局要安全、規(guī)范。要保持實驗室擺設(shè)整齊，走道暢通。發(fā)生意外 事故時不要慌亂，立即米取有效措施，如切斷電源等，防止事故蔓延， 并立即報告中心辦公室，不得隱瞞。如有盜竊發(fā)生，應(yīng)及時報告校辦 室和保衛(wèi)部門，并保護好現(xiàn)場。十一、實驗室工作人員必須定期對實驗器材和儀器進行檢測，在 檢測前必須熟悉檢測內(nèi)容、操作步驟及各類儀器的性能，嚴格執(zhí)行操 作規(guī)程，并作好必要的安全防護。十二、劇毒品領(lǐng)用按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，即要提出申請報告，寫明用 途和數(shù)量，送派出所簽字備案，才能辦理手續(xù)購買。要兩人同行去領(lǐng) 取。領(lǐng)回的劇毒品應(yīng)存放在具有兩把鑰匙的專柜中， 兩人分別保管鑰 匙，兩人同時開柜才能取出使用。進行有毒氣產(chǎn)生的實驗應(yīng)在

14、通風柜 操作。進行有毒、有害、有刺激性物質(zhì)或有腐蝕性物質(zhì)操作時，應(yīng)戴 好防護手套、防護鏡等相應(yīng)的防護設(shè)備。使用放射性同位素要有許可 證、上崗證，要檢測有害射線，防止超劑量傷害。對病菌的儲存、運 輸、接種、使用要按規(guī)定的條件進行，廢物要燒毀，防止擴散污染。 實驗動物原則上不能在實驗中心飼養(yǎng)，不能將狗、豬、牛、羊、猴等 大動物及尸體帶入實驗中心。十三、大型、稀缺、貴重的精密儀器，應(yīng)建立以技術(shù)崗位責任制 為核心的管理制度，由專人負責管，非專業(yè)維修人員，不準自行拆卸、 修理。調(diào)試安裝均應(yīng)分工，由專人負責，防止影響精度或損壞。實驗 室的鑰匙應(yīng)由負責人或指定專人保管， 任何人未經(jīng)同意，不準自行配 置鑰匙。

15、十四、實驗室內(nèi)使用的空調(diào)設(shè)備、電熱設(shè)備等的電源線，必須經(jīng) 常檢查有否損壞，移動電氣設(shè)備，必須先切斷電源。電路或用電設(shè)備 出現(xiàn)故障時，必須先切斷電源后，方可進行檢查或請電工檢查維修。十五、實驗室應(yīng)配有各類滅火消防器材，且隨時處于可用狀態(tài)方 便取用，并按保衛(wèi)部門的要求定期檢查，實驗室人員必須熟悉常用滅 火器材的使用。十六、實驗室內(nèi)不準吸煙，進食食物應(yīng)在規(guī)定的場所內(nèi)。十七、高壓氣體鋼瓶的存放應(yīng)滿足實驗環(huán)境條件的規(guī)定。十八、下班前，實驗室要有專人負責檢查各個分析崗位及整個實 驗室的門、窗和不用的水、電路，并確保關(guān)好。十九、與實驗室無關(guān)的易燃、易爆物品不得隨意帶入實驗室。二十、安全員有權(quán)對任何人的不利于

16、安全行為進行干涉， 對不聽 勸告者，有權(quán)停止其操作，令其退出實驗室；二十一、對初次進實驗室工作或?qū)W習的人員， 實驗員應(yīng)事先進行 安全教育。對于未接受安全教育而發(fā)生事故的，要追究實驗室員責任； 對于不遵守實驗室安全規(guī)則明知故犯的造成人身設(shè)備事故者，要及時嚴肅處理，不得姑息遷就。二十二、進入實驗室的人員要遵守有關(guān)規(guī)定， 對違反安全或玩忽 職守造成事故者，視情節(jié)嚴重給予批評、處分、賠償直至追究刑事責 任。者米中學學生宿舍管理制度一、隨時保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，做到空氣清新，沒有異味。二、衣、被及用具整齊擺放在指定位置。三、不準在宿舍內(nèi)點蠟燭、煤油燈看書。四、不準在宿舍內(nèi)外玩火、燃放鞭炮。五、不準亂拉、亂

17、接電燈線。六、出現(xiàn)險情，及時向?qū)W校、班主任及值周教師、宿管老師或其他教師匯報。七、不準外宿或留宿他人住宿（特殊情況，請示學校、宿管老師、班主任、值周 教師批準后方可留他人宿或外宿）。八、禁止亂竄宿舍，無理取鬧（特殊情況，請示學校、班主任、值周教師、宿管 教師）。九、保持安靜，不亂起哄。十、保管好自己的錢物，避免遺失。十一、禁止偷拿別人的東西（若被查出，嚴肅處理）。十二、按時睡覺、起床，節(jié)約用電，按時開關(guān)燈。十三、值日生必須按時值日。十四、禁止在宿舍內(nèi)外大小便。十五、愛護公共財產(chǎn)，損壞照價賠償。十六、校領(lǐng)導、宿管員、值周教師、班主任要經(jīng)常到宿舍檢查指導安全、衛(wèi)生及 一切擺設(shè)工作，發(fā)現(xiàn)問題立即報告

18、并及時處理。十七、學生宿舍衛(wèi)生工具只能擺放掃把、拖把等物，并擺放整齊。學生的勞動工 具存放到學校儲存室，由財物室管理員統(tǒng)一管理。社會實踐活動安全制度為進一步加強學生參加社會實踐活動的安全管理工作，認真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，進一步加強領(lǐng)導、明確責任、嚴格 管理，本著對學生高度負責的精神，特制定本制度：一、學生外出參加社會實踐活動，一定要向校長室報告，經(jīng)批準 后方可進行。報告要寫明外出活動的時間、地點、目的意義、人數(shù)、 帶隊老師、保健醫(yī)生（大型活動）等項目。二、對學校組織的社會實踐、春游、外出參觀，對學生進行勞動 技能教育以及組織學生參加公益勞動等社會實踐活動，必須首先排查 不安全因素

19、，提出預(yù)防的措施和應(yīng)急方案，確保學生安全。三、活動前要經(jīng)學校領(lǐng)導集體研究，制定周密計劃，嚴密組織， 進行安全教育，明確帶隊領(lǐng)導，每班一定要有兩名老師帶隊，帶隊老 師負責活動的安全、生活等工作，具體指導社會實踐活動。四、禁止組織中小學生參加超越其年齡、 行為能力和自我保護能 力范圍以外的各類活動（如高層建筑物上擦玻璃，在交通要道上搞宣 傳、擦洗交通隔離物或去醫(yī)院等有傳染病源的地方勞動等）。五、組織學生外出參加活動，要堅持安全、就近、徒步的原則。要注意人身安全、財物安全，不能單獨活動，要結(jié)伴行動，有事要向 帶隊教師請假。六、學校校長有權(quán)拒絕社會上任何組織和個人要求學生參加沒有 安全保障的各種社會活

20、動。七、嚴禁將學校場地出租作為從事易燃、易爆、有毒有害等危險品的生產(chǎn)、經(jīng)營場所。八、學生外出社會實踐活動時，一定要乘坐正規(guī)交通運輸部門的 交通工具，不坐病車、超載車輛；保證交通安全。九、學生外出社會實踐活動時，一定要注意飲食安全，防止病從 口入。十、學生外出社會實踐活動，不能到有疫情發(fā)生的地區(qū)進行社會 實踐活動。學生外出活動安全制度一、組織學生春游、秋游、參觀、訪問、社會實踐等活動，必須 報經(jīng)學校校長、教育主管部門批準同意方可進行。二、外出活動必須先寫活動計劃、落實組織人員、制訂安全措施, 并舉行專題安全工作部署會。三、凡需交通工具汽車、輪船等，必須同汽車站、輪船公司、運 輸部門充分協(xié)商，簽訂

21、校方與交通部門的安全合同， 并教育學生遵守 公共秩序和乘車須知，確保途中安全。四、學生進入旅游景點或活動目的地， 仍由帶隊老師組織集體活 動和小組活動，切莫讓學生放任自流，發(fā)生危險。五、帶隊老師進入旅游景點，對陌生的高山、深水等危險區(qū)域要十分警惕，不斷提醒學生提高自我防護意識，以免不測。六、有秩序地排隊行進，不在路上橫沖直撞或爭先恐后，要隨時 檢點所帶學生，防止走失和意外事故。七、外出活動的師生，活動完畢返校集中，再解散，做到有始有 終。八、發(fā)現(xiàn)問題需及時報告學校領(lǐng)導，采取適當措施，防止事態(tài)發(fā) 展，及時解決問題。校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度一、嚴格按照校園精神文明建設(shè)和教育現(xiàn)代化有關(guān)校園環(huán)境建設(shè) 的要

22、求，對校園環(huán)境建設(shè)作好整體規(guī)劃。有計劃實施，不斷優(yōu)化育人 環(huán)境，并通過各項管理措施，創(chuàng)建符合學校特點的凈化、綠化、美化 的文明校園。二、配備必要的衛(wèi)生用具和設(shè)施。室內(nèi)要有面盆、毛巾、掃帚、 灑水壺、水桶、雞毛撣、拖把、抹布等衛(wèi)生用具；校園內(nèi)設(shè)有公共廁所、垃圾箱；食堂內(nèi)有專門的消毒滅蠅設(shè)備，沒有煙塵等空氣污染。三、落實衛(wèi)生包干，堅持檢查評比。進一步落實“任務(wù)到組， 責任到人”的清潔包干辦法，從培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣上下工夫。 教室、清潔區(qū)由學生負責打掃保潔；食堂炊事員負責打掃保潔；教師 辦公室、會議室等由教師和職工分工負責打掃保潔。做到校內(nèi)無雜草， 墻壁無灰塵、污染，地面無果皮、紙屑、煙蒂、痰跡

23、。不隨地大小便， 不亂道垃圾。廁所和垃圾由專人或值日生每天進行打掃、 沖洗或清理。 衛(wèi)生檢查小組和值日師生堅持每天一次檢查， 兩周一評，一月一總結(jié)。四、落實綠化管理責任制，搞好校園綠化。采取專職人員管理和 師生共同管理的方法。做到管好、管全，多種樹木，多栽花草。創(chuàng)造 條件，努力挖潛，力爭綠化面積達到規(guī)定指標。凡破壞綠化者，視其 情節(jié)，給予賠償或罰款等處分。五、環(huán)境布置樸素美觀，體現(xiàn)教育性。校園的整體布局和各個部 位的建筑造型及其裝飾，都要規(guī)范、和諧，有利教育教學工作。板報 和櫥窗內(nèi)容定期更換，新鮮悅目。布告、通知等正確使用簡化漢字， 字體工整，行文規(guī)范。校內(nèi)廣播、電視節(jié)目內(nèi)容健康，形式活潑。六

24、、校舍設(shè)備齊全，保持清潔衛(wèi)生。班級教室、專用教室、辦公 室及會議室等門窗玻璃齊全，桌椅排列整齊，窗明幾凈，各類物件安 置有序。各類用房定期作安全檢查，粉刷油漆，并及時進行維修，不 準繼續(xù)使用危房。自行車停放在車棚或指定地點，排列整齊。七、教職工宿舍經(jīng)常打掃，保持清潔衛(wèi)生，床鋪整齊，物品安 放有序，門前實行三包。八、食堂桌椅擦凈，排列整齊，地面、洗碗池及其他地方經(jīng)常保 持整潔，無亂倒飯菜現(xiàn)象，食堂內(nèi)無蠅、無鼠、無蟑螂。學校食堂管理制度一、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后 主可經(jīng)營， 食品從業(yè)人員每年體檢一次身體， 持有效的健康證和培訓 合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退

25、。二、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。三、學校領(lǐng)導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學 生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。四、餐后要全面清潔打掃， 經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、 墻壁、天花板、 灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、 防蠅、防鼠設(shè)施齊全， 食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾， 無污染、 無雜物。五、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清 三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品 與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟 食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用，并有明顯標志。六、學校每月都要對食

26、堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù) 等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。七、食堂人員要按時上班下班，不得無故遲到、早退、請假、曠 工，如有發(fā)現(xiàn)與當月工資掛鉤從嚴處理。 上班時間：早上 8：2012； 00 分，下午 2：305：30分。八、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲 開飯。九、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道 德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗 敬業(yè)精神。食堂衛(wèi)生防疫制度校園是人員集中的場所，為了切實做好學院衛(wèi)生安全工作，根據(jù) 省、市有關(guān)切實加強學生衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的文件精神， 確保廣大師

27、生的身體健康和生命安全，本著牢固樹立“健康安全第一” 的思想，學校特制訂此工作制度。一、成立衛(wèi)生監(jiān)督領(lǐng)導小組。組長由校長黃紹忠擔任，組員由總 務(wù)后勤、保衛(wèi)、校團委、食堂承包人以及學生會成員組成。二、學校每月組織衛(wèi)生監(jiān)督領(lǐng)導小組對食堂食品衛(wèi)生、宿舍、學 生平時衛(wèi)生進行一次檢查。各位組員平時如發(fā)現(xiàn)問題，及時向組長匯 報，每月開會集中反饋一次。如有特殊情況可提前召開。三、明確責任，落實到人，校團委負責學生的衛(wèi)生防疫宣傳與預(yù) 防工作；食堂承包人負責學校食堂的食品衛(wèi)生；總務(wù)處、保衛(wèi)、學生 會負責全院學生的衛(wèi)生安全。誰主管區(qū)出現(xiàn)問題誰負責。為此，要求 各管理人員要認真負責，切實把此項工作作為一項常規(guī)工作進

28、行管 理，常抓不懈。四、建立應(yīng)急處理機制和實行報告制度。學校一旦發(fā)生傳染病流 行、食物中毒，立即做好應(yīng)急處理，及時向有關(guān)部門報告。五、食堂采購人員采購食品原料時要索取相關(guān)證件，不買無檢疫 證明的產(chǎn)品。六、衛(wèi)生監(jiān)督領(lǐng)導小組不定期通報有關(guān)衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全 的有關(guān)情況。七、總務(wù)處對衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作負責實施和監(jiān)督，確保此工作制度的順利實施。金平者米中學食堂原材料采購索證登記制度學校食堂的原材料采購是保證學校食堂安全的重要環(huán)節(jié)。為了保 證學校師生食品安全，按照 食品安全法的規(guī)定特制定食堂原材料 采購索證制度：1、食品采購定人、定崗、定責、必須有兩人采購，每天采購的 食品都要建立臺帳，并注

29、明名稱、數(shù)量、價格、金額、購貨時間，供 貨或者供貨單位名稱、聯(lián)系電話等事項。2、食堂采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品安全， 大宗食品必須定點采購統(tǒng)一配送。3、不得采購腐爛、變質(zhì)、超期、標志不全等不符合國家標準的 原料和食品。4、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標準。 標出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。5、采購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原材料應(yīng)當新鮮，價格合理，并按每 天食譜所定數(shù)量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等肉食品。6、采購食品，必須向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)流通領(lǐng)域 服務(wù)許可證和食品檢驗合格證復印件， 有的食品要分類并按時間順序 存檔管理；7、食品采購回來，要有

30、兩人以上驗收，如無驗收記錄，均視為 不符合衛(wèi)生標準的食品，食堂不得加工，使用。金平縣者米中學食堂高危食品定點采購制度1、為了嚴格把好食品的采購關(guān)， 確保食品原材料安全， 根據(jù)學 校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定特制定本制度。2、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、 禽。皮蛋、蔬菜、腌菜、涼菜等對人的身體健康關(guān)系重大，易發(fā)生食 源性疾病的食品。3、學校食堂采購高危食品，必須實行定點采購，并按國家有關(guān) 規(guī)定進行索證，以保證其質(zhì)量。4、蔬菜容易殘留有機磷家藥， 加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時以上， 花菜的殘留家藥難以清除，四季豆未燒熟容易引起中毒，螃蟹、泥螺 等海產(chǎn)品大腸菌容易超標，學校食

31、堂應(yīng)謹慎采購和加工。5、冷葷涼菜容易感染細菌，引發(fā)腸道傳染病，中小學校食堂不 得采購和加工冷葷涼菜。6、學校食堂要將定點采購單位（攤位）名單，報學?？倓?wù)處備 案，同類食品的定點采購單位（攤位）原則上為 12 家，蔬菜等食品的定點采購單位（攤位）可適當放寬。定點采購單位（攤位）調(diào)整 時，須及時報學?？倓?wù)備案。7、學校要建立食品定點采購責任制，加強對食品采購的管理。 如發(fā)現(xiàn)食堂未按要求定點采購， 要進行嚴肅的的批評教育， 因未定點 采購而發(fā)生的食源性疾患的， 追究法律責任。 因定點采購點原因引起 不安全后果的，依法追究其經(jīng)濟責任和法律責任。學校食堂庫房是儲存食品原材料的重要場所， 規(guī)范的庫房管理也

32、是保證師生食品安全的重要環(huán)節(jié)，為此，特制定食堂庫房管理制度。1、食堂庫房必須專人負責，為保證食品安全，庫房即時上鎖， 除管理員外任何人都不得擅自入庫；2、庫房內(nèi)設(shè)置食品架，原料分類擺設(shè)、隔地離墻、標識清楚，食品原料等應(yīng)離地35cm,離墻45cm,離棚65cm放置；3，嚴格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫臺帳記錄，堅持先進先出。4、嚴禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放；5、保持庫房衛(wèi)生整潔,物品規(guī)整,保證通風良好；6、設(shè)置防蠅、防鼠、防潮等設(shè)施,安全有效；7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽 ,佩帶有效的健康證及衛(wèi) 生知識培訓上崗工作；8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作,造成紕漏,將追究庫房管

33、 理員、負責人責任。者米中學食品冷藏、冷凍管理制度1、食品冷凍、冷藏貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍 的要求，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計，以便于對其內(nèi)部溫 度的監(jiān)測。2、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、 半成品、成品嚴格分開， 不 得在同一冰室內(nèi)存放，冰箱（柜）應(yīng)有明顯生熟區(qū)分標志。3、食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，為確保中心溫度達到冷藏、冷 凍的要求，不得將食品堆積、積壓存放。4、食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品、動物性食 品和水產(chǎn)品分類擺放， 使用時應(yīng)遵循先進先出的原則， 變質(zhì)和過期食 品應(yīng)及時清除。5、用于冷藏、冷凍食品的冰箱 （柜 ），應(yīng)定期除霜、清潔和維修， 以確保

34、其溫度達到要求并保持衛(wèi)生。學校食堂粗加工區(qū)管理得好， 不僅能保證師生的食品安全， 而且 也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。1、操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二 度污染。2、加工前認真驗收加工原料是否符合質(zhì)量，嚴禁加工不合格原 料。3、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標 志。4、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺、用具和容器必須與加工 蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污 染。5、水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì)，按用途進行原料加 工，加工后嚴禁落地存放。 冷凍食品應(yīng)解凍后進行粗加工，加工時避 免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)

35、。6、活禽類加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底；肉禽類清 洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，保持清潔衛(wèi)生，不同 原材料分開加工，防止污染。7、肉類（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品， 用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。8、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒，清洗晾干。9、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工：（1）、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案 板、專用刀根椐食譜要求切割裝入專用容器備用；（2）、莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后 再次清洗， 然后用專用菜板、 專用刀根椐食譜要求切割裝入專用容器 備

36、用；10、保持粗加工區(qū)清潔衛(wèi)生，保持上下水管暢通，及時 清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。11、加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi) 生知識培訓上崗工作。操作間是烹調(diào)食品的重要場所， 也是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)， 為此，特制定操作間管理制度。1、負責烹調(diào)加工的廚師要認真學習食品安全法和相關(guān)衛(wèi)生 知識，提高其法制意識和食品安全意識，嚴禁留長發(fā)、長指甲和戴戒 指等，嚴禁在操作間吸煙。2、廚師要加強業(yè)務(wù)學習，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。3、操作員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二度 污染。4、烹制前、必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不 符合衛(wèi)生要求的食品和原材料。5

37、、廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不 破壞食物的營養(yǎng)價值。6、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐 者食欲。7、熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。8、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品， 應(yīng)回鍋徹底加熱（中心溫度大于 70 攝氏度）后供應(yīng)。9、學校食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土 豆等蔬菜，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候， 且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。10、食品調(diào)味時要嚴格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進行， 切忌用手指直接沾 湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。11、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)

38、生消過毒的容器盛裝，不 能用抹布或圍裙擦試容器。12、成品菜不能直接放在地上， 防止異帶入容器對食品造成第二 次污染。13、抹布、鍋臺、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。14、操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。15、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。16、煮熟的飯菜要及時進入配菜間， 配菜間應(yīng)按要求安裝紫外線 消殺燈管。17、工作結(jié)束后， 調(diào)料加蓋， 調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、 灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃干凈。18、餐廳每日用完后的菜墩、 菜刀必須放在適量的消毒液中進行 浸泡，浸泡時間為 1530 分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼 架等用具必須定期

39、定用適量濃度消毒液進行擦試。19、廚房管理人員下班時，應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做 好記錄。1、進入面食間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓合 格證，必須穿戴工作服、帽、操作前必須洗手，嚴禁長 指甲和戴戒指等首飾 .2、加工面食品的機械使用前應(yīng)檢查是否有污物 , 使用后應(yīng) 該清洗干凈 , 面板使用后不得有殘留物 .3、直接入口的食品容器 , 用具必須專用 .4、墻壁地面應(yīng)保持清潔 .5、污物桶必須加蓋 .6、個人物品不得帶入面食間 , 嚴禁在面食間吸煙 .1、清洗餐具、用具時 , 應(yīng)做到“四池分開”，并在水池的明 顯位置注明標識。2、餐具、用具在清洗消毒過程中必須做到“一洗、二清、 三消毒

40、、四沖洗 ”，不得減少任何環(huán)節(jié)。3、清洗時，在水池里放入濃度為5 1 0 / 1 0 0 0的洗 滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在4 0 攝氏度；再將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡 510分鐘后進行清洗。4、清洗后，凡能用蒸煮消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入鍋內(nèi)進消毒，蒸煮溫度大于9 0攝氏度，蒸煮時間為15 30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、 器皿等，必須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度為13 / 1 0 0 0 ）,浸泡時間為15 30分鐘。5、對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進 行消毒后,方可使用。6、待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后,應(yīng)放入指定的

41、保潔柜或加蓋封閉裝置,防止細菌侵入。7、洗碗間及消毒間必須相對獨立并保持整潔、 衛(wèi)生、明亮,不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。8、未經(jīng)清洗消毒的容器用具不得使用。者米中學者食堂食品添加劑使用管理制度1 、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽， 學校食堂不得貯存亞硝酸鹽；2、采購食品添加劑要到正規(guī)的食品添加劑商店購買， 并索取產(chǎn) 品檢驗合格證、 化驗單和使用說明書， 對產(chǎn)品標簽沒有衛(wèi)生許可證編 號，沒有廠名、廠址，沒有使用范圍、使用量和生產(chǎn)日期、有效日期 等說明內(nèi)容的添加劑不能購買；3、加工烹飪食品必須使用添加劑時， 要在使用前看清其產(chǎn)品標 簽和說明書，標簽?zāi)：磺宓幕騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂?/p>

42、；4、調(diào)料罐必須有明顯標記，表明調(diào)料罐內(nèi)調(diào)料的名單，購入調(diào) 料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料， 必須向下一班操作人員交接， 操作人 員在不明調(diào)料的來源時，不得使用。1、學生必須嚴格遵守學校規(guī)章制度， 按學校規(guī)定的就餐時間、 地點進行用餐。2、在食堂用餐的學生，要在規(guī)定的地點自覺排隊，有序地進 食堂就餐， 服從教師食堂人員和值日學生的管理。 在教室用餐的 學生，要服從值日教師和值日學生的管理。 用餐時不準主聲喧嘩、 起哄、敲碗等，要自覺遵守公共秩序。3、講究衛(wèi)生，不隨地吐痰，剩菜剩飯必須倒在指定桶內(nèi)，不 隨意亂倒，用餐后的餐具放入指定位置， 確保食堂教室清潔衛(wèi)生。4、勤儉節(jié)約，珍異每一分錢，愛惜每一粒

43、糧。5、養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，飯前洗手，飯后漱口，不吃生、壞等不衛(wèi) 生的食品。6、愛護公物，維護食堂教室的一切設(shè)施，不隨意在餐桌課桌 上刻劃，不得將餐具帶出食堂或教室。7、不隨意挪用他人餐具， 嚴防病菌交叉?zhèn)魅荆?確保身體健康。者米中學食堂食品安全責任追究制度學校食堂衛(wèi)生工作是學校安全工作的一件大事， 關(guān)系到學校全體 師生的健康與生命安全，關(guān)系到學校教 育教學秩序穩(wěn)定。為了保證 師生的食品安全，特制定學校食堂食品安全責任追究制度。1、學校食堂食品安全實行校長負總責， 分管領(lǐng)導具體抓， 總 務(wù)處抓落實并兼任食品安全管理員。每天作好進出庫登 記，精制飯菜存放不得超過 2 小時，每天由管理人員指定 專人分別

44、進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。 2、2、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣存放專用冰箱， 溫度應(yīng)在 2-8 攝氏度，具體管理由總務(wù)處負責；3、班主任負責本班學生的食品安全。 班上準備肥皂， 要求學 生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上；4、一旦發(fā)生食物中毒， 立即報學校安全小組， 再由學校安全 領(lǐng)導小組報主管部門、衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部 門，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進行搶救；5、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指 導，每間確立固定的員工， 嚴格按流程進行操作， 并做到 分工明確，責任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染；6、食堂管理人員指定專人負責餐具、 容器用具消毒和保潔

45、工 作，要求嚴格按餐具用具消毒制度進行消毒和保潔；7、凡不負責任，檢查不力，不按要求操作， 造成食物中毒事故，學校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責任，造成嚴重后果的,報有關(guān)部門追究其刑事責任。者米中學食堂試嘗留樣管理制度食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否 是食物中毒的重要依據(jù)。 為確保師生食品安全， 特制定食品留樣試嘗 制度。1、每餐堅持由專人負責留樣并在碗（盆）上標明菜名、日期、 時間、留樣人姓名等；2、飯菜留樣應(yīng)存放加蓋的食品碗 （ 盒） 內(nèi)，并且留足數(shù)量 （不少 于 100 克），儲存于專用冰箱，溫度保持在 2 8 攝氏度左右；3、每天堅持飯菜試嘗， 由管理人員指定專人人別進

46、行試嘗， 并 按食品留樣試嘗情況登記表進行逐項登記；4、飯菜留樣必須保留 48 小時；5、學校分管領(lǐng)導不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況， 逐一對照檢查， 若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣， 應(yīng)按照學校安全 責任目標管理和食堂食品安全責任追究制度，追究相關(guān)人員責任。者米中學食堂配餐衛(wèi)生管理制度配餐主要是對成品飯菜進行分發(fā)的場所，配餐間清潔衛(wèi)生的好 壞影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定配餐管理制度。1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣帽， 不留長指甲和戴戒指， 攜帶健康證及衛(wèi)生知識培訓上崗；2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟 30 分鐘，對配餐間進行 空氣消毒；3、配餐間內(nèi)的一切容器、用具、餐具、必須

47、洗凈、消毒；4、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上；5、雜物及非直接入口食品不得進入配餐間；6、出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸錢幣等污物， 操作人員必 須經(jīng)常洗手；7、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員， 在配餐時不得隨意出入配餐間；8、領(lǐng)取飯菜的老師不得進入配餐間， 飯菜由配餐間工作人員送 出配餐間；9、操作完畢后關(guān)閉食品出售窗；10、同凡在教室分餐的教師，必須按照食品從業(yè)人員的體檢項 目進行每年一次體檢，持有效健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證上崗。11、食堂一律不準向?qū)W生提供碗筷。者米中學防投毒措施1 、學生生活飲用水由學校統(tǒng)一規(guī)定和要求提供， 禁止任何個人私營 飲用

48、水，有管防范措施。2 、自備水源和二次供水源要嚴格實行密封式管理，嚴防毒，確 保安全。嚴格水質(zhì)監(jiān)測、消毒制度，臺帳記錄完整。師生飲用水保溫 桶和飲水機每月必須消毒一次，確保食堂用水和師生飲用水干凈衛(wèi) 生。3 、嚴把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各環(huán)節(jié)的安全關(guān)；4 、原料庫專人管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)，庫房隨時上 鎖；5 、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不得隨意進入，工作人 員離開時要鎖門；6 、定期對教職工進行食品安全知識培訓， 增強員工防投毒意識；7 、各環(huán)節(jié)由專人負責， 學校安全管理領(lǐng)導小組定期對防投毒措 施落實情況進行檢查， 發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正， 出現(xiàn)安全事故要追究具 體管理人員及主管

49、人員責任。者米中學學校小賣部管理制度1 、小賣部具備有效的證照。（“兩證一照”，即：從業(yè)人員健康證、 食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照。 ）2、經(jīng)營管理者是食品安全工作的第一責任人，在學校監(jiān)督管理下，全面負責落實各項衛(wèi)生、安全制度和進出臺帳制度。3、嚴禁菜購過期和被污染的食品及未經(jīng)防疫部門檢的不合格成 品和半成品，必須堅持“索證制度”和進出臺帳制度。4、嚴禁了售煙、酒、過期商品和自制食物；不得出售帶殼、帶 核及口香糖等食品。5、小買部在任何時間內(nèi)均應(yīng)保持干凈整潔， 貨柜貨架保證無油 垢、無積塵，貨物堆放必須排列有序，歸類陳列。6、小買部食品嚴禁與其他物品混裝堆放。7、小買部應(yīng)有滅蠅、滅鼠及其它防范措施

50、，貨柜貨架、儲藏室 等處不得存放有毒有害危險物品。8、堅決杜絕食品中毒及其他食源性疾患發(fā)生。從業(yè)人員健康檢查制度學校食堂從業(yè)人員的健康；直接影響師生的健康。為此，特制 定食堂從業(yè)人員健康制度。1、食堂從業(yè)人員必須政治思想好， 心理素質(zhì)好， 有健康的身體， 責任心強。2、食堂從業(yè)人員由學校一年一聘， 學年初， 學校與食堂從業(yè)人 員簽定聘期合同。3、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗， 食堂從業(yè)人 員每年到法定機構(gòu)體檢一次， 體檢合格要求，由疾控中心發(fā)給健康證， 方可從事食堂工作。4、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖病⒉《拘愿?炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食

51、品加工 和銷售工作。5、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應(yīng)做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡 理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。6、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。7、每天早上上崗前由學校行政領(lǐng)導或食堂負責同志對從業(yè)人員 認真檢查，凡是個人衛(wèi)生、健康不符合要求的，不得上崗。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度學校食堂食品安全管理人員應(yīng)經(jīng)常參加食品安全知識及有關(guān) 食品安全法律、法規(guī)學習， 掌握食品與安全有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi)生 常識，并對本章位的食品從業(yè)人員進行食品安全知識教育和培訓。1、食品安全生產(chǎn)管理人員要定期組織本章位的從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會的食 品安全知識，按要求操作， 養(yǎng)成

52、良好的個人衛(wèi)生習慣。2、每年經(jīng)織一次從業(yè)人員食品安全知識培訓，每年培訓不少于 20 學時，并進行安全知識考試， 對食品安全知 識考試不合格者要重新進行培訓，補考不合格者要調(diào) 出食品生產(chǎn)經(jīng)營崗位。者米中學食品安全監(jiān)督員工作職責1、負責學校食品安全監(jiān)督工作。2、監(jiān)督檢查學校食堂進貨是否符合相關(guān)文件精神在定點企 業(yè)采購。3、督查學校食堂各種食品安全檔案是否建立， 登記成冊的各 項內(nèi)容是否便于查閱，并與實際相符。4、督查學校食堂食品安全防護設(shè)施否完善。 有無蒼蠅， 蟑螂 等害蟲存在。5、督查學校食堂每日各種加工品種的品嘗和留樣制度是否 堅持，小賣部有無“三無”食品及過期腐爛變質(zhì)食品。校園交通安全制度為

53、認真貫徹落實公安部交管局 關(guān)于進一步貫徹落實公安機關(guān)維 護校園及周邊治安秩序八條措施的通知 （公交管 2005175 號）、金 平苗族瑤族傣族自治縣委辦公室印發(fā)金平縣關(guān)于開展創(chuàng)建“平安金 平”活動實施意見的通知 （金辦發(fā) 200513 號）文件精神，加強對 學校車輛及駕駛員（含摩托車）的管理，提高駕駛員道路交通安全意 識，遵守中華人民共和國道路交通安全法 ，貫徹落實自治縣教 育局道路交通安全管理目標責任書 ，本著“平安出行，創(chuàng)建平安校 園”的原則，特制定本制度。一、各學校（園）要成立交通安全領(lǐng)導小組，建立健全交通安全 教育管理制度，定期組織學校機動車（含摩托車）駕駛員（車主）進 行交通安全教育

54、學習。二、各學校（園）要與本校（園）內(nèi)的駕駛員（含摩托車）簽訂 道路交通安全目標責任書 。三、各學校（園）要建立健全車輛、駕駛員管理制度，并造冊登 記。切實掌握校內(nèi)教職工車輛，駕駛員動態(tài)，做到底數(shù)清，情況明。四、督促學校的機動車駕駛員（車主）自覺遵守交通安全法律法 規(guī)，按期參加檢審， 杜絕學校教職工未取得機動車駕駛證駕駛機動車 和駕駛無牌證車輛上路等交通違法行為。五、學校要建立健全校車的維修保養(yǎng)，杜絕學校利用殘舊、報廢 車、非法改裝車接送師生。嚴禁發(fā)生超載、超速等交通違法行為，堅 決杜絕學校存在“黑校車”載人現(xiàn)象。六、加強對學校師生的道路交通安全常識教育，嚴格執(zhí)行中華人民共和國道路交通安全法，

55、規(guī)范學校客車載人行為，接送師生的 客車，其性能必須符合國家有關(guān)安全技術(shù)標準。七、學校師生外出學習考察等，須按程序填好金平縣教育局學 校臨時集體活動申報表上報教育局批準后方可外出。八、嚴禁師生乘座貨運機動車等非載人車輛。九、按要求做好道路交通安全警告標志。十、經(jīng)常組織師生學習交通安全的各種法律法規(guī)，加強師生交通 安全意識。十一、按學校的作息時間安排，車輛進入校園嚴格執(zhí)行登記，提醒駕駛員在校園內(nèi)減速慢行。嚴禁校外車輛在學生午休、晚睡和各種 考試時間進入校園。十二、做到“安全第一，預(yù)防為主”，確保校園交通安全常抓不 懈。車輛停放管理制度一、學生自行車、摩托車必須按規(guī)定地點停放并上好鎖，以防竊 車。如

56、沒上鎖，一律扣車。二、自行車、摩托車不準外借，嚴禁私自騎別人車，如發(fā)現(xiàn)按偷 車論處，加重處罰。三、校園內(nèi)嚴禁騎車。四、學生車牌丟失應(yīng)及時向?qū)W校購買。五、學生自行車、摩托車不按指定地點停放，一律扣車。六、車證要隨身攜帶，以備檢查，發(fā)現(xiàn)無證、無牌的車一律扣車。學校安全隱患排查防范管理制度、總 則1. 根據(jù)相關(guān)教育法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，按照國家、省、市對學校 安全工作的管理要求， 結(jié)合學校安全工作實際， 制定本管理規(guī)范細則。2. 安全工作的指導思想： 把安全工作切實放在確保學校正常教育 教學秩序工作的首位，進一步健全制度、立足防范、強化監(jiān)督、整治 隱患。3. 安全工作的目的及意義： 切實保障學校教育教

57、學工作健康有序 地開展，切實保護廣大師生的人身財產(chǎn)安全不受侵害， 創(chuàng)造安全穩(wěn)定 的校園環(huán)境， 從源頭上杜絕學校安全責任事故的發(fā)生， 使學校安全工 作真正做到制度健全、措施落實、責任到人。4. 安全工作十六字方針：安全第一、預(yù)防為主、常抓不懈、警鐘 長鳴。二、安全檢查防范制度1. 安全檢查防范制度是加強對校園內(nèi)所有部位、 設(shè)施有可能存在 的安全2. 學校的安全檢查要實行定點、定員、定崗制度，確保日常安全 檢查無空隱患進行排查和加強安全防范的安全管理制度。 白、無死角； 學校所有教職員工每周要對所負責的安全責任點 （區(qū)域） 進行認真檢 查，并形成安全檢查記錄， 填寫在統(tǒng)一制定的 學校安全工作記錄本 上，及時報分管領(lǐng)導。3. 學校要建立安全日常檢查制度， 做到安全檢查有